Ⅰ 网红蛋糕草莓炸弹,自己在家应该怎么做呢
春天正是草莓大量上市的季节,我们这里每年草莓季可以持续半年左右,虽然11月份就上市了,但刚上市的时候,草莓价格比较高,春节之后,三四月份草莓价格会有所降低。草莓甜嫩多汁,百吃不厌,红红的外形惹人喜爱。草莓不仅可以直接吃,还可以做成各种蛋糕和甜品,今天我们就用草莓做一个网红蛋糕,草莓炸弹,它的做法简单,自己在家就可以完成,无论是送人还是自己吃,它的颜值和味道都让人赞不绝口。
【小贴士】
1、制作蛋糕坯,在打蛋清的时候,蛋清不用打很硬,打得细腻一点蛋糕坯口感会柔软湿润,不干裂。
2、如果是用8寸模具来烤,那圆直径固定,蛋糕厚度较厚,所以烘烤时间不能低于35℃,烤完要倒扣晾凉,防止中间塌陷回缩。如果用烤盘来烤,蛋糕是平铺开,厚度薄,所以烤20~25分钟就可以了,烤熟也不需要倒扣。
3、夹层的奶油可以打得硬一点,这样更容易定型。要先把奶油打发了再加入草莓酱,否则不容易打硬挺。
4、纯动物奶油,一定要冷藏之后再打发,不能冷冻也不能室温保存,如果夏天室内太热,打发的时候可以隔冰水,奶油在2~10℃之间都比较容易打发。
5、抹面奶油可以打得比夹层奶油柔软一些,因为抹面也会让奶油变硬。抹面过程中如果奶油温度高,为防止奶油融化,可以放冰箱冷藏一下再抹面。
6、草莓炸弹抹面不需要太光滑,因为表面要装饰草莓,只要保证奶油的厚度可以恰好黏住草莓就可以。
Ⅱ 爆浆蛋糕怎么做要切开就有流心那种
原味戚风蛋糕胚
蛋白180g
砂糖53g
盐1g
牛奶53g
植物油46g
蛋糕粉53g
蛋黄93g
基础芋泥
熟芋头200g
熟紫薯60g
砂糖15g
牛奶50g
淡奶油50g
流心芋泥
基础芋泥200g
牛奶85g
炼乳25g
芋泥奶油
淡奶油200g
糖粉20g
基础芋泥70g
Ⅲ 气球蛋糕怎么做
可以用260的魔术气球和5寸的圆球搭配,颜色根据自己的喜好自己选。希望能帮到你。
Ⅳ 婚礼如何自制爆破气球
爆破气球技术含量比较高,芳云在气球装饰行业总结出来。安全最重要,爆破气球建议不要随便DIY,原因如下:爆破气球编制相对复杂,对场地要求苛刻,同时爆破时间设置需要与婚礼策划同步,才不会让您精心布置的婚礼带来遗憾。
Ⅳ 浓巧爆炸蛋糕怎么做
用料
淡奶油350g
黑巧克力350g
细砂糖15g(可不加)
白兰地1/2小勺
奥利奥饼干碎200g
黄油65g
跳跳糖15g
步骤
1.饼干碎用料理机打成细末,倒入融化晾凉的黄油拌匀;
2.拌入跳跳糖,大致拌匀(不要太用力),铺入容器底部,压紧后盖保鲜膜冷藏半小时;
3.淡奶油加细砂糖隔水加热,搅拌至细砂糖完全融化,把温度较高的淡奶油倒入黑巧克力;
4.不断搅拌至完全融合,倒入白兰地拌匀;
5.取出容器,倒入已较为浓稠的甘纳许,放冰箱冷冻至凝固即可。
Ⅵ 如何用气球做奶油蛋糕
放在平地碗中融化巧克力(隔水加热 巧克力里面别溅进水)放凉用勺子刮成巧克力屑(粘在腕上的巧克力我一般都加牛奶加热喝了0 0 浪费不好) 买个樱桃的水果罐头 弄出一些切碎 蛋糕胚切成两片或者三片 每两片中间抹上白奶油 然后铺上一些碎樱桃 蛋...
Ⅶ 爆浆蛋糕怎么做
Ⅷ 充气蛋糕怎么做
充气蛋糕,没听说过