A. 如何变得有仪式感
第一就是利用各种节假日。在节假日中一般是不会工作的,所以休息的时候就可以让自己的生活和平时不一样。就比如在过生日的时候,那么就可以和比较亲近的人一起过生日,过生日的时候蛋糕是一定不要忘记,这是仪式感中很重要的部分,因此要吃蛋糕并许下生日愿望。做这样的事情就是让这个日子变得更加的有意义,同时还可以照相晒朋友圈,来展现自己这种美好的生活状态。第二就是让家里变得有情调。家是一个温暖的港湾,所以在日常生活中可以每周或者半个月订一束鲜花来装扮自己的家,让家变得温馨而有情调。然后回到家里就可以更好地放松,消除一天的疲劳。当然有的人喜欢养鱼或者做一些自己喜欢的事情,那么也都是可以的。
B. 做蛋糕的时候,要注意哪些步骤才能最后成功做出好吃的蛋糕
先提前准备七个生鸡蛋,再把它摔破时让鸡蛋清和蛋黄提取出来,再换三根筷子在蛋清中不断的鞭打,一定要顺时针方向鞭打啊,抽至蛋清彻底成泡沫塑料时,连上一根筷子能占住了就表明蛋清抽好啦,这时候在往鸡蛋清里倒入二两白面粉和一两白砂糖,再把他们搅拌匀称。然后把蛋黄也抽散倒入添加小麦面粉的蛋清中再搅拌匀称。电饭锅内胆抹上少量油,把搅拌好的鸡蛋液倒入再震动两下,是为了让鸡蛋液中的汽泡跑出来。最终插上电源,蒸二十分钟。那样一个又松又软香喷喷的蛋糕就出锅了。在盆中打进六个鸡蛋,将蛋黄蛋清分离出来,用打蛋机搅拌蛋黄添加食用油,搅拌蛋清添加白糖至细致的泡泡。
蛋糕备受喜爱,朋友聚餐、家人生道路日、呜呜小孩子,自己做一个蛋糕,既可以操纵原材料,安全健康,又是一个充满仪式感的事儿。玩蛋糕烘焙的,谁没经历过好多个黑喑蛋糕呢?烤糊、缩回去、塌陷、开裂,这种我还经历过,哈哈哈哈哈!但是失败后汇总多几回工作经验,或是会成功的。烤蛋糕并不像煮米饭,水多一些就软少一些就硬,总之都可以吃。在网上蛋糕的成份早已许多,但是一点点关键点,就能确定全部成功与失败,我将特别注意的细节问题梳理了一下,那样做出来的蛋糕才绵软爽口。
C. 蛋糕的制作方法和步骤
今天是九月一号,开学第一天,也是雨妈的生日。往年的生日都是一家人,雨爸做菜,我做个蛋糕就行了,每次都做个八寸的,吃完晚餐还要吃夜宵,蛋糕吃的一点不剩。今年雨爸在外地出差,老大开学后住校了,家里只有雨妈和老二,有点冷清,但是生活还是要是有仪式感的,自己做个小一点的六寸蛋糕,一年一次的生日,自己给自己制造快乐吧。
自从雨妈爱上烘焙以后,这几年家里人过生日,生日蛋糕都是我自己做的,用最好的食材,和新鲜的水果,做出来蛋糕不仅好看还好吃,原材料健康没有任何添加剂,家人吃着也放心。很多朋友也有亲手给家人制作蛋糕的热情,只是每次手忙脚乱,做出来还不成样子,今天雨妈制作蛋糕的时候,用手机拍了详细的制作过程,今天就把过程详细的分享给大家,仔细看一遍,然后注意下文章后面注意事项,你也一定能成功。
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】:淡奶油500克,细砂糖40克,芒果1个,红心火龙果半个,无花果1个,桃红奥利奥饼干2个,六寸戚风蛋糕胚1个
【辅助工具】:裱花嘴1个,裱花袋1个,软刮片1个,抹刀1把
【制作过程】:
第一步:准备好所用的食材,六寸戚风胚,芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替,淡奶油必须冷藏保存过的。
第二步:先把水果去皮,切成小的水果粒,装盘备用。
第三步:把戚风蛋糕,用刀分成厚薄均匀的三片。关于分片用锯齿刀最方便,分的片数,可以三片也可以两片,根据自己喜好。
第四步:把冷藏的淡奶油取出,倒入厨师机缸里,加入细砂糖。
第五步:放入厨师机上,启动中速搅拌,搅拌至渐渐浓稠后,转最低速搅拌。搅拌淡奶油的过程中,一定要密切注意打发的状态,稍不注意就会打过头。打过头的淡奶油成豆腐渣状,不能用来裱花,只能用来当材料做面包用。
第六步:搅拌好的淡奶油如图,提起打蛋头不掉,成固体。
第七步:取一片蛋糕片,放在转台上铺好,放上一勺奶油,用抹刀轻轻抹平。
第八步:用勺子舀入芒果粒,平铺一层,轻轻压一下,铺平。
第九步:再舀入少许奶油,和芒果粒一起铺平,然后放入第二片蛋糕胚。
第十步:再次放入奶油抹平,放入火龙果粒,放入奶油抹平。
第十一步:放入最后一片蛋糕胚,舀入奶油,用抹刀抹平表面和侧面。
第十二步:如果不能熟练用抹刀,可以用软刮片辅助,把软刮片放在蛋糕胚边缘,发动转台,轻轻一转就光滑了。
第十二步:裱花袋放入裱花嘴,把剩下的淡奶油装入裱花袋里,把裱花袋剪个小口,露出裱花嘴。
第十三步:在蛋糕胚表面挤出线条和花朵,然后放入切片无花果和芒果粒装饰一下,就可以了。
第十四步:放了三个心形插片,是不是很有气氛了?
雨妈叨叨:
1、关于淡奶油,自己吃的最好用动物奶油,我常用的品牌有铁塔和蓝风车,铁塔味道比较清爽,蓝风车奶香味比较浓郁。淡奶油平时要冷藏保存,开封以后要用封口夹夹住,并尽快使用完毕。
2、淡奶油裱花室内最佳温度24度以下,温度过高淡奶油容易融化,夏天天热的时候,可以把打发淡奶油的容器提前冷藏,然后开空调进行制作,做好的蛋糕及时冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夹馅,可以根据自己喜好随意放,比如蓝莓、猕猴桃等。
大家好,我是雨妈小厨,美食领域原创作者,美食博主,两宝全职妈妈,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙,每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友,如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为雨妈原创,未经许可盗图盗文必究。
D. 有什么食物可以替代生日蛋糕的仪式感
长寿面,巧克力,糖霜饼干,都可以替代生日蛋糕的仪式感。
糖霜饼干一人一块作为伴手礼,收到的人比切蛋糕更开心 还可以做成拼图的形状,拆开拼图更好玩,小小一块吃着也不担心不健康。
长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。
脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。
生日,汉语词汇,拼音:shēng rì,顾名思义是指人出生之日,也是每年满周岁的那一天。但有些地方的民俗认为,这同时也是母亲的“受难日”。因为以前的科技不像如今日新月异,那时的母亲生孩子,有“一只脚在棺材里,一只脚在棺材外”一说。所以,他们觉得在那天,应该以孝敬母亲为主。
几千年来,中国人的生日记录方法跟西方大相迳庭。中国人新的一岁开始于农历新年的大年初一,也就是说除夕过后,每个人就长了一岁。所以新年“辞旧迎新”的意味里面还有岁数的一定含义。
而一般过生日还是习惯使用农历。所以自民国以来每个人可以有两个生日,一个农历一个公历。因为中国农历纪年法是一种经过修订的月历,与月亮的公转周期有关,所以每一年农历生日对应的公历日期皆不相同。
第一个生日称为“周岁”,几乎是最重要的生日。
旧时年长者过生日分得比较仔细。如果是大家族中德高望重的家长过生日还会有相应的庆祝活动,称为祝寿。传统生日一般是按虚岁计算。
E. 仪式感满满,机智的家长都是如何给孩子过生日的
小李是一个85后宝妈,因为小的时候爸妈很少正式地给自己过生日,所以她一直很羡慕那些从小就能过生日的人。
于是孩子小杰出生后,她就特别重视他的每一个生日。她给小杰过生日时,也没有做什么铺张浪费的事情,但很多朋友看了以后,都纷纷表示很有意义,自己也会借鉴这样方式给孩子庆祝。
那她到底是怎样给孩子庆祝生日的呢?
总的来说,生日本身就是一个充满仪式感的时刻,它不是一个单纯的吃东西、玩乐的普通日子,它就像一个小小的里程碑,为时间做下一个标记,并见证着孩子的成长!所以,各位家长不妨像小李一样,重视孩子的生日喔,相信你和孩子都会很开心的!
F. 幼儿园大蛋糕香喷喷教案
活动目标: 1.了解故事内容,初步懂得“使别人快乐的人自己也快乐”的道理。 2.理解词语:边----边----、诱人。 3.能大胆想象,学习创编故事结尾。 活动准备: 1.“生日快乐”的音乐。 2.《会唱歌的生日蛋糕》PPT。 活动过程: 一、 欣赏歌曲导入。 播放一段“生日快乐”的音乐。 提问: 1.这是一首什么歌?(生日歌) 2.我们除了唱生日歌来庆祝自己的生日,还可以怎么来庆祝生日呢? 小朋友讲的真棒,这里有孩子说可以吃蛋糕来庆祝自己的生日。 二、 完整复述故事。 1.教师:今天我们一起来听一个故事《会唱歌的生日蛋糕》 提问:故事的名字叫什么?生日蛋糕会唱歌呢,让我们一起来听一听。 2.教师完整复述故事。 提问:故事里有谁?他们在干什么呢? 三、 分段欣赏。 提问:为什么要做生日蛋糕呢?让我们一起来看一看、听一听。 1..听故事1——2段。 小熊是怎么做生日蛋糕的?(边---边----) 烤箱里飘出了“诱人”的香味中的诱人是什么意思,谁来做一做诱人的样子。 大家一起来学一学。 那接下来小熊是怎么做的,我们来听一听。 2.听故事第三段。 小熊是怎么做的? 吃蛋糕的时候发生了什么事情?引导幼儿共同复述。 太神奇了,小熊很高兴,他又什么想法? 这个蛋糕里装着许多歌是送给谁的? 外婆收到这个大蛋糕会发生什么事情呢? 3.最后讲结尾。 我们来听听故事里是怎么说的? 四、 看视频。 教师:那我们一起来完整欣赏一下故事。 提问:你喜欢故事里的小熊吗?为什么? 教师小结:小熊把蛋糕分给小伙伴,好吃的东西大家一起分享,他把歌声做到蛋糕里,把快乐带给了小伙伴,带给了外婆,别人快乐了自己也快乐。
G. 吃蛋糕吃出了干饭的感觉,你会做蛋糕吗做蛋糕要注意什么
蛋糕作为一种西点,近年来受到越来越多人们的喜爱。对于吃蛋糕,很多人想到的都是过生日,或者其他比较重要的场合上进行庆祝的一种方式,因而吃蛋糕的过程总会让人感受到满满的仪式感。而网络上一名网友发布的话题“吃蛋糕吃出了干饭的感觉”,一下子引发了很多人的关注,并且大家纷纷留言发表评论。
对于很多新手来说,很多人都会先尝试做戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法不难,但是想要做好还是有很多注意事项的。首先,戚风蛋糕是使用分蛋法制作的,蛋清分离的容器中不能有一点水,同时糖分对于蛋白组织的支撑是有一定作用的,所以新手打发蛋清的时候也不建议减糖操作;其次,蛋黄部分要注意要让油、牛奶、蛋黄充分乳化,拌入低筋面粉的时候也要注意手法,不要过度搅拌以免起筋。最后,蛋黄部分和蛋白部分混合的时候,要用翻拌的手法,避免蛋白消泡,拌匀后震两下即可放入预热好的烤箱开始烤制。
H. 幼儿园简单蛋糕怎么做
1.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆
2.面粉需要过筛
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖
4.一直打到当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成,打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要打发
6.加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀
7.加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热
11.混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖
12.如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火,如果煤气用最小火即可,开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟,15分钟就被扑鼻的香气给镇了,一看锅盖已经往出拱了,立马掀开锅盖一看成了您
I. 5岁娃幼儿园过生日,宝妈送豪华蛋糕没人吃,家长拒绝方式硬核,你怎么看
带着娃进家门后,莉莉看了眼刚拎回来的蛋糕,怎么想也觉得委屈。
要知道,今天可是自己女儿的生日,自己好心好意买的蛋糕没人吃就算了,反倒还被其他家长们嫌弃,真的是越想越愤怒,一气之下莉莉给出差在外的老公打电话讲述了这件事。
2、选择假期带孩子出去玩一天
现在孩子的生活基本上除了学习就是上培训班,很少周末有时间可以自由玩耍的。要知道,孩子也需要放松的时间,特别是在他们生日这天放一天假,做做他们想做的事,能让他们更懂得父母的好。
所以说,如果快到孩子的生日,父母可以带孩子出去走一走玩一玩,毕竟只有孩子开心了父母才会觉得更有意义。
3、陪孩子一起看望外婆
俗话说得好,世界上的妈妈都是伟大而不求回报的。比如说在孩子生日这天,明明是她们生育的受难日,可她们却什么都不会说。
其实,与其说在这天给孩子隆重的花心思过生日,不如教会孩子感恩母亲和外婆,长大后多孝顺她们,这才是父母给孩子最棒的礼物。
J. 请问要不要买个生日蛋糕让孩子在幼儿园过生日呢
可以问下老师是否时间上允许,如果允许的情况下让孩子在幼儿园里过 1、2次是可以的,家长要向孩子强调在幼儿园过生日的意义,1、是请其他小朋友吃蛋糕,分享下生日蛋糕,分享快乐。 2、幼儿园也是你的家,算是和家人一起过生日。但是以后中、大班了,课堂活动比较多,就不能在幼儿园过了。对于蛋糕的大小什么的,家长...可以告诉孩子,这些都不重要,不要跟别人比这些。