1. 我吃了有异味的蛋糕，会有事吗
你好，吃了有异味的蛋糕不一定会有事，这个要看蛋糕变质的情况和个人的体质而定，不要过度担心，不过如果感觉身体有什么不适需要及时就医
2. 不小心吃了变质的蛋糕会怎么样
以现在的温度来看,蛋糕一般可以存放不超过2天,久了会发酸,表面会有褶皱
味道受损,而且适用影响健康
建议当机立断,一次把它吃掉.嘿嘿
3. 吃了疑似变质的蛋糕会有什么问题
你好，如果吃了疑似变质的蛋糕可以观察会不会拉肚子，基本上没有别的问题就是可能会引起肠胃不适。多喝水，不用太担心。
4. 蛋糕保质期过了还能吃吗
蛋糕保质期过了以后就不要再吃了。因为过了吃的蛋糕有可能会腐败变质进而滋生细菌或者有毒有害物质，一般情况下肉眼是看不见的。
如果这时候吃的话，极有可能会造成食物中毒，对身体健康造成较大的威胁和伤害。所以一定要注意，蛋糕过了保质期千万就不要再吃了。
因为蛋糕的保质期比较短，所以应该密封保存在阴凉通风干燥处、或者直接放到冰箱冷藏室里冷藏，这样既能够有效延长保质期，而且也能够最大限度地保持蛋糕的味道和口感，不容易滋生细菌以后，吃了才对身体健康有好处。
5. 发霉的蛋糕吃了怎么办
蛋糕发霉，主要是指蛋糕受到细菌中的马铃薯杆菌侵袭繁殖而引起的腐败变质。由于受该杆菌侵染的蛋糕中可出现丝状黏质的现象，故常将该杆菌称为丝状黏质菌。
一般情况下，这种微生物常寄生于土壤和谷物中，其孢子可耐140℃的高温。若蛋糕原料中含有这种孢子，而蛋糕在烘烤时中心温度只有100℃，不可能将其全部杀死，所以当蛋糕再冷却到45℃左右时，在适宜的环境下这种孢子就会成长为菌体。
它的最适温度为35～45℃，所以在夏秋高温季节里繁殖很快，它能分解淀粉和蛋白质，形成黏液和变色，产生特殊的臭气和味道。人食用这种变质蛋糕就有可能发生食物中毒，出现发热、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状，严重的将危及生命，因此建议到医院就诊。
如何防止蛋糕发霉变质
首先是蛋糕生产者要严格按照生产工艺、操作规程要求组织生产，将微生物指标控制在标准要求之内。如果产品烘烤温度不够，或烘烤时间不长，产品中心温度达不到杀菌要求，就容易造成菌落总数、大肠菌群或霉菌超标。
其次是要选用优质原辅料，杜绝掺杂使假;注意车间环境卫生、操作人员个人卫生及设备用具的清洗消毒，定期将烤模清洗干净，并涂上新鲜油脂。蛋糕出炉后应置于通风良好、干燥和光线充足的地方进行自然冷却，冷却至常温时才可进行包装。
最后是注意食品卫生，妥善保存，勿超过保质期。蛋糕应密封包装，贮存于阴凉干燥、通风的地方(有条件者，最好存放在5～15℃的空调室中);为了延长保质期，可在制作蛋糕时添加防霉物质。在高温季节出厂的产品，更要加强运输、销售环节的管理，严防二次污染。
6. 吃了发酸的蛋糕会怎么
如果是新鲜的蛋糕本身含有柠檬成份的，口味就会酸涩，吃了开胃。
如果是由于变质过期的蛋糕酸败了，吃了就会食物中毒，上吐下泻，需要及时就医。
7. 吃了放了2天的鸡蛋糕表面没什么变化，有些地方硬，但闻起来有点异味，会致癌死人吗
不会，不是长期性食用！鸡蛋糕放了两天，表面会滋生细菌，对人身体有影响！但不会因为一次吃了放了2天就会诱发癌症！它需要一定量才能致癌！一般会引起食物中毒或者急性胃肠炎，肠胃不适！如果你吃了2天没有什么不舒服，应该没什么问题！不要过分担心！
8. 吃了一个有霉点的蛋糕
如果患者吃了发霉的蛋糕,只吃了一点可以自行在家中通过喝大量温清水,如饮用温清水5000-8000ml以上,通过催吐、抠喉的方式进行自行解毒,要观察呕吐物,如果呕吐物为无色澄清、无味,可以进一步观察患者的情况,没有明显不适应症状,可以不必到医院治疗。但如果吃了大量发霉蛋糕,并且既往有消化系统的疾病,必须到医院进行彻底的解毒,例如通过洗胃、灌肠、导泻、利尿,以及给予对症的解毒药行解毒的治疗,另外还应该进行胃黏膜保护剂的输液,能够起到治疗的作用。
9. 蛋糕过期了2天还能吃吗
过期的蛋糕还能吃吗
过期的时间很短的话还是可以吃的。不过如果说过期时间较长，而且拆开看了后感觉颜色和气味有变化的话那就别再吃了。
蛋糕过期时间久了就不要再吃了，里面会有一些厌氧菌生成，如果吃了过期的食物很容易拉肚子。
如何储存蛋糕
1、将新刚买回来蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不要过长，都能收到一定的效果。
2、吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。
3、只要将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。
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