① 啤酒烧猪蹄的家常做法大全怎么做好
猪脚洗净剁小块，水里放料酒，淖去血水，再过冷水；锅里放少许油，把猪脚炒去水份，这样肉质更紧，不容易散；
准备配料，热油锅爆香姜葱蒜；
下猪脚翻炒，下料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，干贝素，大火煮开；
倒入啤酒，盖盖，大火煮沸后转高压锅30分钟，最入加少许糖收汁，用红椒圈和葱装饰。
② 啤酒猪蹄怎么做，馋哭三条街，咸香诱人，胶质满满呢
啤酒猪蹄怎么做，馋哭三条街，咸香诱人，胶质满满呢？
今日哈妹教大家一道馋哭三条街的大菜，初学者也可以一次就会，一点不担忧让你失望，它就是啤酒猪蹄。啤酒猪蹄烧好一点的猪蹄，一块块都发出诱人的油亮，映出浓浓的胶原，啤洒的香气渗入了肉里，空气中的散发出淡淡的清香，吃上一口，软软糯糯Q弹，咸香中还带些香醇，轻轻一咬就能出骨，让人忍不住停住木筷。
作法也很简单，仅需简易三步走，静候美味可口起锅，是一道零失败的汤菜，简易到一学就会。调料:猪蹄一个、小香葱四棵、蒜两半、姜三片、白芝麻少量、香莱少量、大料2个、香叶2个、桂丁少量、老冰糖五粒、盐少许、油少量、郫县豆瓣酱少量、小柿子一个、啤洒一罐200ml烹制流程:1.猪蹄清洗切小块用凉水泡一会，去鲜血
第三步
添加啤洒，莫过于猪蹄，添加生抽酱油，老抽调色，添加盐，在加一点以前煮猪蹄高的汤炖一个小时一个小时左右大火收汁添加香莱，白芝麻小香葱装点，番茄切花刀放进边上，加上一碗米饭，这道菜就完事了
③ 啤酒红烧猪蹄的家常做法
啤酒烧猪蹄
9、调成小火，慢焖1.5小时左右。
10、待猪蹄软烂后，加入食盐，拣去葱姜等调料，转大火收汁。
11、直到汤汁粘稠，关火即可。
小窍门
如果没有时间，可以用高压锅压烂再收汁。
④ 啤酒焖猪蹄这道菜怎么做才好吃
方法是比较简单的，具体方法是：
1、先将猪蹄清洗干净，然后用刀将猪蹄的毛进行去除。
2、然后用刀，将猪蹄，剁成小段的形状。
猪蹄中含有的营养物质比较多，其中包括了各种矿物质和维生素，还含有丰富的胶原蛋白，所以女性也是比较喜欢吃的，因为能够起到美容养颜的作用，所以偶尔食用猪蹄还是比较不错的。猪蹄虽然好，但是也要少吃，因为猪蹄中含有的热量也是非常高的，并且含有非常高的脂肪，对于一些高血压、高血脂患者来说，应该少吃或者不吃猪蹄，不然，会使得这些病人的血管产生阻塞的现象，还可又能会使得他们的病情加重，所以饮食方面要特别的注意。
⑤ 啤酒猪蹄的做法高压锅
（净）猪蹄2只、啤酒半瓶。
配料编辑 语音
生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
做法编辑 语音
1、猪蹄清洗干净，褪毛后沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
3、放猪蹄小火煎；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒进半瓶的啤酒；
6、加入大约2汤匙的生抽；
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
经验分享编辑 语音
1、猪蹄就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒猪蹄；
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐猪蹄啦；
3、啤酒的用量还得根据猪蹄的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过猪蹄就行；
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒猪蹄会醉酒。
⑥ 啤酒焖猪蹄的做法，啤酒焖猪蹄怎么做好吃，啤酒
详细步骤
1、将猪蹄洗净，剁开。
2、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4、待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5、待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6、加入少量的开水煮至再次沸腾。
7、再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9、转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11、直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。
⑦ 啤酒猪脚的做法是什么
食材：新鲜的猪蹄一斤，大葱半根，一片姜，冰糖5克，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，啤酒一罐，2个八角，1个桂皮，香叶22片，半个大蒜。食材准备好后，放入水池中清洗干净。
具体步骤：
1、猪脚用冷水清洗，盛出来沥干备用。
⑧ 做法，啤酒烧猪蹄怎么做好吃，啤酒烧猪蹄的家常做法
猪蹄
1只
啤酒
500ml
葱
1段
姜
1块
干辣椒
适量
八角
2个
草果
1个
花椒
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
盐
适量
鸡精
1茶匙
五香粉
1茶匙
制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤
1
原料图。
2
水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛。
3
锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟。
4
放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽。
5
兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30-40分钟。
6
根据口味调入盐，大火收汁即可。出锅前放入鸡精调味。