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生日蛋糕鹤是怎么做的

发布时间: 2022-07-24 15:56:18

生日蛋糕盒六七成的怎么

1.现在正式开始说过程,首先拿个金属盆,放入3个鸡蛋

2.然后是准备薄力小麦粉100克,小麦粉一定要用纱网筛一遍,这样可以使面粉变轻,容易均匀分布,不容易压垮气泡

3.然后先把鸡蛋稍微打抣。

4.加入绵白糖100克

5.然后准备一锅温水,水温大概到40度左右,和洗澡水温度差不多,千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下,一边搅拌,到看不见白砂糖就拿出来,这是为了更好地让糖融化。

6.然后就使劲搅拌吧,给鸡蛋中加入气泡,也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。

7.注入空气以后,鸡蛋液就会变得和蛋黄酱,沙拉酱一样,会发白。这是鸡蛋液的乳化现象,因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂,所以这个乳化现象是暂时的,我们必须和时间赛跑,在气泡破裂之前进行操作并烤熟它

8.然后就到了最要命的一步,这一步绝对考验技术,就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去,加的时候尽量均匀撒出去,千万不要朝一个地方倒下去,否则那个地方就会不堪重压,气泡会被压垮的。最要命的是搅拌,绝对不可以在中间胡乱搅拌,而是要贴着边,把周围的向中间包裹,动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小,那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了,面粉还剩下一点点,那就放弃面粉,不要在加了,面粉少那么一点点不会太影响口感,但如果气泡垮塌,体积缩小超到达一半,那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。

9.然后就是加入黄油30克,黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加,要点就是别往一个地方加,要尽量均匀撒出去。,搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌,如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半,那就放弃黄油,道理和放弃面粉是一样的,黄油只是辅助增加香味,就算不加也没啥问题的。

10.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了,就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好,搅拌中间是致命的,很容易弄破气泡,所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做,有点手忙脚乱,结果黄油忘了涂,险些失败,还好我的模子本身是不粘的,才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒,这样可以排出比较大的气泡,防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后,把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下,这也是为了排出大气泡,这一步是绝对不可以省略的。

11.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能,首先170度20分钟,然后为了防止表面烤焦,在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后,中间用筷子插进去,拔出来没东西黏住就可以了,不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了,这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。

12.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了,接下去就简单了。

13.把冷却的蛋糕从中间一分为二,建议买一把切面包的刀,免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。

14.然后准备罐装的黄桃,当然也可以是新鲜草莓或别的水果。

15.一半切丁备用

16.蓝莓备用

17.然后就是打奶油,去买这种半成品奶油,一定要看清标示,要买纯奶油。

18.准备一盆冰水,打奶油最适宜的温度就是零度。

19.把奶油倒入另一个盆,然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。

20.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的,就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。

21.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上,然后把黄桃定撒上去,再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光,留一点裱花用。

22.然后把另外一半盖上去。

23.我准备了红色和绿色两种食用色素,不过这个个人喜欢,大家可以自由选择。

24.加入红色素,只要一点就好。

25.变粉红了。

26.这是用来表花的,没有也无所谓,用保鲜袋也是可以的,就是花样单一点而已。

27.粉红的留着裱花。

28.我一共用了两盒奶油,这是另一盒,加了红色和绿色两种色素,变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。

29.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了

30.用塑料薄片裱成这样就差不多了,毕竟不是专业人士,也没有旋转台,个人认为搞成这样已经不错了。,照片上感觉不怎么紫,实际要比这个颜色鲜艳。

31.然后就是装饰裱花,个人自由发挥吧,可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下,偷师一点。

32.来个正面特写。

33.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。

小贴士
别看裱花不比店里好看,但是味道觉多好吃的。里面的蛋糕绝对比常熟地界任何一家的蛋糕好吃。我的两个鸡蛋加一个蛋黄的比例绝对是经典,不白费我尝试了那么多次。蛋糕已经到了轻柔的极限,入口就和奶油融为一体。不想蛋糕店里买来的,中间的蛋糕硬邦邦,要嚼好几下才能融入奶油。气泡果然就是蛋糕的灵魂所在。其实奶油可以去蛋糕店买。望采纳!

㈡ 冒险岛怎么制作生日蛋糕盒

就是你接了任务,在线30分钟就会送你一块蛋糕,找佳佳那一个枫叶换蛋糕盒,在蛋糕盒里放满5块蛋糕就能合成一个大蛋糕,我还不知道什么用处,如果下线或者是丢弃了蜡烛就要重新接任务,已经获得的蛋糕不会消失,但是要再获得蛋糕要重新积累满30分钟

㈢ 纸杯蛋糕盒怎么做手工

蛋糕盒创意手工制作办公室文件收纳盒图解
准备材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、铅笔、胶水、纸装饰物。
DIY文件收纳盒制作步骤
1、如图所示,用铅笔在蛋糕盒子上画出模型,然后沿着线条裁剪好。
2、对折边折好,把中间的那一小块纸稍微往里翻。
3、沿着小条对折出一个盒子的模型。
4、用胶水黏好固定住盒子的边缘交接处。
5、在下面添加些花纸装饰。
6、完成。

㈣ 蛋糕盒怎么做

就是拼一下嘛。你可以去蛋糕店买个啊

㈤ 生日蛋糕包装盒是怎样制作的圆形的那种。

店里直接就有啊,要是你想自己做,去精品店或者文具店买个稍微薄一点的纸板,裁剪到合适的大小,在2边接缝的地方分别裁出2条口子,让纸板可以卡上接上去就可以了,还可以自己写字,要是觉得麻烦就直接买包装纸包在蛋糕盒上吧。

㈥ 生日蛋糕盒一般会选择什么材料和结构

一般蛋糕盒采用纸质或塑料材质。大部分为方形,12寸以上的大蛋糕也可以用圆形蛋糕盒。一般纸质的价格较高,塑料的便宜些。

㈦ 生日蛋糕是怎么做的

前言
第一次弄,味道很好,家人都很喜欢吃。
材料
主料:低筋面粉100ml、牛奶140ml;
辅料:油适量、白砂糖50ml、鸡蛋5个、奶油250g
生日蛋糕
1
准备材料
2
牛奶、白砂糖、油(我用的是花生油)搅拌白砂糖融化
3
打入蛋黄(蛋白另外装出来),搅拌均匀
4
筛入低筋面粉搅拌均匀(上下搅拌)
5
蛋白加入几滴白醋(容易打发)
6
打发中性发泡(分3次加入白砂糖)
7
倒入1/3到搅拌好的面糊里,搅拌均匀
8
然后倒进剩下的蛋白里搅拌均匀
9
倒入8寸的蛋糕模具,震出气泡,烤箱160度预热10分钟,烤35分钟(请根据个人烤箱实际情况调整)
10
烤好拿出来倒扣放凉
11
对半切开
12
打发好奶油,我买的奶油是甜的所以没有加糖(隔冰打比较容易打发)
13
拿一片蛋糕涂满奶油然后放上自己喜欢的水果
14
再涂上一层奶油,然后把另外那片蛋糕放上去刷满奶油
15
裱上花型(我没有买到色素家里也没有什么水果了,就随便弄的,自己吃的就不用太计较啦)
16
装进蛋糕盒就可以了(我个人觉得做好放到冰箱冷藏2-4小时口感更好)
小贴士
奶油在温度低的情况下就更容易打发(我是用个大盆装些冰,用小盘子装奶油放上面打的)

㈧ 多层生日蛋糕是如何包装的蛋糕盒是如何成型

我是做包装盒的
可以找我要设计稿
我们也做蛋糕盒的
现在也在做
唯美艾德---致力于产品包装盒解决方案专家
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