当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 香蕉抹茶蛋糕的做法不用烤箱
扩展阅读
数码相片蛋糕做法 2025-05-16 15:51:05

香蕉抹茶蛋糕的做法不用烤箱

发布时间: 2022-08-31 09:49:29

❶ 没有烤箱怎么做蛋糕

抹茶蛋糕 材料: 1个鸡蛋、2勺面粉、少许抹茶粉、少许白糖、1小匙的泡打粉,少许牛奶(不加也可) 方法:(1)先把一个鸡蛋,蛋青和蛋黄分开,蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡(我偷懒,鸡蛋还是冰箱里拿出来的) (2)另外把2匙面粉+泡打粉+抹茶粉搅拌(不加水) (3)蛋黄打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了 (4)把加入料的(2)+(3)中,搅拌 (5)把(4)+打散的蛋青内,搅拌均匀 (6)把面糊到入一次性纸杯内,应该可以到入4个纸杯 (7)然后微波炉高火3分钟 (8)然后出炉,就可以了! 用电饭锅做蛋糕 材料:鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤: 1。蛋清蛋黄分离;黄油溶化备用; 2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用; 3。将蛋黄内加入3勺白砂糖,打匀,然后加入溶化了的黄油,打匀,再加入筛好的面粉(分2-3次加入),打匀,最后加入牛奶(适量),打匀面糊备用,; 4。开始打蛋清,顺时针猛打,分3次分别加入适量的糖,10-15分钟左右蛋清就能打的很发了,把盆倒过来,蛋清都留不下来就算打好了。 5。将打好的蛋清分次加入到面糊中,用木铲子子上下翻飞,将面糊和蛋清糊拌匀。 6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里,按下煮饭键,当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键,如此反复了3次,蛋糕就好了。 注意:每家的电饭煲时间不同,所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。 ---------------------------------------------------------------------------------- 微波炉自制蛋糕(可以动手自己试试哦_) 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了) 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 6。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。) 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了 制作蛋糕的秘诀: 想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要,器具含有油脂时,蛋即无法打出气泡来。

❷ 不用烤箱做蛋糕的方法和步骤

制作蛋糕面糊:把牛奶、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、抹茶粉、黄油等搅拌。
步骤2
1
/1
面糊过筛,放入冰箱冷藏1小时。
步骤3
1
/1
锅底刷油,摊入面糊,摊成薄薄的面皮。
步骤4
1
/1
将细砂糖、鲜奶油、香草精,拌匀铺在抹茶面皮上。
步骤5
1
/1
一层一层叠加起来。

❸ 抹茶小蛋糕的做法

1、食材清单:黄油4g,牛奶20g,面粉90g,抹茶粉4g,糖60g,鸡蛋3个,裱花袋4个。
2、烹饪步骤:
(1)准备辅料,黄油4g+牛奶20g,加热融化备用;
(2)准备面粉90g+4g抹茶粉;
(3)鸡蛋3个,蛋清蛋黄分离,打发鸡蛋清,打发好后,加入准备好的60g糖,分三次加进去,然后再加蛋黄,分三次加入,打蛋器的档位可以逐级递增;
(4)用面粉筛加入准备好的面粉和抹茶粉继续打发;
(5)用铲子左右搅拌,不要顺着一个方向容易把打发好的空气放走;
(6)装入裱花袋中,然后挤入纸杯模具中,加入2/3;
(7)放入烤箱,160°c,24分钟,然后出炉;
(8)倒入动物奶油300g,打发然后加入31g糖10分钟左右完成直到奶油没有变硬,然后分出来一半加入抹茶粉搅拌;
(9)装入裱花袋中开始装饰;
(10)掐点自己种的薄荷叶装饰在蛋糕上就可以开吃啦,放入冰箱冷藏半小时定性可以外带奶油不化,在家里要放入冰箱冷藏可保质期2天。

❹ 家里没有烤箱.怎么做蛋糕

可以用电饭煲做蛋糕。
原料:鸡蛋四个、面粉,食糖,食用油少许。
方法/步骤
1.将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散,然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。(还可以加入少量牛奶增加口感)
2.接下来是打发蛋白,如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕,将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈,筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。
3.将打好的蛋白和蛋黄混合,混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。
4.将电饭煲内胆抹上少许油,抹均匀。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干,香蕉片之类的调味。
5.将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。

❺ 不用烤箱怎么做抹茶蛋糕

用料

抹茶粉 5克

淡奶油

150克

幼砂糖(不是白砂糖哦) 30克

鸡蛋清

2个

吉利丁片 2片

牛奶

适量

不分层、不用烤箱的抹茶慕斯的做法

  • 把吉利丁片放在水里泡软。


什么甜品不用烤箱就能够做出来

什么甜品不用烤箱就能够做出来?

说到甜品,相信对于很多人来说都是非常熟悉的食物吧。没错,甜品作为当下年轻人最喜欢吃的食物之一,它在很多人的心目中都有着非常重要的位置。因此,有很多人在家里有事没事的时候都会研究一些常见甜品的做法。那么,有没有什么甜品是不用烤箱就能够做出来的呢?现在,让我们来详细说说这些不用烤箱就能做出来的甜品吧。

一:草莓大福的做法

首先,我要说的第一种甜品就是草莓大福了。说到草莓大福,相信对于很多女生来说都不会觉得很陌生吧,因为草莓大福在女性群体中真的有着非常高的人气,它不仅有着非常可爱的外表,还有着非常香甜软糯的味道,确实是一道非常可口的甜品。那么,这道可口的甜品到底需不需要用到烤箱呢?现在,让我们来看看草莓大福的做法吧。

❼ 抹茶小蛋糕怎么做,简单美味松软可口,一口一个停不了

抹茶小蛋糕怎么做,简单美味松软可口,一口一个停不了?

自打小朋友们开学了,宝妈们就轻松多了。想一想在今年的小朋友的绵长寒假可让妈妈们头疼十分。虽然如今轻松了许多,可是每天早晨给小孩提前准备早饭一直忙得是像战斗一般,仅有送走了小孩,才能够松一口气。

看见我每日的辛苦,前段时间,老公给我买了一台早餐机,能够制作三明治,还能够蛋糕制作,泡芙,牛角面包和水果塔,同时可煎可炸,能蒸能煮,真的是一机多用,便捷好用,用了几天,太满意了。关键在于非常省时省力,并且可以做各种糕点,每日换着吃,小孩天天吃不足。原先有着一台多用途三明治早餐机,就可以把每天早晨鸡犬不宁一样的繁忙变为一种享受。

第四步

时间到了,解开三明治机的外盖,小蛋糕就做好。将生日蛋糕取下,再次将剩余的面糊挤进小蛋糕盘烤好,烤3min色是咖啡色的,烤2min多一点,便是抹茶色的。

面糊全烤好,左边的棕子也蒸熟了。再换左边的小菜锅一点沸水,冲杯牛乳或是现磨咖啡,早饭就齐活了。营养美味又健康。大人小孩都爱吃,做法简单,那你也看一下吧。

❽ 怎么做抹茶蛋糕

食材】鸡蛋液约100克(2个),软白蛋糕粉67克,抹茶粉3克,细砂糖30克,牛奶30克,食用油15克。装饰:淡奶油50克,细砂糖5克,抹茶小于1克,草莓适量。
【制作步骤】1、准备食材,制作的抹茶蛋糕是,采用分蛋海绵蛋糕的制作方法,不全蛋打发,鸡蛋无需提前回温。

2、鸡蛋分蛋到2个无水无油容器中,其他食材称重,这也是做蛋糕必须的步骤,食材量要精准,才能做成功。

3、蛋清中,放入全部的白砂糖,因为蛋液比较少,所以我们不要分次加糖。

4、用电动打蛋器,高速打发,打发到接近干性发泡,改用低速整理蛋白。

5、最后的状态是,拉起打蛋器,有小尖角的状态,而且蛋白霜细腻有光泽。

6、加入2个蛋黄,用打蛋器,低速搅拌均匀就可以了,蛋黄和蛋白霜很容易混合。

7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路,不消失,比全蛋打发的状态更不易消泡。

8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合,可以过筛一次,这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了。

9、把粉类,过筛到蛋糕糊中,可以全部筛入,也可以分2次,蛋糕打发好了,搅拌方法对,就不容易消泡。

10、用刮刀,把面粉和蛋糕糊,轻轻的翻拌均匀,直到最后不见干粉,变回有光泽的蛋糕糊。

11、用打蛋器,把牛奶和油搅打均匀。

12、取一部分蛋糕糊,和有、奶拌匀。

13、再倒入到蛋糕糊中,翻拌均匀,不要打圈去搅拌。

14、得到了最后的抹茶蛋糕糊,有一定流动性蛋不稀,而且细腻有光泽。

15、放入裱花袋中,或者用勺子把蛋糕糊,放到模具中,做的是比较小的迷你小纸杯,做了20杯。

16、烤箱需要提前预热,150度烘烤18-20分钟。

17、程序结束,取出烤盘,放到冷却架,稍微冷却后脱模。

18、淡奶油,细砂糖,抹茶,放入容器中,用打蛋器打发。

19、打发成比较硬性的状态,裱花袋装入花齿裱花嘴,放入奶油。

20、挤到小蛋糕的表面,就可以了,之后再用草莓装饰一下,就可以享用了。

【小贴士】
1、采用分蛋制作海绵蛋糕,对于新手更容易操作。当然全蛋打发也可以。
2、抹茶粉和面粉需提前混合,再过筛到蛋糕糊中。

❾ 抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法:

主料:低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个

辅料:牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克

1、蛋清分离。

❿ 抹茶蛋糕的8种美味做法

抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素,除了直饮外,作为一种营养强化剂和天然色素添加剂,被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业,衍生了品种繁多的抹茶甜食。你喜欢吃抹茶 蛋糕 吗?你想了解抹茶蛋糕的制作 方法 吗?下面就让我来告诉你抹茶蛋糕的8种美味做法。

抹茶蛋糕的美味做法一

抹茶蛋糕的材料

低筋面粉140公克,蛋4个,抹茶粉10公克,细砂糖160公克,沙拉油120公克,牛奶50公克,泡打粉1小匙,盐1/2小匙,柠檬汁1小匙,蜜红豆120公克

抹茶蛋糕的做法

1.将蛋白与蛋黄分开备用。

2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛,再与蜜红豆拌匀备用。

3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖(80公克)与蛋黄用打蛋器拌匀,再加入作法(2)材料拌匀,即成面煳。

4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时,再将剩余1/2的细砂糖分2次加入,继续搅拌至干性发泡,即成乳沫面煳。

5.将作法(3)的面煳与乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌匀,即可装模入烤箱以160℃烤约25分钟即可。

6.出炉后倒扣至完全冷却才可脱模食用。

抹茶蛋糕的美味做法二

抹茶蛋糕的材料

鸡蛋3个,低粉80G,糖50G(全放蛋白里,因我自己不喜欢太甜的东西),水50G,色拉油50G,抹茶粉10G,盐1.5G,白醋3-5滴,打发的动物奶油适量

抹茶蛋糕的做法

1、把清水和色拉油混合均匀,里面加入蛋黄简单的搅拌几下,然后把低粉筛入,用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀,直至没有粉粒状。

2、在一个干净的容器中放入蛋白,加入白醋和盐,用电动打蛋器打至粗泡,然后分三次依次加入白糖,打发蛋白至硬性发泡。

3、先取1/3的蛋白霜加入到面糊里,用切拌的方法混合面糊,接着再把1/3的蛋白霜放入面糊里继续切拌,最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中轻轻切拌均匀(动作要轻)。

4、取适量的面糊和抹茶粉混合均匀,倒入面糊中划拉两下即可呈现彩云状。

5、把面糊倒入铺有油纸的烤盘里,预热烤箱,170度15分钟(如果是四个蛋的配方建议时间在20分钟)

6、在蛋糕烘烤时,利用这个时间打发动物奶油。

7、出炉后在桌子上震两下倒扣在烤架上,微凉后撕去底部的油纸,切去边角,把蛋糕放在高温布上,上面抹上打发的淡奶油卷成筒状,待10分钟后切断即可。

抹茶蛋糕的美味做法三

抹茶蛋糕的材料

模具28*22cm的烤盘1个(成品2块)

馅料:

A.玉米笋100g、砂糖50g、香粉3g

B.奶油10g

C.打发鲜奶油50g

馅料制作:

1.先将A混合均匀。

2.慢慢加入溶化的B拌匀待用。

主面糊:

A.蛋黄2个

B.绵白糖30g

C.淡奶油50g、色拉油20g、白兰地10g

D.蛋白3个、砂糖50g

E.低筋面粉70g、抹茶粉10g、砂糖8g

抹茶蛋糕的做法

1.先将A放在容器中打散

2.加入B打发至糖化

3.再加入C拌匀待用

4.将D打至中性发泡备用

5.取1/3打好的3加入到2中拌匀

6.再加入剩余的4拌匀

7.在6的表面撒上E用刮板拌匀

8.将7入模抹平

9.以上下火200/140℃约烤13分钟

10.将烤好冷却7倒扣在白纸上面,再抹上打发鲜奶油

11.再在8的表面摆上待用馅料

12.然后卷起来,筛上糖粉

13.切块即可

抹茶蛋糕的美味做法四

抹茶蛋糕的材料

A.鸡蛋180g,绵白糖80g,细盐1.5g,

B.SP10g,低筋面粉150g,可可粉20g,香粉2g,

C.水30g,

D.色拉油25g,

E.装饰:肉松适量,抹茶馅料适量,

抹茶蛋糕的做法

1.先将A放在容器中慢速拌匀

2.在步骤1中加入B拌匀,再快速打发

3.在步骤2中慢慢加入C搅拌均匀

4.最后以慢速慢慢加入D充分拌匀

5.将打好的步骤4倒入烤盘抹平

6.将步骤5入炉以上下火200/160℃约烤15分钟左右

7.出炉冷却,倒扣在白纸上,然后抹上抹茶馅料卷起来

8.在步骤7的表面抹上适量的沙拉酱,再粘上肉松切块即可

抹茶蛋糕的美味做法五

抹茶蛋糕的材料

A.高筋面粉46公克,低筋面粉137公克,泡打粉5公克,B.抹茶粉13公克,牛奶162公克,沙拉油146公克,蛋黄206公克,全蛋195公克,细砂糖100公克,C.蛋白472公克,塔塔粉5公克,细砂糖148公克,D.法式布丁馅适量,黑豆20公克,栗子20公克,红豆粒20公克

抹茶蛋糕的做法

1.将材料A过筛;材料B中的牛奶与抹茶粉,拌溶备用。

2.将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状,再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀,最后加入已过筛的作法1粉类,拌至光滑细致且有流性。

3.将材料C打至干性发泡,先取一些作法2面煳一起拌匀,再全部倒入作法2中拌至均匀。

4.将作法3倒入烤盘中,抹平表面,入炉 烘焙 ,以上火190℃,下火150℃,烘焙约25分钟,烤至表面摸起来有弹性。

5.取出作法4,待凉后中间挤入布丁馅,再撒上黑豆、栗子、红豆粒,最后卷起切片即可。

抹茶蛋糕做法相关 文章 :

1. 制作抹茶蛋糕的4种方法

2. 好吃的抹茶蛋糕做法介绍

3. 6寸抹茶蛋糕的做法

4. 抹茶红豆蛋糕卷的图解做法