❶ 我开了个蛋糕店，每天多少毛利才不会亏本
毛利要看你的毛利率
当月营业额-当月面粉等原材料成本=1.69万
每月赚1.69万就是你的成本线，
如果你每个月赚进1.69万，3年后不续约，你将门面转让获得5万元后你从账面上计算是不赚不赔的，另外你的设备处理后的费用就是你的利润了.
做蛋糕生意用不了三年，一年大约可以看到成效了,
❷ 您好，我是一个农民在一个乡村乡镇开了一家蛋糕店，开了10年了来勉强
你叫米旗淋，他叫米旗，又不是同一名字，这有关系吗
❸ 投资60万开个面包店，现在生意不好，没资金继续维持了，转让也转不出去，压力大得生活都不知道怎么继续
要么继续，要么关门，要么转行，要么找人入股，要么加盟其他
❹ 一个顾客去买蛋糕,发现一个塑料,去蛋糕店退还,店主给他一个蛋糕,然后他向蛋糕厂所要25万元,不然就说出去,
回答类似于“顾客”构成敲诈勒索罪的朋友们，修改下答案吧！楼主补充说明是黑心的“店主”在敲诈勒索啊！！！
1、店主没有向蛋糕厂索要赔偿的权利，因其没有索赔主体的资格，其次也没有索要赔偿的事实基础与法律依据。
损害的客观事实（法律事实）已经不存在，因蛋糕有塑料可能导致顾客利益受损的损害事实——已经通过顾客自己选择“更换蛋糕”这一事件得到祢补而消亡，因此受损的客观事实（法律事实）——曾经存在但现在已经消亡。
我国法律目前还没有制定出专门保护非法利益的民事法律，虽然有少数黑心法官，但由于诉讼制度的制约（两审终审、再审、上级法院提审或指令再审、最高人民法院提审或再审），以及相关法律监督制度（人大监督、检察机关监督），基本排除蛋糕厂永远败诉的命运。从法律保障角度，看来黑心店主绝对吃亏！
2、题外话，顾客也没有向蛋糕厂索要巨额赔偿的权利，因他自己通过更换的方式获得了新的蛋糕，从而使自己的可遇见的利益损失获得了一定祢补。但顾客仍可向店主、蛋糕厂索要适当数额的赔偿或补偿。
这是因为，顾客一般买蛋糕，往往是用于喜庆的需要（其他的另类不列举），一般是在需要喜庆的当天拿走蛋糕。那么，即使更换蛋糕后，由于蛋糕有瑕疵而使顾客心理上产生不愉快的经历与回忆，影响与顾客一起庆祝的人的良好心理感受，这是精神受损的一块，个人认为要补偿的话，向顾客支付几百元人民币是合适的，具体的就1~5百元之间。
顾客买蛋糕具有时效性，一旦过了某个特定的时间或因更换蛋糕错过某个空间、地点，那么就无法实现顾客买蛋糕的目的，当然这是顾客这方面的事情。但不可否认，购买的蛋糕有瑕疵从而使顾客被迫回去更换蛋糕，因而客观上使顾客损失了喜庆的时间、错过了喜庆的地点，这方面店主与蛋糕厂负有不可推卸的责任。即使仅仅从人情、道理方面来讲，他们进行适当的补偿也是应该的；何况我国消费者权益保护法、民法通则、相关民事司法解释也让顾客得到适当补偿有了法律依据。个人认为这部分的补偿应是适当的，不能太离谱，数额建议1~5百元。最好结合本地生活水平去确定补偿数额。
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刑法：第二百七十四条 敲诈勒索公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑。
最高人民法院司法解释：
《最高人民法院关于敲诈勒索罪数额认定标准问题的规定》2000年5月18日
根据刑法第二百七十四条的规定，现对敲诈勒索罪数额认定标准规定如下：
一、敲诈勒索公私财物“数额较大”，以一千元至三千元为起点；
二、敲诈勒索公私财物“数额巨大”，以一万元至三万元为起点。
各省、自治区、直辖市高级人民法院可以根据本地区实际情况，在上述数额幅度内，研究确定本地区执行的敲诈勒索罪“数额较大”、“数额巨大”的具体数额标准，并报最高人民法院备案。
❺ 店家一个蛋糕向厂家索赔25万的案件，店家的行为构成还是不构成敲诈勒索罪首届律师辩论赛
属于敲诈勒索罪，根据刑法上的定义去解析这个案件，就是典型的买蛋糕的顾客，利用蛋糕里有红色的塑料绳为要挟向店主所要25万元。符合敲诈勒索罪的各个要件。
附敲诈勒索罪定义：以非法占有为目的，是指以非法占有为目的，对被害人使用威胁或要挟的方法，强行索要公私财物的行为。
但是，我想他可以作为一个辩论题目提出来，是因为案件本身，有店主的过错在里面吧，看似顾客是正义的一方。
❻ 生日蛋糕做的差怎么赔偿
双方协商一致。
这种需要双方协商一致，如果是因为商家的原因，导致蛋糕没做好，这种情况下可以要求蛋糕店退全款。
❼ 做生意赔了十几万老婆孩子该怎么办呢
这真的不算什么，想一想，这只是一个磨练，而且患难见真情，只要老婆孩子都在什么熬不过去，你既然问了就证明你在乎他们，那你也要相信他们也在乎你，不管你在外惹了多少麻烦也永远是他们的支柱
❽ 父亲做生意赔了十几万，我该怎么办
做为儿子 你必须帮他 和他一起干 因为他是你爸爸 你爸少个懂做生意的人帮 你想想办法吧
❾ 在郑州开了一家蛋糕店，一年多赔了5万，想放弃了，但是我实在不甘心去给别人打工，我该何去何从
首先你得分析下目前亏损的原因；
是你的店地理位置不好，人流量不高？
还是你的产品口味单一，顾客回头率不高？
在现有的开支中，有没有不必要的开支（能省则省,不能省的坚决不省）？
你自身的技术和口味是否还有提高的可能？
看你的应聘经历，估计你的裱花水平很高，
但是蛋糕这个产品不是必须品，周期性也长，是否能搭配着推出新的小食品，
再就是搞搞促销，做做宣传，人气起来，才好赚钱。
如果你目标明确了，再考察考察市场，是不是你附近的竞争对手很多，
那你就更要突出自身的特色，同样是卖冰淇淋的，哈格达斯那么贵，买的人还要排队，
价格的优势只是在同质化的产品身上得以体现，
你还要注意自身品牌的建设，
店员 的摆设以及服装，甚至动作什么 尽量能规范化，尽量给你的顾客留下好的印象；
一个店面整洁，店员服装整洁，谈吐礼貌，待客热情，这样的店，回头客很多的。
多培养自己的忠诚顾客，多喝顾客交流下，了解自身产品的不足和长处，才能有的放矢。
泛泛而谈，不求能帮到你，只求你能从中得到一点启发，就不枉 我打这么多字了。呵呵
❿ 做生意赔了十几万 死的心都有了 我该怎么办呢
努力——要知道努力和成功之一步之遥，想开一些不要为一些事情钻牛角尖。失败了可以再爬起来。不能在物质上帮助你只能勉励你努力——打工努力做生意努力，失败的时候只要想想——我和成功只差一步。