⑴ 小麦芬蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
蛋糕预拌粉
350克
鸡蛋
2个
辅料
油
88克
水
90毫升
步骤
7.把拌好的蛋糊倒入模具中至八分满。
8.加入预热的烤箱中，第二层190度20分钟。
⑵ 马芬蛋糕怎么做
⑶ 麦芬纸杯蛋糕怎么做好吃，麦芬纸杯蛋糕的家常做法
材料
准备材料：低筋面粉200g，泡打粉1.5tsp，白糖190g，黄油110g，鸡蛋2枚，牛奶1/4 cup，酸奶油1/4 cup，新鲜柠檬汁1tbsp，柠檬皮碎，植物香草精1/2tsp，盐1/2tsp
糖霜材料：黄油2tbsp，软芝士1/4cup，1.5tsp新鲜柠檬汁，柠檬皮碎1tsp，植物香草精1/2tsp，糖粉1.5cup
做法
1、先将面粉、泡打粉以及盐混合均匀待用。注：如果使用的是含盐黄油，就不需要额外加盐了。
2、将黄油以及白糖搅拌均匀以后再加入鸡蛋搅拌。注：黄油必须室温。
3、加入牛奶、酸奶油、柠檬汁以及柠檬皮碎，搅拌均匀以后再加入干性材料，全部混合均匀以后，烤箱180度烤20-23分钟即可。
4、待蛋糕完全冷却之后可以制作糖霜了！
5、先将黄油以及软芝士混合均匀，接着加入余下的材料，全部搅拌均匀即可！
⑷ 麦芬蛋糕的做法
你好像说的是马芬蛋糕吧？如果是马芬蛋糕的话，它的比例就是一个1:1比一这是一个属于一个重油蛋糕，就可以了。
⑸ 麦芬蛋糕的做法(无黄油)
你好，没有黄油做不了麦分蛋糕，
蛋糕
无盐黄油125g
鸡蛋2个
淡奶油185g
细砂糖80g
海盐1/4小勺
中筋面粉300g
泡打粉10g
lime皮屑5g（我没有就没放）
蓝莓185g
奶酥粒
无盐黄油25g
细砂糖25g
杏仁粉25g
中筋面粉25g
蓝莓麦芬的做法步骤
1.
黄油25g切成小块，和中筋面粉25g，杏仁粉25g，细砂糖25g放入盆中，用手搓揉混合成粒状。如果不是立刻使用就先放在冰箱里冷藏，如果长期不使用，用保鲜袋装好，放在冷冻室保存。
2.
125g无盐黄油隔热水融化，加入鲜奶油，鸡蛋，混合好。
3.
中筋面粉，细砂糖，泡打粉混合过筛，加入海盐，混合好。
4.
混合第2步中的湿料和第3步中干料，搅拌至无干粉即可。
5.
再加入125g蓝莓混好后，加入纸模中，八分满，再表面撒上奶酥粒，放上剩下的60g蓝莓。
6.
烤箱预热350F/180度，入烤箱烤22分钟至表面奶酥粒呈金黄色。
⑹ 香甜好吃的玛芬蛋糕是如何做的呢
香甜好吃的玛芬蛋糕是如何做的呢?
制作方法
1、 将一包松饼粉放入盆中，加鸡蛋8个，加500cc，以上材料充分搅拌均匀。
2、 预烤时，先将松饼机预热，涂上少许色拉油于烤盘。
3、 在酌量注入好之松饼浆，烤至金黄色（三分钟左右）即可，将剩余之松饼浆加盖冷藏。
配方
材料：低筋面粉200克 泡打粉1大匙 蛋2个 鲜奶1又1/2杯 奶油1/4杯 糖50克
做法：
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。
2.蛋黄加入30克糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。
4.放入冰箱醒20分钟，即可制作松饼。
5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。
6.如发现做起来的面糊太稠时，建议再加些鲜奶拌匀
第二种制作方法，
玛芬也叫麦芬，是Muffin的音译。
用料
低筋面粉 100g
果酱 30g
棉花糖 45g
鸡蛋 1个
水 50g
玉米油 30g
泡打粉 5g
盐 2g
做法步骤
1、准备材料
2、将一个鸡蛋在碗中打散
3、加入玉米油搅打
4、加入水拌匀
5、再加入棉花糖和盐搅拌均匀
6、把果酱倒入碗中
7、搅拌均匀，很漂亮的粉红色
8、低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入湿性材料中
9、用橡皮刮刀翻拌均匀
10、把搅拌好的面糊倒入模具中，7-8分满即可
11、放入预热好的180度烤箱内，烤25分钟左右
12、出炉
小贴士
烤箱不同，烘烤的温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱设置。 2.我用的是fluff液体棉花糖，可以用等量 细 砂 代替，加入量可以依个人口味酌情添加。
⑺ 麦芬纸杯蛋糕在家该如何自制零基础小白能学会吗
麦芬纸杯蛋糕在家该如何自制？
3.零基础小白能学会吗？可以学会。可以分开保存很长时间，但一旦混合，必须立即放入烤箱，否则泡打粉的功效会被液体中和，松饼也不会膨胀。这种方法做出来的松饼内部粗糙，口感没有蛋糕细腻。想要口感细腻，还是要用更精致的法式配方。操作会稍微复杂一点，含油量会稍微高一点。优点是口感更细腻，面糊搅拌后可以放置一段时间。烤箱预热到180度后，将烤盘放在烤箱中层，180度烤18分钟。如果上色不够，再加几分钟。原味也最香，适合血糖不好的人。如果喜欢其他口味，也可以在烤之前在表面撒一些椰子或者杏仁片。
⑻ 麦芬蛋糕的做法有哪些
前言
麦芬蛋糕。是我学做蛋糕以来海绵蛋糕、戚风蛋糕以外的第三种蛋糕，原来一直认为这款蛋糕不如海绵蛋糕、戚风蛋糕的食材健康。因为麦芬蛋糕用了泡打粉的材料，那天上网查了一下，这泡打粉少吃对人也没有什么害处，就做了这款，做好了尝尝这蛋糕口感还不错。并且操作也简单，今天呈上来与大家分享。
材料
主料：低筋面粉200g、鸡蛋40g、白糖70g、牛奶160g；
辅料：色拉油60g、盐半小勺、泡打粉两小勺
麦芬蛋糕
1
准备好的食材。
2
将湿材料放到一起。
3
搅拌均匀
4
低筋面粉、泡打粉、盐拌匀。
5
将干性材料筛入湿性材料中
6
拌匀
7
拌匀后用小勺放到小纸杯中，不要装的太满。
8
烤箱180度，上下火，烤制30分钟即可。
9
烤制好的麦芬蛋糕。
小贴士
这方子是在君之的方子基础上进行了调整，多加了10g白糖。
⑼ 如何做麦芬蛋糕
材料：低粉100g、鸡蛋4个、牛奶80g、玉米油40g、白糖50g
步骤：
1、取两个干净无油水盆分离蛋清 蛋黄。把蛋黄打散加入低粉，牛奶，白糖20克，一起搅拌混合均匀后加入玉米油使之充分融合。
2、用打蛋器打发蛋清，打发出鱼眼泡时加入第一次糖10克，继续搅打出现粗糙泡沫时加入第二次糖10克。
3、打发出现纹路泡沫细腻时加入第三次糖10克继续搅打。
4、继续打发蛋白等到提起打蛋器出现小而尖的直角时就可以了。
5、分三次把打发好的蛋清加入蛋黄糊中切拌均匀。
6、分别倒入模具中，呈七，八分满 放置在烤架上，放入预热的烤箱。
7、烤箱设置180度，烘烤30分钟即可，取出晾晾，即可食用。
小贴士
打发的蛋白要分次加入，加入时千万不要搅拌 ，要用橡皮到快速的顺着一个方向切拌均匀。