1. 怎样做鹌鹑蛋的做法
奶酪鹌鹑蛋烤香菇
食材：
鲜香菇8只 / 鹌鹑蛋8个 / 红波奶酪20g
香菜 / 甜椒粉 / 黑椒碎 / 盐 / 油
做法：
1. 香菇去蒂洗净晾干
2. 烤盘铺上锡纸，香菇里外刷一层油，摆放在烤盘上，洒少许盐，入烤箱烤10分钟
3. 然后把烤盘拿出，往香菇里洒少许黑椒碎
4. 每只香菇各打入一个鹌鹑蛋
5. 铺上奶酪条，再入烤箱烤20分钟
茄汁鹌鹑蛋
鹌鹑蛋 / 番茄酱 / 盐 / 食用油 / 熟芝麻
做法:
1.鹌鹑蛋用清水冲洗再放入锅中加水煮，用电磁炉定时5分钟，大火烧开转中小火即可
2. 将煮好的鹌鹑蛋捞出用冷水冲洗，在案板上敲裂
3. 敲好的鹌鹑蛋放入装有清水的盆里，更容易把壳剥掉
4. 捞出沥干水
5. 锅热下油，放入鹌鹑蛋煎至金黄盛出（煎的时候要勤晃动锅体，使蛋皮受热均匀，煎的颜色更漂亮）
6. 锅底留油，倒入番茄酱，加少许盐炒匀
7. 最后把煎过的鹌鹑蛋放入翻炒裹上番茄酱即可盛出
9. 撒些芝麻吃起来更香更营养~
2. 鹌鹑蛋的做法有哪些 六大鹌鹑蛋的做法
五香鹌鹑蛋
1、准备好适量八角、桂皮、花椒、香叶，洗净后放入卤料袋中
2、鹌鹑蛋放入水中，洗去表面污秽
3、将洗净的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量水，大火煮开后转中火5分钟至鹌鹑蛋熟，沥水
4、另取一口锅，倒入适量生抽及老抽，放入卤料包、少许辣椒粉及冰糖
5、加入适量的水，大火煮开，放入鹌鹑蛋
6、大火煮开后转小火煮1小时，熄火后浸泡几小时即可
3. 芙蓉鹌鹑蛋羹怎么做
主料： 鹌鹑蛋 200克 鸡蛋 150克 鸡胸脯肉 150克
辅料： 火腿 10克
调料： 味精 1克 盐 3克 料酒 15克 淀粉(玉米) 10克 猪油（炼制） 40克 各适量
芙蓉鹌鹑蛋羹的做法：
1. 将鹌鹑蛋煮熟去壳放入碗中；
2. 将鸡蛋打破，只取蛋清；
3. 淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉待用；
4. 鸡脯肉去筋后拍打成肉蓉放入碗中；
5. 将料酒、精盐、湿淀粉加入碗中，再加入蛋清和清水30毫升搅拌均匀，调成鸡蓉；
6. 炒锅置火上，注入鸡汤500克，放进鹌鹑蛋、加精盐、味精烧开；
7. 用湿淀粉勾成薄芡，再将鸡蓉徐徐倒入搅匀；
8. 待鸡蓉变稠时放进猪油，即可食用。
更多芙蓉鹌鹑蛋羹信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/furonganchundangeng
4. 蒸鹌鹑蛋羹的做法步骤图，蒸鹌鹑蛋羹怎么做
用料
鹌鹑蛋 2个
蒸鹌鹑蛋羹的做法
鹌鹑蛋俩个打进婴儿耐高温碗 用筷子搅散 加入温开水10ml
放进蒸笼 冷水开火 水开俩分钟关火 闷一分钟 然后放进做好的米糊里一起吃 超级好吃的
5. 电烤箱版鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鹌鹑蛋 10个
油 适量
蒜蓉酱 适量
番茄酱 适量
电烤箱版鹌鹑蛋的做法
准备鹌鹑蛋适量.蛋糕机模具底部抹上一层油，磕入鹌鹑蛋。放入电烤箱烤五分钟后就可以了。
抹上蒜蓉辣酱和番茄酱，撒上香葱花
6. 自制乡巴佬鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好
材料：鹌鹑蛋约400克、啤酒一听、生抽、老抽、糖、卤料
做法：1、鹌鹑蛋加适量水煮熟
2、煮好的鹌鹑蛋全部去壳
3、加入一听啤酒（我用的黑啤）、一勺糖、一勺生抽、一勺老抽和一小匙卤料
4、中火烧开后改小火煮二十分钟
5、卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上就可以吃了
很多朋友可能觉得鹌鹑蛋不好剥，这里分享一个能又快又好剥出鹌鹑蛋的小方法
1、煮好的鹌鹑蛋中放入一个带盖的小碗中，加入适量凉白开
2、盖上盖子后用力（也别太用力哈）地左右上下摇晃
3、再次打开盖子你会发现蛋壳都裂开了，甚至有些蛋壳碎都脱离了蛋
4、这时候你会发现鹌鹑蛋已经很好去壳了，而且剥出来的蛋壳是完整的
7. 鹌鹑蛋羹怎样做的做法
鹌鹑蛋羹的做法
1.干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净
2.鹌鹑蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时
3.锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸
4.转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开即可
5.倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可
8. 鹌鹑蛋饼怎样做的做法
食材
主料
猪肉
300克
鹌鹑蛋
6只
辅料
盐
适量
苦菊
1棵
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
红椒
1个
步骤
1.猪肉馅中加入盐，花椒粉，胡椒粉，姜末，葱末，搅打均匀。
2.用手挤出肉丸。
3.把肉丸放在平盘上，用手指摁出一个小窝，大小可以容纳鹌鹑蛋。
4.把鹌鹑蛋打入小窝中。
5.锅中水开后，放入蒸笼蒸20分钟即可。
6.将红椒切成小粒。
7.出锅后用红椒粒装饰即可。
9. 八个月宝宝吃鹌鹑蛋做法
八个月宝宝除了母乳和奶粉外，可以填补食物了。但是由于宝宝还小，肠胃消化功能还很弱。鹌鹑蛋可以打成蛋液，上锅蒸成蛋羹。这样宝宝吃了既有营养还容易消化。