1. 不用打发鸡蛋的懒人蛋糕怎么做
1.鸡蛋液和糖倒入打蛋盆里。
2.用手动打蛋器搅拌均匀，使糖融化。
3.将面粉和泡打粉混合后过筛进去。
4.拌均匀后，加入已经提前隔水融化的黄油和柠檬皮屑。
5.拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时左右。
6、在甜甜圈模具里抹上一层黄油，撒上一些蔓越蔓碎，蔓越莓尽量切碎一些。
7、将冷藏过的蛋糕糊装进裱花袋里，再挤入甜甜圈蛋糕模中.
8、放入提前预热好上火165度，下火170度的烤箱中层，烘烤12分钟即可。
2. 婴儿蛋糕的做法
简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤
一直听说手打蛋白有多难，半小时以上打到手抽筋什么的，今天试了下发现也没有那么恐怖，两个鸡蛋不到五分钟就打好了，做这种宝宝吃的蛋糕片只需要一只压力锅就能搞定。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
鸡蛋2个 鲜奶100ml
面粉200g
辅料
杏仁、核桃、红枣适量 炼乳30g
白糖2勺
简单易学的宝宝蛋糕的做法步骤
1. 分离好的蛋黄打散，加入面粉、鲜奶和炼乳（加炼乳奶香味更浓，不喜欢的可以不加）调成没有颗粒的糊状备用。
2. 蛋白放入无水无油的容器，加两滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）开始打到蛋白起泡泡，加一勺白糖继续打到泡泡变细腻，继续加一勺白糖打发，直到容器翻过来蛋白不掉就是打好了。喜欢甜一点可以多加几次白糖，我家宝宝不爱吃太甜，所以只加了两勺。
3. 内胆锅底抹一层香油，蛋黄液和蛋白上下翻均匀倒入锅内，震掉气泡。不知什么原因，这次做的蛋黄液加进蛋白后气泡越来越多。
4. 最后撒上杏仁末、核桃片、红枣片。根据个人口味随便加吧。
5. 按到蛋糕键，定时15分钟。蛋糕键本身加热蛋糕的时间是35分钟，时间太长底容易焦了黏锅底，这次用的15分钟刚刚好，直接把内胆锅倒扣就能把蛋糕倒出。
6. 出锅！如果觉得颜色不好可以翻个面继续加热几分钟。
7. 松软香甜，宝宝爱吃。再也不用怕麻烦做蛋糕了，不到半小时就能搞定的简单方法！
小贴士
鸡蛋稍微冰镇一下，用矿泉水瓶把蛋黄吸出，比鸡蛋分离器好用打蛋白的容器一定要无水无油，否则很难打发
3. 不需要打发的全蛋蛋糕怎么做
不需要打发的全蛋蛋糕的做法，其实也是很简单的，
第1步最重要的一点，就是要选择新鲜的面粉和鸡蛋。
第2步把面粉鸡蛋和适量的水一起搅拌均匀，可以适当的加入一点牛奶，味道会更美味一些。
第3步把搅拌好的蛋糕底材，放到蒸锅上面蒸30分钟，这样味道就会非常美味，而且营养价值也很高。
不同美味的食材，烹饪的技巧有所不一样，多跟专业的烹饪人士学习，掌握更多美味的烹饪方法是很重要的一点，多跟别人学习掌握技术，需要注意以下几点。
1、面带笑容，语态温和
所有人都喜欢和面带笑容、语态温和的人谈话，因为他们能从这个人的讲话中听出一种亲切感。
当跟你聊天的人一直面带笑容时，你是不是会感到一种舒坦；当他的说话语气让你很舒服时，你是不是就有和他继续说下去的冲动。
2、言谈举止要有礼貌
与人说话的时候，一定要注意自己的言行。正所谓君子有礼，要想跟别人有效地进行交谈，就要学会有礼貌地与人相处，让别人对你产生好感！
3、找到共同话题
古人说，话不投机半句多，意思就是要与人有效交流，就要找到投机的人，也就是有共同话题的人。所以，跟别人有效交流的重点在于共同话题。
4、同一个话题不要讲太久
即便是两个人都喜欢的话题，也不要一直在这个话题上不停交流意见，时间长了会让对方感觉到厌烦。
5、不要谈论别人的伤心事
如果你知道对方近有什么比较不好的事情，一定不要在交谈过程中提到此事，否则会引起对方的反感和难受。
4. 不用打发蛋白的蒸蛋糕怎么做
纸杯小蛋糕的用料：鸡蛋3个、低筋面粉75克、白砂糖20克喜欢吃甜的了多加、芝麻、核桃油25克、蔓越莓、盐1克、柠檬数滴、
纸杯小蛋糕的做法
步骤1、准备的东西。
步骤2、打三颗鸡蛋，将白砂糖，盐，倒入碗中，挤几滴柠檬汁。
步骤3、将蛋液打发，画出花纹不全部消失就差不多了。
步骤4、分两次筛入面粉，上下翻，搅拌均匀，不要打圈。
步骤5、这是搅拌好的。
步骤6、从凉拌好面糊中取出一部分放入小碗中与核桃油搅拌均匀，然后倒入大碗中搅拌（色拉油，玉米油也可以）。
步骤7、将油搅拌均匀后就可以放入纸杯中了，同样上下翻，不要转圈搅拌。
步骤8、纸杯是小号，大概十个，放八九分满就可以，放入后震出里面的气泡，然后洒上蔓越莓碎或者芝麻。
步骤9、放入预热好的烤箱中，175度12分钟，每家的烤箱脾气不同，可以根据自己的经验调整时间。
5. 怎么做松软的宝宝蛋糕
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
白砂糖 50g
宝宝蒸蛋糕的做法
将蛋清与蛋黄分开
宝宝超爱吃
小贴士
1装蛋清的盆子必须无油无水，否则打不发；2蒸的时候不能是小火，否则蛋糕不够松软；3关火后不能立刻打开锅盖否则蛋糕容易突然受冷收缩
6. 小宝宝吃的蛋糕怎么做
宝宝蛋糕的做法
将鸡蛋的蛋黄，蛋清分离。
蛋黄里加上母乳（或奶粉用水稀释后），用打蛋器充分搅拌，直至融合
低粉过筛后放入蛋黄糊里，搅拌均匀
蛋白打发（因为没有添加任何东西，所以不能打出直角，也没有什么纹路，只能依据之前气疯的蛋白样子），我大概用了3分钟左右
把蛋白加入到蛋黄糊里，翻扮均匀，形成蛋糕糊
倒入纸杯中（我用的小杯子，12个正好）
放入烤箱中层，因为是高温，所以时间相对较短。蛋糕表面上色即可关火！
7. 婴儿辅食蒸蛋糕的做法
1.首先准备两个容器，必须是无油无水的容器，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放到两个容器里面
2.将300克的白糖放入蛋黄中，用打蛋器将其打发，蛋黄变成白色并且体积膨胀就是打发了。如果没有打蛋器可以用筷子顺着一个方向不停搅拌也可以打发。
3.在打发的蛋黄中加入牛奶和无色无味的食用油。如果宝宝对牛奶过敏，可以用配方奶粉代替。
4.将低筋面粉过筛之后放入蛋液中，然后搅拌均匀，一定要搅拌成比较浓稠的状态。低筋面粉如果不过筛的话，会有小颗粒出现，影响蛋糕的口感。
5.然后把蛋清分三次打发，每次加入三分之一的白糖。蛋白打发的最佳状态是提起打蛋器的时候会有清晰的尖勾。
6.蛋清打发成功之后，也分三次与打发的蛋黄搅拌均匀。
8. 宝宝吃的蛋糕怎么做
在家做蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效:美味糕点
在家做蛋糕的制作材料:
主料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15~20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度(可在锅内加点冷水)，约蒸10分钟，蛋糕即成型;再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。