‘壹’ 纸托蛋糕 简单版的做法步骤图，怎么做好吃
用料
60克左右的鸡蛋 2只
蛋白的糖粉 20克
蛋黄的糖粉 8克
牛奶或水 40克
橄榄油或玉米油 25克
低粉 45克
纸托蛋糕 简单版的做法
选用两只新鲜鸡蛋
小贴士
依照个人口味可适当增加糖粉。
‘贰’ 巧克力纸杯蛋糕的常见做法
260g黄油切小块，放室温软化。340g低筋面粉+60g可可粉+12g泡打粉，过筛备用。4个常温鸡蛋打散备用。冷藏鸡蛋使用前请回温。240g淡奶油称出备用。烤箱上下火170度预热。软化好的黄油，加入60g细砂糖。电动打蛋器打发到差不多原体积两倍大、颜色发白即可。分三次加入鸡蛋液，每次加入必须电动打蛋器搅打均匀和再加下一次。加入1/2面粉混合物+1/2淡奶油，刮刀切拌+翻拌的手法拌均匀，再加入另外1/2面粉混合物+1/2淡奶油，继续用刮刀切拌+翻拌。翻拌至完全融合即可。装入裱花袋。挤入纸杯，差不多五六分满。我用的“下6*上7*高5.5”的纸杯，做了17个。放入预热好的烤箱，上下火170度烤30分钟即可出炉。温度和时长仅供参考，请根据自己的烤箱进行相应调整。转移到晾网上，放凉后直接这么吃就已经非常优秀了
‘叁’ 纸托蛋糕 简单版怎么做
先把5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，把牛奶和油倒入蛋黄中，目的是为了让蛋黄表面不会干了先把蛋白用打蛋器打发至白色，然后把三分之一的糖加入继续打发，再把二分之一的糖加入继续打发，最后把剩下的糖还有玉米淀粉一起加入继续打发至硬性发泡。接下来把低筋面粉过筛加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀。检查一下蛋白霜是不是一样细腻，然后用打蛋器搅拌均匀，勾两个加入蛋黄糊中，搅拌均匀。搅拌的时候不要画圈圈搅拌，用刮刀从中间切入往上搅拌再检查一下蛋白霜，搅拌一下，把刚搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜梨，用刮刀搅拌均匀把烤箱160度预热，10分钟，把小纸托杯铺满烤盘，用勺子舀入小纸托杯里，送入烤箱160度40分钟。小贴士
1、我这个可以烤两盘，是8寸配方，烤一盘或6寸材料可以减半
2、各人的烤箱不同，可以适当的调节一下时间，一般相差5到10分钟
3、记得要检查一下蛋白霜，每次加入搅拌前先搅拌一下蛋白霜，使其细腻
‘肆’ 奶酪纸托小蛋糕怎么做
材料:
奶油芝士672克，白糖200克，鸡蛋5只，香草精5毫升，酸奶油225克，白糖200克，香草精5毫升
做法:
1.将烤炉预热到175度。将纸托放到纸托蛋糕盘上。
2.用一个中号碗，将奶油芝士和200克糖打在一起。然后将鸡蛋一个个打入，再混入香草精。然后用勺子舀到纸托里，大约2/3到3/4的高度。
3.在预热好的烤炉里烤30分钟或直到变金黄。然后取出烤炉，冷却5-10分钟。
4.最蛋糕上的酸奶油，将酸奶油，200克糖和香草精混合在一起，搅拌均匀。然后舀到每个小蛋糕上。
5.再转回到烤炉中继续烤5-7分钟或直到烤熟。将烤盘放到烤架上冷却。在蛋糕完全冷却前不要将蛋糕取出烤盘。最后，你可以在最上面放一团你最喜欢的派的馅。
‘伍’ 奶酪纸托小蛋糕的做法
奶酪纸托小蛋糕
材料
奶油芝士672克、白糖200克、鸡蛋5只、香草精5毫升、酸奶油225克、白糖200克。
做法
（1）将烤炉预热到175度。将纸托放到纸托蛋糕盘上。
（2）用一个中号碗，将奶油芝士和200克糖打在一起。然后将鸡蛋一个个打入，
再混入香草精。然后用勺子舀到纸托里，大约2/3到3/4的高度。
（3）在预热好的烤炉里烤30分钟或直到变金黄。然后取出烤炉，冷却5-10分钟。
（4）最蛋糕上的酸奶油，将酸奶油，200克糖和香草精混合在一起，搅拌均匀。
然后舀到每个小蛋糕上。
（5）再转回到烤炉中继续烤5-7分钟或直到烤熟。将烤盘放到烤架上冷却。
在蛋糕完全冷却前不要将蛋糕取出烤盘。
最后，你可以在最上面放一团你最喜欢的派的馅。
‘陆’ 纸杯小蛋糕怎么做如何做好吃
纸杯小蛋糕
主料
低筋面粉50克
辅料
纯牛奶35克 蛋黄43克 蛋白85克 细砂糖43克 色拉油（玉米油）20克
纸杯小蛋糕的做法步骤
1.干净的盆倒入牛奶和味道比较淡的植物油（我用的玉米油）；
2.用蛋抽将其混合均匀，下图就是混合均匀后的牛奶和玉米油了（变得浓稠了一些）；
3.筛入50克低筋面粉，继续用蛋抽搅拌至看不到干粉，不均匀没关系，因为还要加蛋黄搅拌的；
4.分次加入蛋黄，43克其实就是正常三个鸡蛋的蛋黄，每次加一颗混合差不多再加下一颗；
5.三个蛋黄加入后用蛋抽把蛋黄糊搅拌至顺滑没有颗粒，备用；
6.蛋白内分三次加入砂糖打发至10分；（细腻，有光泽，提起打蛋器能拉出不下垂小尖角）；
7.将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中，切拌均匀再加入另外三分之一切拌均匀，之后将其全部倒入剩了三分之一蛋白的蛋白盆中切拌至均匀混合（这步注意手法不要消泡）；
8.拌好的蛋糕糊是细腻、浓稠有光泽，表面看不到小气泡的
9.取一个大号裱花袋将蛋糕糊倒进去，下面剪一个别太小的口，将蛋糕糊挤入摆了纸托的连模中（7~8分满），稍稍震几下，烤箱160度预热，上管160，下管150，烤箱中层大概20分钟左右。出炉后将纸托取出来放在晒网上放凉即可，不需要倒扣。
小贴士
1.没有连模的就用6寸圆模或者18的中空模，但是时间和温度就要调整，大概170度40分钟左右；
2.蛋糕糊最后入连模的时候我用了裱花袋，没有的话食品袋一个角剪一个洞也可以，直接拿盆倒的话整的太墨迹了；
3.温度和时间要根据自己的烤箱观察和调节，不要扔进去就不管它了。。
4.我和小妞现在配合的比较默契了，做了很多次步骤她都记得了，她蛋黄糊搅拌好了我的蛋白也打得差不多了。
‘柒’ 如何用烤箱做纸托蛋糕
1、蛋黄与蛋清分离在两个无油无水的干净容器里。
2、盛蛋黄的容器里加入糖、油。
3、搅拌均匀。
4、再加入牛奶搅拌均匀。
5、再过筛入面粉。
6、再过筛入面粉。
7、搅拌均匀，这时可以先把蛋糊放一边了。
8、把盛蛋清的容器里分三次加入糖。
9、快速打法至提起打蛋器上会有打打法的蛋清小三角这样才打发好。
10、再把打发好的蛋清分三次加入蛋糊中。
11、上下翻着搅拌。
12、至蛋清与蛋糊均匀融合。
13、倒入裱花嘴中。
14、挤入放有纸托的烤盘中。
15、放入烤箱中层20分钟中层上下温度各120度。
‘捌’ 如何制作纸杯蛋糕
纸杯小蛋糕一直是人们的心头好
小巧的身形 携带方便 下午茶夜宵的首选
‘玖’ 怎样做纸杯蛋糕，不回缩不开裂，组织细腻松软，蛋香浓郁呢
怎样做纸杯蛋糕，不回缩不开裂，组织细腻松软，蛋香浓郁呢？
纸杯蛋糕小小的一个，不仅便捷存储带上，并且蛋糕无需割开，拿出就可以品味，很适合做过年期间接待亲戚朋友到访时的小甜点，外出去玩带上也便捷解馋解饿。
今天我共享的这款纸杯蛋糕，不收缩不裂开，机构细致绵软，蛋香浓厚。它只要4种食物就可以做下来，分别是低筋粉、生鸡蛋，食用油和白砂糖。
许多人做出来的纸杯蛋糕发生收缩或是裂开状况，除开搅拌技巧有误造成破乳以外，秘方和烤制环境温度还会危害蛋糕的制成品。
为了能使蛋糕的味儿更尤其，我一直在蛋糕里边加入了咸蛋黄，咸蛋黄咸香沙沙作响的，与清纯的蛋糕是最佳搭档，一咸一甜，压根禁不住口，连吃3个也不油腻。
看一下这个纸杯蛋糕，外表光洁圆滑，是否很诱人呢，咬一口，还能够品尝到沙沙作响的咸蛋黄，赶快个人收藏学起来。