‘壹’ 家里只有鸡蛋，酸奶，六个核桃，可以做什么甜品
核桃蛋糕哦！
低筋面粉和泡打粉混合过筛，速溶咖啡粉用1大勺热水溶解成咖啡液并冷却备用咖啡核桃蛋糕的做法 步骤1
鸡蛋在大碗里打散咖啡核桃蛋糕的做法 步骤2
在鸡蛋里加入咖啡液、牛奶、细砂糖、溶化的黄油咖啡核桃蛋糕的做法 步骤3
搅拌均匀成为液体混合物咖啡核桃蛋糕的做法 步骤4
把液体混合物倒入过筛后的面粉里咖啡核桃蛋糕的做法 步骤5
用橡皮刮刀拌匀，使干湿材料混合在一起。（干湿材料完全混合即可，不要过度搅拌）咖啡核桃蛋糕的做法 步骤6
在面糊里倒入核桃碎并拌匀咖啡核桃蛋糕的做法 步骤7
把蛋糕面糊倒入涂了油的蛋糕圆模里咖啡核桃蛋糕的做法 步骤8
接下来制作酥粒。把面粉、红糖、软化的黄油混合，用手搓匀咖啡核桃蛋糕的做法 步骤9
加入1小勺意大利混合香料和一大勺热水咖啡核桃蛋糕的做法 步骤10
用手继续搓匀，成为酥粒状咖啡核桃蛋糕的做法 步骤11
把酥粒均匀的洒在蛋糕面糊表面，把蛋糕模放入预热好170度的烤箱，烤1个小时左右
‘贰’ 请问焦糖核桃蛋糕的美味做法
用料
无盐黄油 150g
细砂糖 110g
鸡蛋 3个
核桃 75g
低筋面粉 150g
泡打粉 1又1/2小勺
【焦糖液】
水 30g
细砂糖 60g
热水 15g
焦糖核桃磅蛋糕的做法
准备：核桃平铺于烤盘，以100°烘烤10分钟后取出放凉备用；无盐黄油切小块室温软化（微波炉中小火转半分钟）；鸡蛋恢复室温并打散；粉类混合过筛。
制作焦糖夜：将砂糖、水倒入奶锅中以中火煮至焦糖色，关火加入热水即可。
将2/3的焦糖液倒入装核桃的小碗，翻拌一下让核桃沾上焦糖液。
无盐黄油放入搅拌盆，电动打蛋器以低速档将奶油打发2分钟。黄油打发后呈米白色光滑的乳霜状态。
小贴士
【适用模具】22*9*6的贝印中型磅蛋糕模，用小号18cm的将所有材料除以1.5即可。
【保存方法】冷却后用保鲜膜包好放入密封盒可保存3-5天，这款蛋糕含有坚果，请尽快食用，避免核桃变软。
【适合配茶】锅煮奶茶，拼配下午茶以及具有麦芽香的阿萨姆也非常适合。
‘叁’ 巧克力核桃蛋糕怎么做
1.核桃用150度预热好的温度中层烤10分钟左右
2.切成碎
3.黄油软化后，加入白糖打发
4.再分次加入鸡蛋打发
5.再加入过筛后的粉类（可可粉，低粉，泡打粉）混合均匀
6.倒入碎核桃
7.自上而上混合均匀
8.准备放好油纸的容器
9.将面糊倒入容器中
10.烤箱180度预热，中层烤30分钟左右，15分钟的时候取出中间划一道口子，便于膨胀
11.做好的蛋糕脱出模具
12.趁热装入袋子中，一天后食用最佳
‘肆’ 重油蛋糕的配方
重油蛋糕的用料
黄油 140克 低粉 140克 糖 80克 鸡蛋3个 140克左右 泡打粉 4克 模具 1只 核桃仁 适量 蔓越莓、南瓜籽都可以 适量
重油蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备黄油140克
步骤 2
微波炉融化
步骤 3
黄油融化后加入糖80克拌匀
步骤 4
准备鸡蛋三个打散（自己烘培无所谓140克左右、鸡蛋有大小差一点无所谓）不能少多一点不要紧
步骤 5
打散的鸡蛋液加入黄油里拌匀
步骤 6
准备低粉140克
步骤 7
低粉过筛有泡打粉加入拌匀、没有就不要了
步骤 8
面粉入黄油拌匀
步骤 9
拌匀面粉黄油液
步骤 10
拌好的面粉糊里加适量核桃、蔓越莓拌匀
步骤 11
烤箱上下火190度预热
步骤 12
准备模具、没有专用模具就用土司模代替也可以，不过底有孔就垫上烤箱专业防油纸、准备好
步骤 13
模具版：面糊放倒入模具振掉小气泡，表面再撒一层核桃
步骤 14
吐司模具版：准备好的核桃仁用手弄弄小、然后在蛋糕糊表面铺上满满的一层、如果模具表面面积小核桃就用的少、看模具平面自行调整。
步骤 15
入烤箱上下火190度45分种左右、闻着核桃焦香了看着核桃也焦了、但是还是不确定蛋糕是否好、可以用牙签试试蛋糕戳下去拔出来不占牙签就说明蛋糕也熟了（中途20分钟左右蛋糕顶部已经开裂的话盖上锡纸防止烤焦颜色难看）
步骤 16
出炉、戴上防烫手套可以马上脱模、然后蛋糕放凉入保鲜袋、或者保鲜盒切片开吃、个人喜欢吃一点切一点、不会流失蛋糕水份。
步骤 17
蛋糕模具出来的效果更好看点
步骤 18
放凉切片
步骤 19
烤好的蛋糕组织
重油蛋糕的小贴士
这款有傻瓜版本配方是1:1，谁也不欺负谁、大家多是主角、不过我感觉喜欢甜的话甜度100克糖也是上限了、如模具大配方就同比例增加。反正很简单又绝对不会失望的一款有点像面包、看起来结实却又不干口感香甜的招人爱的所谓的蛋糕。
‘伍’ 在家如何做蛋糕松软香甜可口
在家如何做蛋糕松软香甜可口？多款家常蛋糕的图解做法技巧推荐。
烤黄蛋糕
材料
鸡蛋，面粉，牛奶，白糖黄油，核桃丝，瓜子仁，果脯。
做法
1、鸡蛋打入器皿中，放入白糖和面粉(比例为1：1)按顺时针方向搅拌。
2、再加入黄油，牛奶继续搅拌均匀后倒入蛋糕锅里，依次撒上核桃丝、瓜子仁、果脯，盖上盖调至蛋糕档自动加热即成。
小诀窍
在做烤黄蛋糕时，把黄油抹在烤锅内侧，防止出锅时蛋糕粘锅。
烤箱版小蛋糕
材料
蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量。
做法
1、蛋黄和蛋清分离。
2、接着在蛋清里加入适量的盐和白糖，并用打蛋器打发备用。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)。
6、然后往每个小模子里倒入适量的花生油，为了防止蛋糕粘到边上。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180烤约30分钟就行。
烤箱制作蛋糕胚
材料
鸡蛋4只，奶粉25克，水60ml，白糖60克，面粉90克，食油25ml。(如果不放奶粉就不放水，请放牛奶60ml)
做法
1.鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2.蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3.将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。
4.最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。
5.进入烤箱分二步。
第一步
温度为140度，上下火，烤25分钟。
第二步
温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。
烤葡萄干蛋糕
材料
高筋面粉，5个鸡蛋，糖，牛奶，黄油，泡打粉，葡萄干。
做法
1、5个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放在两个容器里。
2、蛋黄里加三勺糖、一块黄油、适量牛奶，筛入适量高筋面粉、半勺泡打粉，搅拌成面糊。
3、蛋清里放一勺糖，用打蛋器打至大泡沫出现，再放一勺糖继续打发，等到湿性发泡呈奶油状再加一勺糖继续打发，直到蛋清能立起就打发好了。
4、将打发好的蛋清加进面糊里上下搅拌均匀，搅拌好的面糊倒进垫好油纸的烤盘里，撒入一些葡萄干，使劲震几下。
5、烤箱200度上下火预热10分钟，然后烤盘放进去150度烤15分钟，再170度烤10分钟，香喷喷的蛋糕就烤好了哦。
电饭煲做松软蛋糕的方法电饭煲蛋糕发不起来原因
用电饭煲自制蛋糕的原料和材料比例：
鸡蛋4个、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度。用蛋糕粉更好)、牛奶、糖、盐、油。
电饭煲自制蛋糕材料比例为：蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。
用电饭煲自制蛋糕前，先强调几点做出松软蓬松蛋糕的关键：
第一、确保分装蛋黄、蛋清的器具干净，器具必须无油无水，手需要干燥。
第二、确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好，并确保完全不存在蛋清液。
第三、蛋清打好的蛋白要分多次加入蛋糕糊里，搅拌的时候要上下翻动，翻拌均匀。
第四、电饭锅需要进行大约40秒的预热，然后将电饭煲内壁抹油。倒入蛋糕糊后，需要晃动，使蛋糕糊平整。并且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔。
电饭煲做松软蛋糕的方法，如下：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。(切记：大碗干净、无水无油、手也干燥)
2.顺时针搅动蛋黄呈淡黄色，约一分钟即可。然后加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖，顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起。也可加入少量小苏打、调和油，这样蛋糕会更松软。搅拌过程中，会出现许多面疙瘩，需要耐心压扁。
3.将蛋清里面加入一点点盐、一勺白糖。用打蛋器或者三支筷子，顺时针搅动，打到蛋清变成蛋白，呈沫沫状。确保完全没有蛋液，碗倒扣蛋白不滑落。
4.将蛋白分多次添加到蛋黄做成的蛋糕糊里，注意要上下翻动，像炒菜一样上下翻动的搅拌。切记:不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀即可。
5.将电饭煲预热40秒后，在锅里均匀的刷上一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入锅内，震动两下，震出气泡，使蛋糕糊平稳。盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分钟后，打开锅盖，满屋飘香了(注意：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)。
用电饭煲自制蛋糕发不起来原因有很多种。爱好做蛋糕的朋友，严谨按照以上的步骤用电饭煲做蛋糕，一定能够做出松软美味，干净卫生的蛋糕的。
‘陆’ 奶油桃酥的配方
黄油桃酥饼怎么做
材料：黄油、砂糖、小苏打、低筋面粉、核桃肉、蛋黄。
做法：1.将黄油放入到室温的环境下软滑，一般用手指按压之后，变软就可以。
2.软化的黄油放在盆中，加入适量的砂糖完全的搅拌均匀。
3.再次加入适量的小苏打粉以及清水继续搅拌均匀。
4.将准备好的低筋面粉放入到盆中，用搅拌器搅拌均匀。
5.搅拌好并且揉成团的面团中加入核桃肉继续搅拌均匀。
6.搅拌均匀的面团平均的分成小等分以后，揉成小面团，再用手按压扁。
7.烤箱预热到200度的温度，将已经做好的黄油桃酥饼放入到烤箱内烤制20分钟。
8.烤好的黄油桃酥饼取出晾凉以后，就可以食用了。
黄油桃酥饼的营养价值
整体上来说黄油桃酥的营养价值是非常高的，其中含有丰富的脂肪、碳水化合物、亚油酸以及亚麻酸、膳食纤维等等非常优质的成分，完全可以补充人体对于各种营养物质的需求。专家表示，桃酥成分内的脂肪以及蛋白质成分都是非常优质的，几乎是和身体所需的物质是非常相似的，更是和其他的一些如大豆、花生、牛奶、鸡蛋类的成分更加优秀。
同时黄油的含脂量也是非常高的，因此即便不是吃了很多的桃酥饼，也有很好的饱腹感。同时对于骨骼和大脑的发育也有着中药的作用。
黄油可以做什么甜品
黄油曲奇饼干
材料：低筋面粉、黄油、细砂糖、糖粉、鸡蛋。
做法：1.将准备好的黄油放在盆子中，放在室温的环境下等待软滑就可以了，一般手指按压变软就可以。
2.软滑的黄油用搅拌器打散，然后加入适量的细砂糖以及糖粉继续搅拌均匀，通常黄油体积变大，同时变得非常顺滑就可以了。
3.分次的加入鸡蛋液，注意在每次添加的时候，都搅拌均匀就可以了。
4.加入适量的低筋面粉继续搅拌均匀。
5.搅拌好的面团放入到裱花袋中，从裱花袋一端挤出自己喜欢的图案就可以了。
6.烤箱预热以后，将挤好的饼干放入到烤箱内烤熟以后就可以取出食用了。
黄油蛋糕
材料：低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、黄油、盐、鸡蛋、淡奶油、细砂糖、草莓。
做法：1.准备两个盆，第一个盆加入黄油，第二个盆中加入热水，将黄油隔水融化开。
2.干净的盆中分别放入鸡蛋、蛋黄、黄油、牛奶以及食盐完全的搅拌均匀。
3.再加入适量的低筋面粉，继续搅拌，直至搅拌成蛋黄糊就可以了。
4.再继续加入蛋白以及细砂糖，继续搅拌均匀。
5.将两次搅拌开的蛋白糊和蛋黄糊放入到一个盆中继续搅拌均匀。
6.将搅拌好的糊倒入到磨具内，注意不能完全的倒满，一般倒至8分满就可以了。
7.将烤箱预热到150度的问题，将准备好的磨具放入到烤箱内烤制大约50分钟后就可以了。
8.在另外一个盆中加入适量的淡奶油和细砂糖继续搅拌均匀，搅拌至发泡的状态就可以了。
9.搅拌好的奶油放入到表装袋中，在蛋糕上挤出自己喜欢的图案再进行装饰就可以了。
‘柒’ 黄油蛋糕的简单做法
黄油蛋糕的简单做法
黄油蛋糕是一道美味的糕点，很受老人和小朋友喜欢，那么我们不妨看看具体如何做。以下仅供参考！
食材主料
黄油100g、鸡蛋2个、低粉120g
辅料
可可粉1/2小勺、牛奶15ml、核桃碎60g、糖80g、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺
步骤
1.黄油室温软化，分两次加入糖，每次都用打蛋器充分搅拌，搅拌至糖完全溶解、黄油微微发白即可。
2.将拌匀的鸡蛋分4次加入搅拌盆中，每次都用打蛋器充分搅拌融合。
3.低粉+泡打粉粉混合过筛，加入黄油糊中，拌均合成团。
4.将1/4量的面糊放入另一个容器里，加入溶解了可可粉的牛奶，充分搅拌后，茶色的面糊就做好了。
5.在白色面糊的3-4个不同的位置搁上茶色面糊。
6.加上烤香的.核桃碎，用刮刀大幅度地搅拌3次。
7.装入小号的玛芬杯六杯，拿起杯子从5厘米的高度下落2次，以排除气泡。烤箱180度预热。
8.纸杯放进玛芬模具中一起放进已经预热好的烤箱烘烤20分钟左右。
9.另外再用迷你八角模装三杯，拿起杯子从5厘米的高度下落2次，以排除气泡。同样放进已经预热好的烤箱烘烤25分钟左右。烤好的蛋糕脱模具取出，放在冷却上冷却，八角小蛋糕撤上糖粉包装好送给朋友，小蛋糕留着自己吃。
;