依据以下两个方面来制作十二生肖蛋糕；
一：掌握十二生肖的特征
鼠：鼠科类动物，体形比较小，尾长而尖，毛褐色或黑色、白色等。头与身体的比例约三个头长度，耳朵比较小，后腿比前腿长2倍，嘴上有长胡须。
牛：牛科类的动物，角比较短，角根粗尖细，头皮松垂、肌肉发达，大部分肌肉集中于头、胸、臀部，黄牛近乎赭黄色，头与身体的比例约四个头长，四肢粗壮。
虎：猫科类动物，耳短尾长。四肢都有五趾及钩爪，通体棕黄，均具黑色波纹。腹部白色，黑纹明显，尾黑纹横列，尾尖黑色，头部黑纹较密，耳背黑色，当中有一白斑，身体与头的比例是四个头长，三个头高。
兔：兔科类动物，耳朵有长的、有短的，能够左右转动。眼有红有黑，后肢的长度约比前肢长两倍，毛色有白，黑、灰等。兔头与身体的比例和鼠有相似都是三个头长。
龙：传说中的动物，头有角、脖子有长须，嘴比较大，身体有鱼鳞片、有四肢、都有利爪，头与身体的比例是8个头长，前腿在两个头长的位置，后腿在身体的三分之二处。
蛇：软体动物，头三角形，身体似绳形，体色有绿褐色，花色或黑色，眼睛小而圆，嘴色比较大，尾巴细尖。身上有鱼鳞纹，圆纹、网纹等。蛇一般是盘起或“S”体形。
马：马科类动物，马的躯体雄健、头覆长鬃毛，四肢长、颈部稍长于头部，四肢各有一趾，颈部较长，这与它的食草的生态特征有关。头比脖子短点，身体的长度约两个关长。
羊：牛科类动物、身毛短、有两只角、颌下有长鬃，毛有白色、黑色、杂色等；头骨略大，山羊的角从眉毛骨上方长出；腿细、尾巴也比较短小。猴：猴科类动物，体背上部棕灰色或棕黄色，股底红色、脖子短，上肢长下肢腿弯曲，头部与身体是三个头长。
鸡：鹑鸡类动物，雄者身体高大，色泽艳丽，并有高耸的肉冠，长尾，脚有距，能鸣善斗，雌者色暗，冠小尾短，眼睛圆形。
狗：犬科类动物，爪有五趾，后退长于前腿，听觉、嗅觉灵敏，耳根不外露，鼻子前部较平且湿润，爪较厚，不具收缩功能，用脚趾行走，头部与身体的比例约四个头长。
猪：猪科类动物，头颈相连，鼻长口大，足短身肥。身体呈白色、黑色、棕色及杂色等，头与身体的比例是四个头长。
二：十二生肖在蛋糕上的分类
1、卡通动物系列
卡通动物、也就是说动物人物化，把动物做成象人一样，有腿、有手、有表情，或模仿象儿童般可爱的人物等，随着人们的丰富想象力，卡通的形象也越来越多姿多彩，形态万千。卡通动物也就是把动物的特征进行夸张，在头脑中形成印象，用几何体球形来表现动物的五官、四肢。 卡通动物的制作通常根据动物头的大小来衡量一个卡通动物的高度，比例均衡是卡通动物的重要特征。通常是按头部占整个身体长度的三分之一来确定一般卡通动物形象比例的。做好卡通动物要有抽象思维，这一点很重要。
2、仿真动物系列
所为之仿真也就是仿照真实的动物去做，那么要做好仿真动物必须对每一个动物细心观察、观察每一个动物的部位、表情、动作并要详细的了解每一个动物性情特征以便在制作过程中能够很好的表现出每一个动物的逼真形态。
掌握上面这两个方面，做出十二生肖蛋糕就很容易了。
② 蛋糕12生肖怎么做
来学校学啊，学校有教的
③ 生日蛋糕十二生肖马怎么做
用红色奶油在蛋糕上写上马到成功四字，再用八棵红果点缀。
④ 蛋糕裱花十二生肖虎的做法
去这个地方学吧！
⑤ 蛋糕蛇生肖怎样挤
放面粉后，粘度适当增大，会促进打发。
比如说，打海绵蛋糕，有的是直接把鸡蛋打发后加面粉；有的是鸡蛋面粉全加，然后打发，你可以发现，后者打发的快
⑥ 怎样给蛋糕裱花 十二生肖蛋糕做法
主料
低筋面粉 (55克) 白糖 (44克) 橄榄油 (24克) 桃子罐头 (300克) 淡奶油 (200克)
辅料
鸡蛋 (3个) 牛奶 (24克) 柠檬汁 (数滴) 柠檬奶油霜 (100克)
裱花蛋糕的做法步骤：1 分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖
裱花蛋糕的做法步骤：2 蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀；筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊
裱花蛋糕的做法步骤：3 取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀
裱花蛋糕的做法步骤：4 拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡
裱花蛋糕的做法步骤：5 烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟
裱花蛋糕的做法步骤：6 烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后取出
裱花蛋糕的做法步骤：7 淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路
裱花蛋糕的做法步骤：8 蛋糕体平均分成3片，涂上奶油然后均匀的铺上桃子
裱花蛋糕的做法步骤：9 第二层也是一样的方法，最后盖上最后一层
裱花蛋糕的做法步骤：10 夹好水果层的蛋糕表面涂抹淡奶油，用抹刀把表面抹平
裱花蛋糕的做法步骤：11 摆上挤好的奶油霜花，再用融化的巧克力挤上字
⑦ 做生日蛋糕怎样才能做出十二生肖，巧克力碎怎样搞上去
你可以吧奶油打底摸匀，然后用牙签先画一个生肖然后再用果酱延牙签画的线沟边，再用其他颜色的奶油做装饰 巧克力碎可以用刮皮的瓜子又一边是给蔬果刮丝的，用内个刮
⑧ 生日蛋糕图片大全有属牛的蛋糕吗
有的，十二生肖蛋糕，现在还是有很多人做的，生日蛋糕图片大全也是有这个属牛蛋糕的。应该有很多款式可以查找的。
⑨ 做蛋糕十二生肖的挤法步骤
您好，答案是生肖牛
生肖牛为人勤奋努力，他们也是不会错过任何一个赚钱的机会的人。生肖牛把钱看得很重，而且总是认为钱不够多，一直在不断想办法如何让自己的财富更加丰厚起来。其实他们赚钱也不容易，都是靠双手一点点拼回来的，加上生肖牛者的理财能力不错，逐渐钱财就慢慢增加，越赚越多。
希望我的回答可以帮到你
⑩ 蛋糕十二生肖的挤法
如果想学习蛋糕，十二生肖的挤法，可以在网上搜索相关视频学习一下的，网上这方面的视频还是很多的。