⑴ 方块蛋糕的做法 方块蛋糕怎么做才好吃
食材
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
50g
油
25g
糖粉
40g
辅料
盐
适量
步骤
1.准备所有的材料。
2.鸡蛋分出蛋黄和蛋白，将蛋黄放入容器中，筛入低筋面粉。
3.搅拌成细腻的糊。
4.加入油，继续搅拌成细腻的糊。
5.搅拌好的蛋黄糊。
6.蛋白加三分之一的糖，打发。
7.打发至鱼眼泡，再加三分之一的糖，继续打发。
8.打成细腻后加入最后的一点糖继续打。
9.打成这样就可以了。
10.取三分之一的蛋白霜，放入蛋黄糊中切拌。
11.等完全切拌好了。
12.倒入剩下的蛋白霜中切拌。
13.切拌完毕后，倒入烤盘中用力震出气泡。
14.150度25分钟，170度25分钟。
15.取出马上倒扣在烤网上。
16.冷却后脱模切块。
小贴士
烤蛋糕要有耐心，低温长时间一般比较好。
⑵ 有没有简单但是又美味的饼干或者蛋糕的做法
材料
1．低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只。
做法
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就可以了。
⑶ 棋格子奶油蛋糕怎么做
做法
1. 朗姆酒糖浆：水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后，加入朗姆酒即成
2. 准备蛋糕片所用材料。黄油软化以后，加入细砂糖
3. 用打蛋器打发约5分钟，直到黄油变得轻盈膨松，体积增大，颜色变浅
4. 分三次加入鸡蛋液，并搅打均匀
5. 每次都需要打到鸡蛋完全和黄油融合再加下一次
6. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打发好的黄油里
7. 用橡皮刮刀拌匀成面糊
8. 加入牛奶
9. 拌匀至牛奶被面糊完全吸收即可
10. 把一半的面糊倒入方烤盘里抹平，另一半面糊留下备用
11. 把烤盘放进预热好170度的烤箱，烤12分钟左右，直到充分膨胀，表面微金黄色。取出冷却，原味的蛋糕片就烤好了
12. 用刀把蛋糕片表面修整整齐
13. 接下来制作巧克力蛋糕片
14. 可可粉和小苏打混合均匀。倒入热水
15. 搅拌成为糊状
16. 把可可糊倒入剩下的另一半面糊里
17. 用刮刀搅拌均匀
18. 把面糊倒入方烤盘里抹平
19. 放入预热至170度的烤箱，烤12分钟左右。取出冷却后，巧克力味蛋糕片就烤好了
20. 开始堆格子了
21. 将蛋糕片表面修整整齐，并把不规则的边角切掉。(切下来的边角料可以最后装饰)
22. 把两种颜色的蛋糕片各切成三片
23. 取一片原味蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆
24. 然后涂上一层奶油霜
25. 盖上一片巧克力蛋糕片、再刷上朗姆酒糖浆
26. 再涂上奶油霜
27. 最后盖上原味蛋糕片，可得一条蛋糕
28. 反过来上面的堆叠顺序，又可以做好一条蛋糕。把两条蛋糕都放进冰箱冷冻10分钟左右，直到奶油霜变硬
29. 把冻硬的蛋糕取出来，每一条均匀的切成三片
30. 切好以后，可以得到三片颜色为“黑-黄-黑”的蛋糕片和三片颜色为“黄-黑-黄”的蛋糕片。取一片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆，涂上奶油霜
31. 盖上另一片颜色相反的蛋糕片。继续刷上朗姆酒糖浆，涂上奶油霜，盖上蛋糕片。同样的步骤，一共可以得到两条棋格分布正好相反的蛋糕条。把蛋糕条再次放到冰箱冷冻室，10分钟，直到奶油霜变硬
32. 取出冻好的蛋糕条，在各个侧面都涂上一层奶油霜。放进蛋糕碎屑或饼干屑里，使四个面都沾上蛋糕屑，即成 。
⑷ 给大叔的生日蛋糕怎么做
用料
俩戚风蛋糕胚用的是半甜老师的 一个是原味，另一个是可可戚风
做成了棋格的 参照人家的棋格蛋糕
给大叔的生日蛋糕的做法
十足的信心，美好的心情，抹奶油抹成这样我也是醉了
然后就开始动手吧，裱花丑成这样，被自己丑哭了
唉，还不如买一个算了，这里的草莓真贵，只买了一点，剩下的都被我吃了^o^，吃的还是蛮开心的
还好硬着头皮搞定了。还能看看吧，只能这样了
切开就是这样，还能看吧
哈哈，结束
⑸ 棋格蛋糕怎么做好吃
主料蛋黄8个蛋白7个白砂糖190g绵白糖100g低粉180g玉米胚芽油40ml鲜牛奶140ml淡奶油500ml可可粉20g吉士丁4片奶油奶酪250g 辅料咖啡粉适量朗姆酒适量白醋适量可可粉适量
步骤
棋格蛋糕的做法步骤11.5个蛋白分次加入60g细砂糖打至干性发泡，冰箱冷藏备用。
棋格蛋糕的做法步骤22.5个蛋黄加40ml牛奶加20g白砂糖加40ml玉米胚芽油搅拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤33.筛入80g低粉加20g可可粉的混合物。
棋格蛋糕的做法步骤44.饭拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤55.分次与蛋白糊混合均匀倒入模具中震出大气泡。
棋格蛋糕的做法步骤66.烤箱预热170度中下层慢焙1小时。
棋格蛋糕的做法步骤77.取出倒扣凉凉脱模。
棋格蛋糕的做法步骤88.去掉上面不平整的部分后平均分成2片。
棋格蛋糕的做法步骤99.2片用牙签如图固定，切出5个圆圈，备用。
棋格蛋糕的做法步骤1010.吉士丁加清水浸泡软备用。
棋格蛋糕的做法步骤1111.100ml牛奶与250g奶油奶酪100g绵白糖混合均匀。
棋格蛋糕的做法步骤1212.隔水加热搅拌至顺滑无颗粒。
棋格蛋糕的做法步骤1313.加入适量咖啡粉搅拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤1414.加入适量朗姆酒搅拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤1515.加入泡软的吉士丁。
棋格蛋糕的做法步骤1616.淡奶油加入50个白砂糖。
棋格蛋糕的做法步骤1717.打至7成发。
棋格蛋糕的做法步骤1818.倒入奶油奶酪糊。
棋格蛋糕的做法步骤1919.饭拌均匀。
棋格蛋糕的做法步骤2020.8寸活底戚风蛋糕模底部包锡纸放入模具。
棋格蛋糕的做法步骤2121.将第一次切下的顶部不整齐的片放在最底层垫底。
棋格蛋糕的做法步骤2222.依次排入最外层的圈、间隔的圈和最里面的圈。
棋格蛋糕的做法步骤2323.在间隔处挤上19中的奶油奶酪糊。
棋格蛋糕的做法步骤2424.同理，做好外数第二圈和相隔的圈，及其空白的奶油奶酪糊。
棋格蛋糕的做法步骤2525.同法做第二片的各个圈。最后将奶油奶酪糊在顶部抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
棋格蛋糕的做法步骤2626.取出脱模。
棋格蛋糕的做法步骤2727.将顶部边缘突出的部分向下抹到侧面。
棋格蛋糕的做法步骤2828.蛋糕表面铺镂空的棋格形状的纸，筛上可可粉。
棋格蛋糕的做法步骤2929.筛好全部的样子。
棋格蛋糕的做法步骤3030.最后将手指饼干贴在侧面做围边即可。