‘壹’ 山药糕点的做法
山药有很好的补脾养胃的作用，红豆也有健脾养胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃点。由于山药红豆糕出模前，要用手轻轻敲几下，果冻壳才可以轻松的拿下来，当时就想到一个词语，幸福来敲门，加上这个造型又是“心”型的，所以呢，养生也可以很有情调的~
主料2人份
山药100克
赤小豆30克
辅料
白糖15克
步骤1
材料集合图：
步骤2
山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）
步骤3
锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可
步骤4
把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去
步骤5
保鲜膜对折，把山药包进去
步骤6
用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥
步骤7
把山药泥放入碗中，备用
步骤8
红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火
步骤9
锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮
步骤10
红豆煮熟，捞出备用
步骤11
锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬
步骤12
熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去
步骤13
不停的用勺子翻炒红豆
步骤14
让每一个红豆都均匀的裹上糖份（这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型）
步骤15
将红豆加到山药泥中，搅拌均匀
步骤16
拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以
步骤17
把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平
步骤18
将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来
步骤19
一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的
山药红豆糕成品图
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烹饪技巧
说起山药红豆糕，大家最熟悉的就是，山药泥包裹着豆沙馅，香甜软糯。但是呢，咱们今天用一种与众不同的方式来做山药红豆糕。红豆无需做成豆沙，粒粒完整，而且绵软香甜。晶莹剔透的山药中，透露着一颗颗红玛瑙似的红豆，咬一口，享受着山药泥与红豆在舌尖碰撞的美好，光听着就足以垂涎三尺了，吃在嘴里更是回味无穷
山药有很好的补脾养胃的作用，红豆也有健脾养胃的功效，所以呢，脾胃不好的朋友可以多吃点。由于山药红豆糕出模前，要用手轻轻敲几下，果冻壳才可以轻松的拿下来，当时就想到一个词语，幸福来敲门，加上这个造型又是心型的，所以呢，养生也可以很有情调的~
山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。
‘贰’ 淮山芝麻糕点的做法大全
主料4人份
山药半根
面粉250克
酵母(干)2.5克
牛奶160克
芝麻酱10克
红枣碎适量
辅料
学厨6寸蛋糕模具1件
步骤1
山药芝麻糕的做法大全
山药去皮蒸熟
步骤2
山药芝麻糕的做法图解
放入保鲜袋中揉成山药泥
步骤3
山药芝麻糕的家常做法
加入芝麻酱
步骤4
山药芝麻糕的简单做法
混合均匀
步骤5
山药芝麻糕怎么吃
牛奶加入酵母搅拌均匀
步骤6
山药芝麻糕怎么做
加入面粉
步骤7
山药芝麻糕怎么炒
揉成面团
步骤8
山药芝麻糕怎么煮
盖上保鲜膜室温发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
步骤9
山药芝麻糕怎么炖
发酵好的面团加入少许面粉揉光滑
步骤10
山药芝麻糕怎么煸
等分六份
步骤11
山药芝麻糕怎样煸
将山药芝麻泥等分5份
步骤12
山药芝麻糕怎样做
然后借助保鲜膜
步骤13
山药芝麻糕怎样炒
擀成圆片
步骤14
山药芝麻糕怎样煮
将面团也擀成薄片
步骤15
山药芝麻糕怎样炖
按照面片山药芝麻泥的顺序摆放
步骤16
山药芝麻糕的制作
依次放好
步骤17
山药芝麻糕的制作方法
放入模具
步骤18
山药芝麻糕的制作大全
二次发酵
步骤19
山药芝麻糕的做法大全
二次发酵至模具的八分满轻轻按上红枣碎
步骤20
山药芝麻糕的做法大全
放入凉水锅中，大火烧开后，转中火继续加热20分钟，关火后停3分钟开盖
步骤21
山药芝麻糕的做法大全
出锅脱模即可
‘叁’ 山药糕点的做法大全
铁棍山药小点心
周末在家喜欢烹饪，做了款山药小点心，本来抱着试试的态度，没想到口感让我太惊喜，我爷爷把大半盘都吃完了 做法很简单，选用的是河南温县产的垆土铁棍山药，很好吃，非常软糯，鸭蛋选的是海鸭蛋，油黄超多，蛋黄的松沙咸香搭配山药的甘面软糯，简直绝配！大家可以试一下，味道绝对惊艳，不要用菜山药，一定要用温县的垆土山药，不然做不出这个味道！
营养分析 查看详情
3克
24克
224克 1018
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10分钟左右 | 切墩(初级)
铁棍山药 四根 、 鸭蛋黄 三个 、 玉米淀粉 100g
烹饪步骤
步骤1/7
垆土山药，朋友给我推荐的，以前没见过这种山药，不是那种特别直的，外形丑，据说营养价值是山药中最高的
步骤2/7
2、山药去皮，切段。不需要冲洗，蛋白粘液有助于更好的附着玉米淀粉。
步骤3/7
3、玉米淀粉与山药段搅拌均匀
步骤4/7
4、油温别太热，放山药，中小火，前两分钟不要用筷子翻转山药，带出色之后可以适当搅动，使其均匀上色，捞出备用。
步骤5/7
5、适量油，油热炒鸭蛋黄，炒至有大量白沫出现即可。我还炸了红薯，哈哈
步骤6/7
6、把炸好的山药倒进鸭蛋黄搅拌均匀
小贴士
a、炸山药一定不要油温太高 b、山药一定不能炸过，微黄即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
‘肆’ 请问山药蒸糕的经典做法
【山药蒸糕】
【原材料】：山药、面粉、葱花、肉馅、酵母、鸡蛋、老抽、生抽、食用油、豆瓣酱。
【制作步骤】
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第一步：准备一块山药削皮切成片，把山药片放在盘中，热水上锅蒸15分钟，再切点葱花、肉馅备用。
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第二步：在锅里倒上油，把葱花和肉馅放进去翻炒具有，炒到肉馅变白，加上豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，出锅晾凉备用。
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第三步：把蒸熟的山药倒在碗中，用擀面杖捣成泥，打上鸡蛋2个搅拌均匀，再倒上酵母2克、面粉200克搅拌成细腻的面糊，再把肉丁倒进去备用。
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第四步：在模具里刷一层油，把面糊三分之二的面糊倒进去，盖上盖子醒发30分钟，把剩余的面糊也是盖上盖子醒发30分钟。
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第五步：模具里面的面糊醒发好后，撒上一层黑白芝麻，盖上一层耐高温保鲜膜，凉水上锅蒸40分钟，时间到出锅即可。
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第六步：剩余的面糊，用筷子把里面的空气搅一下，把电饼铛预热刷一层油，把面糊放进去，撒上一层黑芝麻，盖上盖子烙熟，烙的两面金黄出锅。
【温馨小贴士】
1：先把山药削皮切成片，然后热水上锅蒸熟，把蒸熟的山药取出来，用擀面杖捣成泥，再加上酵母、面粉搅拌均匀，然后再把炒好的肉丁放进去搅拌均匀即可。
2：把面糊分成3份，其中2份放在模具里面，另一份放在碗中，各自醒发30分钟。
3：模具里面的面糊醒发好后，千万不要搅拌，直接撒上黑白芝麻，盖上一层保鲜膜，凉水上锅蒸熟即可。
4：把剩余的面糊搅拌均匀，排出里面的空气，然后倒在电饼铛里，盖上盖子烙熟即可。
‘伍’ 长山药能做什么西点
山药是很多人家里必备的食材，因为山药的营养价值非常高，具有抗氧化，延缓衰老，降血糖，降血脂，调节脾胃功能等作用。“山中之药”这个名称可不是虚的，山药就连它的名字也有几分独特性，山药通常会炒着吃，煮着吃炖汤喝，平常的做法少了几分新意，所以我们把山药做成西点来吃。
结语。
用山药做的西点不只是山药小面包，还可以做成山药蛋糕和山药小甜点，这些都是不错的。不过我做的这个山药小面包西点，可以当成早餐，也可以在饿的时候来一块，非常实用。喜欢的朋友一定要试一试这个山药的做法哦。
‘陆’ 山药蛋糕的做法
山药蛋糕
小贴士
此方法适合一岁以上的宝宝使用哦，必须没有对这些材料过敏才可以哦
水果也可以用别的水果哦
山药是一味非常好的中药，古方叫做薯蓣，这个药物主要是三点功效，第一点，它可以补脾胃之气，养脾胃之阴。山药的药性比较甘甜，直接入中焦，补脾胃，而且偏润，所以这个药对脾胃的功能有很好的滋润作用。第二个，它可以生津养肺。临床中，我们好多糖尿病的病人，津液不足、口干、口燥，临床中的山药也是常配的药。最后一个作用，山药还可以补肾涩精。在《金匮要略》里面有一个方子叫做薯蓣丸，治各种虚劳，重点是肾虚、脾虚，薯蓣丸是以山药为主的，它可以健脾补肾，把精气固存在身体里面，所以，山药是养生非常好的一个药。
‘柒’ 适合孩子吃的早餐都有哪些哪些做法简单易学
家里有孩子，怕营养跟不上？学我天天做它当早餐，营养好吃还简单！
各位读者朋友们好，感谢大家阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：‘孩子在上学，营养要跟上，早餐我坚持做它，健脾胃助消化，脑子聪明长得快！’
在早餐的时间吃。这个“小零食”并不是街上买的乱七八糟的零食，而是我自己做的面食糕点。
要选择铁棍山药，比较细的那种，别买粗的，粗的营养没有细的高。洗干净后再削皮，然后直接放进破壁机里搅打，这样山药的黏液蛋白就还在，削皮后再洗黏液蛋白就没了，打发靠的就是这个黏液蛋白，所以一定要洗干净后再削皮。另外一定要高速搅打才会出现打发的状态，所以要用破壁机，料理机、榨汁机都不行。当山药糊出现密集的小气泡时，就差不多打发了，蒸熟后就像海绵一样。蒸好后要在锅中焖几分钟，不然就会塌陷变形！
‘捌’ 山药与黑芝麻能做成米糕吗
可以的，以下是类似的做法，可以参考下：
1.黑米经清水泡一晚上后，控出水。
2.控水后，准备打碎。
3.上打碎机打碎。
4.打碎成细小的颗粒状即可。
5.山药清洗干净备好待用。
6.上锅蒸熟。
7.晾凉。
8.把蒸熟的山药削皮。
9.把山药碾碎成泥状。
10.放入蜂蜜。
11.搅拌和匀。
12.用月饼模具抠出黑米山药糕。
‘玖’ 芝麻蛋糕的做法与配方
材料Ingredients
主料：低筋面粉180克。
辅料：鸡蛋黄、鸡蛋清各4个，黑芝麻20克，肉松15克。
调料：细砂糖120克，鲜奶油、色拉油各80克，果酱50克，泡打粉5克，香草粉、塔塔粉各1克，香葱10克。
做法Process
1将低筋面粉放入盆内，加入鸡蛋黄、细砂糖60克、色拉油、鲜奶油、泡打粉调拌均匀至无颗粒时，再加入香草粉、黑芝麻搅拌均匀成浓糊状备用。
2将鸡蛋清放入容器内，加入塔塔粉，用蛋抽子搅打片刻，分3次加入细砂糖60克，打至干性发泡，再分3次放入调拌好的浓糊成芝麻蛋糕面糊待用。
3取烤盘1个，倒入调拌好的蛋糕面糊抹平，再撒上香葱和少许肉松，然后放入180℃的烤箱中烤25分钟至熟，取出后趁热在烤好的芝麻蛋糕上均匀地涂抹上果酱，再撒上剩余的肉松，然后由内向外卷起成蛋糕卷，改刀切块即可。
‘拾’ 牛奶芝麻山药糕的做法，牛奶芝麻山药糕怎么做
牛奶芝麻山药糕的做法
用料
材料：山药、牛奶.枣泥，糯米粉，黑芝麻适量，白糖
山药尽量选择铁棍山药含水量低
将山药削皮，蒸锅放山药，蒸熟。
枣泥的做法，枣泥菊花酥里有
糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟。蒸好的山药取出，捣烂
加入适量白糖，再加入适量糯米粉拌匀至不粘手
圆圆的山药泥团子
平均分
适量糯米山药泥在手中摊开
包入适量枣泥收口搓圆
入模具压成形即可