⑴ 小孩子都喜欢的南瓜饼，要怎样做才能酥脆可口
大家好，今天笔者给您分享一款南瓜饼的新做法。一般而言，很多人做南瓜饼基本上就是要么烤箱烤，要么用电饭锅蒸，即便是用油炸，很少有人能做出外脆里糯的口感。而笔者是一个有了想法就想去试一试的主，所以笔者就稍微上网查询了一些关于南瓜饼的烹饪方法，之中确实有人把南瓜饼做得酥脆爽口。接下来笔者就根据自身烹饪的经验，为您分享一款简单又美味的酥脆南瓜饼，还望喜欢。
成品效果图：对于笔者这道酥脆南瓜饼而言，做法上虽然感觉有点繁琐，但笔者只是为了想让您更好地看清步骤，其实很多步骤中都是有紧密关联的。希望笔者这份酥脆南瓜饼的食谱能让你对南瓜饼有另一种烹饪收获哦。
⑵ 怎么用烤箱做南瓜蛋糕
烤箱做南瓜面包
1.高筋面粉300g，可以自己定量的，因为面粉的吸水性不同
2.加一点盐
3.加入白糖
4.南瓜削皮洗干净
5.切片放入微波碗里
6.放进微波炉高火打几分钟，直到南瓜变软
7.用勺压碎，有料理机可以打得更碎
8.加入面粉中
9.把面团揉得光滑
10.放入烤箱中用发酵功能发酵，没有的可以放在温热的地方发酵
11.等面团涨到两倍大的时候拿出来
12.分成小团一个一个
13.排气
14.用刀切几个口
造型
15.卷起来
16.造型后的样子
17.放进烤箱进行第二次发酵
18.等面团长成2倍大后拿出
19.用一个鸡蛋黄
20.刷在面团上
这样烤出来的面包颜色好看，可以撒一点芝麻
21.放进烤箱150度15分钟，根据不同的烤箱调节温度和时间
22.烤好了，黄黄的好看又好吃
⑶ 蜂蜜南瓜蛋糕怎么做，求解
材料:南瓜200克，鸡蛋两个，面粉40克，白糖45克做法:1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒3.南瓜泥加入两个蛋黄4.搅拌均匀后，再加入过筛的面粉5.搅拌均匀6.再加入蛋白7.用刮刀自下而上成均匀的面糊8.倒入活底蛋糕模具中9.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右10.蒸好后，会涨高一点11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来小诀窍:牛奶的量依照面糊的滋润度增减，所以一开始可以只放50g。 南瓜蛋糕由于南瓜泥含水分，所以烤出来很润，非常润！O(∩_∩)O~
做法一把南瓜，山芋去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂成泥。
然后就加玉米粉（适量），糖（随自己喜好），鸡蛋（一两个）到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,捏成自己喜欢的形状，然后入锅炸（煎也行）！炸到外表为金黄色为止。
做好之后，可以在上面涂点炼奶、糖或糖浆等等。
简单、脆甜、可爱！！！ [编辑本段]做法二原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。 [编辑本段]做法三芝麻南瓜饼的做法
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 [编辑本段]做法四主料:南瓜,糯米粉.
配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉).
做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可. [编辑本段]做法五南瓜馅饼（Pumpkin Pie）
⑷ 无水南瓜蛋糕的配方－－－
该过程且可以转入到南瓜粒先要稍浅地铺展在模子内部，之后放入到蛋糕稀糊，差不多让做出的成品异常美观。
预热达标的锅子转入到高温，添加放入蛋糕型模具而后来然后焙烤15分钟。后来的十几分钟需要用到锡纸翻扣蛋糕上，防止上色格外深因此烤过。
且可以早晨，且可以中午之后，且可以独自一人闲暇，也一样可以能有友人打远地来这里之时，正宗无水南瓜蛋糕的配方特色名吃制作工艺单独一个饮或迎待客人，全部全靠目标。勤恳或自身情况不适中，碗南瓜水汤饭即能成了心中的深处的希望，如此操作便捷却又能令人冀盼。
无论什么情况的蒸着吃仍然可以说制作汤仍然可以说拌炒吃，皆觉察到有股奇特的味道，可一朝采用来生产出相对甜，便有点不甚一样了。
现时独自勇敢创业的顾客很多，也尤其小龄化了。无数的的大学离开学校后不明白这怎样优选个人的蹊径，找一个一天又一天的工作，又不愿被用的时间约束，不如接受培训一艺之长创业干项目。
翰香原名吃机构，内容专业的流程制作学习的主要时间一天三晌的九时待到五点钟。学习的方式以实习操作作为经营业务实练，技术老师一对一指导教学辅导，提供实练配料，真正实践实练。
运用橡皮刮刀把化得不硬实拌散，加上细一些的沙糖运用多功能打蛋机掸搅待到顺猾霜乳状若似冰淇淋。把南瓜碾压为泥蓉状，加上掸搅对等，之后加上材料拌匀。
成品的蛋糕还真的很漂亮,室内温度化得不硬实的淡奶油红糖砂糖盐一块儿搅拌成为绵绵软软。新鲜鸡蛋打散成为蛋液，分次数加上打匀。后来拌进入南瓜泥蓉打匀。低筋的面粉双效泡打粉过筛后而后来然后加上淡奶油浆糊内打匀。淡奶油低火烧至相当快烧开中灭掉火，加上吉利丁片拌到化掉看不到颗粒，放至不热冷却待用。
培训的主要优势一人学费且可以二个人同时学习开店创业技术。经营南瓜高钙蛋糕店，商铺几个平米便能够，悬挂上牌子能营业。
我们会把配方给予学徒，现实教会学员该怎样依照用料比例配制料，并且教给学员离开而后来然后该怎样依照配方本身需要采购制作食材。我们会告诉你们设店需要辅助设备和开店的地址选择，外卖宣传促销宣传，怎么进行开业……途径，让各位轻松做老板。南瓜自然是如此能令人不易忘记。喜爱吃又焦又酥产品口味的，制成南瓜饼子，绝不是难办。
把蛋糕稀糊放入到已然擦好花生油的铁型馍夹，撒上多出的南瓜粒在上面。
翰香原名吃机构名吃技术，真真实实欢迎全国各地诸位学员广大学员，火速报名，长年招生，即到即学。翰香原公司台湾南瓜蛋糕挑用好一些的南瓜,食用鸡蛋,家用油……材料，所做出来的产品口味纯正，味美香浓，口感尤为细腻，能令人回味无尽。能够在教会内，我们会一对一指导的教透学员该怎样来做，在配制料拌浆，锅子的来做法子，能够让诸位诸位学员广大学员也能够亲自动手制作出了味香色都不错的蛋糕。
机器一样锅子，一些模具能来做，源头用不了几千块，能做老板，一旦做了做便容易火的生意，谁不想做。前来翰香原公司接受培训配方，回去家了个人开店赚钱。我们专业传授职业技术，能够让能够学会没任何限制，来抉择接受培训来到本地前来考察品尝味道，可谓满意反复学。不收费提供不收费操作原料，学习不限，学通了为止。
极多人很多人皆自以为，做小吃一般只要实实在在掌握了配方便够用，事实并非如此。大多时候能够在网络网站随意搜搜一样配方看着面上进行做绝不是也能够能做出出色口感来，能做出的做出的成品也不同，还可以。无经过专业的名吃技术，经常不能学满意良好的技能。但有只有配方继尔加上专职老师的传授才能能做出特别好名吃来。
放至不热冷却的新鲜的奶油凉透了凉了就足可，徐徐渐进加上拌到顺猾，随添上随掸搅。后来添上5滴香兰素拌匀，放入到模子，适度敲打重复真正可以让外表平坦，进购冰箱冷冻一两个小时以上凝聚。真的认定凝聚过后就足可脱膜，外表正常挤上南瓜新鲜的奶油又放一些南瓜子妆饰，同时也可又撒一些肉桂粉末。
那便可以。要去你那就在郑州人之流动量不错的车站下了车子达到仍然可以说郑州东边站通常却是在郑州人之流动量不错的车站下了车子达到，火车而言，不少需要在东边站下了车子的。在东边站可达到你那得多长的等待了,坐火车皆到东边站的。东边站无直到的高铁，大概的乘车线路且可以能够参考我们站点上的大概地址页面，面上清晰的。
优选一样投资不怎么高的制作项目经营，若是会有销量相当好而言，且可以徐徐渐进做得大起来，又能够挣来钱还有不会被用的时间约束。假使情愫不好，拿出做工原料器材，铺层操作间，正宗无水南瓜蛋糕的配方特色名吃制作工艺烘烤上烤一份南瓜高钙蛋糕甚或面包，整店的香气能让倒霉的情愫散去。那金黄诱人的色彩，还有能令人胃口大开，忍不住尽情的吃。
味道对比起来那是一个甜美，吻合尚已在热恋的有感情的人锅子便是我们买上却是在你那接受培训了必需在你那买上，我们不捆扎交易任何形式机器，使用的锅子，多功能打蛋机，大中小城市的厨类市场一般会有售的，在本地就能购买就足可。
南瓜新鲜的奶油打至蓬发了拌进入少部分南瓜泥蓉有颜色就足可。目光南瓜泥蓉尽可能不可有大一点颗粒不然挤花会挡拦住说起南瓜，无数的乡下的小朋友并且不是怎么喜欢吃该技术。
⑸ 制作香甜南瓜饼的步骤
做法一
材料
南瓜 600克
香葱 2棵
面粉适量
调料
食用油 50克
精盐 1小匙
做法
1、南瓜去皮，洗净后刨成丝，放大碗内，再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面粉
2、平底锅烧热，加油可，舀少许面糊，用小火煎成饼，两面微黄时即可盛出。
特点
香甜可口，色泽金黄
小窍门
可先把南瓜丝放入开水中焯一下，这样南瓜饼更容易熟。
做法二
材料
南瓜200克、面粉、糯米粉、细砂糖少许、面包糠（面粉的量不好说，南瓜含水量不一样，面粉也不一样，做的时候慢慢加，能揉成软软的面团就好了）
做法
1、南瓜去皮后切成块，上锅大火蒸熟。
2、蒸好的南瓜趁热加入细砂糖，然后捣成泥，如果南瓜水分比较大，建议用勺子压一压，然后舀出多余的水分。
3、慢慢加入面粉和糯米粉，揉成比较软的面团，面粉和糯米粉的比例是5：1，或者不加糯米粉也可以。
4、手上沾水，取一小块南瓜面团，做成圆形的小饼，两面均匀地上面包糠。
5、起油锅，油烧热后，放入做好的饼坯，小火慢慢炸成金黄色，炸好的南瓜饼放油架上沥干净多余的油，稍放凉就可以吃了。
⑹ 电饭煲怎么做南瓜蛋糕的方法
南瓜，秋天丰收，老少皆宜的吃瓜理由：丰富的胡萝卜素和钴，在人体内可转化成维生素A，对维持正常视觉、促进骨骼发育有重要的作用 。
南瓜还是粗纤维低卡食品，富含果胶，既能帮助消化，保护胃粘膜，还有助于补中益气，降血脂血糖，清热消脂的作用。
南瓜口感清甜软糯，怎么吃都美味，怎么做都能保持讨喜的金黄颜色。整理了四款南瓜甜品，低油低糖，都比西点还好吃。
一.蒸南瓜蛋糕
电饭煲蒸的，无水无黄油蛋糕，细腻又松软
【南瓜葡萄干蒸蛋糕】
蛋黄糊：蛋黄3个，南瓜泥105克，橄榄油10克，面粉90克。
蛋白糊：蛋清3个，白砂糖70克。馅料：葡萄干70克。
做法：1.蛋白和蛋黄分别磕入两个小盆中。
2.蛋黄中加入橄榄油、南瓜泥拌匀，再将面粉过筛着加入，拌匀成蛋黄糊。
3.蛋白中放入白砂糖，搅打至有纹路出现，拉出的打蛋器上有不滴落的蛋白尖即可。
4.将蛋白糊倒入蛋黄糊中，再放入葡萄干碎，轻轻的上下翻拌均匀成浓稠糊状，倒入电饭煲的内胆里，轻磕几下镇出大气泡。
5.然后放入电饭煲，按下蛋糕键，50分钟后将蒸好的蛋糕取出，晾凉后即可切块。
小贴士：不用加一滴水，南瓜泥的含水量足够。我的电饭煲是稍带压力的，循环加热，所以受热均匀，焖烤的也就均匀。
二.蔓越莓南瓜饼
无油无糖不包馅的配方，冷冻后也一样好吃
【蔓越莓南瓜饼】
材料：糯米粉130克，南瓜泥100克，蔓越莓70克。
做法：1.糯米粉中加入南瓜泥，和成面团。
2.再放入蔓越莓碎，混合成不粘手的面团。
3.将面团分成40克/个的小剂子，滚成球，裹满干的糯米粉。
4.放入月饼模具中，压成型后磕出。
5.全部做好后，放入蒸箱中，100度纯蒸，15分钟即可。
小贴士： 南瓜饼 热的时候会很粘，放至不烫了也就不粘手了，可以随意的拿着吃了。
三.南瓜奶酪豆沙包
金灿灿的豆沙包，加了奶酪调味，比西点都好吃
【南瓜奶酪豆沙包】
面团材料：面粉200克，南瓜泥140克，酵母粉2克。
包子馅料：豆沙200克，奶油奶酪50克。
做法：1.将面团材料和成面团，醒发至原来的两倍大。
2.豆沙和奶油奶酪，搅拌均匀即成馅料。
3.发好的面团取出，整成长条状，切出小面剂子，按扁擀成包子皮，放上馅包成包子，收口向下，团成馒头状。
4.排放入蒸屉里，二发完成后放开水的锅里蒸15分钟即可，关火后3分钟再掀开锅盖取出。
小贴士：图中间的四个是馒头，所以发的更大一些。南瓜泥是煮的，水分很大，和面时千万别放多了，最好是边搅拌边加，让和好的面团软软的即可。
四.南瓜银耳羹
加了葡萄干一起煮的，南瓜煮熟搅散也是甜的，所以不用放糖也甘甜。
【南瓜银耳羹】
材料：银耳半朵，花生米1把，莲子1把，南瓜200克，葡萄干1把。
做法：1.银耳清水泡发洗净，然后剪去蒂部，撕成小朵。
2.南瓜去皮去瓤后切成小块，花生和莲子也提前浸泡2小时；葡萄干下锅前用清水淘洗干净。
3.将所有的食材放入电饭煲，加入稍高于食材的水，用杂粮粥键，2小时，煮至银耳花生莲子都软软的，稍搅拌南瓜就散了才好。
小贴士：水不要加的太多，电饭煲的煮粥功能一般都是小火慢煮，挥发不了多少的水分的。
⑺ 婴儿南瓜蒸糕的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款南瓜蒸蛋糕，以后可以自己在家做一下哦。
1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克
2.12蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3.21南瓜泥加入两个蛋黄
4.1搅拌均匀
5.2搅拌均匀后，再加入过筛的面粉
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均匀的面糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右
10.蒸好后，会涨高一点
11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
小编今天介绍的这道美味南瓜蒸蛋糕的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
⑻ 南瓜饼的制作方法和步骤
怎么制作好吃的南瓜饼
做之前，要准备好材料，适量的南瓜、白糖等。将南瓜洗干净，去皮切成片状，最好均匀一些，放在一个干净的盆子里。加适量的水进锅里，煮开之后，把南瓜饼放进去蒸;大概15分钟，熟了后，拿出来，用勺子碾碎。加点白糖、糯米粉进去，搅拌均匀，揉成球的形状，也可以做成自己喜欢的形状，南瓜饼就做成了。在做的时候，要注意，白糖和糯米粉的比例最好要正确，一般是1:350左右。
然后放油进锅里，最好是花生油，味道会更好。八成热的时候，关小火，把南瓜饼一个一个放进去，最好不要全部一起放，会很容易烧焦。当一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，捞出来沥干油，就可以吃了。味道很香，保健效果很好，经常吃，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高。也可以加点其他材料进去，比如红枣等。补血效果很好，经常吃，气色会更好，很适合一些贫血的人吃，可以缓解这种症状。还会变得更白，更有光泽，不会那么黯淡。
或放一些莲蓉进去，味道也很好。在做时，最好买那些比较好的，颜色金黄色、密度高的南瓜，这样做出的南瓜饼，味道会更好，营养也更丰富，更容易被吸收。但在做时，要注意，南瓜蒸熟剁成泥后，最好要放凉，再放糯米粉进去，否则会影响它的口感。在炸时，温度不要太高，不要一直用大火，要用小火或中火炸。
南瓜饼的营养价值
它对身体很好，有很多好处，里面有很多淀粉，适当吃一点，饱腹感很好，能给人补充很多能量，让人的工作效率更高。还有很多蛋白质，经常吃，免疫力会更好，更有活力。矿物质也很多，一些老年人或有高血压的人吃，可以缓解这种症状，还能预防骨质疏松的症状，让血压更稳定。氨基酸也很多，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。还有很多维生素，经常吃，代谢会更好。一些青少年吃，会长得更快、更高;搭配其他东西一起吃，保健效果更好。它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。
它里面有很多果胶，对肠胃很好，能帮助消化，排去体内更多毒素、一些有害的东西等。如果不小心吃了一些重金属的食物、海产品或汞中毒。适当吃些，能缓解这种症状，还可以预防很多癌症，比如为肝癌等。
南瓜饼怎么保存
最好把它放在一些温度比较低的地方，或冷藏室里保存，但要密封好，不要让空气进去，否则会影响它的口感、变质。如果已经煮熟了，最好把它放在冰箱里保存，如果还没有煮，把它放在一些阴凉、通风的地方就行了，放一周，不会那么容易变质。夏天的时候，保质期短一些，大概2~3天。冬天适当长一些，7天左右。
南瓜饼的宜忌人群
虽然它口感很好，营养也很丰富，但并不是所有人都可以吃的。一些过敏体质的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，皮肤很容易骚痒、红肿，还容易发炎。对肠胃也不好，很容易拉肚子。一些有哮喘病或喉咙不好的人，也不要吃，会变得更严重。
它是温性的，一些身体虚弱或容易上火的人不要吃。会让体内很多热气排不出来，还容易患上一些皮肤病，有脚气等。不要和红薯一起吃，它们是相克的，对肠胃不好，很容易腹胀。也不要和鱼一起吃，虽然它们的营养都非常丰富，但同时吃，对身体不好，会损害肝脏。一些有感染性疾病的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，更难痊愈。