‘壹’ 面包怎么做
面包做法如下：
准备材料：面包粉500g、鸡蛋3个、酵母粉2g、奶油20g。
1、将白砂糖、鸡蛋、清水放在一起，搅拌至白糖溶化，糖化后放入面包粉、干酵母、面包改良剂、奶粉、用手先和成面团，再将面团揉出筋，放入黄油，食盐、用手抓拌均匀，把面团揉制表面光滑。
‘贰’ 不用烤箱的懒人面包怎么做
在家没有烤箱怎么做面包呢？其实说到面包相信很多人都吃过，记得小时候吃的面包就是一个方形，什么配料都没有，最多就是带一些甜味，入口也是嚼劲十足。而面包发展至今，做法已经是多种多样，口感方面也是比以前增加了不少香味，其中包括各种新出来的面包，各种形状都有。但是如果说到没有烤箱能不能做面包？作为厨师的我可以明确地说，这绝对是可以的，而且做出来的口感比烤箱做出来美味。
做面包之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于面包的做法已经有了更深的认知。其实这道面包很多人失败的原因，并不是在和面发酵这一步骤，而是在最后烤的时候不上心，因为用电饭煲非常容易糊底，所以一定要掌控好时间，不能烤的时间太长。而对于面包不仅电饭煲能做，微波炉也是可以的，现在的微波炉都有烤箱模式，确定时间不要烤糊就可以了。同时这样做出来的面包还能保存起来，一个星期不会变质，每天早晨作为早餐不仅香还非常方便
‘叁’ 面包怎么做
首先准备一个盆子，将面粉和鸡蛋放进盆子里，加适量水搅拌均匀，然后买几个蛋糕碗，将搅拌好的面粉和鸡蛋倒入蛋糕碗里，然后将蛋糕碗放进微波炉或者是烤箱。
如果你在家做面包、蛋糕等，还需要下面的工具
1，搅拌机--包括搅拌桨（分扇型和灯笼型）和缸
2，筛子-筛面粉用、
3，纸杯-做小蛋糕用、
4，挤花袋也叫裱花袋+挤嘴---分量使用或做曲齐饼干使用
5，切刀---带齿的可以切蛋糕或面包
6，烤盘--也叫烤模--看你做什么蛋糕/面包，有平烤盘和模子的（也有做生日蛋糕的蛋糕圈）
7，小称--称重量
8,烤炉
9，发酵箱
‘肆’ 如何做面包
面包也称麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉后，加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
听起来是不是感觉做个面包好复杂，其实不然。今天，阿飞就分享一个家常面包的做法，不用黄油，不用高筋粉，只要家里有个烤箱，就能轻松做出松软可口的面包来。
话不多说，我们开始操作！首先，取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。
倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。
先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。
这个面团要和的比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。
面团和好后， 盖上锅盖 ，让面团发酵20分钟。
20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。
首先把猪油揉进面里面，这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。
我们把面团取出来，放在案板上多揉几分钟。
面团很软，要揉到面团和猪油充分的结合，把面团揉出筋膜。盖上锅盖，发酵一个小时。
一个小时以后，拿起锅盖看一下，面团已经快要溢出面盆了。
这时候，面团发酵的已经不错了。适当的撒上一点点面粉，防止面团粘手，把面团从面盆中取出。
在案板上面继续揉搓面团，给面团排一下气。然后，把面团揪成六个大小相等的面剂子。
用手揉成圆面坯 ，搓揉好的6个面坯，外形要一个模样。
然后放在烤箱方盘中，这个时候先不要通电，把面坯再次发酵1个小时。
1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变的金黄。
全部刷完以后，再撒上芝麻。
现在我们把烤箱通电，我用的烤箱比较小，180度，需要烤35分钟。
若是家用大烤箱，25分钟差不多就熟了。
35分钟以后，取出面包。大家看怎么样，是不是能和蛋糕店的有一拼。
‘伍’ 无糖蛋糕面包怎么做
无糖面包配料——甜面包除去糖的配料，加上【无糖添加剂】（没加的话，可能会出问题哦~），其它原料及制作方法
都和甜面包一样。
无糖添加剂比例：原配方中糖的三分之一。
面包的做法
原料：高粉200克、汤种预拌粉50克、干酵母3克、细砂糖25克、盐2.5克、奶粉1大匙、黄油30g、全蛋25克、牛奶130克。
做法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
5.排入烤盘，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。（烤箱或微波炉里放一碗热水以增加湿度。）
6.发酵完成的团面表面刷蛋液，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
‘陆’ 如何制作面包 有谁知道怎么做的 谢谢 （是面包不是蛋糕） 不要粘贴的
首先，最基础原料：高筋面粉，水等液体，鸡蛋，糖，盐，油，酵母
随便举个例子
高筋面粉：300g 奶粉25g 水：150g 酵母：5g 细砂糖：55g 盐：3g 全蛋：30g 黄油：30g
（手揉）除黄油以外所有原料混合，不断进行摔揉，有些面团很湿很粘，要有耐心，最后逐渐成团，表面光滑，用手拉可成薄膜，但不牢固，此时加油，再进行揉面，摔面，直至出现可拉出很结实的薄膜（一定要揉好，这个很关键呀），揉面完成，进行发酵至2到2。5倍大时取出，排气，分割滚圆，造型，最后发酵（期间有很多要小心和学习的地方，这里就不说了）
同样，发酵完后表面刷蛋液或牛奶就可进行烤制了
做面包刚开始的时候可能没那么简单，常常失败，但渐渐会轻松很多，而且回觉得很有乐趣的
面包达人自由姐姐的博客，如果真的想尝试，就去看看吧
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100bpcy.html