Ⅰ 爆浆蛋糕的牛奶可以用奶粉吗
爆浆蛋糕的牛奶不可以用奶粉，要用鲜奶。否则影响蛋糕的口感。
杨枝甘露爆浆蛋糕
原料：蛋白、细砂糖、塔塔粉、食用盐、纯牛奶、色拉油、低筋粉、玉米淀粉、泡打粉、蛋黄、黄油、低筋粉、椰浆、全脂奶粉、纯牛奶、淡奶油、舒芙蕾杨枝甘露果泥、舒芙蕾杨枝甘露果馅。
做法步骤：
第1步、先将纯牛奶、色拉油隔水加热拌匀，加入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀，加入蛋黄拌匀。第2步、蛋白、细砂糖、塔塔粉、食用盐打发后与以上拌匀即可。
第3步、倒入90g四寸模具中烘烤，上火190℃-下火160℃·18分钟左右。
第4步、先将黄油加热至沸腾（发泡）
第5步、融化后陆续加入低筋粉、椰浆粉、全脂奶粉拌匀。
第6步、再慢慢加入纯牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖拌匀，继续加热至沸腾（发大泡）。
第7步、如果出现颗粒，可进行过滤，再加入杨枝甘露果泥、杨枝甘露果馅、椰浆拌匀后放冷藏降温备用。
第8步、将蛋糕胚脱模，围上一层透明围边，淋上100g杨枝甘露爆浆。
第9步、装饰即可。
Ⅱ 舒芙蕾的做法
主料：鸡蛋3个、纯牛奶60克、低筋面粉65克
辅料：玉米油30克、白砂糖40克、柠檬1个、淡奶油120克
1、碗中打入3个鸡蛋
Ⅲ 舒芙蕾蛋糕怎么做好吃呢
有谁能抵挡得住舒芙蕾如海绵般的诱惑呢，没想到做法这么简单！软嫩可口舒芙蕾蛋糕，入口即化好吃不回缩，如海绵般柔软！没想到舒芙蕾还没做，就被这款软软嫩嫩的网红舒芙蕾蛋糕给吸引了，心想一定要做一次，这么好吃的蛋糕，只用了2颗鸡蛋，轻松做出，入口即化，软嫩的感觉就像踩在云端的感觉，我从来没有吃过这么柔软的蛋糕，心都融化了。
【小贴士】：
1、容器一定要擦拭干净，不能有一滴水，不然打发的蛋液特别容易塌陷，影响成品。我用的上豪～打蛋器，很有质感，自从入手它之后，我就扔掉了我之前买的几十块钱的打蛋器，这款打蛋器有5个档位，轻松调节，打得很匀速，就算最高档位蛋白也不会飞溅出去，声音也不大，打出来的蛋白特别细腻，很喜欢。
2、划开小口子时，要注意不要太快，口子划的不齐，影响成品的效果。
3、拍照一定要趁热，不然冷却很快会回缩，口感超级绵软嫩滑，简直比棉花糖还软啊。
Ⅳ 可口又很好吃的云朵舒芙蕾怎么做，口感更佳，非常的美味可口
可口又很好吃的云朵舒芙蕾怎么做，口感更佳，非常的美味可口
美味可口的舒芙蕾，口感十分酥软，用料十分简单，咬一口就像爆浆一样的口感。老人小孩都爱吃，快来和我一起做吧。
注意事项
Tips：可以适量放入自己喜欢的坚果，水果。
Tips：烤箱拿出蛋糕时一定要戴手套，避免烫伤。