‘壹’ 生日蛋糕从中午放到下午大概七点会坏吗
不会坏的。可能口感会差一点
‘贰’ 七点西饼屋的蛋糕的奶油为什么黄
如果是正宗奶油的话说明品质好,现在西饼屋哪有用动物奶油的,都是植物奶油加点胡萝卜素,柠檬黄,日落黄之类的色素。
‘叁’ 七点自造DIY烘培馆
七点自造加盟怎么样?我想说的是不怎么样,我是加盟店,大家一定要看好他们的合同,陷阱特别多,没年收取的管理费他们根本不会来管理,退出加盟需要把给你的东西要过去,还需要注销营业执照,销毁店里所有LOGO东西必须拍视频给他们,还需要不低于五十张的照片,这些做完了还没完还有撤销团购,还要三个月的审核,审核不通过还是不退,还的审核有无转让和培训他人,说白了就是没毛病找毛病,店里找人不培训店员能弄啥,还要求不准在从事本行业···而且合同中说更新新品什么的,根本就没有,有了新品他们就出来第二品牌了,在让你交钱学习,第二品牌里面有翻糖蛋糕,韩式裱画,甜点,这些东西不是七点自造新品吗?为什么还要在收费才能学习,所以大家有想加盟的千万考虑好了!
‘肆’ 到蛋糕店上班,早上七点到晚上十点,做一休一,是不是好累啊
嗯嗯 这个工作时间确实是有点长了
但是要是你有更多的本事的话
那要是觉得这个工作太累的话
大可以去换一份轻松点的工作嘛
不然你也只能在这里凑合着做着了
‘伍’ 蛋糕师傅做一个蛋糕需要7点5g的㚫油。8Og㚫油最多可以做多少个这样的蛋糕
如果都做同样的这样蛋糕,只能做10个,因为十个正好用了75克,富余5克,不足以做一个同样一模一样的。
‘陆’ 七点自造好不好
我们当地有家七点自造的店,我有去过,是做diy的,就是自己动手体验的店,有很多东西可以做的,那次我去做的是蛋糕给女儿,好多人去做啊。反正挺好玩的,而且可以看得见做的原料,放心,新鲜,很不错。
‘柒’ 要是下午1点做的蛋糕下午5点可以做得出来嘛
可以。一般二、三个小时左右就可以做好。
蛋糕的制作工艺
1、常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀
5.分次加入牛奶,拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟
‘捌’ 下午5点订蛋糕七点能取吗
应该是可以的。一般蛋糕店的蛋糕胚是保鲜现成的,只需要做裱花等装饰,裱花用的奶油也是现成的,不是特别品种的蛋糕,应该是没有问题的。