❶ 猴头菇饼干怎么做
轻松4步 自制猴头菇饼干！
猴头菇具有特殊的香味，不仅好吃，还具有养胃的功能。市售猴菇饼干太贵且猴菇含量少，不妨在家自制这道养胃小甜点。
食材准备：低筋面粉210克、猴头菇粉20克、糖粉50克、黄油120克、鸡蛋1个。
工具准备：电动打蛋器、烤箱、面粉筛、擀面杖、保鲜袋、饼干模。
1、黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器低速模式打发至絮状。
2、分三次加入打匀的蛋液，每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次，全部加入蛋液后再搅拌一会儿，让黄油蓬松。
3、筛入面粉，猴头菇粉，揉成面团，盖上保鲜袋用擀面杖擀成5毫米厚的面片，用自己喜欢的饼干模切片造型。
4、放入烤盘，烤箱上层温度160度，下层130度，放中间层，用热风循环模式烤制15分钟即可。
小贴士：
1、猴头菇粉可以自制，用买来的干猴头菇完全泡发（大约用冷水泡一天）至无硬芯后反复用清水清洗，可去除猴头菇本身的苦涩味，洗净挤出其中水分，再撕成小朵，越小越方便烤干，烤箱160度烤制20分钟，取出用料理机研磨成粉即可。
2、家里如没有糖粉，可用白砂糖放入料理机磨成粉即可。
3、黄油提前从冰箱取出，室温软化，不可隔水加热至液态，否则揉出的面团会成为松散的小面块，延展和粘黏性不佳，压模易碎不易成型。
❷ 自己想做猴头菇苏打饼干怎么做
用料
主料
面粉180克
猴头菇（粉）20克
苏打粉1/4小勺
核桃油1小勺
食盐1/4小勺
奶粉适量
酵母粉3克
辅料
面粉
50克
猴头菇粉
10克
盐
1/2小勺
核桃油
30克
猴菇苏打饼干的做法
1.
把酵母粉溶于30度的温水中，放置几分钟，把酵母激活。为了称量更精确，我今天特意用了我的那个精确到0.01的电子秤，呵呵，实验室级别，看咱够用心不
2.
把主料中的面粉和小苏打拌均匀过筛，以让其混合均匀，然后加入核桃油和奶粉
3.
把酵母粉水倒入
4.
加入猴头菇粉和成水皮面团
5.
把辅料中的面粉和猴头菇粉倒入盆中，加入核桃油和成油面团
6.
两种面团全部和好。油面团盖上湿屉布饧
7.
水面团保温发酵至2倍大小
8.
发酵好的面团排气擀成厚片，把油面团放入包严实
9.
先压后擀，擀成大片
10.
左右对折成3折，再擀开
11.
擀开后继续对折，总共折4次
12.
然后擀成厚度约2毫米的薄片，叉子扎孔
13.
切成方片
14.
摆入铺了油纸的烤盘中。我还做了一盘心形的
15.
烤箱170度预热5分钟，入烤箱中层，烤10分钟，最后要多观察，如果稍欠火候的话再多烤2分钟。我家的烤箱是10分钟刚刚好
16.
烤好的饼干非常的酥脆，透出猴头菇自然的菌香味，非常好吃
17.
我还做了心形的，为了有点节日气氛，我用巧克力装饰了几块，弄成饼干先生和饼干小姐的摸样，就是好玩而已
❸ 猴头菇打粉怎么吃最好
猴头菇粉的三种搭配
1、泡水喝：选取适量的猴头菇粉，然后用沸水冲泡，焖泡10分钟时间，连粉一起饮用下去。
2、和蜂蜜泡水喝：每日两次，每次5－10克，和蜂蜜一起服用效果最佳，饭前半小时用温水冲服。
3、做饼干、点心：猴头菇饼干就是其中的一个例子，我们可以在制作饼干或是点心的时候，加入猴头菇粉。
(3)蛋糕猴头菇粉的做法扩展阅读：
猴头菇是中国传统名贵食用菌，野生猴头菇大多生长在深山密林中的柞树树干上。猴头菌也叫猴头菇、猴头蘑，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。同时，猴头菇还含有很多药效成分，是一种药食两用的真菌，位列四大名菜之一。
猴头菇属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。
老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身作用。同时，猴头菇也是补养脾胃、提高机体免疫功能的好食材，当前由于气候变化较快，患各种感冒的病人较多，如果能够吃一些猴头菇，对外感病会有很好的预防作用。
❹ 干猴头菇怎么做成粉
猴头菇粉的做法
用料：猴头菇适量
做法：
1、把干猴菇泡水里，浸泡一晚，期间换水3-4次；
2、抓洗到水没有黄颜色为止，用屉布攥干水分；
3、撕成薄片摆放到烘干盘上，50度烘干到猴菇干硬为止；
4、烘干完毕，把猴菇放料理机打粉，打完粉过筛，有大颗粒再复打一遍，装瓶密封保存。
(4)蛋糕猴头菇粉的做法扩展阅读
干猴头菇的营养价值高这都是大家公认的，只是它具体有些什么样的营养价值，适合什么人群吃，有着什么样的功效，这些都是我们在食用干猴头菇时应该了解的。
猴头菇甚至是能与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”的菜肴。它的菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。猴头菇的形状很特殊，新鲜时白色，干后一般是浅黄到浅褐色，远远看过去像金丝猴头，故称“猴头蘑”。
猴头菇是一种药食两用的真菌，既可以做成美味佳肴，又可以针对我们的身体状况进行补益。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体、补虚、抗癌、益肾精等功效。
1、猴头菇富含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；
2、含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道和癌症及其他恶性肿瘤；
3、猴头菇中还含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；
4、同时，猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可起到延缓衰老的作用。
❺ 自制猴头菇粉怎么做好吃
自制猴头菇粉的做法
1.干的猴头菇三个110克
2.清水冲洗后浸泡在水里
3.泡至猴头菇没有硬芯后捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后再清水冲洗再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可以用手指轻轻蘸一点猴头菇表面的水放在舌尖，感觉不出苦涩）
4.挤干水份的猴头菇
5.撕成小朵
6.送入提前预热的烤箱，180度烤40-50分钟，期间注意观察，烤干即可不要烤过头了
7.烤干后的猴头菇晾凉
8.放料理机研磨杯里
9.打成粉即可
10.为了口感好过了一遍筛
❻ 怎样做猴头菇粉
准备材料：猴头菇3个、水适量
一、干的猴头菇110克。
❼ 如何用电饭煲做蛋糕谁知道
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4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰
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就可以了 用电饭煲做蛋糕: 原料:面粉,发粉,糖,水,还可依据自己喜欢的口味加一些东西,比如鸡蛋,牛奶,葡萄干等,
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2007年2月1日 多如何用电饭煲做蛋糕多几种方法 第一个方子 材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个 把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,
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