1、准备食材:蛋糕坯1个;淡奶油300毫升;糖30克;樱桃7颗;芒果1个;彩色糖珠适量;奥利奥1袋。
2、把蛋糕坯分成三片。
3、奥利奥刮去中间白色的夹心,装保鲜袋用擀面杖擀碎。
4、淡奶油加糖打发。
5、取一片蛋糕放在纸托上,均匀的抹上奶油。
6、放上第二片蛋糕抹上奶油,再放上第三片蛋糕。
7、在上面和旁边都抹上奶油,表面要撒奥利奥碎。
8、撒上奥利奥碎。
9、奶油装进裱花袋挤上花,摆上樱桃、芒果装饰,中间挤上奶油,插一片奥利奥撒上糖珠即可。
Ⅱ 奥利奥蛋糕怎么做如何做好吃
奥利奥蛋糕的做法
1.
把蛋糕坯分成三片
2.
奥利奥刮去中间白色的夹心,装保鲜袋用擀面杖擀碎
3.
淡奶油加糖打发
4.
取一片蛋糕放在纸托上,均匀的抹上奶油
5.
放上第二片蛋糕抹上奶油,再放上第三片蛋糕
6.
在上面和旁边都抹上奶油,抹不平没关系,表面要撒奥利奥碎
7.
撒上奥利奥碎,旁边的比较难弄,我是拿抹刀一点点的弄的(只顾着抹奥利奥忘了拍照)
8.
奶油装进裱花袋挤上花,摆上樱桃、芒果装饰,中间挤上奶油,插一片奥利奥撒上糖珠,一块奥利奥奶油蛋糕大功告成
Ⅲ 奥利奥做法
把这个奥利奥千层蛋糕的做法发给大家把。这个奥利奥巧克力千层跟芒果千层、抹茶千层、巧克力千层基本类似,只是更突出了它的与众不同。
主料
鸡蛋2个 低筋面粉90g 可可粉25g 牛奶280ml 淡奶油320ml
辅料
细砂糖30g 黄油15g 糖粉20g 白巧克力70g 奥利奥巧克力碎适量 奥利奥2颗
步骤
1、2个鸡蛋打碎加入30g细砂糖搅匀
2、再筛如90g低筋面粉和15g可可粉搅匀,搅匀后加入280ml牛奶搅匀
3、把步骤2过筛
4、15g黄油隔水融化,倒入步骤3搅匀,备用
5、160ml淡奶油中加入20g糖粉打发至打蛋器拿起有不倒尖角,放入冰箱备用
6、剩下淡奶油放入锅中,并加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸,搅匀。放入冰箱冷却。备用。
7、把步骤4备用的粉液适量放入平底锅中开小火摊成很薄的饼皮(这个量要个人掌控,我是用大汤勺一勺左右)饼皮鼓起大包就可以出锅了
8、平底锅倒扣饼皮就会自动掉下来了,借助刮奶油刀把饼皮摊平在油纸上摞起来。饼皮全部摊好以后把饼皮用油纸裹起来放入冰箱冷藏。备用。
9、把已经冷却的步骤6取出打发至拿起打蛋器有不倒尖角,备用。
10、大概过30~45分钟后取出已经冷却的饼皮另摊扎油纸上(一层涂打发的淡奶油,这个奶油厚度是大约看不见饼皮的颜色就可以了,后盖上一层饼皮)
11、在步骤10上再涂上巧克力奶油撒上适量奥利奥碎。一直这样重复步骤10和步骤11至全部用完饼皮。
12、最后用筛均匀筛上大约10g可可粉,在千层中间挤上剩余奶油点缀上奥利奥mini。做好以后可放入0度冰箱冷藏约4~5小时以后食用更美味。切块享受吧~
小贴士
各种细砂糖和糖粉可按照自己喜好添加。饼皮和奶油巧克力里奶油怎么涂抹步骤可以按个人想象自由发挥。
Ⅳ 奥利奥奶酪蛋糕的做法
你好
手工奥利奥奶油芝士蛋糕。方子做的是6寸的,分量很足。这个是6寸的蛋糕哈,分量也是足足的。喜欢吃奥利奥的话就跟方子一样多放点奥利奥,可能看上去稍微粗糙一些,但是我们就是要的这种朴实无华,重点是好吃!太特么好吃...
奥利奥奶油芝士蛋糕的用料
砂糖55g
奶油奶酪200g
淡奶油230g
水55g
吉利丁片8g
黄油45g
奥利奥饼干碎(饼底用)100g
利奥饼干碎(蛋糕糊用)80g
奥利奥奶油芝士蛋糕的做法
步骤1
准备所有食材。 家里的奥利奥饼干太多了,所以我都是把馅儿抠掉,直接用的饼干,没有用现成的那种饼干碎。 接下来把吉利丁片剪碎放入55g水中泡软
步骤2
分了两次敲的饼干碎。因为饼底要细些,蛋糕糊里的可以粗一些,颗粒感强的更有层次。
步骤3
融化45g黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。倒入6寸模具中,压实饼干底,放入冰箱冷冻半小时
步骤4
找一容器,打发淡奶油,只要稍微出现纹路即可。备用
步骤5
找一容器,把糖放入软化好的奶油奶酪中打至顺滑
步骤6
刚刚泡软的吉利丁片放入微波炉叮成液体状。之前泡在里面的水也不需要倒掉,直接加热就行
步骤7
加热好的吉利丁片倒入刚刚的奶油奶酪中,继续打至顺滑
步骤8
把打发好的淡奶油倒入奶油奶酪中,搅拌均匀。
步骤9
搅拌均匀的芝士奶油糊
步骤10
把剩下的饼干碎倒入芝士奶油糊中,稍微拌一下就可以。
步骤11
把搅拌好的糊倒入模具中,冰箱冷藏5小时,也可以冷冻2小时以上。我是直接冷冻了一小时再冷藏一下午
步骤12
趁它没凝固成型,多余的饼干就放在上面装饰啦!
步骤13
冷藏好的蛋糕脱模,用吹风机沿着磨具一圈吹热或者用热毛巾捂着模具一周,就可以成功脱模了。
步骤14
一下子都吃掉的话太罪孽,切一小块过个嘴瘾啦
Ⅳ 奥利奥小蛋糕的做法
烹饪步骤
1/12
准备材料,如果想用戚风做蛋糕底就可以不要用奥利奥饼干
2/12
将奥利奥饼干掰开将奶油刮下,饼干放入保鲜袋中。袋口系紧,用擀面杖把饼干碾碎。为避免碾的过程中口袋破洞,我套了两个口袋。
3/12
在饼干碎粉中加入融化的黄油,搅拌均匀后放入6寸活底模具,用座部是平面的器具将饼干底压实。(我用了玻璃水杯压的)
4/12
将吉利丁片剪成小段,放入冰水中泡软备用。
5/12
将牛奶、糖混合在一起。
6/12
在牛奶、糖的混合液中加入掰碎后的巧克力
7/12
将混合物放火上40度隔水融化,融化过程中要不停地搅拌,使巧克力完全溶化,并与牛奶充份混合。
8/12
将淡奶油打发至有纹路,但轻微晃动盆子可以缓缓流动的状态。不要打发过了头,如果不小心打发过了头,可以加入适量没打发的淡奶油综合一下。
9/12
在巧克力牛奶混合液中加入泡软的吉利丁,搅拌至完全溶合,制成慕斯液。
10/12
将打发好的淡奶油分3次加入慕斯液中,每次都要搅拌均匀后才能加下一次。
11/12
将全部混合好的慕斯液倒入模具,表面晃平,放入冰箱冷藏。
最后一步
冷藏凝固后即可脱模,加上装饰。好吃又好看的慕斯蛋糕就算完成了
Ⅵ 如何用奥利奥做出美味的奥利奥蛋糕 奥利奥蛋糕做法
1、准备奥利奥500克,纯牛奶500毫升。
2、首先把奥利奥放入密封袋中,用擀面杖敲碎倒入模具中。
3、紧接着加入适量的纯牛奶,把它们搅拌均匀,再放上一些奥妙饼干。
4、最后放入烤箱中,烤好后取出美味的奥利奥饼干蛋糕就做好了。
Ⅶ 奥利奥蛋糕的美味做法
材料
戚风蛋糕部分:
鸡蛋5个(蛋黄蛋清分离)
柠檬汁(2-3滴)
细砂糖(蛋白50g蛋黄15g)
低筋粉(100g)
植物油(60g)
牛奶(70g)
装饰及奶油部分:
淡奶油(400g)
糖粉(45g加入淡奶油)
巧克力奥利奥(14片)
MINI奥利奥一桶(用2小个)
奥利奥碎(适量)
MM豆(适量)
黄桃(适量)
做法
1.蛋黄蛋清分离,保证容器无油无水,蛋清里一定要保证没有蛋黄,分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀,再加入牛奶搅匀,再加入植物油搅匀,最后加入低粉翻拌均匀细腻,不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度,蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀,加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具,距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下,放入烤箱。
6.一小时后取出,再次震动两下,迅速倒扣,脱模。
7.加糖打发淡奶油,准备待用。
8.涂抹淡奶油,并进行装饰。