❶ 我的蛋糕怎么作出来像发糕呢
蛋黄蛋白一起打也叫做全蛋法,做出来的蛋糕一般称为海绵蛋糕。属于难度比较大的...既然你都看到了泡沫不丰富,下面也有液体,当然是还没有打发,怎么烤得成蛋糕呢?用电动打蛋器都不一定能成呢,
教你分蛋法吧,成功率100%:(就照你原来的配方,我只说方法)蛋白蛋黄分开,蛋黄加上你所有其他的东西(比如牛奶啊,面粉啊,油啊,糖啊)搅匀,然后单独把蛋白加上白糖打到硬性发泡。也就是你把打蛋盆倒过来,蛋白不会流动的。蛋白已经完全成了一块一块的摩丝状的泡沫。(单独打蛋白容易很多)然后再将蛋白泡沫和蛋黄糊混合起来。完全混合之后就可以烤了。这样出来的蛋糕我敢保证绝对是蛋糕。
这种分蛋法做出来的叫做戚风蛋糕,完全是利用蛋白蓬松的组织把蛋糕柔软的口感撑起来,是最简单的最容易成功的方法。
❷ 我自己做蛋糕怎么做
1/5,将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,蛋黄中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。(加太多牛奶会很稀,不容易熟。)
2/5
打蛋器打发蛋清,分次加入白砂糖;打到变成白色大泡泡沫的时候,加10克左右的糖再次打发蛋清;待泡泡变小,糖全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清;完全稠了,没有泡泡时,第3次加入糖打到硬性发泡,将蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性发泡了。
3/5
将第二步搅匀的蛋黄糊糊,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀,搅拌时间不能太长,不能打出面筋,若打出面筋,将影响蛋糕的发涨效果。电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右,锅底有点热就可以倒入少许的食用油,摸匀在锅上的整个地方,以防蛋糕粘锅。
4/5
倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下锅,把里面的气泡震出来。按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲,将蛋糕翻一面。再按下“煮饭”3分钟后就好了!
5/5
趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出,若不及时取出,再将电饭煲盖上,盖子上的蒸馏水滴下去,会影响蛋糕的效果,蛋糕会缩小。
❸ 我的蛋糕们怎么做
材料
鸡蛋4只
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢
6.低筋面粉100g
做法
1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄
2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆
3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆
4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀,备用
5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里,用打单机打蛋清,一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里,把蛋清打成奶油形状挑起来能起角,器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里,十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆,不要旋转式搅匀~
7、把电饭煲预热3分钟左右,把煲胆取出,小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁,再倒入蛋糕浆后,把煲轻扣几下,把气泡扣出来!
8、把煲胆放回电饭煲内,按下煮饭键,大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕,看看有没浆粘在牙签上,若没有就完成了!
❹ 我做的生日蛋糕怎么做
原料
more
戚风 水果 淡奶油 白兰地 适量 糖 巧克力 水
步骤/方法
4/5分步阅读
戚风横切两片,水果切丁
2/5
淡奶油加白兰地和适量糖打到九分发,加白兰地奶油就不会那么腻,这是从菁制美食那里学来的
3/5
蛋糕片抹奶油,放水果丁,重复以上动作
4/5
抹平(我抹得不平)裱花
5/5
巧克力放点水放在勺子里面隔水融化,放到裱花袋里面挤出“生日快乐”
❺ 我的世界蛋糕怎么做的
我的世界蛋糕制作办法是三桶牛奶,二份糖、一个鸡蛋、三个小麦在工作台合成蛋糕合成后,三桶牛奶将会变回桶,蛋糕有七片,每吃一片回复2点饥饿值和0.4点饱和度,吃完一个蛋糕回复14点饥饿值和2.8点饱和度。
游戏内容
介绍
玩家们可以自由选择游戏模式 [生存、创造、冒险、极限 (仅Java版) 和旁观模式(仅Java版) ]。在各种模式中体验不一样的有趣玩法,在生存模式中享受打怪、冒险等多种乐趣,在创造模式下享受当创世神的乐趣。该游戏以玩家在三维空间中自由地创造和破坏不同种类的方块为主题。
玩家在游戏中可以在单人或多人模式中通过摧毁或创造精妙绝伦的建筑物和艺术,或者收集物品探索地图以完成游戏的成就(进度)。玩家也可以尝试红石电路和指令等玩法。
❻ 我的世界蛋糕怎么制作
我的世界蛋糕制作,想知道我的世界蛋糕制作的更多攻略及相关信息吗?下面小编就给大家详细解答一下,想要了解的玩家过来强势围观吧!
我的世界蛋糕有什么用?蛋糕怎么做?在现实生活中,但是是很多小伙伴都喜欢的美味甜品。那么在我的世界中,有蛋糕的存在吗?答案是肯定的,在我的世界中玩家也是可以收集材料,制作出蛋糕的。那么蛋糕有什么用处?该怎么做呢?下面就给大家具体介绍一下吧。
在我的世界中,玩家可以找到天然形成的蛋糕,也可以自己用合成台进行合成。首先说一下天然形成的蛋糕,一般都只要在大型地牢里才能找到,算是玩家们探险地牢时的小福利吧。
如果玩家想自己制作蛋糕,那就是花费一番功夫了。首先我们要收集三桶牛奶,两个糖,一个鸡蛋和三个小麦。牛奶我们只要拿着空桶右键牛牛君就可以获得一桶牛奶了,糖的获取也很简单,一个甘蔗就可以分解一个糖。鸡蛋和小麦就不多说了,都是获取比较简单的东西。
有了这些东西,我们就可以自己合成蛋糕了。
合成的蛋糕可以直接放置在地上、桌子上等等。玩家可以直接右击吃蛋糕,一个蛋糕最多可以吃六次,每次食用可以增加玩家1.5的生命值。蛋糕也会增加一些饱食度,但是吃蛋糕增加的饱食度,消耗的比较快,小伙伴们要注意了。
❼ 我做的蛋糕怎么不松软
这也是我在网上看到自己回去做了绝的挺不错的。推荐给大家:材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许(以减少面的筋度),糖100克工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),大碗2个做法:1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中2
糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中3
将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)4
搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),呵呵,这个可是很有点费劲的。我打了半个小时,我的手可是累啊!
当然了,我用的不是电动搅拌器,用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)5
将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀(不要搅的太猛,这样会使面产生面筋,这样就不好了,会影响蛋糕的质量)。6
将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器,而是用手从碗底向上捞,重复几次再转动方向。2-3分钟就好了,这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了7
在电饭煲锅底抹一层油,然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温。不管他,2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,但这样容易糊底)8
断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了,放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了,塞一大口,好好吃哦。
❽ 我的蛋糕怎么做
材料
1.鸡蛋4只
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢
6.低筋面粉100g
做法
1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄
2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆
3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆
4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀,备用
5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里,用打单机打蛋清,一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里,把蛋清打成奶油形状挑起来能起角,器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里,十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆,不要旋转式搅匀~
7、把电饭煲预热3分钟左右,把煲胆取出,小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁,再倒入蛋糕浆后,把煲轻扣几下,把气泡扣出来!
8、把煲胆放回电饭煲内,按下煮饭键,大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕,看看有没浆粘在牙签上,若没有就完成了!