生日蛋糕是一道生日美食，是现代生活中必备的生日祝福甜点。
记得小时候过生日的时候，妈妈都会给我做一碗长寿面一个红鸡蛋，当然还有我们较爱吃的生日蛋糕，祝福生日快乐，幸福安康。
最简单的祝福就是一块块可口的蛋糕摆放在心爱的人面前时，流露出最洋溢幸福的笑容，最真实的感动。
唯有美食与爱不可辜负，当然，在生日宴会上重点突出的一部分祝福，那就是最鲜美可口的生日蛋糕，因为那是女神和小宝宝们的较爱。
生日，是纪念一个人来到这个世界的日子，无论在多么忙... 给女朋友或者家人同事订一份生日蛋糕祝福，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
浮世三千，吾爱有三，蛋糕店的蛋糕花样百出，精美绝伦，在生日当天，亲人朋友优惠选择一个最精美的蛋糕给幸运儿，那么蛋糕上的字怎么写呢？生日蛋糕上面写字是用什么写呢？
蛋糕上写的字有限，所以用一些你们有意义的事，或者经常说的话，其实用最常用的方法较好用，写上对方的名字，加一句生日快乐。
通常都是用果酱、巧克力酱都可以，或者直接用奶油加色素也可以的，你可以写汉字、数字、英文等等。
送女朋友生日蛋糕，生日蛋糕上面写字是用什么写?
名称：与子偕老
简单最美，就写亲爱的、生日快乐！DOVE嫁给我…什么都无所谓，只要你写的就行画她喜欢的东西 ，可以用巧克力牌子写，一口吃掉最幸福的字迹，那会是一种最真实的美好。
爷爷过生日,生日蛋糕上面写字是用什么写？
名称：陪您变老
就写爷爷生日快乐就好了，老年人看着这个就会很开心了，后面在落下你的名字求采纳生日快乐。
也可以来一波创意蛋糕，祝他：寿比南山，福如东海， 年年有今日 岁岁有今朝老大生日快乐，在蛋糕上画个老寿星，笑口常开 永远年轻哦。
我18岁生日了,生日蛋糕上面写字是用什么写呢？
自己动手写自己心爱的字咯，用自己喜欢的色彩在巧克力牌子上，或者可以写：我长大了，激励的成人庆祝罗happy birthery to me，好怀念我的18岁，或者就写：我真的长大了！
在朋友生日蛋糕上面写字是用什么写
名称：抖音同款蛋糕
可以用奶油画一个猪的轮廓，在里面写上他的小名，祝你生日快乐写上他的外号，并祝他天天快乐猪你生日快乐。
生日蛋糕是一个生日祝福形式，既然你想要在蛋糕上写字，也要注意颜色搭配和生活情趣意味，可以在蛋糕上插个巧克力牌写1-6个字来表达最真切的祝福。
生日蛋糕上面写字是用什么写，生日蛋糕上较为普遍的字样是：“寿”、“生日快乐”、“happy birthday”等生日祝福，都是用奶油直接刻在蛋糕上的。
一个最真真心实意的蛋糕，因为有你的祝福而不错，心动不如行动，用最真心的语言感动一份爱情吧！
B. 生日快乐魔术流程
效果
2 n: z: R9 w" \' G/ r
第一步 背面开扇给观众展牌
观众看了以后一定会觉得魔术师好专业（开扇开得好啊）
然后肯定牌的背面确实是没问题的
可是想一想：如果这副牌的背面每一张的中间都用笔写了个A 观众能发现吗？？
是的！这就是关键 （所以一开始就要准备这样一副牌 每一张牌的背面中见都写了一个A）
这一步只要把观众骗到了就好说了！
你可能会觉得观众肯定会发现牌背有问题！！、
其实根本不用担心
A是写在牌背的中间了
而且写小一点所有每张牌背面的A都会被他的上面一张牌遮住、
至于最上面的这张怎么办？
向上面这张图片一样用大拇指挡住就好!!
再重申一下：不要担心观众会发现 ！！
提醒一下：大家不要看到这里就不看了 因为后面还有很多要注意的！！！！！！
后面会提到每一步的细节和圆场教学！！！！！
第二步 正面开扇给观众展牌
这一步没什么需要注意的！
第三步 给观众洗牌
大家肯定会想了：观众把牌拿在手上 那不很容易发现牌背有问题！！！
先看图片吧：
上面两张牌不仔细看的话可能发现不了左边那张牌的中间写了个A
这里是为了说明问题 所以用了比较显眼的颜色 A也写得比较大
如果你用跟牌背一样的颜色的笔 然后把A写小一点
根本就发现不了 不信的话自己赶紧拿张牌试试
写完以后连自己的看不清楚！！！千真万确！！（我试过了才敢这么说！！！大家一定要试试 ）
所以放心的把牌给观众让他洗就好
再说之前都展过牌了 观众不会想很多的
第四步 把牌摊在桌上让观众选牌
这一步很关键！
大家肯定又会担心
背面朝下把牌摊开 那不完全露馅了
先看图片
只要摊牌摊成这样 每一张牌的背面的中间能被上一张牌盖住就好
其实就算没盖住也没问题
因为每张牌的中间都有个A的话看起来那不还是一样的
总之观众肯定不会发现的
因为从开始到现在观众一直不知道要干什么
大家不要觉得烦
重复了这么多次就是要说清楚这个问题
要知道这就是这个魔术的关键
所以放心的让观众抽牌 抽出来以后魔术师要赶快把口袋里的笔拿出来
这支笔的颜色一定要和牌背的颜色一样（你这么聪明当然知道为什么拉！）
然后在观众抽的牌的中间写个小小的A
其实在魔术师看来这是多余的一步 因为牌背中间已经有个小A了
可是观众不知道啊
所以一定要边跟观众说话边写字 跟观众说话是要引开视线
其实你只要在本来有的A的痕迹上描一遍就行
记住在描之前要把其他的牌收起来拿在手里
因为你描完观众的牌以后观众会自然的看看别的牌 那时候的观众就会仔细的看拉
第五步 让观众插牌
确定让观众看不到他抽的牌是什么牌
如果观众看到了他又没跟你说
结果你还傻傻的把魔术表演完
那就不是开玩笑的
观众只要仔细思考就会发现牌背的秘密的
你自己想想看是不是？！！！
第六步 快速的洗牌
为什么要快速？
因为观众知道整副牌里已经有一张牌背面有问题了
所以他会仔细看每一张洗到上面的牌
所以要快速的洗
洗完以后观众还来不及反应就要马上把牌翻过来正面朝上
第七步 把牌摊开在桌子上 （正面朝上）
没什么需要注意的
第八步 再让观众洗牌
一定不要让观众把牌背面朝上
如果这个时候让观众看到背面那就不好说了！！！
切记！！
第九步 向桌子上发牌 让观众叫停
这一步是重中之重
要把节奏控制好
让观众有种恐怖的感觉
特别是当观众停了之后有两张牌还可以选
这里要不断的跟观众说 ：请你慎重一点
要让观众有选择人生的感觉
这样就达到了魔术效果了！！！
加油``你肯定能做到的
至于为什么要观众做两个选择 ：1买安眠药 2给妈妈打电话
这里其实是拖延时间
因为手上的牌的牌背每一张都有A
可是还是要让观众检查的啊
所以只有把牌换掉了 换成一副普通的背面没做记号的牌
换牌虽然是一瞬间的事
可是也很容易被发现
所以一定要让观众把精力都集中在桌上他停的那张牌上面
他的视线就不会注意到你的手
这个时候把手放在桌子底下边和观众说话边换牌
一定要自然！尤其是和观众说话的时候不要抖！！！
换好牌以后一定要先把手上的牌给观众检查完以后再要观众翻开桌上的牌！
如果观众先翻开了桌上的牌看了以后再给他检查手上的牌
那观众可能会觉得他在翻桌上的牌看的时候魔术师在换牌或者在搞鬼
所以先要把手上的牌给观众检查
检查完以后观众会更加对桌上的牌好奇、
这样魔术效果又增加了！！！！！
这样子整个魔术就会很神奇
魔术就到此结束
至于观众选择的那两个 打电话 还是 买安眠药 就看魔术师怎么发挥了
这里要提的就是：可能会碰到奥客观众 他检查牌背以后还要检查牌的正面
那他检查完以后肯定会发现牌里怎么有两张是一样的 而且正好是他抽的这张牌
这个时候你就顺理成章的说：是啊 就有这么神奇啊 牌是你抽的 为什么你不抽别的牌呢？！！
观众只会想不通 而不会觉得这是个破绽！！！
相信自己
在这里还要道个歉
那就是我在效果的最后其实用了错误引导
C. 自己怎么做生日蛋糕
1.准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2.蛋黄与蛋白分开。
3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4.再筛入低筋面粉。
5.把蛋糊搅拌至无颗粒。
6.滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
8.拌好的蛋糕糊。
9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
10.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
11.将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
13.将烤好的蛋糕片成三片。
14.在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果。
15.再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
16.最后用奶油把两侧和表面抹平。
17.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。
D. 生日蛋糕怎么做
生日对一个人来说是非常重要的节日，一方面是纪念自己来到这个世界上的日子，另一方面是母亲的苦难日。家里的人只要有一个过生日，都会特别的隆重，买蛋糕，做长寿面，做一大桌子的美食来吃。最重要的当然还是蛋糕了。之前买蛋糕不太方便，但是价格比较便宜，现在蛋糕店遍地都是，价格也蹭蹭的往上涨。一个比较小的蛋糕，就需要一二百块钱。所以平常我家里如果有人过生日的时候，我都会自己在家里动手做。一方面自己做出来的蛋糕花的钱比较少。另一方面，在卫生的方面也比较的安全，放心。
很多朋友都会认为蛋糕的做法比较的麻烦。今天我就来给大家分享一个我在家里经常做的比较简单的蛋糕。用到的食材，在一些大型的超市都能买得到。也不用需要太多的技巧，就能做出来非常好吃的蛋糕，这款蛋糕，是按照慕斯的做法来做的，不仅样子好看，口感也很不错。
在做生日蛋糕的时候，都会换着不同的花样来做，这一款是最简单的，生日蛋糕做起来也比较的方便，相信很多人都能做出来这个效果。家人非常喜欢吃，因为现在是炎热的夏季，很多朋友都喜欢吃一些凉凉的食物，这一款就非常适合。
E. 生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的做法
用料
主料:低筋面粉85克 鸡蛋5个 细砂糖70克 盐1克 玉米油50克 牛奶50克
辅料:淡奶油500克 草莓适量 弥猴桃1个 火龙果1个 苹果1个 细砂糖30克 黑巧克力50克 白巧克力20克 柠檬汁数滴
生日蛋糕的做法
1.准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）
2.蛋黄与蛋白分开
3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
4.再筛入低筋面粉
5.把蛋糊搅拌至无颗粒
6.滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可
7.分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
8.拌好的蛋糕糊
9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡
10.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模
11.将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用
12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路
13.将烤好的蛋糕片成三片
14.在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果
15.再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果
16.最后用奶油把两侧和表面抹平
17.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎
18.再用水果装饰蛋糕小的那一部份
19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成
烹饪技巧
翻拌蛋糊时一定要翻拌，不要画圈拌，画圈很容易使蛋糊消泡，家里如果没有柠檬汁，可用白醋代替，也可不加，烤箱的温度要根据自家的调节，水果可选择自己喜欢的水果，奶油我用了30克糖，喜欢甜的可以多加。
希望对你有帮助，还可以去查查其他的做法。
F. 如何做生日蛋糕
海绵蛋糕的制作
在西方，蛋糕是一种具有代表性的西点，倍受人们的钟爱。目前在我国，蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品，正逐渐走进了千家万户。
一、海绵蛋糕的概念与制作原理
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。
在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。
二、海绵蛋糕的用料、配方
制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。如只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖常选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。
海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。
黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄，如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异。
三、海绵蛋糕的搅糊工艺
1．蛋白、蛋黄分开搅拌法
蛋白、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂，其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打，所以最好要有两台搅拌机，一台搅打蛋白，另一台搅打蛋黄。先将蛋白和糖打成泡沫状，用手蘸一下，竖起，尖略下垂为止；另一台搅打蛋黄与糖，并缓缓将蛋白泡沫加入蛋糊中，最后加入面粉拌和均匀，制成面糊。在操作的过程中，为了解决吃口较干燥的问题，可在搅打蛋黄时，加人少许油脂一起搅打，利用蛋黄的乳化性，将油与蛋黄混合均匀。
2．全蛋与糖搅打法
蛋糖搅拌法是将鸡蛋与糖搅打起泡后，再加入其他原料拌和的一种方法。其制作过程是将配方中的全部鸡蛋和糖放在一起，入搅拌机，先用慢速搅打2分钟，待糖、蛋混合均匀，再改用中速搅拌至蛋糖呈乳白色时，用手指勾起，蛋糊不会往下流时，再改用快速搅打至蛋糊能竖起，但不很坚实，体积达到原来蛋糖体积的3倍左右，把选用的面粉过筛，慢慢倒入已打发好的蛋糖中，并改用手工搅拌面粉(或用慢速搅拌面粉)，拌匀即可。
3．乳化法
乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油，能够促使泡沫及油、水分散体系的稳定，它的应用是对传统工艺的一种改进，尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度，同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入更多的水、油脂，使制品不容易老化、变干变硬，吃口更加滋润，所以它更适宜于批量生产。
其操作时，在传统工艺搅打蛋糖时，使蛋糖打匀，即可加入面粉量的10％的蛋糕油，待蛋糖打发白时，加入选好的面粉，用中速搅拌至奶油色，然后可加入 30％的水和15％的油脂搅匀即可。
四、海绵蛋糕的灌模
蛋糕原料经调搅均匀后，一般应立即灌模进入烤炉烘烤。蛋糖调搅法应控制在15分钟之内，乳化法则可适当延长些时间。蛋糕的形状是由模具的形状来决定的。
1．模具的选择
蛋糕的成形一般都是借助于模具来完成的。一般常的用模具有马口铁、不锈钢、白铁皮、金属铝以及耐热玻璃材料制成。其形状圆形、长方形、花边形、鸡心形、正方形等。边沿还可分为高边和低边两种。选用时要依据蛋糕的配方不同、比重不同、内部组织状况的不同，灵活进行选择。海绵蛋糕因其组织松软，易于成熟而可以灵活地进行选择模具，一般可依据成品的形状来选择模具。
2．蛋糕糊灌模的要求
为了使烘烤的蛋糕很容易地从模具中取出，避免蛋糕黏附在烤盘或模具上，面糊在装模前必需使模具清洁，还要在模具四周及底部铺上一层干净的油纸，在油纸上还要均匀地涂上一层油脂。如能在油脂上撒一层面粉则效果更佳。
海绵蛋糕依据打发的膨松度和蛋糖面粉的比例不同而不同，一般以填充模具的七八成满为宜。在实际操作中，以烤好的蛋糕刚好充满烤盘，不溢出边缘，顶部不凸出，这时装模面糊容量就恰到好处。如装的量太多，烘烤后的蛋糕膨胀溢出，影响制品美观，造成浪费。相反，装的量太少，则在烘烤过程中由于水分过多地挥发而降低蛋糕的松软性。
五、海绵蛋糕的烘烤
1．正确设定蛋糕烘烤的温度和时间
烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低，烤出的蛋糕顶部会下陷，内部较粗糙；烤制温度太高，则蛋糕顶部隆起，中央部分容易裂开，四边向里收缩，糕体较硬。通常烤制温度以180℃-220℃为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，则内部发黏，不熟；如时间长，则易干燥，四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定，同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高，温度稍低，时间长；含糖量低，温度则稍高，时间长。
2．蛋糕出炉处理
出炉前，应鉴别蛋糕成熟与否，比如观察蛋糕表面的颜色，以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按，松手后可复原，表示已烤熟，不能复原，则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法，是用一根细的竹签插入蛋糕中心，然后拔出，若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹签上粘有蛋糊，则表示蛋糕还没熟。如没有熟透，需继续烘烤，直到烤熟为止。
如检验蛋糕已熟透，则可以从炉中取出，从模具中取出，将海绵蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使正面朝下，使之冷透，然后包装。蛋糕冷却有两种方法，一种是自然冷却，冷却时应减少制品搬动，制品与制品之间应保持一定的距离，制品不宜叠放。另一种是风冷，吹风时不应直接吹，防止制品表面结皮。为了保持制品的新鲜度，可将蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。
六、海绵蛋糕质量标准
海绵蛋糕的质量标准是：表面呈金黄色，内部呈乳黄色，色泽均匀一致，糕体较轻，顶部平坦或略微凸起，组织细密均匀，无大气孔，柔软而有弹性，内无生心，口感不黏不干，轻微湿润，蛋味甜味相对适中。
总之，掌握了以上选料、配方、原理及制法后，你也可以做出一盘香喷喷的蛋糕来!
芝士蛋糕
料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
G. 怎样做生日蛋糕
超级简单的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度还原的做法步骤：
步骤 1
将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感
步骤 2
将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份，6寸戚风蛋糕的做法我在上一篇食谱已经做过介绍，这里就不做赘述了，这里用的戚风就是上篇食谱那个
步骤 3
淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态，如图，淡奶油如果打过了会出现水化的现象，也就不能够使用了，所以如果掌握不好，后面可以转低速，边打发边观察状态，以免打过
步骤 4
将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油，因为我们要做的是三层夹子蛋糕，所以这一层不必要抹的特别光滑
步骤 5
将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替
步骤 6
在上面摆上第二层蛋糕坯
步骤 7
以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果
步骤 8
将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成了
步骤 9
抹面，先抹四周再抹上面，在四周涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次，尽量抹的平整一些，然后取适量奶油放在顶部，手拿抹面刀，尽量保持水平不动，旋转转台，小心整理边角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再继续，抹面还需要多练习才能抹的平整
步骤 10
将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈
步骤 11
剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可
步骤 12
然后在中间摆放新鲜草莓
步骤 13
四周摆放车厘子
步骤 14
然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳。
H. 生日蛋糕生日蛋糕怎么做
主料低筋面粉85克鸡蛋5个细砂糖70克盐1克玉米油50克牛奶50克辅料淡奶油500克草莓适量弥猴桃1个火龙果1个苹果1个细砂糖30克黑巧克力适量白巧克力适量柠檬汁数滴
步骤
生日蛋糕的做法步骤11.准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
生日蛋糕的做法步骤22.蛋黄与蛋白分开。
生日蛋糕的做法步骤33.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
生日蛋糕的做法步骤44.再筛入低筋面粉。
生日蛋糕的做法步骤55.把蛋糊搅拌至无颗粒。
生日蛋糕的做法步骤66.滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
生日蛋糕的做法步骤77.分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
生日蛋糕的做法步骤88.拌好的蛋糕糊。
生日蛋糕的做法步骤99.将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
生日蛋糕的做法步骤1010.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
生日蛋糕的做法步骤1111.将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
生日蛋糕的做法步骤1212.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
生日蛋糕的做法步骤1313.将烤好的蛋糕片成三片。
生日蛋糕的做法步骤1414.在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果。
生日蛋糕的做法步骤1515.再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
生日蛋糕的做法步骤1616.最后用奶油把两侧和表面抹平。
生日蛋糕的做法步骤1717.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
生日蛋糕的做法步骤1818.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
生日蛋糕的做法步骤1919.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。
I. 生日蛋糕 生日蛋糕怎么做
生日蛋糕的做法
1.
准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）