1. 小兔子蛋糕怎么制作
裱花类型和烘焙类型都有,具体是那种
2. 兔子蛋糕怎么做
兔子蛋糕
食材明细
主料
蛋糕一个(8寸)
辅料
色素适量
巧克力一块
奶油500毫升
奶香
兔子蛋糕的做法步骤
兔子蛋糕的做法步骤:1 两个蛋糕提前烤好备用
兔子蛋糕的做法步骤:2 淡奶油按10:1的比例加入白糖打发
兔子蛋糕的做法步骤:3 蛋糕拼成兔子的造型。
兔子蛋糕的做法步骤:4 取耳朵抹上奶油
兔子蛋糕的做法步骤:5 再把兔子头上全部都抹上奶油
兔子蛋糕的做法步骤:6 用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。
兔子蛋糕的做法步骤:7 淡奶油放入裱花袋,其余的放入冰箱备用
兔子蛋糕的做法步骤:8 白色的奶油挤上去
兔子蛋糕的做法步骤:9 巧克力装入裱花袋,放入热水中融化,裱花袋前面剪个口子,用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须
兔子蛋糕的做法步骤:10 奶油加入淡红的色素
兔子蛋糕的做法步骤:11 把兔子的耳朵和腮红挤好即可
小窍门
1、这个季节,裱花最好在空调房进行。
2、奶油下面垫冰块可以更好地打发。
3、裱花袋每次不要装太多奶油,带着手套操作会更好些。
4、500克的淡奶油还剩下一些。
5、如果不是立刻吃,要放入冰箱冷藏哦!
3. 这种蛋糕怎么做里面的小兔子啊
真的是很可爱。没做过不过,如果你仔细看,小兔上面的粉红色是慕丝,那就是先把小兔子烤好(我猜是用了特别兔子形状的烤盘),然后和中心的夹心蛋糕摆好,上面涂上慕丝,再整型成树干。好大的工程。
4. 我想学习如何制作动物奶油蛋糕
用料
主料
鸡蛋4个
低筋面粉90g
白糖90g
荷兰乳牛奶酪牛奶45ml
色拉油35ml
柠檬汁3-4滴
调料
食用色素
适量
动物奶油蛋糕的做法
1.将蛋黄、蛋白分离。
2.糖、玉米油、牛奶入碗,用手动打蛋器搅拌,直至搅拌均匀、糖全部融化。
3.低粉过筛两次倒入盆中,搅拌至均匀。
4.分次加入蛋黄搅拌。
5.拌成蛋黄面糊。
6.蛋白加入柠檬汁。
7.打至粗泡后分三次加入60克糖。
8.打至湿性发泡(见图,拉起打蛋头有小弯钩)
9.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。
10.拌匀后再回倒入蛋白中,快速切拌均匀。
11.面糊装入裱花袋中挤入纸杯中。
12.盛入纸杯约8分左右满即可。
13.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟。
14.取出放凉待用。
15.裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖,中速打至8-9成发。
16.将装饰饼干掰成长短一致的两小段,插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。
17.将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干,尽量使表面光滑平整。
18.将奶油装入裱花袋中,挤出兔子的鼻子和牙齿。
19.用樱桃切成心形,放在眼睛下面,做成兔子的鼻子。
20.巧克力豆作为兔子的眼睛,为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵;巧克力酱点缀在鼻子上,可爱的兔子先生就诞生了。
21.发挥想象力,青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢,让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。
5. 动物奶油蛋糕怎么做
动物奶油蛋糕的做法
步骤step
1
将蛋黄、蛋白分离。
步骤step
21
发挥想象力,青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢,让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。
6. 怎么做diy兔子蛋糕
步骤 1
把油纸铺在8寸圆形戚风模具的活底上,贴着边缘画出兔子的轮廓。我比较财迷,为了多吃点蛋糕所以兔子脸做的比较大……你们随意啊!
步骤 2
剪下来备用
步骤 3
戚风分三层,取一片,把纸模铺上,用小刀把蛋糕裁出兔子的形状
步骤 4
裁完是这样的,不圆润没关系,之后用奶油找齐就行了
步骤 5
用裁好的那片当模特,把另两片也裁出来
步骤 6
淡奶油加糖打发,夹上喜欢的水果,三层搭起来
步骤 7
四周抹上奶油,抹不光滑没关系,一会儿椰蓉来救场~嘿嘿
步骤 8
准备好椰蓉,侧面我是直接用手抓一点直接斜着往上面扔,细小的部分用小刀填上去即可,表面撒匀。周围散落的椰蓉清理掉。
步骤 9
迷你奥利奥去掉夹心,摆在合适的位置,点上白色奶油做好眼睛(提前刮去那个位置的椰蓉,否则眼睛容易错位……耳朵粉色部分同理)取少量奶油调成粉色填充到耳朵上,脸颊撒少许草莓冻干粉或者粉色奶油均可,融化巧克力画嘴巴,我懒直接用黑芝麻摆的
步骤 10
水汪汪大眼睛版
7. 小善的兔宝蛋糕怎么做
主料
戚风或海绵蛋糕片一盘
辅料
淡奶油600g 糖60g
椰蓉适量 巧克力适量
樱桃适量
小兔蛋糕的做法步骤
1. 蛋糕片刻出兔子形状,抹上奶油,撒上椰蓉,用巧克力画出眼睛等,最后放樱桃装饰!
8. 兔子生日蛋糕怎么做
主料6寸戚风蛋糕1个 辅料淡奶油200g细砂糖15g巧克力适量牛奶适量芒果肉适量
步骤
兔子生日蛋糕的做法步骤11.把巧克力加适量的牛奶里面
兔子生日蛋糕的做法步骤22.放进炒锅里面,隔水煮到融化
兔子生日蛋糕的做法步骤33.淡奶油加入细砂糖里,隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
兔子生日蛋糕的做法步骤44.打到奶油有很明显的纹路,而且不会消失
兔子生日蛋糕的做法步骤55.提前烤好的戚风蛋糕,剖成2片
兔子生日蛋糕的做法步骤66.取一片上面涂上一层淡奶油,再铺上芒果肉
兔子生日蛋糕的做法步骤77.在芒果肉上也涂上一层奶油
兔子生日蛋糕的做法步骤88.然后将另一半的蛋糕盖上上面
兔子生日蛋糕的做法步骤99.奶油涂满整个蛋糕体
兔子生日蛋糕的做法步骤1010.用牙签在中间画上兔子的形状
兔子生日蛋糕的做法步骤1111.然后用提前融化的巧克力,装进裱花袋里面,沿着牙签印,挤上一圈
兔子生日蛋糕的做法步骤1212.在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀,再用裱花嘴挤在空白地方,兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了!
9. 萌萌兔蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕(4寸2个份) 材料
鸡蛋 2个
低筋面粉 40克
砂糖 46克
牛奶 20克
色拉油 20克
萌萌兔蛋糕的做法
1. 蛋白中加入细砂糖用电动打蛋器打到提起有小尖角
2. 蛋黄中加入色拉油用电动打蛋器打均匀
3. 加入牛奶和过筛的低筋面粉,搅拌至无干粉
4. 分三次加入蛋白用橡皮刮刀从下往上拌匀,不要画圈
倒入模具,轻震几下震出气泡,放入预热好的烤箱,150度,中下层,烤30分钟,烤完立即取出后,离台面30cm处手放开自由落体摔一下后倒扣待凉,然后脱模,分成2块,抹奶油加草莓
另一个4寸戚风脱模后切出耳朵的形状,同样抹奶油加草莓
拼接到圆形蛋糕上后,用竹签勾出粉红奶油霜裱花的地方
用意式奶油霜用粉红颜色着色后裱花在蛋糕上后,再用原色意式奶油霜裱满整个蛋糕
最后用巧克力笔在油纸上画出眼睛和睫毛,干了后装饰在蛋糕上就完成了
成品