㈠ 黄油可以做的美食
盘点5款精致黄油，用它煎肉贼好吃，宇宙无敌香喷喷！
猪油拌饭在我心中，一直是不可替代的存在。而今天，我心中又加了一个心头好：黄油拌饭。在热腾腾的米饭正中央，挖一个小洞，把切好的小黄油块埋进去。然后挑味道好一些的酱油淋上去。略微滑糯的米饭粒，恰到好处的咸味打底，带了些奶香，还有点微甜。看着普通，可第一口就被惊艳到。
拌饭之外，拿黄油来煎牛排吃也尤其的香。切成 1cm 薄片的牛排，提前用盐和黑胡椒按摩腌制会，调味不重的植物油先煎到 5 分熟，再放黄油块和大蒜瓣。一边煎一边把油浇在牛排上层，让味道慢慢渗入牛排里头。
出锅后不能心急，得让牛排在保温状态下呆一会再切开吃。入口嫩而多汁，黄油和蒜瓣激发出的奶香和蒜的清香，牛排在油锅里滋啦出来的肉香，全部融在了一起。再简单些的吃法，吐司切片裹一圈蛋液，平底锅里放上黄油，用中小火慢慢煎，要吃的时候，再撒些椒盐在表面上，香上加香。
黄油，它能赋予食物的独有风味是无法替代的。所以今天给你们准备了一堆好吃的黄油。烘焙、煎牛排羊排都可以，家中备一块，总会用得上的~
◆ 总统黄油 ◆
价位参考：30.5 元/200g
它们家的黄油，不需要对比都能吃出来浓郁奶味的香。
无盐版可以生吃，很香的。当然了，抹面包片、做各种烘焙的小点心吃更日常些。打发了再加些淡奶油进去，口感和味道像极冰淇淋，绵绵软软，奶香在口中来回飘荡，好像整个人掉进了一朵牛奶做的云朵里头。
有盐版，拿来煎个面包片或牛排，口感和香味都能更上一个层次。说了这么多优点，它有缺点么？当然有。一是贵了些；二是奶味重的同时，也带了些膻味。好在这味道，几乎大部分人都能接受。
◆ 银宝黄油◆
价位参考：30 元/200g 左右
它的奶味没有总统那么厚，可以称得上足而不是浓郁。吃时嘴里停留的奶香味是清新的，不膻，或者说几乎尝不出膻味。
不过它们家生吃，不会觉着它有多好。得加糖打发了抹面包片吃，或者打发了加淡奶油，那才是它最香的时候。因着本身香味清新，它做的曲奇，多吃几片也不会腻的。
对了，用它做的薯仔泥也好吃，味足不腻。
◆ 乐荷有机黄油◆
价位参考：68 元/250g
喜欢做各种酥皮小点心的，可以试下这款。 黄油质地软硬适中，奶味比较纯，回味时香甜。加上挂着有机的牌子，想做给小孩子吃的话，选择它也会更安心一些。
不过它有点不好，依然是贵，比总统还要贵出一倍的价格，吃着嘴里是满足和快乐，心上的肉在阵阵疼。
◆ 爱乐微黄油◆
价位参考：38.8 元/200g
也就是大家口中的铁塔。有人说，干吃铁塔黄油，有种吃蛋糕的错觉。当然，像蛋糕是不可能的，但它的奶味浓郁且细腻，烤饼干时仿佛有鲜奶融化开的香味四散在空气中。入口时饼干要比其他黄油做的更加疏松一些。
要是用它来煎肉，口感和味道更惊艳了，一个香字都不够形容的。
◆ 伊斯尼黄油 ◆
价位参考：50 元/250g 左右
又是一款让吃过的人感慨：香得可以生吃。
法国产的黄油，特点就是奶香味格外浓郁。所以这一款，你不管用它做什么，奶味都不会淡到哪去。
所以有人会拿它来烤面包，有人则喜欢焗大虾吃…总之怎么做都是百搭的
㈡ 有哪些适合在家里做的小甜品
一、水果布丁
布丁好吃，很多小伙伴都爱吃这种甜点，那么平时我们在甜点店里面买的布丁特别的贵，那自己在家里也是可以制作的，而且方法非常的简单，并没有大家想象当中的那么复杂。我们所要准备的材料就是qq糖，牛奶，自己喜欢的水果。我们先准备一个小锅，然后将自己喜欢的qq糖倒入锅中，开小火用勺子慢慢搅拌，让qq糖慢慢融化。融化之后在里面倒入适量的牛奶，把它搅拌均匀之后关火，接下来我们就可以在上面裹上一层保鲜膜，然后放入冰箱冷藏两到三个小时。冷藏后的牛奶与qq糖混合在一起非常q弹，就跟我们平时吃的布丁是一样的，然后我们将自己喜欢吃的水果把它去皮切成丁，撒在布丁上面，一道好吃的水果布丁就完成了。是不是特别简单呢？而且做出来的颜色也非常的好看，很有食欲。
二、黄油蛋糕
1.准备适量的鸡蛋，然后将鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋液分开分别装入两个无水的盆当中。
2.接着将鸡蛋液先打伞，然后在里面加入大约200克的面粉，100克的牛奶，一勺白糖以及已经化开的一勺的黄油，然后把它们搅拌均匀放置在一旁
3.将过滤好的蛋清用打蛋器打出粗的泡沫，然后在里面加入适量的白砂糖，开高速打转打成细泡沫之后第二次加入白砂糖。再一次打发打发成细小的纹路之后第三次加入白砂糖，最后继续高速打发，直到蛋清打发成型能够勾角的时候就可以停止了。
4.将一半的蛋清先倒入面糊当中，然后用将它们搅拌均匀，接下来将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋清当中，继续搅拌均匀。全部搅拌均匀之后就倒入刷有油的电饭锅当中。
5.盖上盖子按上煮饭键大约20分钟，当煮饭键跳到保温之后，我们保温20分钟，好吃的蛋糕就做好了，非常的简单。
㈢ 玛芬蛋糕制作比较简单，具体需要如何制作
Mafin蛋糕，英语名字松饼蛋糕，是原创性的，是指生产快速小蛋糕。 MAF蛋糕不需要发送鸡蛋，但使用鲷鱼作为扩展剂来使其非常快，将被命名。这块蛋糕使用经典的黄油蛋糕练习，什么是黄油蛋糕？
黄油蛋糕是指含有更高比例的黄油的蛋糕，如磅蛋糕，madeleine，定影雪等，这些蛋糕加入了大量的黄油（通常用面粉等同物），所以它们丰富的富含脂肪的味道，味道浓郁。 MAFC蛋糕也是黄油蛋糕，但它不如彩色蛋糕的数量好，还有更多的加入牛奶，所以它的味道就在海绵蛋糕和磅蛋糕之间。
正宗的MAFC蛋糕应该有一个大头，如蘑菇，撒上彩色螺母和表面干果。很有魅力。我可以体验剥皮思想的味道，以及黄油蛋糕的独特香气。你觉得这种蛋糕让你想起了miaofu大师吗？我可以在今年吃三个虐待，我害怕现在，因为成分桌上的添加剂太多了，他们使用油.你知道。
㈣ 简单黄油蛋糕的做法
这个方子是一个8寸的量，现在我做的生日蛋糕都是用它，大家都很喜欢吃。适度的甜，还有芝士蛋糕的口感，水浴烘烤，蛋糕不觉得干，非常非常的好吃哦。最近的广州比赛，我还用它来做了一个蛋糕卷，6个鸡蛋的蛋糕卷呀，厚厚的~
主料4人份
低筋面粉80克
辅料
牛奶80克
盐1克
细砂糖90克
无盐黄油60克
鸡蛋6个
步骤1黄油海绵蛋糕的做法大全
将黄油放入容器中，隔水加热融化
步骤2黄油海绵蛋糕的做法
往融化了的黄油里筛入低筋粉，并用橡皮刮刀将其切拌均匀
步骤3黄油海绵蛋糕的家常做法
分3次加入纯牛奶，并搅拌均匀
步骤4黄油海绵蛋糕的简单做法
一个全蛋，5个蛋黄，混合打散
步骤5黄油海绵蛋糕怎么吃
将蛋液分次加入到黄油面糊中
步骤6黄油海绵蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌至完全均匀，呈流动的稀糊状
步骤7黄油海绵蛋糕怎么炒
五个蛋白加入少许盐，分3次加入砂糖，用电动打蛋器打发
步骤8黄油海绵蛋糕怎么煮
蛋白霜打至拉出大弯钩的状态
步骤9黄油海绵蛋糕怎么炖
将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀
步骤10黄油海绵蛋糕怎么煸
然后将蛋黄糊倒入到剩下的三分之二的蛋白霜中，用橡皮刮刀上下切拌均匀
步骤11黄油海绵蛋糕怎样煸
模具内铺上油纸，倒入面糊，拿起蛋糕盘轻敲几下，震出面糊里的气泡，可以用牙签刺破表面的气泡，再用橡皮刮刀抹平表面
步骤12黄油海绵蛋糕怎样做
水浴法烘烤，中下层，上下火，150度，烤60分钟
步骤13黄油海绵蛋糕怎样炒
把牙签插入到蛋糕中，拔出来如果是干净的，表示蛋糕烤好了
步骤14黄油海绵蛋糕怎样煮
出炉后，撕开油纸即可
烹饪技巧
蛋白蛋黄分离时不要弄破蛋黄，否则蛋白会无法打发
蛋白打发，先慢后快再减慢速度，打发的时间不宜过长
水浴法烘烤出来的蛋糕比较湿润，口感细腻顺滑
蛋糕适宜低温烘烤，温度以150度为宜
把牙签插入到蛋糕中，拔出来如果是干净的，表示蛋糕烤好了
㈤ 简单的黄油蛋糕怎么做
主料
黄油100g
元贞糖100g
调料
柠檬汁
15ml
泡打粉
3g
黄油小蛋糕的做法
1.黄油室温软化后，加入50克糖，打发到羽毛状，分3次加入蛋液，打匀
2.筛入面粉，打匀。
3.蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。
4.蛋白与蛋黄糊拌匀。
5.倒入模中
6.烤箱预热，170度，30分钟左右
7.取出，放筛网放凉。
㈥ 黄油蛋糕的做法烤箱新手做简单方法
黄油懒人烤箱小蛋糕的用料
面粉 6勺（一勺60克左右）鸡蛋 1个（懒得蛋清分离）黄油 2勺（一勺60克左右）奶粉 1勺（60克）凉水 1玻璃杯白糖 1勺（随意搞）巧克力碎 随意搞
黄油懒人烤箱小蛋糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
成了，想吃就吃，吃嘛嘛香。
㈦ 黄油蛋糕制作方法
制作方法:
主料：
黄油
面粉
鸡蛋
辅料：
葡萄干
白糖
125g黄油室温下软化
加入50g白糖
将黄油打发成羽毛状
分次加入三个鸡蛋打匀
打好的蛋糊样子
将200g低粉、2g泡打粉筛入蛋湖中
最后加入50g葡萄干轻轻拌匀
将蛋糕糊放入挤花袋中，挤到纸杯里，烤箱预热后，180度烤20分钟
成品
㈧ 没有烤箱和微波炉黄油奶油怎样做蛋糕(一定要是自己做的）
转的，留着，做给父母吃，做给我爱的人吃。
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
㈨ 黄油蛋糕的配方和做法
黄油圆蛋糕 原料配方 鸡蛋400单位重量 白砂糖200单位重量 面粉200单位重量 香草粉少许 黄油酱600单位重量 糖水200单位重量 白兰地酒50毫升 罐头菠萝50单位重量 罐头桔子50单位重量 罐头白樱桃50单位重量 巧克力糖25单位重量 食色少许。 制作方法 1:鸡蛋洗净去皮，蛋液入不锈钢锅，加入白砂糖、香草粉，用甩子抽打成膨松体。面粉过罗倒入蛋液锅里，拌和均匀，倒入铺好白纸的圆铁圈模子里(铁圈模子高6厘米，直径25厘米)，摊平，送入180℃烤炉，大约烤30分钟，表面有金黄色，手按有弹性即熟。出炉后扣在铺好白纸的木板上，晾凉的使用。 2:黄油酱化软搅松。从中分出十分之一兑入红色，搅拌均匀，装入带有扁花嘴子的纸卷里，往干净的啤酒瓶子盖上挤成月季小花(瓶子盖下边用焊锡焊上一颗6厘米的钉子，便于挤花时用手拿)，送入冰箱冻硬备用。 3:取出搅好的黄油酱50单位重量，兑入绿色搅均匀，装入油纸卷里，用剪刀在纸卷尖端的两侧各剪一刀，以备挤花叶用。 4: 把晾凉的蛋糕坯揭掉白纸，用刀切去毛边，从中间片开成两片。下片先淋一层兑好白兰地酒的糖水，抹一层搅好的黄油酱。再把上片与下片对好，对齐，粘住，照样在上面淋一层糖水，抹一层黄油酱，抹均匀、平整。其余黄油酱装入带有花嘴的纸卷里，在上边挤上图案。再把挤好的小红月季花摆上。用装好绿色黄油酱的纸卷在花的两侧挤上花叶。再用罐头水果点缀上边。把巧克力糖经过加温溶化，装入小纸卷，在上边随意挤上黑线花边。 5:把做蛋糕剩下的料头搓碎过罗，粘在圆蛋糕的周围。用剪刀剪一张比蛋糕周围大出3厘米的油纸，垫在蛋糕下边即好。 黄油酱制法 原料：黄油350单位重量 砂糖150单位重量 水150毫升 先将砂糖和水掺在一起，上火熬开，晾凉后使用。黄油放入器皿里，用木搅板搅至膨松变白。将糖水徐徐倒入，边倒糖水，边搅黄油，把全面糖水兑入，搅匀即成为600单位重量黄油酱。 质量标准 绵软爽口，滋味香甜，酒味浓郁，图案美观。