❶ 不用牛奶做的电饭锅自制蛋糕
用料
鸡蛋
5个
白糖
4勺
面粉
7勺满满的
泡打粉
适量
最懒电饭锅蛋糕的做法
砂糖加进鸡蛋用蛋抽搅拌7-10分钟
至颜色变浅体积变大，鸡蛋搅打得越久，口感会越趋蓬松，但是绝对不会像需要单独打发鸡蛋白的蛋糕那样松软的口感。
加入面粉搅拌成鸡蛋糊
电饭锅内刷薄薄一层油防粘，倒入电饭锅选择煮饭功能
电饭煲跳至保温把蛋糕翻面再烘一下即可
❷ 不用低筋面粉和牛奶 用电饭锅做蛋糕
牛奶不是必须的，可以用水代替。低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉6:1调和。做蛋糕打好蛋白和乳化蛋黄才是关键
❸ 电饭煲做牛奶蛋糕没有蛋糕粉怎么为
用面粉代替
电饭锅做蛋糕材料:鸡蛋四个,牛奶40克,玉米油40克，棉白糖30克,低筋面粉40克，柠檬汁少许。
做法:
第一步:准备两个干的盆或者大一点的碗
第二步:分离蛋清和蛋黄，搅拌蛋黄,倒入准备好的玉米油和牛奶以及少许的柠檬汁。
第三步:把低筋面粉过筛后，分两到三次把低筋面粉倒入蛋黄的碗内
第四步:如果有打蛋器最好没有的话去买一个手动打蛋器也是可以的，开始打发蛋清，打发蛋清的同时分三次放入棉白糖,第一次在打发蛋清冒泡时倒入,第二次在打发蛋清体积膨胀时倒入，第三次在打发蛋清到有点挂住打蛋器时倒入。
第五步: 继续打发蛋清到可以挂住在打蛋器上即可。
第六步:把打发好的蛋清倒入事先搅拌好的蛋黄内，顺时针翻拌至彻底融合在一起。
第七步:在电饭锅内胆上刷上玉米油，防止糊底。
第八步:把刚刚搅拌好的面糊倒入锅内，轻微震几下把面糊内的气泡震出。第_步:按下煮饭键两分钟左右调到保温上，用湿的毛巾捂住通风口，闷20分钟后再调回煮饭模式上加热20分钟即可。
❹ 用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以吗
用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的，具体做法如下：
1、蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水，不易打发。
6、煮饭键跳到保温后焖20分钟，用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了。
❺ 怎么用电饭锅做简单好吃的蛋糕不要牛奶
可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下：
材料：面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量
步骤：
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状，要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。
5.倒入酸奶，搅拌均匀。
6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。
8.再次搅拌好面糊。
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十
❻ 没有牛奶，没有酸奶，只有面粉，鸡蛋和白砂糖怎么用电饭锅做蛋糕
一、只用酸奶,糖,鸡蛋,食用油,面粉可以做蛋糕。
二、做法如下：
材料：
鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白糖40克，食用油2勺。
制作步骤：
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到直立的小尖角就可以了。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟即成。
注意事项：要把温度和时间控制好
❼ 电饭煲蛋糕怎么做
电饭煲酸奶蛋糕
食材：
顶焙良品软白蛋糕粉40克，鸡蛋2个，自制浓稠无糖酸奶45克，细砂糖30克，新良玉米淀粉1.5克，玉米油12克
做法：
01电饭煲煲底放一张油纸，或者抹一层薄薄的油，防粘，好脱模，蛋清和蛋黄分别打在无水无油盆里，细砂糖和玉米淀粉混合备用
02酸奶和玉米油用手抽搅拌均匀
03把已过筛的面粉倒入，划Z字拌至不见干粉即可，加入蛋黄，继续用手抽搅拌成蛋黄糊备用，今天用的是这款顶焙良品软白蛋糕粉，面粉选自进口麦源的麦芯部分，粉质洁白细腻，做出来的成品细腻均匀，入口即化，真的超级推荐
04蛋清里分两次加入糖，用电动打蛋器打至有细小泡沫时加入剩余的糖，继续打发至提起打蛋头，蛋白霜呈现短小尖角的状态，注意观察，别动过了
05取1/3打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，用手抽划J字拌匀，左手同时逆时针转动打蛋盆
06把拌好的蛋糕糊倒入蛋白霜里，用刮刀同样的手法拌匀，拌好的蛋糕糊有光泽、细腻，没有泡泡，这时候也可以加入你喜欢吃的果干，拌几下即可
07将蛋糕糊倒入电饭煲，在桌面上震两下，震出气泡
08选择电饭煲的蛋糕键，时间40分钟，时间到，焖五分钟再开盖
烘焙小贴士--
1/装蛋清用的碗，必须无水无油碰，打蛋器也必须无水无油。这是打发蛋白的先决条件。
2/蛋白霜和面糊混合，不可画圈搅拌，这样容易导致蛋白消泡，做好的蛋糕就不蓬松了。
3/食谱中的量约是一个4寸蛋糕的大小，如果你的电饭煲大的话，需要双倍来做，否则太矮了。
❽ 无牛奶电饭锅蛋糕怎么做
准备材料
主料：凉开水 150ml,面粉 50g,鸡蛋 4个
辅料：油 适量,盐 适量,糖 适量
步骤
1、用蛋黄分离将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离；
注：做法不唯一，此方法仅供参考！
❾ 没有牛奶没有酸奶，只有面粉，鸡蛋，糖，怎么用电饭锅做蛋糕
可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下：
材料：面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量
步骤：
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状，要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。
5.倒入酸奶，搅拌均匀。
6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。
8.再次搅拌好面糊。
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。