⑴ 七十岁生日做蛋糕做几层的
主要还是看来的客人或者是家人有多少吧,还是以不浪费原值为主,不然如果太大的话就浪费了,70岁生日并没有规定说必须要做几层的,在蛋糕上面写上大大一个寿字就可以的。老人最看重的还是儿孙的一个心意并不在乎蛋糕大小的,
这个有点难啊
还不如买一个来的方便
再怎么样还是正经的商家做出来的好
⑶ 生日蛋糕的做法
1、鸡蛋
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。
[编辑本段]用具:
1、电饭煲一个;
2、小盆两个;
3、手动打蛋器一个。
[编辑本段]做法:
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至
室温);
糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄
小盆放在温水中,搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到
碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,
而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒
入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不
能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好!
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻
轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不
加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部
向上捞,重复几次)
5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好
了。
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ,将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮
饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4
次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳
一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了。
8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。
打发蛋白的方法
1.先检查壹下你打蛋白的工具,盆子及蛋打壹定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆裏加入壹小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分锺就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分锺。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好像叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分锺。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,壹个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打壹会,你就可以随意将蛋白播到盆子的壹角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分锺足够了!
好了,10分锺你有了壹个成功的蛋白。壹定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔!
⑷ 老人过生日做什么蛋糕好
老人过生日去到外面买一个大一点的生日蛋糕最好,自己做蛋糕比较麻烦,当然自己会做更好更卫生。
⑸ 六十七岁蛋糕插几根腊烛
过生日插蜡烛中国人都按照虚岁算:1岁1支、2岁2支、3岁3支……9岁9支、10岁10支。从10岁以后,小生日就没有什么仪式了。然后是:20岁2支、30岁3支、40岁4支、50岁5支、60岁6支、70岁7支、80岁8支、90岁9支、100岁10支。如果在小生日也过生日,蛋糕店里有各种数字的牌子,可以插在蛋糕上。67岁的,可以向店里要一块写67的。-------------------------------------------------
若是小根蜡烛,21岁也可以插上21根,或者2根大的和1根小的;
38也一样,要么就全插,要么就简单点,大的一支代表10岁,剩下的用小根代替
⑹ 怎样做老年人生日蛋糕
如果有时间可以去某宝买配好的食材,没时间也可以去DIY烘焙店在师傅的指导下完成自己的心意
⑺ 七十的老人过生日做什么样的蛋糕图片
一般就是仙桃的样子。
为长辈庆祝生日叫过寿,六十九岁过七十大寿,俗称整寿。祝寿的人主要是子女、女婿和晚辈至亲,近邻厚友也多临识贺。整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等;一般过寿只有寿人、寿桃。
一般民间做寿七十岁为“大寿”八十为“上寿”九十岁为“老寿”、百岁为“期颐”都盛大祝贺。亲朋好友送来贺礼,并演戏一面喝酒一面看戏,戏的内容以富贵长寿为主。寿宴中,一定要有“猪脚面线”这一道菜。寿星还要盛装,坐在正厅接受子孙拜寿。但有些人因相信相命师“铁口直断”,某些年岁不敢作寿,以免被黑白无常带走。
七十古来稀,在不缺吃、不缺穿,经济条件较好的情况下,送钱意义不大,应送一件既实用又对健康有好处的物品,比如,现在市场上销售的一种控温加按摩的洗脚盆,就是一种比较理想的礼物,既能体现子女的孝心,又对老人的健康起到了一定的保健作用。
⑻ 66岁的生日蛋糕怎么画
66岁在中国传统属于过大寿 ,而这样的生日蛋糕一般以挤老寿星 和寿桃居多,可以写上福如东海 寿比南山等字样
⑼ 老人过生日 做个什么样生日蛋糕啊
做一个大的寿桃蛋糕,最好是鲜奶的,蛋糕要松软的,没有腻的味道,老人很不喜欢,像去年给老人祝寿是定做的上花轿的蛋糕还不错,对了,蛋糕里面就不要加水果了`那样不利于老人的消化
⑽ 给六十多岁的老人过生日,生日蛋糕短的祝福语
1、有一双手,无论你需要与否,温暖地守候;有一双眼,无论你距离远近,温柔地注视;有一份情,无论你回报与否,无私地为你。祝愿天下母亲,生日快乐!
2、亲爱的爷爷,向您送上最真诚、最温馨的祝福,祝爷爷福如东海,寿比南山,健康如意,福乐绵绵,笑口常开,益寿延年!
3、在我郁悒时,您给我以快乐;在我犹豫时,您坚定我的信念;在我孤独时,您给我关怀;在我动摇时,您给我前进的信心。我感谢您真诚的友情!
4、我唱着“祝你生日快乐”的歌向你走近,表达我的祈愿,分享你的快乐,再倾听那属于你的青春的回音……
5、年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。醒来惊觉不是梦,眉间皱纹又一重。读着熟悉的诗词,心里禁不住思念,母亲,儿行千里心思归,生日快乐,儿想您!
6、满脸皱纹,双手粗茧,岁月记载着您的辛劳,人们想念着您的善良;在这个非凡的日子里,祝您福同海阔、寿比南山,愿健康与快乐永远伴随着您!