⑴ 幼儿吃的蛋糕怎么做
告诉你一个超级简单的配方~这个是我拿到烤箱后,在工具不齐全的情况下做的第一个蛋糕,博得全家人的一致好评。电动打蛋器是必备的,要么作过程会很痛苦的~配方:鸡蛋6个,面粉200g,砂糖150g,植物油或者黄油50g。(此分量为长帝25B一烤盘的量)烤箱中层,上下火180℃,15-20分钟。
过程:1。准备一个较大的盆,打入鸡蛋倒入砂糖。(如果不喜欢太甜,糖的分量可以适当减少) 2。取一个锅,放入热水,把打蛋盆放入盆中加热,并用打蛋器将鸡蛋打发,直至浓稠(打蛋器可在蛋糊中画出清晰纹路即可)。 3。
面粉过筛,分3次倒入蛋糊中,用橡皮刮刀从底部向上部翻拌。不要打圈,以免蛋糊消泡。 4。在蛋糊中倒入植物油或者黄油,小心拌匀。 5。在烤盘中铺上油纸,把拌好的蛋糕糊倒入。端起在地上用力震几下,可以使蛋糕糊表面平整,并把内部气泡震出。
(没有油纸的话,可在烤盘表面刷一层油,再均匀撒上面粉) 这时就可以入烤箱了,最后几分钟要经常看看烤箱,因为每部烤箱温度时间什么的都不一致,以免烤糊。检验蛋糕有没有烤熟的话,可以用牙签扎入蛋糕底部,如果拨出后牙签上没有沾上蛋糕糊就表明熟了。
烤好后的蛋糕夹上果酱,配上热牛奶,就是一份很美味的早餐啦~希望我的回答可以帮到你
⑵ 儿童生日蛋糕在家怎么做
儿童生日蛋糕就是普通的奶油蛋糕,只不过在外形上做的卡通一点,亲近儿童一点就是儿童生日蛋糕了。如果以前没做过在家做还不是很容易的,要有电子打蛋器,烤箱等必备工具。蛋糕分蛋糕坯和奶油两部分,蛋糕坯主要由鸡蛋,白糖,面粉等搅拌而成。奶油可以去专业的烘培原料店购买,回来自己打发即可。具体的步骤可以参加烘培网等。个人意见,望采纳!
⑶ 幼儿园简单蛋糕怎么做
1.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆
2.面粉需要过筛
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖
4.一直打到当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成,打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要打发
6.加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀
7.加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热
11.混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖
12.如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火,如果煤气用最小火即可,开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟,15分钟就被扑鼻的香气给镇了,一看锅盖已经往出拱了,立马掀开锅盖一看成了您
⑷ 做最简单的只用牛奶做出的小蛋糕教程
牛奶小蛋糕的做法:
原料:鸡蛋(去皮)166克,低筋面粉97克,白糖50克,牛奶38克,玉米油23克,盐1克,白醋3滴。
步骤:1、原料:鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。
绵软美味的牛奶小蛋糕做好啦。
⑸ 儿童蛋糕真的蛋糕怎么做
儿童小蛋糕的做法步骤 一. 找两个无水无油的容器,把蛋清和蛋黄分开放置。 二. 先用打蛋器打两下蛋清,起泡后加蜂蜜两勺,在把蛋清打到能把他提起来不掉落就可以了 三. 蛋黄里面加蜂蜜(不想太甜的话就少加点),纯牛奶一支,面粉凭感觉加,总之用打蛋器把他们打散后,感觉有点干但是还能勉强打动。 四. 把蛋清里面的倒一半进蛋黄里,在用打蛋器打,打均匀后倒入剩下的,再打,慢慢的就感觉没那么干了,只是很粘稠。放入一点点酵母,放置十分钟,就可在蛋糕机上烘烤了
⑹ 儿童生日蛋糕怎么做
材料
淡奶油 250g 白糖 8寸戚风蛋糕一个 草莓 芒果 草莓色素
做法
1.淡奶油加糖打发,白糖要打到化了,白糖量自己定
2.戚风蛋糕抹上奶油,抹平了,奶油留一些起来裱花用
3.剩下的奶油加些实用色素,装进裱花袋,在白奶油蛋糕上下边上挤出花
4.草莓和芒果切小块,摆放在奶油上