⑴ 美国马芬家常做法，正宗美国马芬怎么做
美国马芬怎么做
材料
马芬蛋糕粉556公克，水85公克，牛奶140公克，奶油222公克，葡萄干100公克，兰姆酒30公克
做法
1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。
2.将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。
3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。
4.取作法3中适量面煳装入挤花袋中，并挤入马芬杯中，每个份量约150公克，放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃，烘烤约20分钟即可取出。
⑵ 马芬蛋糕怎么做如何做
主料
黄油50g 鸡蛋1个
细白糖60g 低筋面粉100g
泡打粉2.5g 牛奶50g
马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）的做法步骤
5.外酥里嫩，很好吃~
⑶ 马芬蛋糕怎么做
⑷ 低脂椰浆蛋糕怎么做
用料
材料
用量
低筋面粉 75克
鸡蛋 4个
椰浆 80克
橄榄油 50克
盐 2克
细砂糖 20-50克
做法
1. 将蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入椰浆和橄榄油用打蛋器打匀再筛入低筋面粉翻拌均匀
2. 蛋白打发，分三次加入细砂糖将2分三次加入1中翻拌均匀后倒入模具
3. 烤箱预热150度，烤盘里放凉水放在烤箱最下层，烤架放倒数第二层，55分钟即
⑸ 椰浆蒸蛋糕怎么做
用料
低筋粉 60g
糖粉 50g
鸡蛋 3个
椰浆 15g
椰浆蒸蛋糕的做法
鸡蛋分离。蛋白打发。蛋黄+糖粉+椰浆（想香点可以适量加多点）混合，筛入面粉。椰浆蒸蛋糕的做法 步骤1
蛋白加入蛋黄混合液，上下搅匀椰浆蒸蛋糕的做法 步骤2
容器表面刷点油，（给小孩做的用了小容器）可以直接用大盆蒸。椰浆蒸蛋糕的做法 步骤3
上锅椰浆蒸蛋糕的做法 步骤4
大火十分钟椰浆蒸蛋糕的做法 步骤5
小蛋糕成功椰浆蒸蛋糕的做法 步骤6
开吃
⑹ 黄油马芬蛋糕怎么做
用料
黄油
50克
糖粉
50克
鸡蛋液
75克
盐
1克
牛奶
20克
低粉
150克
泡打粉
3.5克
葵瓜子或杏仁片
适量
黄油马芬蛋糕的做法
将黄油用微波炉中高火融化。用时30秒左右就差不多了，不要太长时间，黄油会炸。最好在附近看着黄油的状态。
将糖粉、鸡蛋液、盐、牛奶倒入黄油，用手动打蛋器将其混合均匀。
将低粉和泡打粉混合均匀。我懒，就不过筛了，成品都差不多的。
将步骤3混合的粉倒入步骤2的液体中，用刮刀以炒菜的方式翻炒，使面粉融入液体中。不必混合得太均匀，有点面粉疙瘩也无所谓，要的就是这个粗糙的感觉。
预热烤箱上下火160度。
蛋糕纸杯放入六连模，将混合物等分装入纸杯，表面放点葵瓜子或杏仁片作装饰。
蛋糕模放烤箱中下层，烤约30分钟即可。
⑺ 马芬蛋糕的做法 没有泡打粉可以吗
用料
全蛋液 217g
糖粉 162g
盐 3g
黄油 149g
牛奶 41g
低粉 270g
泡打粉 8g
马芬蛋糕（基本拌和法）的做法
黄油隔温水融化待用
全蛋液加糖粉和盐
低速打散，至看不到糖粉颗粒
加入融化后的黄油，打至蛋油融合
加入牛奶打至融合
过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可
上下火，160℃，底层架烤30min
约15分钟，蛋糕糊膨胀至平齐纸杯口
约20分钟，蛋糕膨胀高出纸杯口，出现裂痕
约25分钟，蛋糕出现大量裂口，未成熟的蛋糕糊鼓起
约30分钟，蛋糕呈现火山喷发的形态，同时上色呈金黄
出炉切面看效果吧！
⑻ 淡奶油马芬蛋糕怎么做
淡奶油马芬的做法
鸡蛋打散，倒入淡奶油，搅拌均匀
加入白糖和水，继续搅拌
再将低筋面粉和泡打粉一次性倒入，用刮刀拌匀。因为采用拌和法，所以不用过筛，也不要过度搅拌
倒入纸杯。烤箱预热180，20分钟即可。
鸡蛋加糖粉打至发白膨胀，加入牛奶，植物油打至均匀。（是砂糖一定要把糖搅匀）
低粉和泡打粉混合过筛，倒进搅拌好的蛋液里，用刮刀拌匀，不要打圈，看不见白粉就行。
搅拌好的蛋糕液倒入纸杯中，倒六分满就行，喜欢爆出头就倒八分满。
烤箱180预热5～10分钟，烤25分钟左右，就可以出炉了，
小贴士
这款蛋糕吃起来口感不错，又简单又方便易做，小孩很喜欢吃，看见小家伙吃得很高兴，真的很有满足感啊！
有电动打蛋器的，鸡蛋加糖打至发白膨胀，蛋黄跟蛋白也可以分开来做，最后加入蛋白霜拌匀就可以了，没有电动打蛋器就用手动搅拌器，打至发白就行了。
小贴士这个量做了六个小纸杯。
补充，每个烤箱温度不同，觉得不够的再加三四分钟也可以。
还有，我不是爱甜的人，这个方子糖不算多，觉得淡的可以加，但是再减就不好吃啦。
⑼ 能不能用戚风蛋糕的做法做马芬蛋糕
马芬蛋糕的做法
主料
黄油
60g
细砂糖
70g
鸡蛋
1个
低筋粉
100g
香蕉泥
60g
耐烤巧克力豆
40g
辅料
细砂糖
30g
水
1勺
淡奶油
50g
焦糖浆
45g
盐
1g
泡打粉
2g
步骤
1.香蕉捣成泥备用
2.锅内放入砂糖，加水，小火烧开
3.不断的搅拌至糖色呈琥珀色，关火
4.慢慢加入温热的淡奶油，搅拌均匀
5.烧好的焦糖浆放一边备用
6.软化好的黄油打发，加入砂糖打至颜色变白，体积变大
7.分次加入鸡蛋
8.加入焦糖浆
9.加入香蕉泥
10.筛入低粉、盐、泡打粉搅拌均匀
11.加入巧克力豆
12.装入挤裱袋，挤入纸杯，送入烤箱，180度，中下层，25分钟左右