❶ 做的蛋糕为什么吃起来苦涩
蛋糕制作时加酵母是正常的
但其蓬松蛋清打成的蓉也是关键所在
还有就是苦涩
你看看其他材料的配比是不是正常
如果酵母和明矾放多了就可能会苦的
还有一股很难吃的碱味
在制作时一定要严格按照知道的材料配比
不然做的不好的
❷ 吃蛋糕，突然吃到一个硬块，类似于蜡的口感，很涩嘴，说不出来的味道，请问是什么
不知道你吃的是什么蛋糕哈
1.如果是海绵蛋糕的话 应该是蛋糕油SP 一种蛋糕添加剂 没有搅拌均匀 化开
2.如果是重油蛋糕（黄油蛋糕）应该是黄油在打发过程中 添加如鸡蛋，牛奶等过程不正确造成的油水分离现象，与面粉融合不均匀造成的
❸ 今天吃了两块酥饼，就感觉嘴巴发涩 同时恶心胸闷，后面好想吐。昨天也是吃了三块一样的症状以为是吃急
指导意见：
你好 考虑是胃炎，胃蠕动减慢反流，消化不良引起的，建议你到医院消化科检查一下看看，查明病因对症治疗，注意饮食避免辛辣刺激性生冷的食物
❹ 为什么吃完蛋糕嘴巴会泛酸
你好！
胃酸过多
你可以多吃点豆浆皮，吃点花生米，喝稀饭时加上些食用碱。中和一下胃酸会好些
楼上的
服我
就跪下
她问的问题
我们回答
又没说一定对
不还等她亲自裁决么
你知道
说了半天
你也没说解决的办法
连原因都叫人家慢慢分析?
就这样
跟没说
有什么区别
还好意思说别人?
我的回答你还满意吗~~
❺ 我做的蛋糕吃了后嘴里干干瑟瑟的是为什么啊
估计是你没放苏打粉（酵母粉）
现提供简单小方法一个，希望你能成功~~~
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦
❻ 蛋糕吃到嘴感觉涩涩的添加了什么
有可能是泡打粉之类的添加剂放的比较多了点，所以感觉吃到嘴里有点涩涩的。
❼ 问什么我看的戚风蛋糕闻起来有种奇怪的味道，吃起来舌头还涩涩的，但是不难吃
对的 那是一些香粉和鸡蛋腥味以及香甜泡打粉 塔塔粉惨胡的味道 泡打粉 塔塔粉都可以使舌头发涩
❽ 榴莲千层蛋糕吃到嘴里特别涩怎么回事
那是因为榴莲还不够熟，如果买到不熟的榴莲可以用以下方式来处理：
1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的
2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。
6、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。
挑榴莲的技巧：
1、首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。
2、然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。
3、选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。
4、闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;
5、按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;
6、刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;
7、看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。
❾ 吃完自制的蛋糕，嘴巴有股酸味，淡淡的，怎么回事
把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开，然后用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状，容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。（容器和打蛋器的搅拌棒一定不能有水，否则就成不了奶油状啦。）。
步骤阅读7
最后就可以享用DIY美味健康的蛋糕啦，嘿嘿，不错吧。
步骤阅读❿ 吃了发糕舌头涩是怎么了
吃了发糕，舌头塞是什么回事？因为他发糕里面的那个糖分多，水果也多，坚果也多，如果是那个的话，苦涩的话，就是他吵的时候炒糊了，还有就是坚果的问题，不新鲜