Ⅰ 如何做南瓜小蛋糕
前言
这款南瓜小蛋糕口感比较湿润，有南瓜的香味，也更有营养哦~装饰一下，就可以作万圣节的小甜点啦~
材料
主料：南瓜泥100g、低筋面粉100g；
辅料：油30g、鸡蛋2个、玉米淀粉15g、牛奶25g、细砂糖50g、泡打粉1g、巧克力酱适量
南瓜小蛋糕
1
南瓜蒸熟后压成泥。
2
压好的南瓜泥加入牛奶拌匀。
3
鸡蛋打入容器内，加入细砂糖。
4
隔热水用电动打蛋器将蛋液打发。
5
把低筋面粉，玉米淡粉，泡打粉混合均匀后一起过筛后分次加入到蛋糊中，翻拌均匀。
6
在加入油继续翻拌。
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然后分次加入南瓜泥。
8
切拌均匀。
9
将拌好的面糊倒入模具中将烤箱提前200度预热，放入蛋糕，170度~180度烤25~30分钟。
10
把烤好的蛋糕脱模。
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用巧克力酱画出眼睛和装饰就完成了~
小贴士
鸡蛋要用常温的，全蛋打发的时候隔热水比较容易打发，打到提起打蛋器滴下的痕迹2，3秒钟不消失就好啦~
Ⅱ 正宗南瓜蛋糕的做法及配方
用料
蛋黄糊
蛋黄3个
细砂糖8克
牛奶23克
玉米油35克
南瓜泥66克
低粉55克
蛋白霜
蛋白3个
细砂糖25克
南瓜戚风蛋糕的做法
南瓜去皮去瓤切小块上锅蒸熟压成泥备用
小贴士
附18厘米模具份量
鸡蛋5个 油58克 奶38克 南瓜泥110克 粉90克 糖14+41克
Ⅲ DIY南瓜小蛋糕怎么做
步骤
南瓜小蛋糕的做法步骤11.南瓜切小块盖上保鲜膜蒸熟，一定要盖保鲜膜。
南瓜小蛋糕的做法步骤22.蒸好后弄碎，用擀饺子皮的棍子。
南瓜小蛋糕的做法步骤33.蛋黄和蛋白分离后，蛋黄加入15克白糖搅拌均匀然后在放牛奶和玉米油搅拌均匀。
南瓜小蛋糕的做法步骤44.接着塞入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，再接着放入南瓜泥。
南瓜小蛋糕的做法步骤55.搅拌好。
南瓜小蛋糕的做法步骤66.蛋清分量加入30克白糖打发好。
南瓜小蛋糕的做法步骤77.然后放入三分之一到蛋湖里面搅拌接着在全部一起放搅拌均匀。
南瓜小蛋糕的做法步骤88.接着装入蛋糕模具里面，烤箱160度预热几分钟放入进烤箱烤30分钟左右就可以吃了。
南瓜小蛋糕的做法步骤99.又香又软小孩子很爱吃哦。
Ⅳ 南瓜蛋糕的做法及配方
南心蛋糕的做法 相当简便了 ，买一个南爪，把皮打去 ，切成小块儿放在盘子里，用锅蒸20分钟就熟了 ，用半斤面粉，一勺白糖3克酵母 ，用温把南瓜和他面子货到一起 ，兴一个小时就行了 。
Ⅳ 请问一下南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕
第18步、这个南瓜蛋糕出炉太漂亮了(瞬间惊艳到自己)好美呀金灿灿的，模脱的很完美、让期待的家人分享到南瓜蛋糕竟然能诞生私家烘焙房，喜悦之情难与言表。(同一蛋糕照的角度不同状态也不同，这样拍照体现了蛋糕的厚度)
小贴士：
南瓜的颜色不同、水份不同。
Ⅵ 南瓜蛋糕怎么做
南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g、鸡蛋4个，牛奶100g、低筋粉100g、玉米油60g、白砂糖50g。
南瓜蛋糕的做法：
南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，与碗一块放入锅中蒸熟。
蒸熟后用勺子将南瓜碾成南瓜泥。蛋黄蛋清分开，蛋黄里加入油搅拌均匀后，加牛奶搅拌均匀，加入南瓜泥搅拌均匀。并筛入低筋粉，拌匀。
蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。将打发好的蛋白，分三次2拌匀，与拌好的南瓜泥等混合均匀。
倒入模具中，震出气泡，烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟
南瓜中富含的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有效保护视力，促进骨骼发育，维护皮肤健康。南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压，而且可以提高人体免疫力，还可以促进溃疡愈合。
Ⅶ 南瓜蛋糕的做法有哪些
南瓜红枣发糕怎么做，我的回答是：南瓜蒸熟做成南瓜泥，用南瓜泥和面做成南瓜红枣发糕。红枣需要用水泡软这样更好吃。
发糕是我们常见的主食，以其非常松软的口感，非常易消化的特点深受人们的喜爱。发糕大多是用富强粉通过发酵的方法制作而成的。也有用糯米粉制作发糕的。发糕的制作要点主要就是发面，其实发糕的制作面团和馒头，花卷，包子面团差不多，只是发糕的面团相对较稀，比馒头，花卷，包子面都要软。发糕的口味有非常多，除了南瓜味还可以制作玉米发糕，大米发糕，红糖发糕等等很多口味的发糕，无论那种发糕都是非常好吃的。在家制作发糕一定要看好自己用的是什么锅，如果是普通的电磁炉发糕的厚度一定要薄点，如果是蒸锅可以稍微做的厚一点。
Ⅷ 南瓜蛋糕的制作
开始做南瓜蛋糕的做法
1.生南瓜去皮、切片，称重。
2.上锅蒸10分钟，碾成泥。
3.鸡蛋提前放室温下数小时，分开蛋黄、蛋清。
4.蛋黄、蛋清分别放在无油的容器里。
5.蛋黄中加入色拉油。
6.加入牛奶，将蛋液搅拌均匀
7.将面粉、泡打粉筛入蛋液中。
8.全部面粉分三、四次筛入，每筛入一部分面粉，都用橡皮铲充分搅匀。
9.最后放入南瓜泥，搅拌均匀。
10.蛋糊搅到最后，呈比较浓稠的状态。
11.开始打发蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋，用打蛋器的低档打成粗泡。
12.第二次加入白糖，用打蛋器的高档，将蛋清打发到有明显纹理的状态。
13.将剩余的白糖加入，进行最后打发，直到蛋清很成型。
14.这时搅动蛋清，能明显感觉到阻力。搅起来形成的尖角，可以竖起不倒。
15.将三分之一的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀。
16.再将蛋糊全部倒入蛋清容器中。
17.抄底式上下快速切拌，不要转圈搅。
18.直至搅成均匀的蛋糊。
19.电压力锅内抹一层色拉油，倒入蛋糊，稍震一下大气泡，盖上盖子。选蛋糕档。
20.蛋糕档自动设定的时间是半小时，一般蛋糕都没问题。揭盖时，蛋糕的顶部微微隆起，很可爱。晚上做的，光线不太好。
21.取出电压力锅的内胆，将这种长腿架子的四条腿插入蛋糕中，准备倒扣。