Ⅰ 正宗的肉松蛋糕，是怎么做出来的呢
蛋糕在吃起来的过程中不仅特别的松软而且也是非常美味的，所以对于很多人来说在日常生活中都是比较喜欢吃的蛋糕。并且有些人比较喜欢吃甜的蛋糕，有些人在吃蛋糕的过程中还是比较好咸口，希望自己在吃蛋糕的时候放一些肉松或者是其他的一些佐料，能够让蛋糕变得更加的鲜香。
另外就是要准备一些鸡蛋以及白砂糖再分批次的放进去以及打细之后能够让蛋糕末变得更加的松软，另外就是还要准备一些送肉松或者是葱碎一些不喜欢吃葱的人，其实也是可以不放葱的。要把各种的材料给量好，然后就可以开始制作了，在制作蛋糕的过程中还是像之前一样在最后一步把蛋糕胚上面放一些肉松以及芝麻。再放入烤箱进行预热，然后再进行烤制，出锅之后就会发现上面的肉松已经嵌入到了面包上面，再把它们卷起来固定半小时后可以切开食用。
Ⅱ 家常肉松火腿面包的做法 肉松火腿面包怎么做
肉松火腿面包怎么做
材料
由于烧饼做的量少，没有用电子称，根据经验，随便拿的面粉。它和普通烧饼做法一样：普通面粉，水适量，酵母2克
做法
1、面粉、水和温热的酵母水一起搅拌，揉成面团，然后发酵到2倍大。
2、卡通蛋糕机通电，抹上一层油，根据提示，放入发酵完成的小面团。
3、根据提示，烧饼烤熟即可出炉。
Ⅲ 肉松和火腿做蛋糕卷，哪种做法会让小孩子也喜欢
平常也是不太喜欢制作繁琐的美食，所以也是很喜欢吃面包和蛋糕等美食，所以对于美味可口的肉松火腿蛋糕卷也是没有什么抵抗力的了。这次我们的大厨准备制作美味的肉松火腿蛋糕卷，听到消息的我立马就赶了过去，只为能够吃上那么一口。
各位朋友看到这么美味可口的肉松火腿蛋糕卷，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照上面说的肉松火腿蛋糕卷制作方法，尝试着做一下。
Ⅳ 肉松火腿蛋糕卷学会怎样做，吃完就能让你爱上
这次我们的大厨准备制作美味的肉松火腿蛋糕卷，听到消息的我立马就赶了过去，只为能够吃上那么一口。
各位朋友看到这么美味可口的肉松火腿蛋糕卷，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的肉松火腿蛋糕卷制作方法，尝试着做一下
Ⅳ 肉松火腿杯子蛋糕怎么做
肉松拔丝纸杯蛋糕
主料
全蛋100克 低粉50克 泡打粉1.5克 盐2克 蜂蜜5克 肉松60克 细砂糖60克 玉米油50克
肉松拔丝纸杯蛋糕的做法步骤
1.一般在做甜点的时候都要提前做好准备工作，纸杯在烤盘上摆好，裱花袋装好，烤箱预热等
2.所有粉类放在一起拌匀过筛两次，因为海绵容易消泡，最好粉类不要有颗粒。
3.先来处理肉松，用打蛋器打的蓬松一点，利于拔丝。
4.我买的肉松不太好，如果有条件用破壁机打碎的会更好。
5.鸡蛋里面加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打发，底下要坐一盆热水，容易打发。
6.打到全蛋蓬松，一点点加加入玉米油用打蛋器打匀，如果一次全部加进去，就会消泡厉害！
7.加了玉米油的蛋糊是这样的状态，画个8字纹路不会消失。
8.分两次筛入低筋面粉
9.第一次用电动打蛋器开低速拌匀，数3个数就好，第二次用电动打蛋器数5个数就好。
10.然后还用刮刀拌匀，注意手法。拌几下就可以，不要消泡，速度要快。
11.把肉松分两次加入，用黄刮刀拌匀。
12.面糊装入裱花袋。
13.底部剪个稍微大点的口，挤在纸杯中。
14.轻轻的震动烤盘，把气泡震出来，130℃，中层上下火烤25分钟。
小贴士
1全蛋换成蛋黄也可以做的
2可以适当的减油量
3加入玉米粉一定要分次，一边加一边用打蛋器打，我大概分了7-8次加的。
4低粉分两次加入，注意搅拌手法不要消泡。
5加入肉松也要注意翻拌手法，不要浪费过多时间。
Ⅵ 火腿水蒸蛋糕怎么做才好吃
低筋面粉
150克
泡打粉
5克
鸡蛋
2个
食用油
40ml
牛奶
60ml
奶酪碎
50克
培根
2片
小香葱
1根
胡萝卜
半根
1. 鸡蛋打散，奶酪、培根切碎，胡萝卜擦丝，小香葱切碎备用。
2. 低筋粉和泡打粉过筛后加入牛奶和油，用手动打蛋器搅匀。
3. 在搅匀的面糊中加入奶酪碎，培根碎，胡萝卜丝，香葱碎，再加入少许盐和黑胡椒，拌匀。
4. 把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中层，180度35分钟左右。
5. 烤好后，倒扣脱模即可。
1．面粉去筋
2．这个时候打发鸡蛋，先分开蛋黄和蛋清
3．蛋清打发
4．加入白糖和少许食盐
5．搅拌均匀
6．蛋黄搅拌好
7．加入蛋清中
8．加入牛奶，继续搅拌
9．加入南瓜子和黑芝麻
10．加入咖啡
11．搅拌均匀
12．筛入面粉
13．加入泡打粉，搅拌均匀，静置一会儿
14．这个时候处理蔬菜粒和火腿
15．上锅加热
16．火腿切碎
17．加入面糊
18．搅拌
19．烤完了，掰开看看
蛋黄、蛋白、牛奶、色拉油、盐、低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、泡打粉、塔塔粉、肉松、葱花、火腿肠
1.准备好材料
2.将牛奶、油、盐（4g）混合搅拌均匀
3.将蛋黄倒入，搅拌均匀
4.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀
5.蛋白加盐（2g）和塔塔粉打发后，分三次加入白砂糖，打至蛋白中性发泡
6.将打发的蛋白分三次倒入面糊里，搅拌均匀
7.烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘
8.撒上火腿肠和葱花
9.烤箱180度，预热10分钟。放入蛋糕烘烤25分钟，至表面金黄色
10.出炉放凉，表面涂沙拉酱，粘上肉松
2、蛋清和蛋黄分离
3、蛋黄中加入细砂糖和盐搅拌匀
4、加入水和玉米油拌匀
5、再加入过筛的低筋面粉和粟粉搅拌至无颗粒状态
6、蛋清加入20g细砂糖和几滴柠檬汁打发至干性状态
7、取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中搅拌匀，再倒入剩下的蛋白中拌
8、火腿切小粒，加到面糊中拌匀
9、倒入模具中，8分满，震两下
10、放入预热好的长帝烤箱中，上下火145度，烤45分钟
11、出炉后震两下，再倒扣
12、待凉脱模，切片成块即可食用
Ⅶ 北京街头那些肉松蛋糕的制作那能学到
材料:鸡蛋3个，细砂糖40克(分成10克和30克),色拉油40克,牛奶60克,低粉80克,盐大概是1/4勺,塔塔粉1/4勺(没有可以用柠檬或白醋代替的).葱花,火腿或者还可以放芝麻,看你自己的口味了.肉松.
做法:1.先把三个鸡蛋蛋白和蛋黄分离,用打蛋器打发蛋白,别忘了放塔塔粉,先用低速打出粗泡,然后一边打一边将30克砂糖分三次放进去.然后高速打到接近干性发泡,就是提起来有一点小尖的就可以了.打蛋白时,可以先预热烤箱175度.
2.另用一个盆,倒入牛奶,10克砂糖和色拉油,也用打蛋器打,不用洗直接打没关系,打到液体半透明就可以了,像稀面糊,大概40秒左右就能打好.然后把面粉筛到这个液体里面,加盐用橡皮铲前后搅拌,这个时候就绝对不能用打蛋器,再加入3个蛋黄,搅拌,很容易搅拌的.
3.将打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊里搅拌,要一次一次弄哦,不要着急.
这是要进烤箱以前的样子,表面撒了葱花和火腿.
4.这个时候烤箱预热完成，准备烤盘,铺上油纸,将蛋糕糊倒入烤盘,抹平表面,在桌子上轻摔两下,震泡,在面糊上撒上葱花和火腿.然后入烤箱.
5.烤30—35分钟就可以了，不过先放用上火5分钟到8分钟把表皮烤出颜色，然后用下火。或直接上下火都可以，要看你的烤箱了，只要烤的手在旁边细心点的看着就可以了。到20分钟的时候用牙签插入蛋糕低部，看看有没有粘上蛋糕糊，没有就说明好了。
出炉子以后涂了成沙拉酱,撒上肉松,用保鲜膜卷成形.
6.烤好后拿出来稍凉一会后,倒过来放在保鲜膜上。撕去油纸,末上沙拉酱再撒上葱花,然后一卷,两边收好口,放到冰箱,有一个小时固定后用刀切开就完成啦.
放到冰箱冷藏定形以后，撕掉保鲜膜.
切好装盘啦~~蛋糕松松的，烤的时候满屋子的葱香,呵呵~~
Ⅷ 口感松软的培根肉松蛋糕，0失败新手学一次就会，教你怎么做
随着时代的发展蛋糕的口感可以说非常多种类，我们经常吃到的蛋糕是香甜可口的，但是今天我想换换口味，做一些不一样的，所以决定搭配培根与肉松，这两种食材大家平日里都非常喜欢吃，还容易搭配口感非常鲜香可口，无论是早晨吃还是当做饭后甜点都美味可口。
12. 培根肉松蛋糕就制作完成了，趁热吃或者晾凉吃口感都比较美味，还可以搭配一些沙拉酱进行调味。
【烹饪窍门】：
1. 蛋白我们在制作的过程中需要分3次放入到白砂糖中，然后用打发机均匀的打散这样才可以与蛋黄液进行融合，不然大大降低口感，蛋糕吃到口中也会变得松软蓬松。
2. 如果大家家中没有纸杯蛋糕的模具可以选用6寸蛋糕模具进行烘焙，但是这样不容易存放，纸杯蛋糕可以根据个人口味添加不同的食材，玉米粒、香肠、火腿等。
Ⅸ 火腿蛋糕卷怎么做
低筋面粉80g
肉松适量
火腿肠切丁（带玉米粒的火腿肠，烤出来更香）
鸡蛋4个
色拉油60g
清水60g
玉米淀粉15g
绵白糖60g
葱花适量柠檬沙拉酱适量超赞的肉松火腿蛋糕卷的做法 将蛋清、蛋黄分离
蛋清打粗泡后加几滴白醋，继续打发，分三次加入绵白糖，最后加玉米淀粉，打至硬性发泡
蛋黄打散后加入水、油，搅打均匀
往蛋黄糊里筛入低筋面粉，搅拌均匀至没有小颗粒
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，切拌（海底捞月式）均匀
烤箱预热140度，将糊糊倒入垫好油布的烤盘中，撒上火腿丁、葱花和肉松的混合物，长帝烤箱第二层，140度烤30～40分钟
手拍打戚风表面，没有沙沙声则表明戚风内部已实，可以端出
撕去油布，倒置于另一块烤布上
抹上沙拉酱，均匀的铺上肉松，乘热卷起，待凉后，切开就好了～印象中，肉松卷都是长长的，所以没有象上次的三种口味的蛋糕卷切的那小，不过确实里外都有肉松的蛋糕卷不是那么好切，呵呵～
Ⅹ 拔丝肉松蛋糕的做法
主料
鸡蛋2个
面粉50克
肉松50克
玉米淀粉20克
辅料
柠檬
半个
香草精
2滴
糖
适量
盐
一丢丢
牛奶
50毫升
黄油粒
10克
火腿肠粒
适量
肉松拔丝蛋糕卷的做法
1.
分离蛋清蛋黄，蛋清用大一点的盆装
2.
蛋清分2次加糖，分别为粗泡加糖，细泡加糖，然后打分成能立一个尖就打发好了，糖看自己爱不爱吃，爱吃就甜多一些。
3.
烘培纸铺在烤盘，倒一点点玉米油，抹匀
4.
加柠檬汁，捏一点点，香草精，加面粉，玉米淀粉，玉米淀粉也可以不加，加牛奶，融化的黄油，一丢丢的盐，然后调匀
5.
调好的蛋黄糊和打发好的蛋白混合
6.
烘培纸上铺肉松，喜欢可以多铺一点
7.
均匀的倒烤盘里面
8.
撒上火腿粒，我这个小烤箱，150度，10分钟就好了，还是那句话每个烤箱都有它的脾气，得自己试试你家的
9.
表面焦黄就可以拿出来了，熟了就可以
10.
取出来面上得铺肉松我忘拍了，反正爱吃多少放多少，也铺匀，卷紧实了，就切
11.
切好就可以吃了，可以拉丝的