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豆沙小蛋糕的花样做法视频

发布时间: 2022-07-27 07:33:35

① 红豆沙小糕点的做法,红豆沙小糕点怎么做好吃

红豆沙小蛋糕的做法
1.黄油软化,加糖粉搅拌均匀
2.分次加入鸡蛋,搅拌均匀。(分次少量加入,以免造成油水分离。)

3.用手将红豆沙捏小块加入2,继续快速搅拌均匀
4.筛入低粉,苏打粉,玉米淀粉,用刮刀以不规则方向拌匀

5.装入纸模约七分满,在表面放适量蜜红豆
6.烤箱预热,上下火185度,烤制15-20分钟

如何做红豆沙蛋糕

前言
宝宝爱吃豆沙,昨天做蛋糕的时候忽然想,把豆沙夹到蛋糕里,应该也很不错,于是就这么做了,没有想到非常的成功,家人全都非常爱吃,松软香甜!
材料
主料:鸡蛋3个、面粉50g;
辅料:红豆沙适量、绵白糖适量、水适量
红豆沙蛋糕
1
首先蛋清蛋黄分离,把蛋清加入适量白糖打发
2
蛋黄中加入适量的白糖、面粉
3
调入适量的水,调成面糊
4
分三次加入打发的蛋清调成糊
5
准备红豆沙
6
我用的是电饭锅的内胆烤的,先涂上少许的油
7
倒入三分之二的蛋糕糊
8
先入烤箱160度烤5分钟
9
表面干爽了从烤箱中取出
10
铺上一层红豆沙
11
再把剩下的三分一的蛋糕糊倒到最上面
12
然后入烤箱160度烤40分钟
13
出烤箱后马上倒扣脱模,凉了就可以食用了
小贴士
我是第一次做,都是自己感觉怎么做就怎么做的,先烤一下下面一层,是为了更容易铺好红豆沙。

③ 红豆沙小蛋糕怎么做

材料
无盐黄油:80克,糖粉50克,鸡蛋3个,低粉100克,玉米粉20克,小苏打1/4t,蜜豆适量
做法
1、黄油软化后,加糖粉打发,分次加入鸡蛋搅打匀
2、筛入低粉、玉米粉和小苏打,拌匀成糊状
3、倒入蜜豆,拌匀
4、将面糊倒入模具中,180度烤20分钟
小诀窍
这个蛋糕口感不是太松软,需要慢慢体会其中的味道

④ 如何在家做豆沙小蛋糕

主料低筋面粉100g玉米面20g辅料植物油60g糖30g红豆沙馅140g鸡蛋2个小苏打粉1/4勺
步骤
红豆沙小蛋糕的做法步骤11.植物油加入白糖搅拌均匀
红豆沙小蛋糕的做法步骤22.加入鸡蛋搅拌均匀
红豆沙小蛋糕的做法步骤33.用手把红豆沙馅掰入蛋液中拌匀
红豆沙小蛋糕的做法步骤44.筛入低粉、玉米面、小苏打粉
红豆沙小蛋糕的做法步骤55.改用橡皮刮刀切拌
红豆沙小蛋糕的做法步骤66.切拌均匀的面糊
红豆沙小蛋糕的做法步骤77.装入纸杯8分满
红豆沙小蛋糕的做法步骤88.蒸锅水开后,放后蛋糕纸杯,中火蒸30分钟

⑤ 豆沙裱花蛋糕怎么做

个人比较喜欢豆沙的口感,不爱奶油霜太厚重油腻!而且喜欢自己做豆沙,用新鲜白芸豆,低糖,健康,无添加剂!
用料
白芸豆超市购买一袋装
细砂糖按个人口味
牛奶少量
爱尔倍发酵黄油少量
豆沙裱花蛋糕的做法 白芸豆洗净,放进锅里,加水,大火煮开,煮5分钟左右!关火!豆沙裱花蛋糕的做法 步骤1给白芸豆剥皮,把皮去掉!然后煮熟:两种方法!1、高压锅加水压15到20分钟左右!2、加水放进电饭锅煮!看个人喜好,怎么煮都可以!豆沙裱花蛋糕的做法 步骤2
豆子煮熟后,放进搅拌机,打成糊状,打得越细腻越好!如果太稠打不动,可以加点开水进去一起搅拌!豆沙裱花蛋糕的做法 步骤3
把打好的白芸豆沙,放进不粘锅小火炒制,按照个人口味放糖,炒到提起锅铲,豆沙成倒三角直立状(把水分炒掉)即可!豆沙裱花蛋糕的做法 步骤4
晾凉的豆沙,加入黄油(比例不要超过豆沙重量的8%),用电动打蛋器打发均匀颜色变浅即可!用进口食用色素调色,就可以开始裱花,给蛋糕装饰了!透明奶油霜和普通奶油霜的区别
①透明奶油霜的配方和普通奶油霜是一样的,区别就在于意式蛋白霜的处理方式,普通的奶油霜无需将意式蛋白霜冷冻,待冷却之后就可以加入软化过的黄油打发。
②如果不是用韩国白黄油的话,透明的效果不会很明显。普通的奶油霜经过反复使用,冷藏,搅拌,蛋白消泡之后也会呈现油亮透明的感觉,只不过因为不是白黄油,所以会有点黄黄的,透明感不是很强烈。

⑥ 豆沙蛋糕卷怎么做如何做好吃

主料低筋面粉70g玉米油40g绵白糖40g水40g鸡蛋4个 辅料豆沙馅适量盐少许白醋几滴
步骤
豆沙蛋糕卷的做法步骤11.食材图
豆沙蛋糕卷的做法步骤22.将蛋清和蛋黄分离分别放入两个干净无油无水的容器。
豆沙蛋糕卷的做法步骤33.先将玉米油、清水加入蛋黄中,用手动打蛋器打匀。
豆沙蛋糕卷的做法步骤44.低筋粉分两次筛入蛋黄糊中
豆沙蛋糕卷的做法步骤55.蛋清中加几滴白醋和一点点食盐,用厨师机三档打出泡加入第一次糖,用四档打发加入第二、三次糖,
豆沙蛋糕卷的做法步骤66.一直打发到可插入一根筷子倒置不掉的状态。
豆沙蛋糕卷的做法步骤77.蛋白分几次加到蛋黄糊中,切拌均匀,不要划圈,
豆沙蛋糕卷的做法步骤88.把混合好的蛋糕糊再倒回剩下蛋白的容器内,继续切拌均匀。切拌均匀,记住:不可划圈拌。(此时烤箱预热180度)
豆沙蛋糕卷的做法步骤99.将蛋糊距离烤盘半尺左右,倒入烤盘中,
豆沙蛋糕卷的做法步骤1010.用橡皮刮刀抹平蛋糊面,再用手轻拍烤盘底部,震出大气泡。
豆沙蛋糕卷的做法步骤1111.入预热好的烤箱,中下层,180度,烤18分钟左右取出
豆沙蛋糕卷的做法步骤1212.等几分钟脱模。
豆沙蛋糕卷的做法步骤1313.翻过来,轻巧地用切刀划几道,方便卷。
豆沙蛋糕卷的做法步骤1414.均匀地涂抹一层豆沙馅,留一点不要涂。
豆沙蛋糕卷的做法步骤1515.从一边卷起,接口朝下静置片刻。
豆沙蛋糕卷的做法步骤1616.用油纸辅助卷起套上保鲜袋入冰箱,冷藏一晚,
豆沙蛋糕卷的做法步骤1717.第二天早上切好即可食。

⑦ 豆沙纸杯蛋糕的做法,豆沙纸杯蛋糕怎么做好吃

豆沙纸杯蛋糕的做法

食材

主料

鸡蛋

2个

绵白糖

80克

1小撮

植物油

75克

牛奶

100克

低筋面粉

180克

泡打粉

2克

红豆沙

200克

辅料

奶油霜

适量

装饰糖

适量

步骤

1.鸡蛋和绵白糖放一起,搅拌均匀

2.搅匀后倒入牛奶

3.搅拌后再倒入植物油

4.筛入低粉和泡打粉

5.拌匀

6.倒入红豆沙

7.拌匀

8.舀入纸杯中,烤箱150度,30min

9.烤好取出晾凉

10.挤上奶油霜,洒上装饰糖

11.成品

⑧ 红豆沙纸杯蛋糕怎么做

食材明细
面粉200g
鸡蛋5个
蜜红豆50g
牛奶适量
白糖80g
植物油30g
甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红豆纸杯蛋糕的做法步骤

1
将蛋白蛋黄分离。

2
蛋黄中加入适量牛奶,20g白砂糖,植物油搅拌均匀。

3
筛入面粉搅拌,加入蜜红豆。

4
蛋白中加入几滴白醋,分三次加入白糖,打发至硬性泡沫。

5
将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中,上下翻拌。

6
倒入容器,稍微震一震。

7
烤箱预热180摄氏度,上下火,约30分钟。

⑨ 豆沙蛋糕的做法

豆沙蛋糕的话,我觉得你在做普通蛋糕的时候,然后在里面包入豆沙馅就可以了,这样做出来的豆沙蛋糕非常原始,味道也是非常美味的

⑩ 豆沙夹心小蛋糕怎么做

豆沙夹心小蛋糕做法
1.
常温鸡蛋放入盆中,加入白糖。
2.
下面垫一盆温水,高速打发至有纹路产生不轻易消失的状态。
3.
倒入玉米油,搅打均匀。
4.
筛入低粉和泡打粉,加入黑芝麻。
5.
翻拌均匀。
6.
模具中抹一层油防粘。
7.
撒一层椰蓉和杏仁片。
8.
先倒入一部分的蛋糕糊,每一份加入5g的豆沙馅。
9.
盖入剩余的蛋糕糊。
10.
预热烤箱,上下火190度20分钟左右。
11.
烤好以后倒扣放凉。