‘壹’ 生日蛋糕对半切三刀有几块
因为只有那个时候我们才能吃到好吃的大蛋糕，蛋糕的口味和种类都很多，有水果的有巧克力的，记得那时候我最爱吃的是水果的，每次都吃的满嘴满脸都是奶油，不过，很多人虽然爱吃蛋糕，但是他们都不爱切蛋糕，因为蛋糕比较软，而且奶油也很多，所以很容易就会粘在手上，黏黏的，很难受，直到现在我才发现，原来是因为我们切蛋糕的方法都错了！
相信大家切蛋糕都是从旁边切成三角块状的把，因为这样比较方便，也能比较均匀地分给大家。但是这样切是非常容易把奶油粘在手上的，因为扇形的尖尖处不好弄断，而且，这样切了之后圆形的蛋糕上会有一个缺口，那个缺口处的蛋糕内心就暴露在外了，这样蛋糕很容易就会变质，吃不完的话不能存放太久。但是下面这种切蛋糕的方法就完美地解决了这个问题。
一位专业的蛋糕师表示，这才是正确的切法！只见他拿来了一个圆形生日蛋糕，先是在蛋糕的中间横着切了两刀，宽度根据食量自己决定，然后在两道横线中间切一刀，这样就可以把中间的蛋糕取出来吃了，中间的蛋糕取出来之后，剩下的蛋糕是四个四分之一的扇形，这四个扇形聚在一起又可以拼成一个小点的圆形蛋糕，没有任何缺口，这样的切法非常容易保存。
如果吃过之后还想吃，就可以重复使用刚才的方法，蛋糕也会慢慢的从一个大圆变成一个小圆，不会把蛋糕给切的乱七八糟的，而且还不容易沾到手上，保留了很大的“完整性”，非常适合食量小的朋友们哦~毕竟蛋糕容易腻，我们吃不完的还是要保存起来的。
不得不说，这名蛋糕师的切蛋糕方法真的很棒，我以前竟然没有想到过！瞬间觉得自己20多年的蛋糕白吃了，学会了这招之后，再也不怕蛋糕吃不完啦。现如今长大了，有时候过生日都不吃蛋糕了，但是生日蛋糕永远都会是我们最甜美的回忆。不知道大家切蛋糕都是怎么切呢？
‘贰’ 切蛋糕怎么切才好
蛋糕不光要好吃而且要有卖相，不光要做的漂亮，切更为重要，那么如何才能切出一块漂亮的好蛋糕呢?聚餐网今天教给大家5个切好看又平整蛋糕的技巧，不想毁了一块好蛋糕，一定要学会把它切得完整漂亮!
切出好蛋糕的前提：
对切蛋糕的刀来说：
长锯齿刀：适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数蛋糕。
多用刀(或中片刀)：适合切重奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
细锯齿刀：适合切轻奶酪蛋糕，以及质地松散，或者个头较小的蛋糕。
对蛋糕来说：
1、重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕、布朗尼等蛋糕，在刚出炉的时候，都非常脆弱娇嫩，内部很粘腻。这个时候的蛋糕是不容易切块的。所以，这类蛋糕都要在冰箱冷藏4个小时以上再切块。
2、有很多蛋糕是用奶油霜来装饰的表面和夹层，这类蛋糕，在切之前，放进冰箱冷冻室冻十多分钟，等奶油霜遇冷变硬后再取出来切，切面会更加整齐漂亮
5.二次装饰
蛋糕成功地切片、盛盘后，你的任务可还没结束。到外面咖啡厅点单片蛋糕，上桌时总是摆得漂漂亮亮，看起来是不是比放在冰柜e高级不少呢?想好好招待客人、寿星，当然不能少了最后的装饰阶段!
蛋糕切片后装饰物难免会位移，奶油或淋酱等也容易有沾黏、不均匀的现象，可以先以汤匙背面轻压至平，再用本身的水果、巧克力适当地摆设，就能巧妙遮盖住不均匀、或是凹陷的部份。也可以另外准备一些香草叶、水果片、巧克力或酱料(蜂蜜、巧克力酱、焦糖酱或果酱都很好用!)，无论是买回家还是自己做的蛋糕，在餐盘上多做些装饰，都让人食欲更提升啦!切片蛋糕放置盘上，再摆饰就能上桌。
‘叁’ 双层蛋糕怎么切第一层
双层蛋糕一般都是直接从上面一直切到底。如果想要只贴下面一层，就需要把上面一层先吃掉。
‘肆’ 生日蛋糕怎么切
传统切法是将圆形蛋糕切成三角形，但这会让剩下的蛋堡糕暴露在空气中，在冰箱中放置一夜后，蛋糕就会变干 ( 如果没有老式玻璃蛋糕盅，蛋糕盒或保鲜膜的保护，蛋糕变干的速度会更快 ) 。
一种科学的切蛋糕方法。
办法是先将蛋糕沿直径方向切出一长条蛋糕，然后将剩下的两块小一些的蛋糕重新拚成一个直径小一些的圆，这样就能锁住蛋糕的水分，如果不够， 第二次切时，重复上面的步骤，不过方向与第一次垂直，这样就能切出和第一次差不多大的蛋糕，更神奇的是，这样切后，剩下的四块三角形蛋糕刚好能拚成一个类 似四方形的密闭形状，可以有效锁住水分。
不过这套方法对于非烘焙蛋糕或是带有立体装饰物的蛋糕也许不太奏效，对于表面没有装饰物的蛋糕，只需要用一根橡皮筋就可以轻松切进蛋糕。
不但是生日蛋糕，用这种方法也可以切长形蛋糕——横向从中间切开，再将两端重新组合成完成的蛋糕，正方形烤盘烤出来的蛋糕也可以用这种方法喔。
‘伍’ 双层黑森林蛋糕怎么切
你喜欢怎么切就怎么切啊。关键切下来了，可以吃就行了
‘陆’ 蛋糕对切怎么切
传统来切法是将圆形蛋糕切成三角形，但这会让剩下的蛋堡糕暴露在空气中，在冰箱中放置一夜后，蛋糕就会变干 ( 如果没有老式玻璃蛋糕盅，蛋糕盒或保鲜膜的保护，蛋糕变干的速度会更快 ) 。
一种科学的切蛋糕方法。
办法是先将蛋自糕沿直径方向切出一长条蛋糕，然后将剩下的两块小一些的蛋糕重新拚成一个直径小一些的圆，这样就能锁住蛋糕的水分，如果不够， 第二次切时，重复上面的步骤，不过方向与第一次垂直，这样就能切出和第一次差不多大的蛋糕，更神奇的是，这样切后，剩下的四块三角形蛋糕刚好能拚成一个类 似四方形的密闭形状，可以有效锁住水分。
不过这套方法对于非烘焙蛋糕或是带有立体装饰物的蛋糕也许不太奏效，对于表面没有装饰物的蛋糕，只需要用一根橡皮筋就可以轻松切进蛋糕。
不但是生日蛋糕，用这种方法也可以切长形蛋糕——横向从中间切开，再将两端重新组合成完成的蛋糕，正方形烤盘烤出来的蛋糕也可以用这种方法喔。
‘柒’ 多层蛋糕要怎么切才好
多层蛋糕的切法：
1.如果蛋糕是圆的，应先切成几个同心圆，然后再把每个圆切成小块。
2.如果蛋糕多层的，应先分底层，再中层。
3.如果切蛋糕的地方有专门的服务人员，你就没有必要自己切啦，除了开始那标志性的一刀外。
4.多层蛋糕从几层开始切没什么将就，一般第二层与来宾的视角形成最佳结合点，因此，新人们通常选择第二层为切入层较好。
‘捌’ 切蛋糕第一刀顺口溜是什么
切蛋糕第一刀顺口溜是：一切生日快乐，二切有福同享，三切四季发财，四切六六大顺，五切健康平安，六切事事如意，七切好运连连，八切心想事成，九切富有四海，十切金玉满堂！
蛋糕的第一刀一般是由寿星或者是新人切，第一刀是不能由其他人代替的，表示万事都能开一个好头，一切困难都是可以迎刃而解的。最开始制作蛋糕的材料是比较简单的，就是奶油。
切蛋糕注意事项：
重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕、布朗尼等蛋糕，在刚公布的时分，都十分柔弱柔嫩，内部很黏腻。这一时分的蛋糕是不易切块的。因此，这类蛋糕都需要在冷藏室4个钟头之上再切块。
奶酪蛋糕、布朗尼蛋糕等燃料油蛋糕在刚公布时内部是很黏腻的，因此切这种蛋糕时好是放到冷藏室4-五个钟头以后再切，那样横切面会较为。切环形蛋糕时，一般状况上切成三角形。假定要求切割成4等份，十字形挺直割开为重要。
还有有一种是将蛋糕分块，这里就要求凭着一个实用工具蛋糕层次器，用它协作锯齿刀就可以将蛋糕分红厚薄匀称的块状了。怎么切出规整的蛋糕有关切蛋糕类似也就是这种了，我觉得主要仍是努力的刀工，刀工好西瓜刀也可以切出来的横切面。
‘玖’ 蛋糕怎么切好看还平整 切蛋糕的5个技巧
建议你先温热刀子再分切。
技巧上面注意，分切涂了奶油的蛋糕，先用热水温热刀子后，用布巾轻轻擦去刀子上的水气再分切，这样就能避免奶油沾黏在刀子上，而切出漂亮地断面。借着温熟刀子的动作，使得刀子接触到奶油时，可以立即融化奶油。每切一次就必须重复进行行一次这样的动作。
另外，为了能将蛋糕的每一块都切得一样大，想要均匀分切蛋糕。可以事先在要分切的位置上用刀子划下记号，这个阶段就将大小均匀地设定好，再开始切，如此就可以确保每一块都是均匀的大小。
圆形蛋糕，有可以均匀分切用的等分器（8、10、12、14等分），轻轻地放置在蛋糕上，就可以在表面出放射状的切分线。方形或者其他性质的蛋糕，可以先规划切多少份，再下刀。
‘拾’ 三层的蛋糕怎么切
多层蛋糕的切法
1）如果蛋糕是圆的，可以先沿着对角线切成一个大块，然后再分成小块。
2）如果蛋糕多层的，那就从底层开始切，然后中层，然后最上面
3）另外，像父母这辈的的人都多半没有在婚礼上切过蛋糕，可以为双方父母在婚礼上准备一个，让他们也来个切蛋糕仪式！