❶ 10寸杏仁蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 8个 低粉 150g
牛奶 150g 杏仁粉 180g
糖 90g 油 120g
玉米粉 20g 杏仁片 若干
10寸杏仁蛋糕的做法
鸡蛋进行分蛋，蛋黄用打蛋器搅拌均匀
将色拉油分3次加入蛋黄液裏面，迅速的搅拌
杏仁粉和低粉混合好过筛一半到蛋黄糊里，并且搅拌均匀，再加入一半牛奶（即两者交替搅拌）至用完粉和牛奶
最后打发蛋白，分次加入馀下的砂糖，打至十分发，然后将三分一的蛋白浆加入蛋黄浆内切拌均匀，再将它们倒入馀下的蛋白浆里切拌均匀
模具底铺一层杏仁片，倒入面糊，再在面糊表面撒一层厚厚的杏仁片
预热烤箱之后140度50分钟即可，取出振几下，倒扣在烤架上，放凉脱模
❷ 杏仁蜂蜜蛋糕怎么做
这款蛋糕特别适合乍暖还寒的春天，
吃进嘴里，淡淡的杏仁香味，感觉特别特别的温暖！
反复做了几次吃，感觉这款蛋糕更合适热吃。
蜂蜜和杏仁的缠绵，它们在唇齿之间会碰撞出怎样的火花呢...........？”
食材明细
主料
鸡蛋
5个低粉
80克杏仁粉
20克
辅料牛奶
70克玉米油
50克蜂蜜
30白糖
60柠檬汁
几滴
甜味
口味其他
工艺一小时
耗时普通
难度
17
内部组织超细腻哦
杏仁蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤
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所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 戚风蛋糕
❸ 杏仁蛋糕怎么做
杏仁蛋糕是一种放在锡纸模子中烤成的小蛋糕，是午餐后招待客人的一款甜点。香甜可口。
这是一种放在锡纸模子中烤成的小蛋糕，每人一块，配合你喜欢的咖啡，午后招待朋友的最佳选择。
用料：面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200毫升，黄油100克，一些磨碎的杏仁，发酵粉3茶匙，糖100克，少许盐。
做法：将糖和黄油混合，再加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁，然后加入盐和发酵粉，搅拌均匀。加入磨碎的杏仁，一定要混合均匀。把混合好的面糊分成小份，放入准备好的锡纸模子中，放入烤箱以200℃烘烤大约十分钟即可。
如果你觉得糖的量太多，也可以用蜂蜜代替糖。
这款蛋糕是在君之的博客上看到的，被他誉为是最爱的蛋糕之一，既然如此，岂有不试的道理！ 制作过程很简单，味道却很不简单，口感松软，入口即化，带着浓郁的杏仁香味，作下午茶的伴侣再适合不过了~
方子自然是来自君之，我稍作改动后更适合自己的口味~
PS：我发现了一个小妙招，能快速将鸡蛋在打发的黄油中混合均匀，不产生水油分离的情况。详情见步骤解说
❹ 杏仁仙桃蛋糕怎样做
杏仁仙桃蛋糕
材料
低筋面粉100克、仙桃泥200克、鲜奶油60毫升、植物油20毫升、水50毫升、蛋黄3蛋白3
砂糖35克、杏仁片35克。
做法
1
湿料全部搅拌均匀。面粉过筛拌入（若太黏稠可加一点水），拌入仙桃泥。打蛋白霜，砂糖分两次加入，直到盆子倒过来蛋白霜不会滴落。蛋白霜分两次拌入面糊，至面糊滑顺即可入烤模，表面洒上杏仁片（可替换成喜欢的坚果）
杏仁营养价值：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
杏仁食用功效：（1）止咳平喘，润肠通便：可治疗肺病、咳嗽等疾病。（2）甜杏仁有一定的补肺作用。（3）显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。（4）美容功效：能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
❺ 杏仁小蛋糕的做法
前言
家里有一袋超细的杏仁粉，买来做马卡龙的，可是一直没成功，也不想再被虐了，想办法消灭杏仁粉，于是诞生了这款杏仁小蛋糕，特别适合下午茶。
材料
主料：全蛋液90g、蛋黄30g、杏仁粉65g、低粉35g、高粉20g、黄油43g；
辅料：蛋白50g、糖粉40g
杏仁小蛋糕
1
准备好材料。
2
全蛋液加入蛋黄和糖粉，再加入过筛的杏仁粉混合，用电动打蛋器打至浓稠的糊状，颜色发白体积膨大备用。
3
黄油隔水融化。
4
打发蛋白，蛋白分三次加入糖粉打发至硬性发泡状态。
5
混合蛋黄糊与蛋白，先取一小部分翻拌均匀。
6
第二次翻拌均匀。
7
最后全部加入翻拌均匀。
8
把高粉低粉混合均匀筛入面糊中。
9
充分搅拌均匀。
10
分次倒入黄油。
11
翻拌均匀。
12
倒入不沾模具，如果是有纹理的模具应先抹油撒粉处理。
13
烤箱预热160度，上下火20-30分钟。
14
表面上色即可。
15
下午茶美美的享用吧。
小贴士
杏仁粉一定要超细的，为了保证口感，还要过筛至少两遍。
❻ 杏仁蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
100克
辅料
鸡蛋
6个（约50g/个）
杏仁粉
20克
杏仁
10g（撒在蛋糕表面）
酸奶
85克
食盐
1毫升
玉米淀粉
10克
绵白糖
70克
植物油（无味蔬菜油）
75克
柠檬屑
1毫升
柠檬汁
2毫升
步骤
1.先将柠檬刨出皮屑、挤出柠檬汁。
2.准备好各种食材。
3.将杏仁粉和15g绵白糖放入食品处理机里再度打碎。
4.将低筋粉、淀粉、加工好的杏仁粉混合后过筛备用。
5.将蛋黄和蛋白分开。
6.把蛋黄加入20g绵白糖，用打蛋器轻轻打撒。
7.依次加入酸奶、植物油搅拌至完全融合。
8.筛入混合粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（影响蛋糕口感的松软）
9.加入柠檬屑拌匀至无粉粒、光滑的蛋黄面糊。
10.蛋白加入柠檬汁和盐，用电动打蛋器搅打，分三次加入剩余的绵白糖。
11.打到提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
12.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刀轻轻翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。
13.再将蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
14.以一定高度均匀倒入自己喜欢的模具中，轻震两下，消除内部气泡，再将杏仁碾碎，均匀撒在表面。
15.补充下杏仁选的这种。将杏仁碾磨成碎，不要太细了哦。
16.入烤箱160度45分钟左右，出炉后倒扣至完全冷却后脱模。
❼ 求宜家餐厅杏仁蛋糕的做法
用料：
面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200毫升，黄油100克，一些磨碎的杏仁，发酵粉3茶匙，糖100克，少许盐。
做法：
1、将糖和黄油混合，再加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
2、慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁，然后加入盐和发酵粉，搅拌均匀。
3、加入磨碎的杏仁，一定要混合均匀。
4、把混合好的面糊分成小份，放入准备好的锡纸模子中，放入烤箱以200℃烘烤大约十分钟即可。
❽ 诺瓦拉杏仁蛋糕怎么做好吃呢
诺 瓦 拉 杏 仁 蛋 糕
简介
4寸中空耐烤模 3个
材料
杏仁膏160公克，蛋黄110公克，柠檬皮2公克，肉桂粉0.5公克，盐1公克，蛋白200公克，细砂糖150公克，低筋面粉160公克，可可粉30公克，杏仁角50公克，夏威夷果仁50公克，发酵奶油90公克，内馅：100公克，装饰：适量，巧克力片适量
做法
先将杏仁膏用打蛋器打软，慢慢加入蛋黄拌打均匀，再加入柠檬皮、肉桂粉、盐并打发至面煳呈泛白状备用。
将蛋白、细砂糖用电动搅拌器，分两次加入细砂糖，以中速打至呈光泽状干性发泡即可。
取作法2中的1/3蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入，并用刮刀拌匀。
低筋面粉和可可粉一起过筛后，与杏仁角、夏威夷果仁一并加入作法3中搅拌均匀，最后拌入融化的发酵奶油混合均匀。
将作法4倒入干净的中空蛋糕模中，抹平后放进烤箱，以上火200°C╱下火150°C烤约30~35分钟，出炉后立即脱模待冷却备用。
将完全冷却的蛋糕全部涂抹上白奶油霜，外表沾满烤熟之杏仁角，并将巧克力片装饰在蛋糕表面即可。
❾ 烤杏仁蛋糕的经典做法
做法
当食材准备好，随着图片着么做。(1)溶化奶油。(2)准备砂糖。(3)把溶化的奶油跟砂糖倒入大碗。(4)搅拌到非常均匀，看不到砂糖。
(5)打一颗全蛋到大碗。(6)搅拌均匀。(7)放入第一个蛋黄。(8)搅拌均匀。
(9)放入第二个蛋黄。(10)搅拌均匀。(11)放入第三个蛋黄。(12)搅拌均匀。再放入第四个蛋黄，然后再搅拌均匀。
(13)备面粉/马铃薯粉/酵母粉/香草粉/倒入大碗。(14)搅拌均匀。(15)烤盘抹点油好铺烘培纸，倒入搅拌均匀好的内馅。(16)均匀洒上捣碎杏仁粒。
依各人喜好，可以铺上一些整颗杏仁粒做造型，也可不用。
先预热烤箱，再放入烤盘烤180C烤温，烤35分钟，即可取出待凉。
我喜欢杏仁的特有芳香，不是浓郁华丽的香，而是带有那么点的亲馨奶香吧!