紫薯淡奶油蛋糕的做法

❶ 紫薯都怎么吃喜欢甜食怎么做

紫薯除了富含膳食纤维以及花青素，它还同时含有淀粉维生素蛋白质等多种营养物质，食用紫薯，能让我们摄取到主食中的基本营养，同时改善肠胃功能促进消化排便，适当用紫薯来代替米饭和馒头等精细的粮食，更能扛饿，营养也更加丰富。下面给大家分享个紫薯美味甜品的做法

====紫薯慕斯蛋糕====

2.紫薯慕斯蛋糕用的是淡奶油和甜奶油一起打发，这样既有甜味又容易打发。如果喜欢吃甜食可以把奶油都换成甜奶油，这样制作出来的紫薯慕斯蛋糕甜味会很大。明胶片泡软的水不能用温水，要用冷水。牛奶不要烧开，升温至烫手就行。能把明胶片融化即可。

❷ 淡奶油紫薯糕也可以这么惊艳吗

紫薯不仅仅是健康的食品，紫薯还吃不胖，今天就要跟大家介绍一款紫薯的做法，非油炸的做法，可以说是非常的健康了！这次做的美食是非常的简单，可以说是厨房新手都能轻轻松松的做得很好！

放置不烫手后倒出来，用刀切成小块，这个紫薯糕非常松软，口感香甜细腻，底面还有一层金黄的锅巴，嚼起来特别香，喜欢的赶紧试试吧。

❸ 能否介绍下芋头蛋糕怎么做

我真的超喜欢吃芋泥，经常做芋泥空口吃，芋泥馅像芝士口感，很过瘾，很好吃。今天有空，用喜欢的芋泥做一款芋泥蛋糕，蛋糕松软，芋泥香醇，搭配起来就是神仙美味啊，大家一定要试试。

注意事项

❹ 香芋奶油盒子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

芋香麻薯蛋糕（伪香芋盒子）的做法
先做一个蛋糕，圆的方的、戚风海绵都可。
烤蛋糕的时候处理香芋和紫薯，均去皮切成小块，上锅蒸熟（时间根据切块的大小需要调整）用筷子能很容易插入即可。
蒸的时候可以把糖、淡奶油、炼乳、玉米油（加热一下）全秤好
把蒸熟的芋头和紫薯分开处理：芋头碾碎分次加入上一步的材料，搅拌均匀；紫薯和紫薯用牛奶一起用搅拌机打成泥，如果觉得太干，可再加一些牛奶。
把紫薯泥加入芋泥中，两者混合均匀，装裱花袋备用。
接着做麻薯，将所有材料混合成面糊，过筛掉没有搅开的小疙瘩。放入碗中大火蒸15-20分钟（表面全部凝结就可以了）
蒸好的麻薯趁温热时加入黄油，揉匀，全部吸收就好，放在保鲜袋中备用（表面撒点玉米淀粉，不然会和保鲜袋粘在一起）
组装：将蛋糕片切成4份（圆的就分层），一层蛋糕片上，芋泥用裱花袋子剪口挤出芋泥，挤满一层
工作台上撒些许玉米淀粉，把麻薯擀成片，厚薄均可切成蛋糕大小放在芋泥层上
放上蛋糕，表面涂上淡奶油，挤出你喜欢的花纹装饰，最后撒上椰子粉，大功告成~

❺ 男朋友最爱吃紫薯慕斯蛋糕，怎么去制作呢

1.原料： 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。具体做法点击这里。 紫薯慕斯馅：紫薯300克（过筛后），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。 装饰：白巧克力50克左右，银珠少许，奶油少许，草莓

❻ 双色小甜心的推荐做法

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

双色慕斯的用料：海绵蛋糕 鸡蛋2个约120g 白砂糖50g 低筋面粉60g 植物油或黄油10g 紫薯层 紫薯150g 牛奶20g 鱼胶粉或凝胶片5g/1片 酸奶层 酸奶160g 白砂糖40g 柠檬汁10ml 鱼胶粉或凝胶片5g/1片 淡奶油120g

双色慕斯的做法

步骤1

制作海绵蛋糕：1.将鸡蛋放入盆中，用打蛋器低速打散。2.打散鸡蛋后加入白糖。以隔水加热的方式，使糖融化。3.然后用电动打蛋器高速挡搅拌，搅拌时将盆倾斜放置。4.搅拌到提起打蛋器，鸡蛋糊会缓缓流下，具有一定硬度即可。在转为低速档调整气泡大小和细致程度。5.蛋糊的稠度以将牙签插入约1厘米左右、牙签可以保持垂直不倒为标准。6.将过筛后的低筋面粉缓缓倒入蛋糊，然后用切拌的方式大面积拌均。7.加入植物油慢慢拌均。8.将面糊倒入6寸模具中，稍大力在桌上磕几下，消去大的气泡使表面平整。烤箱预热后，放入烤箱。7.烤好后静置冷却5分钟，将蛋糕分成两层，取一层放入蛋糕模待用。

步骤2

制作紫薯层：1.将紫薯洗净，放入锅中煮熟，煮好的紫薯去皮，用勺子背面将熟透的紫薯碾碎。2.分次倒入牛奶搅拌均匀成很黏稠的糊状。3.用15毫升的冷水浸泡凝胶片，然后隔水加热至完全溶化，倒入紫薯糊内搅拌均匀。4.用勺子将紫薯糊涂抹到待用的海绵蛋糕上。5.用勺子或刮刀使表面平整。放入冰箱里冷藏15分钟。

步骤3

制作酸奶层：1.将酸奶和白砂糖搅拌均匀，如果有颗粒感可隔温水搅拌。2.加入柠檬汁继续搅拌。3.凝胶片的处理方法同上。缓缓倒入酸奶中，边倒边不停搅拌。搅拌后，放入冰箱冷藏20分钟，使酸奶产生一定的硬度。4.从冰箱取出后加入淡奶油，搅拌均匀。5.将蛋糕取出，倒入制作好的酸奶糊。重新放入冰箱冷藏4小时以上。6.用热毛巾或者吹风机围绕模具加热，即可轻松脱模，然后就可以享受美味的双色慕斯了！

双色慕斯的烹饪技巧

1.制作海绵蛋糕的难点在于筛入低筋面粉后如果搅拌过度容易消泡，导致蛋糕发不起来。如果没有搅拌均匀，则烤好的蛋糕容易存在白色未散开的颗粒。应用刮刀的侧面将面糊由底部翻起，再用正面切拌，动作要轻。2.这款蛋糕糖的用量很少。紫薯层完全依赖本身甜度已足够。