1. 奶油三明治蛋糕怎么做
材料集合图：
1.黄油切成块，软化以后，用打蛋器稍微打发。黄油软化即可，不要把黄油溶化成液态
烹饪技巧
1、将鸡蛋液加入黄油的时候，一定要分三次以上加入，否则黄油与鸡蛋不易乳化，会发生蛋油分离的现象。
2、果酱可以选择自己喜欢的任意口味。
3、时间根据自家烤箱实际情况调整。
2. 果酱三明治蛋糕的做法有哪些
前言
为了出游做了个三明治蛋糕，抹上果酱~
不错的点心
乳化法做的蛋糕片就是香，抹的芒果果酱也是自己做的、就是甜、、、
材料
主料：低粉60g；
辅料：黄油60g、糖30g、蛋1个、泡打粉1/4小勺、芒果果酱适量、柠檬皮1/2个
果酱三明治蛋糕
1
低粉与泡打粉混合过筛，加入柠檬皮拌匀。
2
准备材料。
3
黄油切小块室温软化，加入糖打发。
4
蛋打散分次加入打好的黄油中。
5
混合好的鸡蛋黄油糊。
6
倒入粉类。
7
拌成均匀的蛋糕糊。
8
烤盘内垫锡纸，倒入蛋糕糊，抹平。
9
烤箱160度，约20分钟。
10
蛋糕片放凉后，切小片，抹上果酱。
11
美美的小点心。
小贴士
可以抹上自己喜欢的任意果酱。
3. 蛋糕三明治的最好吃的做法 蛋糕三明治怎么做好吃
主料
鸡蛋
2个
牛奶
20g
植物油
15g
细砂糖
20克
低筋面粉
25g
辅料
蓝莓果酱
适量
柠檬汁
适量
步骤
1.取容器分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。
2.另取容器，加入牛奶、植物油及5克糖。
3.用手抽快速搅打均匀。
4.筛入25g低粉，手抽之字形打至面糊细腻无颗粒。
5.分次加入蛋黄。
6.充分拌匀后加第二次，翻拌手法拌至蛋黄糊细腻。
7.蛋白加入适量柠檬汁分2次打入细砂糖15克，打至打蛋器提起呈尖尖的小弯角。
8.先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊，切拌加翻拌，混合均匀。
9.再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌，混合均匀。
10.将混合好的面糊倒回适合的模具内，轻震出大气泡。
11.放入东菱烤立方电烤箱中，上管150度下管145度，烘烤10分钟左右。（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）
12.出炉后震一下模倒扣3分钟脱模晾凉备用。（不同模具脱模时间和方法会有差异）
13.取一片蛋糕，抹上蓝莓果酱。
14.再盖上一片蛋糕，便完成了这款蛋糕三明治。
15.开吃。
4. 三明治蛋糕的做法
1.黄油切成块，软化以后，用打蛋器稍微打发。黄油软化即可，不要把黄油溶化成液态
8.将蛋糕糊倒入6寸蛋糕圆模中
9.稍稍抹平，放入预热好160度的烤箱中，烤20分钟左右，待蛋糕表面稍微上色即可
10.烤好后取出，切成相同大小的三角形块，取两片三角形蛋糕，中间涂上果酱夹起来，三明治蛋糕就做好了
5. 蛋糕三明治怎么做好吃
蛋糕三明治的做法
蛋清蛋黄分离，分别放入两个无水无油的干净容器内。
蛋黄内放入植物油、牛奶和盐，用打蛋器打均匀（水油不分离）。蛋清内放入砂糖，用打蛋器高速打至湿性发泡。
面粉过筛，筛入蛋黄糊内，用刮刀大力搅拌均匀，看不到面粉颗粒为止。
蛋黄糊倒入蛋白霜内，从上到下切拌均匀。（不要大力搅拌，不要用电动打蛋器，慢慢拌）
烤箱预热160度。烤盘内铺上油纸，把拌好的面糊倒入。把烤盘放在桌面上用力震动几下，使面糊表面光滑，减少气孔。
放入烤箱，中层。160度烘烤20~25分钟。（轻拍蛋糕表面没有沙沙声，蛋糕上色金黄就可以出炉）
蛋糕出炉后剥掉油纸，晾凉之后切成大小均匀的三角形，放上自己喜欢的馅料。（两条对角线各切一刀，再切十字）
6. 三明治的做法和制作技术配方
用料
吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片、杏仁片（熟）少许、白芝麻(熟）少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许
做法
1.取两片吐司片，切去边缘成正方形。
2.把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。
3.把调好的黄油抹在吐司片上。
4.放入预热好的烤箱180度烤约6分钟，至吐司表皮酥脆、四周金黄。
5.烤吐司的时候准备配料，先把鸡蛋在不粘锅里摊成蛋皮。
6.把蛋披、紫甘蓝、生菜依次切成丝，然后用筷子稍微拌一拌混合。
7.铺上适量配菜在烤好的吐司片上。
8.挤上适量适合自己口味的沙拉酱。
9.撒上烤香的杏仁片和白芝麻。
10.盖上另外一片吐司片即可。
2.烤肉松三明治
材料：
食材：
吐司片适量、奶酪适量、肉松适量、沙拉酱适量
做法：
1.取两片紫米吐司，切去边缘成正方形。（白吐司也可以）
2.取一片吐司，铺上一片奶酪。
3.盖上另外一片吐司。
4.对角一切为二，然后抹上一层适合自己口味的沙拉酱。
5. 在装有肉松的盘子里均匀的裹上一层肉松即可。
7. 三明治蛋糕怎么做如何做好吃
健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
细砂糖40克
鸡蛋1个相克食物
黄油60克
低筋面粉60克
泡打粉1/4小勺
盐1/4小勺
果酱
三明治蛋糕的做法
1.黄油切成块，软化以后，用打蛋器稍微打发。黄油软化即可，不要把黄油溶化成液态。
2.将细砂糖和盐加入至黄油中。
3.继续用打蛋器打发至颜色略发白，体积膨大。
4.将打散的鸡蛋液分三次加入黄油中，每一次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合。
5.鸡蛋与黄油完全融合后，应该是细腻光滑的糊状物。
6.低筋面粉与泡打粉混合后筛入黄油混合物中。
7.把面粉与黄油混合物拌匀，成为蛋糕糊。
8.将蛋糕糊倒入6寸蛋糕圆模中，稍稍抹平，放入预热好160度的烤箱中，烤20分钟左右，待蛋糕表面稍微上色即可。
9.烤好后取出。
10.切成相同大小的三角形块，取两片三角形蛋糕，中间涂上果酱夹起来，三明治蛋糕就做好了。