① 手工美食空气炸锅酸奶蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解
白糖 ：65
自制酸奶 ：220
低筋面粉：55
鸡蛋：4个
玉米淀粉：35
食盐 ：1小撮
柠檬汁 ：几滴
第二十步
20.打开上盖，看到很漂亮的酸奶蛋糕出锅了
1、酸奶蛋糕糊：流程跟普通戚风蛋糕一样2、此款酸奶蛋糕：为无油版，更健康3、我是参考烤箱的温度和时间，用空气炸锅烤制的
辅料
具体步骤
烹饪技巧
② 空气炸锅做酸奶蛋糕
空气炸锅做酸奶蛋糕
空气炸锅做酸奶蛋糕，蛋糕是我们在庆生时候的必备美食，烘托气氛还很好吃，平时当然也可以作为下午茶当甜点，大家也可以在家用空气炸锅做酸奶蛋糕，下面是空气炸锅做酸奶蛋糕的教程。
空气炸锅做酸奶蛋糕1
空气炸锅版酸奶蛋糕的做法
普通酸奶
加白糖两小勺
加入两个鸡蛋
普通淀粉都可以，我用的玉米淀粉。
玉米淀粉一勺
搅拌均匀，淀粉一定要搅拌均匀，不然会有颗粒感。
放入空气炸锅160度25-30分钟
小贴士
我不喜欢太甜，只放了两小勺糖，有淡淡的甜味，喜欢甜的小盆友，可以多放点糖。15分钟左右拿筷子在蛋糕上戳几个小洞，方便均匀加热。
空气炸锅做酸奶蛋糕2
零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅)的做法
这是所需的材料
50克低筋面粉过筛
加热玉米油, 直到出油丝(但我觉得不重要), 只要是热的玉米油就行
把热的`玉米油倒进低筋面粉中 ，Z字形的方法搅拌均匀即可
然后再加入牛奶(或酸奶代替)在刚刚搅拌的低筋面粉中，也是搅拌均匀即可，然后把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好，记住放蛋清的碗要擦干，不能有水，之后在冰箱冷冻，方便一会打发
然后再把3个蛋黄放入低筋面粉里，继续Z字形搅拌均匀
这是搅拌均匀后的面糊颜色这个蛋黄糊是在蛋清打发好的时候，倒进去搅拌均匀
接着在蛋清里滴上柠檬汁，防止蛋清太腥(我也看过有人用白醋也行)然后再放入一克盐，然后它们打发，再把糖分三次加入再继续打发
第一次做的时候打发得不够，口感就会好像芝士蛋糕那口感，而且蛋糕做好会回缩，但不影响口感，记得分三次放糖
这次是第二次打蛋清，我是3分钟高速打 ，接着2分钟慢速，那个状态中能做得到我第二个蛋糕一样，没回缩的！我用的是搅拌器打发
在等空气炸锅预热期间，可以在模具上放油纸，边缘也要有放油纸，这样好脱模
如果没有油纸，可以用锡纸代替，不用特别去买(省钱的宝宝)
底部要裹层锡纸，因为我们用的是水浴法，防水进入的，把搅拌好的蛋糕糊倒进去(高一点点倒，防止太多泡泡，蛋糕会不够结实)
如果喜欢中间放一些芝士(我这款溶不了，不太好，不建议放，可以放一片片那种)
倒完蛋糕糊后，上面也要盖锡纸，防止蛋糕表面焦
放少许水在空气炸锅底部，我空气炸锅的尺寸是5.7升，完全能放入6寸的蛋糕模具。
再放入蛋糕模具，温度是360度，时间1小时左右，时间到了就马上拿出来喔！
这是第一次的作品( 国内空气炸锅: 180度/1小时左右, 美国的是355度/1小时)
就有点像Cheese cake 那种口感，有点湿，表面有点干，我是先焗45分钟，把表面的锡纸，撕掉一半，再焗15分钟，所以没锡纸的地方，会焦了
中间有点塌，是蛋清没打好，不够硬
第二次做好的成品，蛋清打发到位
第N次的作品，温度是350度/45分钟 ，再360度/15分钟，都是要盖锡纸，接着350度2到4分钟，揭开锡纸，让蛋糕上色(我这个是华氏度，摄氏度你们要看下面的小贴士)
完全不倒塌和回缩喔
新品
空气炸锅做酸奶蛋糕3
巨好吃且简单的空气炸锅低糖酸奶蛋糕的做法
酸奶加油混合均匀再加入蛋黄混合均匀（后来发现不放油也可以，但是口感上有细微差别）
筛入面粉混合至无颗粒
蛋清加糖直接高速打发（快打发好的时候转低速）
如图
蛋白分出一半加入蛋黄糊切拌混匀（此时空气炸锅200度预热3分钟）再把混合好的蛋糕糊倒入另一半蛋白霜里混匀
倒入模具或者耐高温的容器，震几下震出大气泡，140度烤25分钟
完成
小贴士
各家炸锅不一样，烤制时间最好根据自己的调整
不确定熟没熟的话可以用牙签扎一下没带出来面糊就是熟了
打蛋白的时候最好用无水无油圆底的铁碗
可以打的均匀一点
我那个找不着了就顺手拿了一个擦干就用了
效果明显没有圆底的好，肉眼可见的粗糙
③ 酸奶蛋糕怎么做
大家都喜欢吃蛋糕，蛋糕蛋香浓郁，口感细腻。今天就分享一道家常自制的酸奶蛋糕做法，材料用1盒酸奶，2个鸡蛋来做，材料比较简单。必备用电器是烤箱，用烤箱烤出来的蛋糕才更好吃。我之前尝试过用蒸的做法，蒸的外观一样好看，但是口味就差了点，酸奶加热后吃起来更酸，还有一股蛋腥味，用蒸的做法蛋腥味更浓重。
1.面糊装到容器之后震一震，这样烤出来内部组织才均匀不会有气孔。
2.白糖量20克刚刚好，因为酸奶也是甜的，觉得不够甜的可以例外加。
3.酸奶可以用其他风味的，也可以原味的。
④ 加油的酸奶蛋糕用空气炸锅需要多久
20分钟
酸奶蛋糕的做法
碗里放食材：鸡蛋、发酵乳。
加入淀粉。
搅拌：这三样食材开始搅拌，两个叉子比较省力，制成蛋糊。
装烤盘：烤盘抹油，将蛋糊倒入即可。
撒点坚果碎：随意发挥，我用的大枣碎，家里还有些综合坚果麦片，撒了一小把。
开启空气炸锅：180℃，20分钟。
开锅：时间到，颜值相当不错！
⑤ 空气炸锅能做出哪些让人惊艳的美味
空气炸锅可以做的惊艳的美食很多，下面来看一道做法。
空气炸锅版橙子焖山药片
食材做法：橙子2个、山药300克、食用适量、冰糖10克、水淀粉2汤匙。
做法步骤：
第1步：山药去皮切成约0.5CM的厚片，山药去皮的时候可以戴一次手套，防止黏液接触皮肤；切好的山药可以泡在水中防止氧化发黑；
第2步：山药片中入少许的食用油，拌匀之后，放到空气炸锅的炸篮上，200度炸12分钟；可以用“炸薯条”菜单或用“DIY”炸菜单；山药炸一炸，这样在炒制、焖的过程中更好地保持形状，不易碎；
第3步：锅里加入少许食用油，加入橙子果肉和冰糖，小火炒一炒，炒于冰糖融化加入适量清；
第4步：加入清水烧开，加入炸制后的山药片，炒匀后再焖一焖，味道更浓郁，如果切得太厚，还没有炸熟，可以多焖一会儿，最后点水淀粉收汁，可以啦。
一根山药两个橙子，一炸一焖，酸甜可口，做法也简单，开胃促消化，朋友们喜欢也做起来吧。
山药是可以用于直接食用，可以做成山药粥、汤等，属于食药两用的块根类的植物。在营养价值方面，有含有人体所必需的多种氨基酸，可以有增强人体的免疫力的作用，同时还可以给人体提供糖分，从而能够在短时间内，达到缓解身体疲劳的作用。中医认为有补中益气、健脾、益肾、养心安神的功效。
⑥ 空气炸锅也可以做蛋糕，都有哪些蛋糕可以用空气炸锅做
不少人家里都有空气炸锅，价格也挺便宜的，用起来挺方便，如果只是炸东西就有点可惜了，其实它也可以做点蛋糕之类的糕点，其实我第一做蛋糕是用电饭煲做的，后来有人送了个空气炸锅，(ˇˍˇ) 想～炸锅应该也可以做蛋糕吧，就做了，第一次做干巴巴的里面还没有熟不好吃，后来想了下是不是火太高，又调小发现里面熟了还是太干，觉得加个盖子如何，发现挺成功的，和用烤箱做出来的有点区别，空气炸锅做出来顶多算蒸出来的感觉但是又有点不像，和空烤箱做出来的烤蛋糕还是在口感上油略微的区别
⑦ 请问大家会用空气炸锅制作酸奶蛋糕和牛奶酥饼吗
小编会经常用空气炸锅制作各种美食，就由小编分享下今天制作的美食吧。
★做法：
①牛奶馅：200ml牛奶+一颗鸡蛋+30g淀粉搅拌，倒入不粘锅，小火不断搅拌直到黏稠。
②准备好两片手抓饼，室温稍微软化，一平铺在烤盘上，倒上牛奶馅，铺上另一层手抓饼，边边包严实。
③抹上蛋黄液和白芝麻，空气炸锅180度15分钟，时间到了可以翻面再烤5分钟就可以吃了。
④刚出锅的时候会有点蓬起来，过一会就会软下去，切成几块就可以吃了，切的时候要注意下哦，快准狠，不然它会趁你不注意爆浆~，真的好好吃呀。
牛奶的香甜和手抓饼的酥脆配合得非常更完美，而且这个做法很简单，在家自制下午茶，也是非常美好了，喜欢的伙伴可以试试看。
⑧ 蛋糕的做法，酸奶蛋糕怎么做好吃，酸奶蛋糕的家常做法
食材明细
光明酸奶100克
淡奶油20ML
鸡蛋3个
低筋面粉30克
玉米淀粉15克
白糖50克
奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。
2
倒入淡奶油搅拌均匀。
3
加入蛋黄搅拌均匀。
4
低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。
5
搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。
6
另取一盆，分次加入白糖。
7
打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。
8
取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。
9
将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。（注意不要画圈搅拌，否则蛋白消泡，做出来的蛋糕会很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，这是我失败多次才领会的）
10
拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。
11
蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。
12
中层，上下火，160度60分钟。
13
新鲜出炉的酸奶蛋糕，圆圆胖胖的，很可爱吧。
⑨ 酸奶蛋糕的家常做法
主料
鸡蛋
2个
酸奶
120克
低筋面粉
40克
细砂糖
40克
辅料
柠檬汁
几滴
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
高级
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
酸奶蛋糕的做法步骤：1 1用锡纸将戚风蛋糕模具底部包好，方便脱模。
酸奶蛋糕的做法步骤：2 2将包好的活底放入模具中，再将底部用锡纸也包好，避免水浴的时候进水。
酸奶蛋糕的做法步骤：3 3蛋清蛋黄分离，蛋黄加入酸奶。
酸奶蛋糕的做法步骤：4 4搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤：5 5加入过筛的低筋面粉。
酸奶蛋糕的做法步骤：6 6画一字搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤：7 7蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至直立的尖角。
酸奶蛋糕的做法步骤：8 8取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤：9 9再倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤：10 10翻拌均匀后的状态。
酸奶蛋糕的做法步骤：11 11倒入模具中，轻震几下，震平面糊，震出大气泡。
酸奶蛋糕的做法步骤：12 12把模具放入烤盘中注入一厘米高的水，烤箱上下火140度烤70分钟。
酸奶蛋糕的做法步骤：13 13成品。
酸奶蛋糕的做法步骤：14 14切块。
酸奶蛋糕的做法步骤：15 15细腻的组织。
⑩ 请问大家会用空气炸锅制作简易酸奶小蛋糕和芝士南瓜饼吗
最近小编迷上了空气炸锅，用它制作各种美食，今天的这个真的是绝了，超级、特别的好吃，完全不输于外面买的。真的超好吃，大家赶紧跟着小编学起来吧。
1、简易酸奶小蛋糕
超简易酸奶蛋糕有空气炸锅的都去试试！用空气炸锅做蛋糕的第N天，这么好吃的搭配我咋现在才做。
丝滑酸甜！咱就说一整个被好吃住!!制作简单零失败！安排~。
★食材：
红薯2个，鸡蛋2个，玉米淀粉20克。
★做法：
①红薯去皮切片。
②鸡蛋打散加入玉米淀粉拌匀。
③红薯片放入鸡蛋液里裹上蛋液，放在油纸上，200度烤15分钟，刷上蜂蜜继续烤5分钟！
④蜂蜜的甜味配上红薯焦香，低脂又好吃。
好啦，小编的分享就到这里啦，你们学会了吗？