‘壹’ 水果蛋糕上水果的处理
亮是因为他们用了水果啫喱。是一种叫做亮泽油 就是咱们天天吃的食用油 就是为了好看 可以吃的 它上面的油都是熟的 好吃 你试试 不用担心
‘贰’ 放在奶油蛋糕上的水果怎样处理
吃掉这些蛋糕上带的水果，然后想欣赏的时候再削几种水果切小块放上去
‘叁’ 水果蛋糕里水果怎么能不失水,周围蛋糕还是干的
蛋糕胚上先刷下糖水,有条件可以加一点朗姆酒
‘肆’ 水果蛋糕上面的果酱干掉了怎么办
首先考虑冷柜的问题，如果果酱干的很快，就可以试试在果酱上面裱上薄薄的镜面果膏，
‘伍’ 水果磅蛋糕的做法步骤图，水果磅蛋糕怎么做
用料
黄油 克
各类水果干 共70克
朗姆酒（用来浸泡水果干） 适量
鸡蛋 2
糖 90克
黄油 100克
低筋粉 100克
泡打粉 半勺
土耳其开心果（装饰） 适量
糖粉（装饰糖浆用） 60克
柠檬汁 一勺
纯净水 一勺
水果磅蛋糕的做法
黄油微微加热使其软化，用打蛋器打发至发白，加入白砂糖，使其均匀，但不完全融化。
加入蛋液，边打发边加入，让糖完全融化
筛入混合好的粉类（低筋粉和泡打粉），拌匀
加入事先准备好的水果干，拌匀
入模（7cm*5cm*17.5cm左右），烤箱预热165度，中层30分钟
小贴士
准备工作：选好自己喜欢的水果干，用朗姆酒浸泡一晚（6小时以上），切成小块备用
‘陆’ 生日蛋糕里面的水果怎么弄
水果洗净切好之后，可以直接插在蛋糕上。
用料
低筋面粉100克
辅料
鸡蛋5个
猕猴桃1个
火龙果1个
蓝莓10颗
樱桃1个
桔子罐头1个
巧克力（黑）3块
泡打粉1小勺
调料
食盐1克
白砂糖75克
牛奶40毫升
葡萄籽油40毫升
淡奶油适量
水果蛋糕的做法
1.准备好做蛋糕坯的所有材料
2.将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中，在蛋黄中加入25克砂糖
3.搅打到砂糖融化，颜色略微发白后加入葡萄籽油，搅打至充分融合
4.加入牛奶，搅拌均匀
5.将面粉和泡打粉一起过筛加入
6.搅拌成均匀的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)
7.在蛋白中加入1克盐，启动打蛋机，打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打，砂糖要分两次加入
8.直至打发到如图的样子
9.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊
10.倒入蛋糕模中，轻敲震出气泡
11.放入提前预热好的烤箱中，以160℃烤55分钟左右
12.出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
13.待彻底晾凉后脱模
14.准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三层，中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面简单裱花，加上桔子罐头围边
18.按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可
‘柒’ 做蛋糕的时候能在上面放水果烤吗
可以放呀，你可以选择开始就放，但那样水果就陷到面糊里面了，好吃但看不到。你要想让水果露到处面，你可以等蛋糕烤一会儿再放，那样不会全陷进去，好看些。自己掌握时间就好。等烤熟了，你再放就放不进去了，只能摆到上面做造型。