1. 酸奶芝士蛋糕的做法一
原料：（6寸芝士蛋糕）
饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G
芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140G、自制酸奶60G、低筋面粉20G、玉米淀粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可无)、纯牛奶40G、黄油10G、糖粉65G、鸡蛋2个 1. 用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10G黄油.
2. 饼底放入蛋糕模具里按压平整，备用.
3. 将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀.
4. 分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊.
5. 在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀.
6. 两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状即可.
7. 把一半蛋白霜加入奶酪糊，拌均匀.
8. 然后在把奶酪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀.
9. 把第8步骤倒入蛋糕模具即可.放入预热好150°的烤箱 水浴法 烤1个小时
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10. 最后这个是自制奶酪图:1、按照纯牛奶和原味稠酸奶的比例10：1，做出自制无糖酸奶。2、取一个大碗，能放入面粉筛，下面还能空出位置。面粉筛上面铺一张已消毒的纱布，然后倒入自制的无糖酸奶.
2. 芝士抹茶奶怎么做
贡茶的抹茶奶盖是一种常见的制作方法，它主要的食材有奶油奶酪，另外还要准备买牛奶淡奶油，准备抹茶粉等等一些食材，对于有经验的人来说做起来比较简单，但是对于平时没有制作过的人来说，确实会感到比较束手无策，但是按照程序来做，就能够做出这样的抹茶奶盖，我们来看一下这方面的内容。
贡茶的抹茶奶盖怎么做
准备材料：
奶油奶酪25g，海盐1g，牛奶40g，糖粉13g，淡奶油95g，牛奶600g，抹茶粉16g，幼砂糖16g，牛奶200g
1、将奶油奶酪放置盆中，使用软刮碾压柔软，无明显颗粒。
2、利用油纸、擀面棍将海盐擀至粉末状。
3、奶油奶酪中加入海盐、糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
4、将牛奶少量多次的加入奶油奶酪里，每次加入都需要搅拌顺滑。
5、将奶油奶酪糊与冷藏的淡奶油倒入打蛋盆，中速打发至5成。
6、出现纹路即可，装进裱花袋冷藏备用。
7、将200g牛奶与幼砂糖倒入煮锅中，中火加热到糖融化后熄火。
8、将另外600g牛奶一次性冲入煮好的牛奶中。
9、抹茶粉过筛进盆子里，少量多次加入牛奶。
10、每次加入都需要混合均匀，直至加入全部牛奶。
11、取一个喜欢的杯子，灌入抹茶牛奶至8成满，裱上海盐芝士奶盖至10成满即可。
抹茶奶盖拿铁的做法步骤
1..将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。
2.煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中。
3.待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。
4.用过滤网将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里。
淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状。(切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止)用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰。
5.最后一定不要用吸管来饮用哦，就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油，才够过瘾!奶盖甜中带咸，抹茶拿铁香滑浓郁完胜某咖啡店的抹茶拿铁哦!
3. 什么方法吃芝士蛋糕是最好吃的
干酪蛋糕要配黑咖啡口感比较好，但是我喜欢拿铁~~~
配红茶也可以，加牛奶或者方糖都可以，按个人口味来~~
4. 奶茶的做法，还有芝士蛋糕的做法，请回答！
如果为了方便做奶茶!可以直接用炼奶,加上滚水然后搅匀,加上红茶包.就能做成味道好好的奶茶了..如果你想更好,就要自己尝尝味道如何..
注意:这种是懒人做法哦..呵呵!!
5. 最近迷上了芝士，有哪些跟芝士搭配的美食必须俘获
芝士酸奶、芝士薯条，但是最经典的绝对是芝士与比萨的搭配，就像炒菜必须放油，比萨必须放芝士，像棒约翰比萨放的都是上好的莫札里拉芝士，另外还有芝士卷边比萨，浓浓的芝士卷在酥脆的比萨边里！
6. 芝士奶茶的做法
芝士奶茶的做法如下
【材料】
主料：糖少许，奶精2勺，红茶适量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少许
【做法】
1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）
5. 将珍珠放入杯中即可
7. 请教一下红茶芝士蛋糕的推荐做法
红茶芝士蛋糕的做法步骤
方子：（6寸）
奶油奶酪：200克
鸡蛋：2个
糖：60克
淡奶油：60克
牛奶：60克
红茶包：2包
玉米淀粉：20克
消化饼干：1包（80几克）
溶化黄油：40克
作法：
1、饼干擀碎，拌入黄油，放模具底部压实，模具边缘涂油放冰箱冷藏10分钟。
2、牛奶加热，放入红茶包泡半小时。
3、奶油奶酪软化（可放微波炉加热30秒），加20克糖打均，再加入蛋黄打均。
4、加入淡奶油打均。
5、加入泡好的奶茶，1包红茶沫打均。
6、筛入玉米淀粉拌均。
7、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加入剩余的糖打到湿性发泡。
8、蛋白糊分次与奶酪糊拌均倒入模具，烤盘加水放底部，模具放烤网上。
9、150度，倒数第二层，90分钟。放凉冷藏后脱模。
（这次又开裂了，好郁闷啊，用150度烤30分钟后就裂了一个小口子，我把温度调到140度，烤盘里加冷水，结果还是继续的裂，前前后后一共烤了快两个小时才熟，所以我想一直用150度的话烤90分钟肯定能熟的，可以拍拍表面，有弹性就是熟了。）
8. 芝士蛋糕正确吃法是喝红茶还是咖啡
我吃芝士蛋糕的时候都配奶茶，就是（茶2,，奶3，白砂糖1）的比例做出的，自己可以调一调。