❶ 如何制作水果蛋糕
蛋糕体原料:
A.蛋黄3个、细砂糖45克
B.蛋白3个、细砂糖45克
C.低筋面粉90克
D.糖粉适量
馅料:淡奶油120克、细砂糖12克、水果适量。
蛋糕体原料烤一盘蛋糕后还有些剩余，可挤在烤盘上做手指饼。
模具:28×28cm正方形蛋糕卷烤盘(底边实长25cm)。
做法
⒈烤盘垫纸，蛋黄与蛋白分离并分别放在不同的容器里，低筋面粉过筛备用。
⒉蛋黄打散，加入细砂糖打至颜色变浅的浓稠状。
⒊蛋白打散，分3次加入细砂糖打至干性发泡。
⒋将1/3蛋白放到蛋黄糊中拌匀后，加入剩余的蛋白中拌至残留一些白丝的大理石状。
⒌加入过筛的低筋面粉拌匀。
⒍将面糊盛入装了直径1cm圆口花嘴的裱花袋里，挤到烤盘中，表面筛一层糖粉，过1分钟后再筛一次糖粉。
挤斜条时，先挤对角线定好位，再挤两侧会比较容易挤得工整。
⒎送入预热170℃的烤箱里，中下层，上下火，15分钟左右。
⒏出炉后立即从烤盘中取出来，放到烤网上，撕开四周的烘焙纸，晾凉。
⒐淡奶油里加细砂糖，打发。
⒑蛋糕放凉后，另取一张烘焙纸，将蛋糕倒扣在上面，在准备卷的起点处隔一定距离划两刀，底部不划断，在终点处斜切断一刀，以利蛋糕卷收尾。
⒒在蛋糕体上抹适量馅料，放上水果丁，往奶油里按一按，自下而上卷起来，用烘焙纸包好，放冰箱里冷藏定型30-60分钟，食用前切件即可。
说明
1、我用的水果是草莓、弥猴桃、芒果、香蕉，香蕉切好后表面淋了柠檬汁以免变黑。使用前将水果表面水分吸干。
2、烤盘尺寸跟我的不同的话可换算一下，量下你家烤盘的尺寸，算出底面积，然后除以我烤盘的底面积，用得出的数去乘原料的数量就可以了。
❷ 幻塔水果蛋糕怎么做不出来
在接受任务的过程中妮可是会直接给我们配方的，直接打开背包使用这个配方就好，不然就无法制作了。
水果蛋糕任务完成方法：
在领取这个任务后，按照任务的提示需要先获得水果蛋糕的制作材料，材料分别是一个草莓、一个落果、一个禽类的蛋、一个霍米基麦。这些材料在班吉斯地图或者星岛地图的树木旁边就可以轻松收集到，当获得了这些原材料后，去提交在去制作就可以轻松完成啦。
水果蛋糕功效介绍
在使用了水果蛋糕后，玩家们会瞬间回复一万七千点生命值外加额外的百分之十五，并提高十点饱腹度，水果蛋糕是属于一星的蓝色稀有食物，在完成这个任务之前，必须要有这张菜谱才可以进行烹饪制作。
当然啦，幻塔中还有着其他的食物，比如蒲公英蘑菇汤、蘑菇鱼片、蔬菜沙拉、清蒸螺等等。
❸ 自制水果蛋糕的做法
自制水果生日蛋糕
用料
牛奶 50克
鸡蛋 5个
酸奶 适中
白糖 80克
棒棒糖 4只
水果 多样
儿童长条面包 适中
自制水果生日蛋糕的做法
上述材料烤制蛋糕一个，我是新手，请忽略卖相，配方在下厨房里学着做的，自家人吃的，好吃就行，嘻嘻😜
酸奶打底，各种水果摆盘，棒棒糖摆放好，第一次做就按脑子里想的直接摆了，关键疫情期间水果有限，材料也有限，只能买到这些，随性即来
最后效果呈现，好吃健康美味的蛋糕，要不是疫情期间买不到蛋糕给儿子过生日，谁曾想他老妈我还有这手艺呀，以后慢慢学起来
没有啥讲究的，儿子看到棒棒糖随手拿走一只
小贴士
个人总结：水果颜色要有层次感，形状根据材料做造型，稠酸奶可以代替奶油打底呦！
❹ 请指点下水果蛋糕怎么做好吃
用料
八寸蛋糕胚 1个
淡奶油 500ml
糖 60克
水果 适量
八寸水果蛋糕(全步骤)的做法
蛋糕胚，做裱花蛋糕最好徒手脱模，提前一晚做好冷藏
准备需要的水果，如果不用糖水罐头，淡奶油里的糖加15克
❺ 水果蛋糕🍰咋做
做一个威风蛋糕胚，然后用水果和奶油装饰，就可以了。
用料
鸡蛋 2个
细砂糖 45克
玉米油 34克
水 34克
低筋面粉 55克
做法步骤
1、准备好材料，蛋清与蛋黄分离。
2、玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。
3、低筋粉过筛，筛入水油混合液中，手抽划Z字拌至无干粉状。
4、加入蛋黄液。
5、用手抽继续划Z字融合蛋黄糊一会，然后用刮刀翻拌均匀，放一旁备用。
6、打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，加入1/3白砂糖。
7、打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的白砂糖。
8、接着用高速打至蛋白有纹路时，加入剩余的白砂糖，继续用中速打，直至提起打蛋头蛋白出现短而直的尖角。
9、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀从底部抄拌，混合均匀。
10、再取1/3的蛋白，继续抄拌均匀，每次混合均匀之后再加入蛋白。将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，最后形成细腻的蛋糕糊。
11、松下烤箱150度预热。
12、将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱中，150度，40分钟。
13、将烤好的戚风蛋糕轻震一下，然后倒扣放凉。
14、放凉后的戚风蛋糕脱模。
15、切块即可食用，真是云朵般的细腻。❻ 怎么做简单的水果蛋糕
超简单水果蛋糕的做法
1.
将需要的材料准备好
2.
蛋黄和蛋清分开
3.
将砂糖加上蛋黄中，用打蛋器打至乳化状态
4.
将牛奶、色拉油倒入，用打蛋器继续搅打。
5.
继续拌匀
6.
过筛将低筋面粉加入，用刮刀用切拌法拌匀。
7.
拌匀之后
8.
将蛋清打发至鸡尾状备用
9.
将蛋黄糊和蛋清糊用切拌法拌匀。
10.
将面糊倒入模具当中，使劲震几下，将气泡震出。
11.
160度，中层，烤1小时左右
12.
烤好之后，用牙签戳一下取出，如果上面没有蛋糕屑的话，就是熟了
13.
将蛋糕倒扣，待凉了之后脱模备用。
14.
将冷冻的盒装布丁室温软化。
15.
布丁切成丁状
16.
8寸戚风蛋糕用蛋糕分层器分层，淡奶油打发好之后，涂抹适量淡奶油，将布丁放上，这里可选择分3层。
17.
将另一产蛋糕盖上，保证蛋糕垂直状。
18.
使用轻台将淡奶油涂抹上，这里不要求转的非常平整，因为有蜡纸围边，所以抹面不好的亲也没有关系。
19.
打发淡奶油，然后像挤曲奇花一样挤上淡奶油，蛋糕中间放上水果就可以了。❼ 水果蛋糕怎么制作
步骤 1，蛋黄和蛋白分离，分放在两个不锈钢盆中，其中，蛋白要放入无油无水的盆中。
步骤 2，
在蛋白中加几滴白醋。
步骤 3，在蛋白中分三次加入60克绵白糖，用打蛋器打发至干性发泡状态。
步骤 4，在蛋黄中加入牛奶、30克绵白糖、玉米油，用打蛋器一档轻轻打散。注意不要把蛋黄打发了。
步骤 5，在蛋黄混合液中加入过筛的低粉，翻拌均匀。注意不可过度搅拌，以免面粉起筋。
步骤 6，
取1/3打发的蛋白至蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀成蛋黄糊。
步骤 7，将蛋黄糊倒入至剩余的2/3蛋白中，翻拌均匀成蛋糕糊。
步骤 8，将混合均匀的蛋糕糊倒入模具中，然后，用手端住模具在桌上大力震几下，将内部的大气泡震出。
步骤 9，烤箱130度，预热10分钟，然后，将装有蛋糕糊的模具放入，先120度烤55分钟，后150度烤5分钟，即可。
步骤 10，
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，倒扣在烤架上冷却，30分钟后，脱模。
步骤 11，
在蛋糕表面和中间各均匀抹上一层果酱，然后，根据喜好在表面摆上香蕉、桔子瓣、莱果片。
步骤 12，再放上葡萄干、枸杞和水果糖点缀，即可。
注意事项
1、放蛋白的不锈钢盆，一定要保证无油无水。
2、在蛋白中滴入几滴白醋，便于蛋白的打发。
3、做戚风蛋糕前，建议先将鸡蛋冰箱冷藏一天一夜，便于蛋白的打发。
4、蛋白打发时，在蛋白呈鱼眼泡状时加1/3糖（20克），搅打至粗泡状时，放入1/3糖（20克），在蛋白比较浓稠，表面出现纹路时，再加1/3糖（20克），分糖加入便于蛋白的打发与稳定。
5、蛋白打至能拉出一个个短小直立的尖角时，表明达到干性发泡状态，可以用一个牙签插入不倒的方法来检验。
6、蛋白打发好后，放入冰箱冷藏，这点在夏季尤为重要。
7、蛋白与蛋黄糊混合时，一定从底部往上翻拌，不可划圈，以免蛋白消泡。
8、蛋糕翻拌一定均匀，才能倒入模具中。
9、原方子中的烤制温度是170度，但要根据各自烤箱的温度来摸索适应，个人的经验是130度55分钟，150度5分钟。
10、加少许盐是为了中和蛋糕的甜腻口感。
11、水果和果酱可根据各自喜好来装饰。❽ 求水果蛋糕的制作方法
1、原料
主料：鸡蛋5个。
辅料：低筋面粉60g，牛奶55ml，色拉油50ml，砂糖70g，白醋适量，玉米淀粉适量，蜂蜜10g，奶油300g，樱桃适量，蓝莓适量，黄桃肉适量 。
2、做法
①把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。
②加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。
③160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。
④把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。
⑤盖上最上面那层，开始抹整个蛋糕上的奶油了。
⑥用奶油把整个蛋糕抹上。
⑦开始蛋糕裱花。
⑧加上水果装饰，蛋糕就完成了。