⑴ 电饭煲做蛋糕水多了怎么办
水多的话可以再加一点面粉，稀释一下多余的水分，这样做出来蛋糕也不会软了
⑵ 做蛋糕水加多了有没问题
烘培蛋糕，饼干等都需要按照配方里的材料比例来制作，如果随意添加会导致制作失败的。希望回答对你有帮助。
⑶ 戚风蛋糕里水放多了会怎么样
稍微多些没事 稍微有些水会让蛋糕的 口感好 没水的蛋糕才不好呢 但是要看你加水的比例与时间过程
⑷ 戚风蛋糕中蛋黄糊黄糊中水多了有什么影响
水多了的话做出来的蛋糕可能会塌，失败的
⑸ 蛋糕胚子水放多了,有事吗
蛋糕胚是不能进水的,进了水以后就不能发起来了。如果真的进水了,建议重新做一个。希望可以帮到您,谢谢
⑹ 蒸鸡蛋糕水加多加少有什么影响加水有什么讲究
蒸鸡蛋糕，是一道鲜美可口的食物。鲜嫩的蒸鸡蛋糕口感和豆腐花相似，而且可以根据自己口味制作不同口味的鸡蛋花。营养也是十分丰富的。蒸鸡蛋糕是一道制作简单味道可口的点心，下面就一起看看制作方法吧。
食材
鸡蛋（适量）
适量温水
食盐（可选）
牛奶（可选）
白糖（可选）
方法/步骤
首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个（根据个人食量和人数选择）最好是刚好煮一碗的量。
首先把鸡蛋在碗中打散（鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，更加清洁卫生），然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。
往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水（凉水中含有空气较多，如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔）然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果是一般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中（这一点也不是特别重要）
蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。制作的整个过程比较简单。
最后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。总之是符合个人口味就好了。
END
注意事项
鸡蛋糕讲究鲜嫩所以不要蒸老了。
鸡蛋糕本身没有太多的味道，只是口感鲜嫩。所以可以根据自己喜好制作出喜欢的味道，希望您能自己去发掘。
鸡蛋的品质对味道影响是比较大的，所以选购鸡蛋时可要下点功夫。
鸡蛋是一个很不错的食材，和面粉搭配可以创造出很多种吃法，建议大家多多尝试
⑺ 做蛋糕水放多了怎么办
的用量过多或过少。蛋糕中保持充足的水分含量，可以使蛋糕组织柔软、濡湿，防止蛋糕口感干燥。面糊中水与蛋的总量不应低于砂糖量，过少在调制面团时不能使砂糖完全融化，会在蛋糕顶面表层出现细小色泽浅的斑点。且蛋糕面糊过于浓稠，使蛋糕瓤组织粗糙，孔洞大小不均。
解决方法：适量增加配方中的用水量。加水量过多时，由于蛋糕面糊中总的水量多，蛋糕面糊在烘烤过程中，由于膨胀体积太大，冷却之后水蒸气凝结成水，蛋糕中的水分太多而导致组织塌陷，使顶面不平向下凹陷。而油脂蛋糕则主要表现为乳化体系，水太多不利于油、水乳化。蛋糕制品配方中的加水量对面粉百分比为：海绵蛋糕加蛋量100％～200％，相等于加水量75％～150％。配料时，当配方中蛋量减少时，可用牛奶或水来补充总液体量，但须注意，液体间的换算不是等量关系，减少1份的鸡蛋需要以0.75份的水或0.86份的牛奶来代替，或牛奶和水按一定的比例同时加入，这是因为鸡蛋含水约为75％，而牛奶含水约为87.5％。
⑻ 烤蛋糕,水放多点就能膨得高吗
烤蛋糕，水放多点不会膨得高。
蛋糕如果水放多了的话，可以适当增加面粉的配方。不然如果水太多的话烤出来的蛋糕并不会很柔软的，相反会沉底。如果是海绵蛋糕和戚风蛋糕这类的话，全蛋/蛋白的打发，搅拌的方法，面粉的种类，选用的模具，烘烤的温度等都会影响蛋糕的膨胀。
注意事项
搅拌方法：用翻拌，不能打圈，否则会消泡，消泡的话蛋糕肯定长不高。
选用模具：戚风不能用不粘模具，因为戚风是借助模具向上攀爬，如果用不粘模具，戚风就无法膨胀。
面粉种类：这个问题好解决，做蛋糕用低筋面粉，如果用高筋面粉，会产生较多的麸素，麸素有粘性和弹性，麸素太多，粘性和弹性太强，蛋糕就无法膨胀。