① 圣诞蛋糕是怎么做的呢
圣诞虽说是歪果仁的节日,现在对年轻人还有小朋友的影响不可小觑, 小朋友早就嚷嚷着要圣诞礼物啊、要圣诞树啊,还非得要袜子, 这些很方便的从淘宝淘回来, 小朋友自己屁颠屁颠的把东西装饰起来, 小朋友把袜子挂在床头上,嘴里还一直念念有词;
11、红、白棉花糖分装到2个碗中,微波炉加热至融化,加入适量的糖粉揉成糖皮
圣诞蛋糕的做法
12、用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕
小贴士
1、此款蛋糕采用烫面的方式,做成的戚风蛋糕,模具不沾的效果还不错,脱模很顺利 2、烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定 3、用棉花糖做装饰,纯粹是给小朋友一个惊喜的,喜欢玩翻糖的,装饰起来会更简单
② 如何制作圣诞节的蛋糕卷啊
材料:鸡蛋 3粒、细砂糖 70克、普通面粉 60克、沙拉油 30克、牛奶 50ml
塔塔粉 1/4小匙、香草精 1/2小匙、烘焙食用色素、榴莲奶油馅200克
做法:
1、将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。
2、轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀,注意不要有颗粒,加入牛奶及油拌匀(一样一样分次加入)备用。
3、将蛋白和塔塔粉打至起泡。
4、分两次加入幼糖,打至硬性发泡。
5、将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里,以从下捞轻压的方式搅拌。
6、最后将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌至面糊完全均匀。
7、用一点面糊调入色素拌匀。
8、随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入预热的烤箱。150度,5分钟转上下火。取出。
9、将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度,烤10-15分钟。
10、将烤好的蛋糕翻面,去掉油纸冷彻,把奶油打发加入榴莲泥拌匀。
11、把奶油抹在蛋糕体上。
12、从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时后可取出切块。
③ 圣诞节蛋糕怎么做
一、蛋糕的做法
蛋糕体的材料:鸡蛋3个、细砂糖50g、色拉油40g、牛奶40g、低筋粉60g、柠檬汁和盐各少许
奶油装饰材料:淡奶油400g、细砂糖50g、可可粉15g、新鲜草莓数粒、防潮糖粉少许、绿色食用色素几滴、银珠和彩珠各少许
1、把鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄加入细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅,浓稠状态。再分次加入色拉油,每次等完全搅拌匀后再加下一次色拉油。搅拌匀后一次性加入牛奶拌匀
2、低筋粉过筛后,倒入蛋黄液中用软刮刀拌匀备用,蛋白用电动打蛋器打至粗泡,加入少许柠檬汁和盐,继续用打蛋器打至略细点的泡沫,加入第一次细砂糖,继续打发细砂糖分三次加入,最后打发至蛋白硬性发泡即可
3、取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中拌匀,再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中完全的拌匀备用
4、把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,轻轻的敲几下,震出空气,放入提前预热的烤箱中,烤箱温度170度上下火,时间约为30分钟,蛋糕放入烤箱倒数第二层中,出炉后马上倒扣至完全冷却,冷却后脱模,把蛋糕体分割成相同厚度的三块备用
5、取淡奶油加入细砂糖打发至湿性状态(盆侧一下能流动状态),取出约100g左右的湿性奶油备用,剩余的加入可可粉继续打发至硬性即可。提前先把洗净的草莓切成薄片备用。取一块切好的蛋糕体放转盘上,抹上少许可可奶油,奶油上面放入几片切好的草莓片再盖一片蛋糕体,这样的做法再重复一次,最后把蛋糕抹上可可奶油,完成后蛋糕边上淋一圈湿性奶油。最后把剩余的湿性奶油打发至硬性调成绿色,装饰成圣诞树,草莓去蒂,再把尖的一头切去一部分,切面部分挤入少许奶油再盖上草莓顶部,装饰一下眼睛和衣服即可。最后,把装饰好的放入蛋糕摆放,最后撒些防潮糖粉和装饰珠珠,整个圣诞节蛋糕完成
二、烹饪技巧
1、做戚风蛋糕要注意,蛋白一定要打发至硬性发泡,搅拌不要过度,烤箱烤的时候按自己的烤箱来定具体时间,烤好后马上要倒扣至完全冷却。
2、淡奶油打发不要过度,出现清晰的纹路就差不多了。打发过度的奶油会不细腻。
3、这次用到的花嘴有三种:小号的9齿花嘴,中号的圆形花嘴,小号的半排花嘴。
4、蛋糕上的装饰物可以随自己喜欢摆放即可。
④ 怎样做圣诞节的蛋糕12月25日前回答!
你可以在会做甜品的人的博客上找蛋糕胚,我推荐君之、文怡,这俩博客,里面东西很多哦,装饰呢,可以自创,如果需要颜色,可以买点色素,选择健康的,可以买点花瓣、浓缩果汁或酒也可以的,我觉得没必要学人家的装饰,自己画画草图,照着装饰,会不会更有心意呢?至于材料,你可以选择网购,找几个信用比较高的来买,我推荐smile-milk、府红宇烘焙、春天烘焙坊。(淘宝的)希望能帮到你哦。
⑤ 圣诞节有没有比较简单好做的蛋糕
圣诞蛋糕 — 简易蛋糕做法的做法
1.
准备一盒金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉(内含一包蛋糕粉和一袋蛋糕专用油)。除此之外需准备80毫升水和一个鸡蛋。草莓、巧克力和奶油均为装饰食材,根据个人口味自行决定即可。
烹饪技巧
1. 灵活运用上面的方法来做出属于自己的自制蛋糕吧!既可以插上适合圣诞节氛围的各种装饰物,也可以用樱桃、猕猴桃、香蕉等多种水果和巧克力等让蛋糕更加美味可口!
2. 如果想要更简易的蛋糕做法,从微波炉取出蛋糕后,只需在上面撒上糖粉并摆上坚果,简单却不失美味的蛋糕就完成啦!
3. 上面的方法除了做圣诞蛋糕,用来做孩子的DIY生日蛋糕也是不错的选择!还可以尝试和孩子一起制作,一边享受温馨甜蜜的亲子时光。
⑥ 圣诞节的蛋糕怎么做
圣诞节吗 可以做三色蛋糕 用南瓜 火龙果做面包坯子 这个可以自由发挥 再加上奶油涂抹 简单还好吃
说个用电饭锅的吧大家可以都会
1、蛋黄加入砂糖,搅拌均匀。
2、牛奶加入色拉油拌匀(这个时候可以放南瓜汁或者火龙果汁),然后倒入蛋黄中,拌匀
3、加入过筛后的面粉,拌匀
4、在打蛋白前,把电饭锅预热一下,就是什么都不加,直接按一下煮饭
5、蛋白用电动打蛋器打散,加入1/3砂糖,打至体积是原来一倍时再加入1/3砂糖,继续打至蛋白起纹路,再加入1/3砂糖,在打打至性硬性泡
6、先把1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌均匀,再把拌好的面糊,倒入剩下的2/3蛋白霜内,翻拌至蛋白与面糊完全融
7、把拌好的面糊倒入电饭锅内。在桌面垫个垫子,我放了块洗碗布,然后用力把锅在垫子上震几下,目的是把面糊里的大气泡震出来,不然蛋糕组织就不细腻了
8、跳闸后再按一次煮饭 出锅
⑦ 圣诞节的蛋糕怎么画
圣诞节的蛋糕要根据自己的想法画出节日的气氛,同时依靠自己的想象力画出更完美的蛋糕,让蛋糕有着不同的意义。
⑧ 圣诞节蛋糕怎么做
圣诞节蛋糕怎么做
材料
低筋面粉80克,可可粉20克,黄油50克,鲜奶油200克,细砂糖80克,鸡蛋40克,牛奶30克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,巧克力豆40克,巧克力酱少许,装饰珠适量
做法
1.黄油软化(图1)
2.加入细砂糖打发,打发后颜色为淡黄色(图2)
3.分次加入打散的鸡蛋液,继续搅打后加入牛奶拌匀(图3)
4.加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀(图4)
5.再加入巧克力豆拌匀(图5)
6.平均放入每个纸杯中,约7.8分满即可,烘焙后会膨胀(图6)
7.点缀上烘焙用的巧克力豆,放入预热好的烤箱中烘焙(图7)
8.烘焙出炉的样子(图8)
9.做裱花,鲜奶油加入适量的砂糖打发,打到可以裱花留下花纹的硬度即可(图9)
⑨ 圣诞节小蛋糕怎么做
主料
低筋面粉110克
辅料
鸡蛋
1个
泡打粉
1小匙
草莓
6颗
调料
食盐
1/8小匙
黄油
90克
白砂糖
80克
鲜奶
80克
香草精
1/4小匙
淡奶油
150克
圣诞小蛋糕的做法
材料:无盐黄油90克、细砂糖70克、鸡蛋1个、鲜奶80克、香草精1/4小匙、盐1/8小匙、低筋面粉110克、泡打粉1小匙
装饰:动物性淡奶油150克、细砂糖10克、草莓6颗
1.准备好所有的材料,黄油室温软化
2.用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑,将细砂糖分2-3次加入搅拌,拌至略泛白后,加入盐和香草精拌匀
3.分将加入蛋液,充分搅拌均匀
4.先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内,用橡皮刮刀拌匀
5.再将1/3牛奶过筛进作法4内,用橡皮刮刀拌匀
6.这样交替将所有的粉类和牛奶加入,用橡皮刮刀拌匀
7.将拌好的面糊装进纸杯中
8.预热烤箱至上火170度,下火160度,将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟
9.烤制好的蛋糕取出放凉备用
10.将动物性淡奶油加糖打至9分发
11.将奶油装进裱花袋,挤在小蛋糕的面上
12.再将草莓从顶部的1/3切开,挤上奶油,用巧克力膏画上表情,就是圣诞老人了,再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可