Ⅰ 紫薯慕斯蛋糕怎么做
材料：
紫薯200克牛奶180克动物性奶油100克细糖80克鱼胶粉12克饼干80克牛油40克水30克6寸活动模1个
做法：
1、准备材料牛奶 180动物性奶油 100紫薯 200细糖 80 鱼胶粉12饼干80 牛油40水30
2、把饼干弄碎加入溶化牛油搅拌均匀
3、放入6寸活动模 然后放入冰箱冰1小时
4、紫薯蒸熟弄成泥
5、加入细糖搅拌均匀
6、把动物性奶油打发至有纹路然后加入在紫薯泥
7、鱼胶粉加入水搅拌均匀备用牛奶用锅小火煮2分钟然后加入鱼胶粉搅拌均匀然后加入紫薯泥中取出模具把搅拌均匀的紫薯慕斯倒入模具中
8、放入冰箱冷藏4小时后就可以脱模准备装饰了
9、紫薯慕斯蛋糕就完成了
10、冰冰的紫薯慕斯蛋糕有着香香的紫薯味 爱吃紫薯的朋友们 可以尝试下这紫薯慕斯蛋糕喔
Ⅱ 怎么制作紫薯鸡蛋糕
紫薯鸡蛋糕
用料
白糖粉 适量
面粉 适量
鸡蛋 一个
紫薯 半个
活性酵母 适量
紫薯鸡蛋糕的做法
将适量面粉倒在容器里，加入活性酵母，白糖粉，搅拌均匀
将水一点点加入面粉混合物中，用筷子搅乱，直到成雪花状，继而成面糊，此时面糊不要太稀。
再打入一个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌到无颗粒，静置等待。
紫薯切成小块，放容器加上水，放微波炉里高火四分钟，拿出来翻一下，再高火两分钟。后用勺子压碎，如果觉得太干，加一点点水。
紫薯待凉一点，有点手温的感觉就好，再加到面糊中搅拌均匀。再一勺一勺舀到小杯子里，放到有热水的蒸锅上面静置十几分钟，待面糊有一点点胀高，蒸锅就可以开始开火，蒸十五分钟即可。
小贴士
怎么让面糊快速搅拌到无颗粒呢？方法就是先放面粉，再一点点加水，直到雪花状，再到糊状即可！如果先放水，再放面粉，面粉容易结成团！
Ⅲ 紫薯糕点的做法大全
紫薯蝴蝶卷怎么做
它的做法有很多，下面这种是比较好吃的一种。做之前，要准备好材料，适量的面粉、紫薯，辅料白糖、酵母等。然后把紫薯洗干净，放入锅里蒸。熟了后，把它的皮去掉，放在一个干净的保鲜袋里。然后用擀面杖剁成泥，最好细腻一些。再加点酵母进面粉里，搅拌均匀，把紫薯泥放进去，加入适量的水，最好是温的开水，揉成面团，当它表面变光滑的时候就可以了。再加点酵母、白糖进面粉里，倒些水，在倒的过程中，要一边倒一边用筷子不断搅拌。用手去搓，揉成面团。当它表面没有疙瘩的时候，放在一边备用。然后将两种面团，用盖子或保鲜膜密封好，放在温暖的地方，让它发酵。当它变得比之前大一倍或两倍的时候，在用手指在上面戳一些洞，如果不塌陷，扒开后是蜂窝形，就代表已经发酵好了。
再将两种颜色的面团放在一起，用擀面杖擀薄，然后卷起来，搓成均匀的大小,切成段状。用筷子从中间夹起来，让它变成蝴蝶的形状。然后把它放入锅里，在蒸的时候,最好铺一层干净的纸，大火煮开后转小火，大概蒸20分钟，当它变得比之前大一倍，熟了后，关火。但不要马上就拿出来，继续焖5分钟，再拿出来吃，非常美味，口感很好。在做的时候，不用加太多糖，因为紫薯本身就是甜的，特别是一些肥胖的或想要减肥的人，不放糖也可以。
紫薯蝴蝶卷的营养价值
它对身体很好，好处有很多。里面有很多淀粉，经常吃，可以给人补充很多能量，让人的工作效率更高。携带也很方便，特别是外出，煮熟后，把它装在袋子里，想吃时，直接剥皮就可以吃了。它很容易消化，很适合一些肠胃不好，经常便秘的人吃，能很好改善这种症状。它里面的纤维素也很多，可以排去体内更多的毒素。
它的氨基酸也很多，远远高于其它的蔬菜或水果，经常吃，人的免疫力会更好，体质更好。一些经常做体力劳动的人，适当吃一些，可以缓解疲劳，让人更有精神、活力。还很开胃，特别是做成点心、糕点等，口感很好，经常吃，可以让人的食欲更好。对皮肤也很好，美颜效果很好，经常吃，可以变得更白，更光滑。还有很多青花素，能让人衰老的速度更慢，更少皱纹、斑点，看起来更年轻。
紫薯怎么做好吃
它的做法有很多，做成紫薯牛奶布丁，是非常美味的一种。做之前，要准备好材料，适量的紫薯、纯牛奶、白糖等。然后紫薯洗干净，去皮切成块状，放入锅里蒸。熟了后，拿出来剁成泥，加点白糖进去，搅拌均匀，当它变得细腻的时候，加点淀粉进去，加入适量的水，最好是热水，搅拌均匀，3分钟后，再加点牛奶进去，继续搅拌。三分钟后，放入一个干净的保鲜盒里，最好先垫一层油纸，盖上盖子，密封好，放入冰箱里冻一下，大概三个小时。当它凝固之后，就可以拿出来吃了，口感很好，很美味。
Ⅳ 芋泥麻薯盒子怎么做香甜 Q 弹
芋泥麻薯盒子怎么做香甜Q弹？
你好！很高兴能为你解答！
用料
芋头 250克
牛奶 60克
紫薯 60克
淡奶油 60克
白糖 30克
糯米粉 35克
牛奶 100～120克
玉米淀粉 10克
黄油 6克
选择一个芋头，或者一次性把芋头都蒸了（可以冷藏保存），可依选择高压锅（可以清洗后整个放入）蒸30分钟，或者蒸锅（需要去皮后切片）蒸15-20分钟
这时可以准备麻薯，将所有的粉类和牛奶混合均匀后，过筛一次，消掉气泡，上锅盖保鲜膜，用牙签扎眼儿后，蒸15分钟。（可以和芋头锅一起蒸，但是需要开锅以后放麻薯盘儿）
麻薯熟了以后趁热立刻放上6g黄油，用筷子或叉子搅拌均匀，麻薯做好了， 放凉后，装入裱花袋
芋头熟了以后，取出需要使用的250克芋头，加入60克紫薯，60克牛奶，60克淡奶油和30克砂糖，（ 比例差不多就是8：4：4：4：1）,把它们搅拌均匀,如果有条件的可以用榨汁机或破壁机，将其完全粉碎, 口感会更顺滑,喜欢带颗粒口感的可以，直接放入裱花袋,喜欢甜一点的可以放一些炼乳,根据个人口味，可以多放10克到15克炼乳， 或者用炼乳代替砂糖。都搅拌好了，以后装进裱花袋。
剩下的步骤就简单了，找一个透明的盒子，挤一层芋泥，挤一层麻薯，挤一层芋泥……盒子高，你就挤厚点，盒子浅你就挤薄点。别挤七八十层，不好看，那知道的，哦，你在做盒子，不知道的还以为你搁哪做千层呢
如果盒子吃到最后有点腻了，可以加点椰奶，牛奶（做完之后刚好还剩了80g可以利用起来），或者奶茶，如果家里还有啵啵的话，可以做个芋泥啵啵奶茶，芋泥啵啵牛奶喝喝，温暖又营养
Ⅳ 紫薯甜品做法
吃紫薯甜品的做法，先把紫薯蒸熟了，以后加一些糯米粉做成紫薯丸子
Ⅵ 紫薯蛋糕最简单的做法不用烤箱
Ⅶ 烤箱怎么做紫薯蛋糕
【烤箱怎么做紫薯蛋糕】
1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶一袋、紫薯适量、白糖适量、植物油适量、香草精适量。
2、先把紫薯切块用锅蒸熟，然后用放保鲜袋里用擀面杖擀碎。
3、先把蛋清和蛋黄分离。
4、蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
5、蛋白分次加40g糖打至干性发泡，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
6、蛋黄糊加加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。最后加入紫薯泥拌匀；紫薯泥比较容易成块。
7、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。将混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
8、放进预热好的烤箱，170度，烤40分钟即可。
【烤箱第一次使用要注意什么】
新购买的不沾器具在使用前，建议需先将内部洗净用温火烘干后，取棉布沾油脂（酥油或猪油），在不沾涂层的表面涂上一层较稠密的油脂，放进烤炉内，设定温度200℃，空烤10分钟，取出后冷却至正常温度，用软布擦拭干净再投入使用以提升不沾性能及寿命。