1. 老式鸡蛋糕的做法，老式鸡蛋糕怎么做好吃，老式
做法：
1、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中。
2、隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。写八字不消失。
3、低筋面粉过筛。
4、将面粉倒入鸡蛋糊中。
5、翻拌均匀后，再倒入植物油。
6、再搅拌均匀。
7、装入裱花袋中，挤入小纸杯中。
8、烤箱180度预热，中层烤15分钟左右。
飞雪有话说
1、全蛋蛋糕用小纸杯烤，不会出现回缩现象，如果是戚风蛋糕，会比较容易回缩。
2、鸡蛋只要打发到位，操作是非常简单的。
2. 我的拿手好戏作文提纲怎么写
写作思路：介绍一下我的拿手好戏是什么，然后说明一下我的拿手好戏是怎么练成的，为此付出了什么样的努力。
例文：
别人都有自己的拿手好戏，比如：唱歌、跳舞、打球等等，三百六十计，行行出状元。我也有自己的拿手好戏---做鸡蛋饼。小时候，我常常在厨房里看外婆做鸡蛋饼，渐渐的，我做鸡蛋饼的水平现在已经超过了外婆，所以，我家每天的早饭都少不了我做的鸡蛋饼。
每天早饭前，我都会到厨房里做鸡蛋饼。先把鸡蛋打在碗里，每次要打四个；然后，在把韭菜洗干净，切碎，放在碗里，和鸡蛋一起拌，准备好以后，就要开始做鸡蛋饼了；
先开火，再往锅里倒适当的油，油开了以后，把鸡蛋液一点一点的倒进锅里，再把面饼的两面都沾上鸡蛋液，在锅里做，还要保持面饼不粘在锅上。做好以后，用小刀子把饼分成四份，再每人倒上一杯牛奶。
每当家人吃完以后，都会称赞我的鸡蛋饼特别好吃，连弟弟也非常喜欢吃。每当我一回到家，他总是扭着小短腿跑到我身边，拉着我的衣服，说：“姐姐、姐姐，我还想吃鸡蛋饼，你再给我做一次，让我吃吃吧！”看他这样子，我这是哭笑不得，只好又给他做了一次。
后来，学校要举行“厨师小能手”大赛了，我毫不犹豫地报了名。在学校的厨房里，有各种各样的锅和铲子、勺子。我选了小铲子和平底锅。在选食材的过程中，先由老师出题，如果答对了，就可以选食材。
竞争非常激烈，但我还是如愿以偿地拿到了鸡蛋，面饼，油。我先开了火，在平底锅上倒了油，因为有点紧张，我把油都弄出锅外了一点，动作也没有平常熟练了。但是，令人想不到的是，我的鸡蛋饼竟打过了一个个高手，获得了金奖。
3. 怎样写自己的拿手好戏作文
我的拿手好戏作文600字
别人都有自己的拿手好戏，比如：唱歌、跳舞、打球等等，三百六十计，行行出状元。我也有自己的拿手好戏---做鸡蛋饼。
小时候，我常常在厨房里看外婆做鸡蛋饼，渐渐的，我做鸡蛋饼的水平现在已经超过了外婆，所以，我家每天的早饭都少不了我做的鸡蛋饼。
每天早饭前，我都会到厨房里做鸡蛋饼。
先把鸡蛋打在碗里，每次要打四个;然后，在把韭菜洗干净，切碎，放在碗里，和鸡蛋一起拌，准备好以后，就要开始做鸡蛋饼了;先开火，再往锅里倒适当的油，油开了以后，把鸡蛋液一点一点的倒进锅里，再把面饼的两面都沾上鸡蛋液，在锅里做，还要保持面饼不粘在锅上。做好以后，用小刀子把饼分成四份，再每人倒上一杯牛奶。
每当家人吃完以后，都会称赞我的鸡蛋饼特别好吃，连弟弟也非常喜欢吃。每当我一回到家，他总是扭着小短腿跑到我身边，拉着我的衣服，说：“姐姐、姐姐，我还想吃鸡蛋饼，你再给我做一次，让我吃吃吧!”看他这样子，我这是哭笑不得，只好又给他做了一次。
后来，学校要举行“厨师小能手”大赛了，我毫不犹豫地报了名。在学校的厨房里，有各种各样的锅和铲子、勺子。我选了小铲子和平底锅。在选食材的过程中，先由老师出题，如果答对了，就可以选食材。竞争非常激烈，但我还是如愿以偿地拿到了鸡蛋，面饼，油。
我先开了火，在平底锅上倒了油，因为有点紧张，我把油都弄出锅外了一点，动作也没有平常熟练了。但是，令人想不到的是，我的鸡蛋饼竟打过了一个个高手，获得了金奖。
做鸡蛋饼就是我的拿手好戏，想吃吗?来找我哦!
4. 拿手好戏作文开头结尾(炒拿手菜)
写作思路：描写出自己做菜的过程，体现出自己游刃有余的操作，用精练优美的语言叙述出文章。
正文：
今天，我准备做一道拿手菜，那就是番茄炒蛋。
说干就干，开始做菜了，我先从冰箱里面拿出来两个提前买好的又大又红的西红柿，在水龙头下用水洗干净，拿起菜刀一切，又红又亮的西红柿汁慢慢地往外直流，看得我馋的都有点想吃一口了，切好的一片一片的西红柿，像一个个小月牙。
接下来我拿来三个鸡蛋，在碗边缘轻轻一磕，两手一扒桔黄色的蛋黄和透明的蛋清流到碗里，在碗里加点盐，拿筷子上下不停搅拌，直到蛋清和蛋黄和在一起。
接下来开始炒菜了，我先给锅里加点油，只听见锅里发出‘吱吱吱’的响声，吓得我不敢把鸡蛋倒进锅里，妈妈在一旁看到我有点害怕了，连忙对我说：“只要你小心点就行了，不用害怕，烧菜就是这样的。”听了妈妈的话，我壮着胆把鸡蛋倒入锅里，顿时鸡蛋就鼓起来了，像一张又大又圆的大饼，炒熟的鸡蛋金黄金黄的，漂亮极了！
接下来往锅里再倒点油，放点葱花和生姜末用油炸一小会，再把准备好的番茄放到了锅里，大概炒三四分钟左右等西红柿汁炒出来，再把刚炒好的鸡蛋和西红柿一起在锅里翻炒，然后加点糖和盐，就这样一盘番茄炒蛋完成了。最后，把菜装进盘子里，一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。
我把炒好的菜放到餐桌上，再装上一碗白米饭，请妈妈来品尝我的手艺，妈妈吃了一口脸上就露出了笑容说：“我儿子真棒，菜真好吃，以后可以当大厨了啊！”我听了心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。
5. 我的拿手好戏做饭作文四百字
要点：
1、会做的哪些饭菜。
2、做的这么样，别人是怎么评价的。
3、有什么独特之处。
正文：
我的拿手好戏是炒一碗蛋炒饭，这个拿手好戏是我妈妈教给我的，今天就让我来和大家露两手吧！
有的人可能会说炒一碗蛋炒饭有什么难的呢？但其实，蛋炒饭既是最简单的又是最难的。简单就简单，在他人人都会，难就难在很难，把它做到最好，现在，我也来炒一碗给大家看一看。首先我们先拿出两三个鸡蛋通通打进碗里用一根筷子把蛋搅匀，然后开火到油等油烧热了，再把鸡蛋倒进去铺在锅底，等蛋煎的比较熟了后就可以到米饭了。
米饭最好是冷饭，因为只有冷饭才可以吃粒粒分明的感觉，吃起来才会觉得好吃，最后把盐、酱油等调料给倒上，翻炒后就可以出锅了。抄好了肯定作文得要尝一尝，吃上一口米粒一粒一粒的，没有粘在一起的感觉，蛋吃起来不“老”炒的刚刚好，非常的好吃，饭的颜色也十分光鲜亮丽，让人充满了食欲。
但是这都是我一个人的感觉，光我一个人肯定不能决定好不好吃，得在来一个人尝一尝。一天晚上，妈妈突然喊饿了，但一打开冰箱什么吃的也没了，只剩下一点咸菜。但在，妈妈不断地要求下，只好让我来给他做一碗蛋炒饭了。开火到油，放鸡蛋米饭，最后放调料，突然我的手都抖了一下。倒进了一大把盐，看起来只能将就了一下了。
出锅了，妈妈吃了一口感觉咸的要命，我吃了却觉得特别美味。或许，这就是自己动手的味道吧。
6. 我的拿手好戏煎鸡蛋400字
煎鸡蛋
我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。
妈妈拿出了平底锅，我兴致突发，把平底锅一下子放到灶台上。升起火，接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：“先加一些油。”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。
不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子。
我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。
翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的？”“哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？”我问。“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。
终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！”
我终于明白“一份耕耘，一份收获”的意思了。
7. 我的拿手好戏作文该怎么写
写自己拿手好戏的作文1
我的拿手好戏，很少人会，但很多男孩子会。这个拿手好戏，要用嘴，要用音乐，但不会出现一个字。你猜到了吗？这个拿手好戏就是——吹口哨。
暑假的时候，爸爸在家动不动就吹口哨，我听得心烦，心想：要是我也会吹口哨，我就可以“反杀”了！只可惜……谁教我呢？爸爸会吹，只有他教我了。
我“厚着脸皮”去找爸爸，要求爸爸教我吹口哨。爸爸看我去找他，两手一叉，一副得意洋洋的样子，幽默地说道：“你可能太崇拜我了吧，我现在都有学生了，真想不到，不过还是让我这个口哨达人教你吧！”我大笑着，点了点头。
初学时，爸爸教我舌头放平，伸入嘴里，不能放出来。然后，嘟起嘴，放出声音。爸爸边说，还边吹了起来。吹了一会儿，就说：“你也试试吧。”我嘟起嘴，放出声音，吹起来。但是，迎来的却是“噗……”的声音，口水四溅，差点喷到了爸爸的脸上。爸爸微笑着说：“哈哈，没事儿，爸爸开始学的时候也是这样。”
我听着爸爸的话，并每天都坚持练习。
有一天，爸爸检查我吹口哨吹得怎么样了，我简单的吹了几下，有几个音还没有吹出来。爸爸得意的说：“哈，还没我吹的好呢，小样儿，你还得好好练哟，不然下次你就又不会了，哈哈！”我恼羞成怒，气得脸都要青了，我大声喊道：“老爸，你别得意，等我练成了，咱俩来较量一番！”说完，头也不回，转身走进了房间。
于是，一连好几天，我就闭门不出，天天研究这个口哨，把注意点都写了下来，提醒自己哪个地方需要注意，我就不信我学不会这玩意儿！
一个星期后，我信心十足，向爸爸发起了挑战，大喊一声：“老爸，出来较量啊！”爸爸气定神闲地走出房间，轻蔑地说：“比就比，谁怕谁！”选定了曲目后，就比了起来。
几分钟后，我赢了，真没想到，爸爸这个老师居然成了我的手下败将，此时的我就像一位常胜将军，别提有多威风了！
学习口哨的过程，让我明白了：要学会努力，并不断的练习，才能成功！没错，吹口哨就是我的拿手好戏！
写自己拿手好戏的.作文2
别人都有自己的拿手好戏，比如：唱歌、跳舞、打球等等，三百六十计，行行出状元。我也有自己的拿手好戏———做鸡蛋饼。
小时候，我常常在厨房里看外婆做鸡蛋饼，渐渐的，我做鸡蛋饼的水平现在已经超过了外婆，所以，我家每天的早饭都少不了我做的鸡蛋饼。
每天早饭前，我都会到厨房里做鸡蛋饼。
先把鸡蛋打在碗里，每次要打四个；然后，在把韭菜洗干净，切碎，放在碗里，和鸡蛋一起拌，准备好以后，就要开始做鸡蛋饼了；先开火，再往锅里倒适当的油，油开了以后，把鸡蛋液一点一点的倒进锅里，再把面饼的两面都沾上鸡蛋液，在锅里做，还要保持面饼不粘在锅上。做好以后，用小刀子把饼分成四份，再每人倒上一杯牛奶。
每当家人吃完以后，都会称赞我的鸡蛋饼特别好吃，连弟弟也非常喜欢吃。每当我一回到家，他总是扭着小短腿跑到我身边，拉着我的衣服，说：“姐姐、姐姐，我还想吃鸡蛋饼，你再给我做一次，让我吃吃吧！”看他这样子，我这是哭笑不得，只好又给他做了一次。
后来，学校要举行“厨师小能手”大赛了，我毫不犹豫地报了名。在学校的厨房里，有各种各样的锅和铲子、勺子。我选了小铲子和平底锅。在选食材的过程中，先由老师出题，如果答对了，就可以选食材。竞争非常激烈，但我还是如愿以偿地拿到了鸡蛋，面饼，油。
我先开了火，在平底锅上倒了油，因为有点紧张，我把油都弄出锅外了一点，动作也没有平常熟练了。但是，令人想不到的是，我的鸡蛋饼竟打过了一个个高手，获得了金奖。
做鸡蛋饼就是我的拿手好戏，想吃吗？来找我哦！
写自己拿手好戏的作文3
我最擅长的是跳舞。又一场精彩的舞蹈演出，在观众中爆发出的喝彩声中落下了帷幕。此时，我不得不想起经历的那些刻骨铭心的舞蹈排练。
我是六岁开始喜欢上舞蹈的，别看那时我年龄小，其热心程度一点也不次于成年人。舞蹈基础训练是非常吃苦的，往往一个动作要练十几甚至上百遍才能达到要求。记得一次练习空翻的动作时，要求是空翻后，再做一个高弹动作，然后落坐在由两位同学用手搭建的座位上，做个完美的亮相，音乐也戛然而止，其难度相当高。反反复复也不知翻了多少次，身上摔得伤痕累累，最严重的一次是把头摔破了，在医院缝了五针。有时晚上睡觉一翻身就疼醒了。我之所以这样苦学苦练，即使头破血流也依然坚持不懈，就是为了实现自己追求的梦想。
贝多芬说过“没有失败，就没有成功。”成功是失败的结晶。经过一次次的失败，终于完成了动作的要求。经过几个月的课余训练，得到了老师的认可，之后，学校每次有活动都让我参加演出。我也都能圆满的完成任务。
跳舞，增强了我战胜困难的勇气，也让我的生活变得充实，变得色彩缤纷。
8. 我的拿手好戏是做蛋糕作文
因为看到微信中有关于蛋糕的制作方法，我和姐姐心动不已，便央求姑姑陪我们做蛋糕，经过讨论，一致决定做黑森林蛋糕。
我们三个分工明确，我准备材料，姐姐与姑姑主要制作。我需要准备的材料有：鸡蛋五枚、砂糖150克、可可粉50克、色拉油15克、巧克力90克、牛奶300克，我没有想到做一个蛋糕需要这么多的材料！我小心翼翼地将各种材料在秤上准确无误地计量好，分别装入小碗，并且按使用的先后顺序排好，在恰当的时间递给姐姐。姐姐和姑姑也忙碌了起来，只见姑姑敲开鸡蛋，将蛋黄、蛋白分离，分别倒入碗内，用打蛋器搅拌蛋白，直到蛋白变成摩丝状，真是太诱人了！姐姐在一旁将蛋黄、砂糖、可可粉与面粉混合并搅拌，虽然动作僵硬，但是她眉头紧锁，干得很是认真仔细。最后将姑姑和姐姐手中食材再次混合并搅拌均匀，放入模具中送入烤箱。时间慢慢流逝，蛋糕在烤箱里逐渐膨胀，那么的香溢四射、那么的诱人可爱。最后，我们在蛋糕上挤上奶油，铺上巧克力，黑森林蛋糕圆满完成！连正在睡觉的小狗咪咪也寻着香气来到了客厅，可见蛋糕的诱惑力真大呀！
我们兴奋地捧着热乎乎的蛋糕来到奶奶家，给奶奶和爷爷品尝。爷爷奶奶开心得笑了，嘴里甜，心里也甜，不停地夸我们真厉害，还说这是他们吃过的最美味的蛋糕了！
品尝着我们自己制做的蛋糕，不仅觉得吃着更香，而且心里美滋滋的，觉得很有成就感。蛋糕虽然一会儿就吃完了，但那份甜甜的味儿还留在嘴里，开心的气氛也还留在家里。今天真是个happyday！
9. 鸡蛋糕怎么作啊
原料：
鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克。
制法：
①将取洗净擦干的汤碗1只，将鸡蛋液和白糖放入碗内；面粉筛在一张较厚的洁净纸上。可可粉用少许冷水调成稠浆状；烤盘洗净擦干水渍，盘底垫上一张刷好油的纸，烤炉预热至七成左右。
②用筷子将鸡蛋和白糖在大碗内快速搅打约10分钟，然后将纸上面粉徐徐倒入，边倒边搅拌均匀即成蛋糕浆。
③将烤盘中线用一张硬纸或用豆沙馅等隔开，将其一半拌好粉的蛋浆倒入烤盘的一边，另一半蛋浆则加入调好的可可粉迅速拌匀，然后倒入烤盘的另一边，再稍加整理，入炉烤约10分钟，至蛋糕熟了即可出炉。
④将蛋糕退出烤盘，再用刀从中间切开成两块呈不同颜色的蛋糕坯。最后将果酱涂在可可色蛋糕上，然后将本色糕翻叠其上面，稍压紧即成双色蛋糕，再用刀将蛋糕对切成4块，每块对角切成三角形蛋糕即可。
特点：
本品外观乳黄色和可可色相间，层次清楚，色泽分明。口感甜香软滑，味美适口，是色、形俱美的佐茶佳点。
10. 我的拿手好戏一一煎鸡蛋怎么写
我的拿手好戏就是煎鸡蛋。一个鸡蛋在我的手中犹如翻滚的篮球。一上一下。跳动游戏不到三分钟就煎熟了。再用我的神龙摆腕，一下将鸡蛋抛入碗中。那完美的抛物线，我想要上过高中的人才能够抛出来吧。