200度烧烤12分钟，烤前需要预热烤箱，直接调整到200度即可。
【制作方法】
材料：黄油、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉适量
1、黄油里加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。
B. 求Souffle (舒芙蕾)的正确做法
舒芙蕾（souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥。
材料：烤碗直径8.5cm x 高4cm 2个、蛋黄6g (原方20g)、牛奶60g、朗姆酒1小勺、低筋面粉40g、无盐奶油10g、蛋白95g (原方60g)、细砂糖30g
烤碗准备:将烤碗擦干，涂油撒糖。我直接用黄油擦的，没等软化，烤碗里倒入细砂糖，转动几圈，使烤碗内壁和碗口边都均匀粘上一层细砂糖，倒去多余的糖。
舒芙蕾做法：
1.蛋黄加牛奶、加朗姆酒搅打均匀。
2.筛入低粉。
3.搅拌均匀。至无颗粒。
4.将黄油隔热水熔化，趁热加入面糊中。
5.搅拌均匀。
6.蛋白分3次加入细砂糖，打至湿性发泡与干性发泡之间。
7.将打发好的蛋白，取1/3量，加入面糊中，快速切拌均匀。
8.再次重复步骤8，切拌均匀后，把面糊全部倒入剩余的蛋白中。
9.切拌均匀。
10.拌好的糊倒入烤碗中，9分满。
舒芙蕾烤制：烤箱提前预热，185度，25分钟。
C. 在家怎么做出好吃的巨型舒芙蕾
舒芙蕾～吃了你就舒服嘞网红舒芙蕾烤箱版，轻盈嫩滑好吃极了 舒芙蕾是一种法式甜品，也叫蛋奶酥，真是DuangDuang~的感觉，新鲜出炉的时候很漂亮，慢慢会坍塌下去，扁扁的，所以好吃只是那么一瞬间，要快速拍照并吃掉。两个蛋清放入无水无油的面包机缸内，加入几滴柠檬汁，30g白砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感，蛋白霜可以弯起小钩的硬性发泡状态。*注：蛋清打发之前先冷藏，更容易打发。柠檬汁可让打发的蛋白更稳定，不易消泡。
把准备的一部分白糖加入盛有鸡蛋黄碗中，加入准备好的低筋面粉，把准备好的牛奶也倒入碗中，用打蛋器沿着一个方向搅拌至成呈糊状，放置一旁备用。
D. 舒芙蕾的做法有哪些
舒芙蕾的做法
1.
准备食材
2.
将黄油涂抹在烤碗内侧
3.
牛奶中加入蛋黄液
4.
用电动打蛋器打发均匀
5.
筛入低粉并搅拌均匀。至无颗粒
6.
将黄油隔热水熔化，趁热加入面糊中
7.
搅拌均匀
8.
接下来，我们要打发蛋白。先在蛋白中加入5滴柠檬汁。（加柠檬汁是酸化蛋白的酸碱度，同时也是为了稳定泡沫）
9.
用电动打蛋器低速打发蛋白，打至有鱼眼泡状态，加入1/3细砂糖。（细砂糖能帮助蛋白打入空气，并且能在较短的时间内融化）
10.
再把电动打蛋器转高速打发蛋白，打至体积膨大，变的很浓稠，加入1/3细砂糖继续打发
11.
然后把电动打蛋器转中速打发蛋白，打至表面有纹路，加入1/3细砂糖。（蛋白霜是蛋白和细砂糖制作出来的。状态好的蛋白霜，把空气打进去，蛋白里形成气泡，加入细砂糖之后它会产生粘性，打出气泡结实不容易破裂，细小又均匀的蛋白霜。但是加入细砂糖的量和时间要特别注意，一次性加入太多的细砂糖会抑制蛋白霜的发泡，但是加的太少的话又会使得气泡过多，所以细砂糖最好分3次加入蛋白霜里搅打）
12.
接着把电动打蛋器转高速打发蛋白打至呈倒三角
13.
用刮刀将打发好的蛋白和蛋黄黄油液放一起
14.
用刮刀自下而上切拌手法迅速拌匀
15.
拌好的糊倒入烤碗中，8分满。
16.
烤箱提前预热，185度，20分钟。烤好后，筛些糖粉在表面，趁热食用
E. 云朵蛋糕的做法是什么
主料：鸡蛋3.0个、白沙糖10.0克、玉米淀粉10.0克
辅料：白醋适量
云朵蛋糕的做法：
1、将蛋白、蛋黄分离。
F. 舒芙蕾的做法
主料：鸡蛋3个、纯牛奶60克、低筋面粉65克
辅料：玉米油30克、白砂糖40克、柠檬1个、淡奶油120克
1、碗中打入3个鸡蛋
G. 治愈系美食——云朵舒芙蕾，在制作时需要用到些什么食材
舒芙蕾的制作方法以及所需的食材。与大家普遍认知相反，舒芙蕾做起来并不困难，只要你小心谨慎，注意细节，就可以完全掌握.
- 烤箱预热至180度，用15克黄油涂抹一个深15cm的舒芙蕾碗，黄油要软化，但不要融化，从底部开始开始用刷子将黄油沿着顺时针一直涂抹到顶部边缘。冷藏，是黄油凝固；
- 在厚底的煮锅内融化剩余的黄油，加入洋葱，丁香，辣椒粉。小火炒至洋葱变软，但还没有呈现焦糖色；
- 加入面粉，炒4-5分钟。缓慢加入牛奶，用打蛋器混合黄油和面粉，制成面糊。烧至微滚，不时搅拌，约10-15分钟，直到液体稠度浓于双倍奶油，而且非常顺滑；
- 用力压面糊，将其过滤到碗内，残渣弃用。加入奶酪，搅拌奶酪完全融化并顺滑，再加入蛋黄；
- 将蛋白打发至稍微挺立，一半的蛋白倒入锅中。并用刮刀搅拌至完全均匀；
- 加入剩余的蛋白，这次搅拌的时候要更轻更细心。将混合物倒入准备好的舒芙蕾碗内；
- 用大拇指的混合物的边缘压出小槽，这个小槽就是烘焙后舒芙蕾高高的帽子，将舒芙蕾放在烤箱的中央，烤25-30分钟，直到蛋液烤熟，舒芙蕾蓬起，且表层呈现金黄色。
舒芙蕾烤好后应立即立即上桌，凉了就会缩小。
所有的舒芙蕾有三种基本元素- 风味基地，各种调料和面粉的混合体；
- 蛋黄，用来曾味和联结面粉；
- 打发的蛋白，使舒芙蕾口感轻盈；
如果要制作鲜味舒芙蕾，风味基地可以选择白酱，天鹅绒酱或者蔬菜泥，酱汁本身即可成为基地。
小贴士：所有一切的关键是正确的比例，以及如何将食材正确混合，祝你做出成功美味的舒芙蕾。感谢阅读！
H. 可口又很好吃的云朵舒芙蕾怎么做，口感更佳，非常的美味可口
可口又很好吃的云朵舒芙蕾怎么做，口感更佳，非常的美味可口
美味可口的舒芙蕾，口感十分酥软，用料十分简单，咬一口就像爆浆一样的口感。老人小孩都爱吃，快来和我一起做吧。
注意事项
Tips：可以适量放入自己喜欢的坚果，水果。
Tips：烤箱拿出蛋糕时一定要戴手套，避免烫伤。