1. 面包糠鸡蛋饼的做法,面包糠鸡蛋饼怎么做好吃,面包糠
12.煎熟后放入菜板上切好
13.然后放上沙拉酱和番茄酱即可完场啦~
小贴士
2. 面包糠怎样做的
面包糠最简单最快速制作方法:只要几分钟,再也不用出去买了
1.面包糠
面包糠广泛的使用于油炸及油煎食品,比如炸鸡肉,鸡腿,鸡翅,鱼等类的食品,面包糠的作用是起到缓解食品被炸焦的时间;能起到外表焦(酥)香的效果。
肯德基,麦当劳里面的鸡腿,鸡翅大家都吃过吧?鸡腿鸡翅之所以外皮金黄酥脆,里面肉质鲜嫩好吃,就是因为外面裹了一层面包糠。
面包糠营养丰富,富含蛋白质,脂肪、,碳水化合及钙、镁、钾、锌等矿物质。
我所见的面包糠有两种颜色,一种金黄色,一种洁白如雪的。
2.自制面包糠的做法
有时候也想炸个鸡腿,炸点鸡翅,炸点鱼肉,没有面包糠怎么办?没关系,可以自己在家做,非常简单,非常容易,5分钟就可以做好。
今天就给大家分享在家自制面包糠最简单最容易的方法,人人都会做,5分钟就可以做好,不用去超市里买了。
食材:馒头,准备几个馒头,喜欢什么颜色的面包糠,就准备什么样的馒头。
第一步:馒头不要热馒头,最好是放一个晚上的老面馒头,这样做出来的面包糠会干爽香酥。
把馒头切成片。
然后把馒头切成小丁,
第二步:把馒头丁放到锅里,开小火不断翻炒,注意不能开大火,大火会让馒头变黑变糊,铲子不停的翻炒,防止糊锅。
如果有烤箱,我们可以把馒头丁放入烤箱中层,上下管150度烤10分钟。
炒至馒头酥脆,用手捏一下成粉末状就可以了,关火出锅放冷却。
馒头完全冷却后,装入保鲜袋里面,用擀面杖轻轻把它敲成碎末。
然后过一下筛,让面包糠细腻匀称。
史上面包糠最简单最快捷的做法,有木有更快更简单的面包糠做法?没有了吧?
炸鸡柳,炸鸡腿,炸糯米团,炸牛奶再也不用担心炸糊了,美味随心所欲,想吃就吃。
总结一下
1面包糠的颜色可以随意,喜欢什么颜色的面包糠就准备什么颜色的馒头,馒头最好不要用刚刚蒸熟的热馒头,把馒头用保鲜袋装起来放到冰箱里面冷冻一个晚上最好。
2.一定要用小火慢炒,不要炒黑炒糊。
3. 怎么做蛋糕的详细步骤
美味蛋糕新做法
对于忙碌的上班族来说,电饭煲着实是一个不错的选择。把米和水放进煲里,接通电源,等到中午下班回来,热气腾腾的大米饭就可以新鲜出炉,只待主人再炒上两个菜,就可以开饭了。现在很多电饭煲都实现了一煲多用,除了焖米饭,还可以煮粥、炖汤、蒸东西,甚至炒菜等,下面我们就教你怎么用美的电饭煲做蛋糕。
一、备料
鸡蛋5个,细白砂糖170克,自发粉200克,牛油50克,炼奶15克,杏仁、樱桃少许,食用油少许。
二、烹饪步骤:
1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿;同时把170克的细白砂糖也放到里面;
2.然后用打蛋器进行搅拌!
注意:一定要同一方向搅拌,如始终保持顺时针方向,以保证鸡蛋的爽滑和细腻。
打蛋器要干净,不能带有油脂,否则鸡蛋无法打出气泡。
3.然后,把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里,继续同一方向搅拌。
4.把牛油溶化成液体(可以用温水隔热溶化),取50克左右,加到圆形器皿里,注意一边倒牛油,一边搅拌材料。
5.接着再放15克炼奶,可以配上一点点的水(注意不能太多,5克左右),然后再搅拌,充分混合。
6.基本0K啦,把电饭煲的内锅拿出来,放平,在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油(小心不能太多,否则蛋糕就会变黑);然后,把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里,注意不要动电饭煲的内胆,也不要搅拌,让材料在内胆中自然铺展开来。
7.把它放到电饭煲里,就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。
8.大约43分钟后,你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场,那喷香的味道,萦绕厨房,三天不绝!
9.最后把蛋糕从内胆中拿出(注意保持蛋糕的完整),放于托盘中,在上面加点杏仁、樱桃,生活从此变得更美!
4. 自制面包糠的做法
主料1人份
吐司3片
辅料
烤箱1个
破壁机个
步骤1面包糠的做法大全
适量吐司面包切边
步骤2面包糠的做法图解
放入烤箱,烤箱预热180℃上下火,20分钟
步骤3面包糠的家常做法
取出,切块
步骤4面包糠的简单做法
面包切块,放入破壁机,打成糠面包糠的介绍
种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠的做法:
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。
作用:
一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
如何辨别好坏:
需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
5. 面包糠饼怎么做的做法
用料
主料
南瓜泥300克
薯仔泥100克
辅料
猪肉馅
100克
洋葱
(末)100克
面粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
1个
调料
食盐
适量
黄油
30克
胡椒粉
(黑)适量
植物油
适量
面包糠饼怎么做的做法
1.南瓜、薯仔蒸压成泥备用
2.锅烧热,把黄油放入烧至溶化
3.放入洋葱末炒软,再放入猪肉末炒至变色
4.把炒好的馅料拌入南瓜泥中,加调味料拌匀
5.将混合好的馅料搓成圆球状
6.再压成饼状,依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠
7.锅中放油烧至180度,把可乐饼放入炸至金黄色
8.捞起吸除多余的油份
9.即可享用
6. 小糕点做法
一、藕粉桂花糕
做法:
1.250克牛奶中加入2克发酵粉,搅匀化开。
2.加入藕粉210克,澄面100克,白砂糖30克,桂花糖50克。
3.搅匀。
4.将糊糊倒入模具。
5、放到温暖的地方发酵。
6、蒸40分钟。
二、酸奶紫薯泥
做法:
1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟,去皮,切小块;
2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥;
3.干果切碎,把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀;
4.用模具整理出你喜欢的图形,(我用的是一个心形的小碗,碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥,压实,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了,形状还非常完整,如果放冰箱冷藏一下口味更佳;
5.淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
三、 椰丝红薯芋头糯米糍
做法:
1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放2个大碗里压成泥;
2.红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加糖和牛奶搅匀;
3.像包汤圆一样包好皮和馅,蒸廉上抹上一层薄油,大火蒸10分钟
4.趁热放入椰丝或椰蓉里滚(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用啦~
四、 超级简单的蒸牛奶冻
原料:奶100ml, 糖15克,面15克,粟粉20克,淀粉15克 椰蓉少许。
做法:奶和糖混合后加入各种粉,搅拌、过滤均匀,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一个小时后切块,撒上一点椰蓉装饰。
五、 凤凰奶
材料:牛奶250g,鸡蛋清100g,鸡蛋黄20g,白砂糖50g;
做法:
1.将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀;
2.分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟;
3.炖熟端起,即为凤凰奶;
4.若在未炖之前,加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶,加入两个叫双黄凤凰奶~
六、奶味香蕉蛋羹
美味又营养,它香味浓郁、嫩滑可口,简单易做,假期可以试试。
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
做法:
1 香蕉去皮用勺子压成泥。
2 鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4 蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~
七、 椰汁西米糕
做法:
1.西米煮至透明;
2.煮好捞出冲凉沥干;
3.西米放入10g白糖搅匀,平铺容器底部;
4.锅中倒200ml椰浆、25g白糖,小火煮化;
5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化;
6.倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固,取出倒扣切小块即可~
八、 玫瑰糯米糍
材料:玫瑰茄 玉米淀粉 面包屑 糯米粉 豆沙
作法:
1.将玫瑰茄泡水直水发红;
2.80克糯米粉和20克玉米淀粉混合,加入玫瑰水(若想颜色深,可将玫瑰茄多浸泡,等到颜色变深)搅拌揉直不粘手;
3.把糯米团均匀切几小段,放入蒸锅蒸约5分钟(透明即可);
4.拿出稍微放凉,带一次性手套(抹点油)把豆沙放入蒸过的玫瑰团里,捏合拢,沾上少点面包糠(随意可不沾),下平底锅稍煎即可。
九、紫薯茶巾
原料:紫薯2个,豆沙馅儿适量,保鲜膜
做法:
1 紫薯洗净去皮,切成块
2 开水蒸制15分钟
3 取出容器用擀面杖捣烂成泥
4 用保鲜膜垫底挖一勺子紫薯泥
5 擀扁后放上适量豆沙馅儿
6 将保鲜膜收口并纽紧口,拆开保鲜膜即可 紫薯茶巾做起来挺简单的,完全天然。
7. 怎样学做糕点
跟着教学视频学。 我们有几十种蛋糕的制作技术视频教材。可以从头至尾手把手教你做蛋糕,你只要照猫画虎的做,就能做出可口的蛋糕来,我们利用视频培训已使好多人发家致富了。如需详细咨询请和[email protected]联系 巧手做艺术蛋糕 (一)天长地久、马到功成、合家欢乐、摩登家庭、大吉大利 创业项目--0141 (二)大展宏图、龙腾盛世、天鹅的故乡、菊花蛋糕、虎王争霸 学做艺术蛋糕 (二)马蹄莲蛋糕、牡丹蛋糕、松鹤蛋糕、寿比南山、父亲节蛋糕、母亲节蛋糕 创业项目--0142 (一)戚风蛋糕、海绵蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、情侣蛋糕、儿童蛋糕 裱花艺术蛋糕 创业项目--0057 一、戚风蛋糕 海绵蛋糕 奶油的打制方法 欧式水果蛋糕 情人岛 情侣蛋糕 情人节蛋糕 儿童蛋糕:大象、小熊 裱花艺术蛋糕(二) 创业项目--0057 1、马蹄莲蛋糕 2、牡丹蛋糕 3、松鹤延年 4、寿比南山 5、父亲节蛋糕 6、母亲节蛋糕 裱花艺术蛋糕(三) 创业项目--0057 1、天长地久 2、马到成功 3、合家欢乐 4、摩登家庭 5、大吉大利 裱花艺术蛋糕(四) 创业项目--0057 1、大展宏图 2、龙腾盛世 3、小城古事 4、天鹅的故乡 5、菊花蛋糕 6、虎王争霸 实用蛋糕制作 第一集:海绵蛋糕 创业项目--0176 第二集:戚风蛋糕 第三集:重油蛋糕 实用蛋糕制作 第1集:橄榄蛋糕、雪芳蛋糕、西洋杯蛋糕、海绵卷糕、石头巴饼 创业项目--0165 第2集:戚风蛋糕、奶油提子卷、纹身蛋糕、木纹蛋糕、天使蜜豆卷 实用面包烤制 第1集:甜面包的烤制方法 创业项目--0139 第2集:日式面包的烤制方法 第3集:丹麦面包的烤制方法 第4集:健康面包的烤制方法 以及下列中式点心 制作技能培训录像讲座 蛋挞、老婆饼、香烤萝卜酥、凉瓜金沙枣、广式点心——虾饺、八宝饭、艾窝窝、 驴打滚、奶黄包 奶油炸糕、薯茸饼、开口笑、酥盒、酥饺、麻团、冰花鸡蛋撒、炸春卷、甘露酥、花色酥点、鸳鸯卷 红枣切糕、蜜汁果子、油柿子、炸蛋包、酥炸芝麻枣、莲蓉菊花酥、果酱蛋黄板、当朝一品 万岁寿桃包、山药寿桃、山药玉兔、细沙荷花酥、牛舌酥、奶黄水晶桃、炸麻叶、炸芜芸花夹 半切酥、珍珠炸春包、莲云频叶果、散庄、切片糕、菊花酥、蛋面炸菊花、炸糖圈、麻仁脆片 炸油香、糯米糕、山药蒸糕、大头麻叶、黍米面麻糖、油食子、软米团子、牡丹酥、炸油条 白面炸糕、炸蜜枣、佛手酥、茶食、蛋黄酥、三色酥排、奶油雪花蘑菇糕、马拉糕、金银果酱蛋糕 桂花藕丝糕、水晶蛋糕、蜂糕、糯米馅糕、双佛手、炸元宵、元宵、炸豆沙球、腰果沙司脆油条 蟹黄葫芦酥、山药枣泥糕、佛手包(微波炉系列)、胡萝卜糕(微波炉系列)上、 胡萝卜糕(微波炉系列)下、果料糖蜂糕、南瓜饼、糖酥麻花、发面麻花、套环麻花、白皮酥 天鹅酥、椒盐牛舌酥、佛手酥、胖酥、花刀酥、莲花酥、六瓣酥、鸭尾酥、葵花酥、刺猬、南瓜 苹果