① 核桃奶油蛋糕的做法,核桃奶油蛋糕怎么做好吃
1
准备所有相关食材。
2
取出80g的核桃仁装入塑胶袋中捶打压碎,另20g核桃仁研磨成核桃粉备用。p.s记得留下几颗完整的核桃,要进行最后糕点装饰用!
3
搅拌盆中放入室温软化下的无盐奶油、细砂糖用搅拌器搅拌至发白备用。
4
将核桃碎与核桃粉加入3的材料中,搅拌均匀。
5
加入鲜奶油与少许的白兰地(或兰姆酒)。
6
4颗全蛋分4次加入,每颗蛋与奶油碎搅拌均匀后再放下1颗。
7
加入面粉、泡打粉,用刮刀轻轻混合均匀。
8
准备杯子蛋糕容器(可以选用单个的矽胶膜或是6个一体的烤模),我是选用矽胶膜覆盖上杯子蛋糕纸杯。*如果是选用6个一体的烤模则是要在烤模上抹上少许奶油,撒上一些面粉转一圈,让面粉可以沾满整个烤模。
9
倒入准备好的蛋糕容器中。放入190度预热好10分钟的烤箱中烘烤40分钟,结束烘烤前3分钟将预留下装饰用的核桃仁放入烤箱烘烤。
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烘烤完成后将蛋糕移出后放凉。
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准备一个搅拌盆,擦干后放入糖粉与半颗蛋白,隔水加热。用打蛋器搅拌均匀,均匀后再挤入半颗柠檬的柠檬汁,继续打发至完全混合均匀。
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将蛋糕倒放,在蛋糕顶部沾上少许的糖霜。
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装饰上烘烤过的核桃仁(我是选择每个蛋糕放上半个核桃),待糖霜完成变硬后即可食用。
② 核桃蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋3个
核桃仁40克
低筋面粉100克
白砂糖90克
黑芝麻适量
玉米胚芽油30克
牛奶30克
盐2克
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
核桃蛋糕的做法步骤
1
先把核桃仁烤熟,切碎。
2
低筋面粉过筛。
3
鸡蛋磕到一个无油无水的盘里,加糖、盐用电动打蛋器大到浓稠状。
4
放入低筋面粉。
5
上下翻拌均匀,倒入牛奶、油拌匀。
6
放入核桃仁。
7
快速翻拌均匀。
8
倒入心形蛋糕模具中,震两下。
9
撒上黑芝麻。
10
烤箱170度预热5分钟,放入烤箱170度先烤6分钟,转到150度烤40分钟即可。
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取出来倒扣晾凉,脱模即可。
③ 枣泥核桃蛋糕的家常做法
材料
糖125克,植物牛油65克,苏打12大匙,盐14小匙,鸡蛋1个,枣泥150克,香蕉泥适量,面粉150克,发粉14小匙,牛奶40毫升,核桃.50克
做法
1.枣泥做法:大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分钟后取出去掉外皮(取一个出来试着能脱皮了就关火).
2.煮红枣的水自己消化.去皮去核的枣泥用来做馅料.
3.蛋糕做法:125克糖加65克的植物牛油,半茶匙的上苏打/四分一茶匙的盐搅拌到松发,加入一个鸡蛋搅拌到光滑,倒入150克枣泥或压烂的香蕉泥拌匀,筛入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙发粉和40ML牛奶.拌匀再加入50克切碎的核桃.留几个不要切太碎,放在上面做装饰.
4.倒入吐司模(或长条模)中.180度烤45到50分钟.如果用杯子180度烤25分钟左右.
④ 桂圆黑糖核桃蛋糕的常见做法
主料:奶油200g,黑糖150g,蜂蜜56g,鸡蛋6颗
配料:牛奶68g,桂圆60g,低筋面粉400g,泡打粉7g,核桃100g,养乐多1瓶
黑糖桂圆核桃蛋糕的做法教程:
1、桂圆用养乐多煮软放凉备用。(养乐多可以带出桂圆香气!)
成品图:
黑糖桂圆核桃蛋糕的做法小技巧:
注意煮桂圆时候一定要用养乐多煮软,这样才能让桂圆的香味道释放到最佳。
⑤ 自制红枣核桃蛋糕怎么做好吃又简单,做法
辅料
葵花籽油 :30
糖粉 :40
鸡蛋:2个
核桃:50
盐 :1
泡打粉 :3
牛奶:70
黑枣:100
第十一步
11.切片享用吧!满满的料哦!
具体步骤
⑥ 怎样做核桃小蛋糕
前言
很好吃的小蛋糕
材料
主料:自发面粉100g;
辅料:鸡蛋2个、白糖50g、油适量、核桃仁适量
核桃小蛋糕
1
准备食材
2
鸡蛋打入盆里,加入白糖和油,拌匀。
3
筛入面粉
4
调成面粉
5
蛋糕机预热,刷一层油。
6
倒入面糊,放上核桃仁。
7
盖上盖子
8
约三分钟即可
小贴士
较稠可以加点清水