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葡萄蛋糕怎么画的

发布时间: 2022-07-14 18:55:25

1. 蛋糕怎么

蛋糕的画法:

准备工具:A4纸、勾线笔、蜡笔。

1、一个椭圆画纸上:首先我们可以在纸的正中间偏上一点的位置画一个长长的扁扁的椭圆形。

2. 蛋糕怎么画

步骤1准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。

步骤2继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。

步骤3再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。

步骤4再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。

步骤5当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。

步骤6蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。

步骤7把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。

步骤8依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。

步骤9盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

步骤10混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。

步骤11入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。

步骤12脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。原料:面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油

具体操作

步骤1、5克糖倒入牛奶中,融化后待用,1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中,搅拌一下,然后倒入,用刮刀或者筷子搅拌均匀,加入2个蛋黄,搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄,色拉油就不会了。

步骤2打蛋白时,分3次加入糖第一次:打出粗泡,放入10克糖,打蛋器打15秒第二次:泡沫细腻些,放入10克糖,打蛋器打15秒第三次:加入10克糖,打至干性发泡,装蛋白的盆子倾斜时,蛋白不会轻易滑落就差不多了。

步骤3蛋白打好后,将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。

步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀。

步骤5快速倒入蛋糕模具中,放入烤箱150度上下火烤50分钟。

步骤6刚出炉的蛋糕。

步骤7出炉凉一会后,倒扣出来,就可以吃了。

3. 生日蛋糕怎么画求教程

材料:画笔、纸

1、先画三层蛋糕,画成梯形就可以了。线条要有一定的曲度,会比较可爱。而且,三层蛋糕要大小不一。蛋糕层画好之后,就画上蜡烛。蜡烛用不规则的直线画,也画上小火苗,像树叶形状。

4. 水果蛋糕怎么画简单又漂亮

材 料:(1)低筋面粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,盐1/2小匙(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作 法:
1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。
3、材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脱油=4:5:1
做 法:
1、调制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打发,边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头,在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上,裱蘑菇状,表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2、调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。
3、用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕的做法
材 料:牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉。
制作水果蛋糕所需的材料
制作水果蛋糕所需的材料(20张)
调 料:制奶黄淇淋 牛奶:蛋黄:砂糖:玉米淀粉:白脱:琼脂:吉士粉=6:3:2:1:0.5:0.04:0.02。糕胚:奶黄淇淋:透明琼脂=2:5:3。
做 法:
1、蛋黄加砂糖搅松,加入玉米淀粉和吉士粉搅匀,冲入热牛奶及琼脂液(水:琼脂=5:3:0.1)。在火上加热至糊状,趁热使用。
2、将需要大小的糕胚圈洗净,四周围一圈玻璃纸,嵌入一层S.P海绵蛋糕胚,倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水:琼脂:砂糖=4:0.1:1比例熬煮透明琼液,待稍冷倒于表面。
3、凝固后脱模,用水果装饰
做法二
材料
用料
低筋面粉100克
辅料
鸡蛋5个
猕猴桃1个
火龙果1个
蓝莓10颗
樱桃1个
桔子罐头1个
巧克力(黑)3块
泡打粉1小勺
调料
食盐1克
白砂糖75克
牛奶40毫升
葡萄籽油40毫升
淡奶油适量
水果蛋糕的做法
1.准备好做蛋糕坯的所有材料
2.将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中,在蛋黄中加入25克砂糖
3.搅打到砂糖融化,颜色略微发白后加入葡萄籽油,搅打至充分融合
4.加入牛奶,搅拌均匀
5.将面粉和泡打粉一起过筛加入
6.搅拌成均匀的蛋黄糊,盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)
7.在蛋白中加入1克盐,启动打蛋机,打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打,砂糖要分两次加入
8.直至打发
9.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀,再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊
10.倒入蛋糕模中,轻敲震出气泡
11.放入提前预热好的烤箱中,以160℃烤55分钟左右

12.出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
13.待彻底晾凉后脱模
14.准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三层,中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面简单裱花,加上桔子罐头围边
18.按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可

5. 葡萄蛋糕怎么做简单

葡萄蛋糕卷是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;如果您也曾经做过葡萄蛋糕卷这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的葡萄蛋糕卷;制作葡萄蛋糕卷的食材有:低筋粉,玉米油,牛奶,糖(蛋黄),糖(蛋白)等;只需花费36分钟,您就能吃到一道简单又富营养的葡萄蛋糕卷,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于葡萄蛋糕卷在哪里吃到,你也可以去试试;
食材
低筋粉
40g
玉米油
40g
牛奶
40g
糖(蛋黄)
10g
糖(蛋白)
30g
柠檬汁
几滴
鸡蛋
4个
葡萄干
用量依据个人喜好
space

1
将各个材料称量好,蛋清蛋黄分离至于无水的盆中。

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2
面粉过筛,入牛奶、油、蛋黄、糖的混合液中,搅拌。翻炒的手法,如有面粉团,用刮刀压碎即可。

space

3
蛋白挤入七八滴柠檬汁,放入少许盐。打蛋器开始打蛋白。

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4
蛋白打到有小勾勾即可,因为蛋糕卷不需要打太硬。

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5
刮取蛋白的三分之一入蛋黄液,不能画圆的方式搅拌,要从下向上翻,将蛋白块用刮刀一分为二与蛋黄液混合

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6
将混合好的倒入剩余蛋白中,用同样的方法搅拌。

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7
烤箱预热,在烤盘上铺少许葡萄干,这样蛋糕卷表面便会有葡萄干。

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8
倒入烤盘,用刮刀刮平。烤箱150度25分钟。

space

9
取出后倒扣,撕去吸油纸。

space

10
不烫手的时候轻轻翻过来。

space

11
轻轻卷起,用吸油纸包好,待凉。

space

12
用带锯齿的刀轻轻的切。以后就可以大吃特吃啦!

6. 水果蛋糕怎么画

画一个蛋糕的形状,然后上面可以点缀上一些水果,我觉得这就是最简单的一些方法解,你可以画的比较明显一点。

7. 简单的生日蛋糕要怎么画

工具/原料

  • 铅笔,纸,上色笔

  • 方法/步骤

  • 1. 画个椭圆(作为蛋糕上表面)

    2. 如图向下画出左右两条倾斜线,再画半个椭圆作为蛋糕底部

    3. 画出一段波浪线,上层即为奶油

    4. 画两条曲线,增加蛋糕层次

    5. 在蛋糕上方画几个草莓,注意前面几个较大(带圆角的三角形,加上随意小点点)

    6. 加上几根蜡烛

    7. 画半圆底部做盘子

    8. 上色笔描边上色,把铅笔稿擦掉(颜色按照自己喜欢)

  • 注意事项

  • 描边时不要描上看不到的边

  • 蜡烛烛心分两层,内层橘色,外层黄色

8. 生日蛋糕怎么画

工具/原料

纸张、笔

1、画一个扁扁的椭圆形,如图所示:

9. 漂亮的蛋糕怎么画

先画出蛋糕的底部,在上面画出花纹,接着画出蛋糕的第二层,上面画出蜡烛和花纹,并给蛋糕涂上粉红色,蜡烛涂上黄色,火焰涂上红色,简单又漂亮的蛋糕就完成了。
希望能帮助到您