❶ 蛋糕怎么做简单又好吃
简单的蛋糕可以放在电饭煲里面做，可以用鸡蛋，牛奶糖搅拌均匀，然后放在锅里面蒸出来 。
❷ 蛋糕怎么做才好吃
由于现在不能出门，大家都闷在家里，很无聊，就会制作很多的美食来打发时间，这段时间，看到非常多的朋友都开始用面粉制作美食了，制作很多的蛋糕和面包，制作最多的莫过于电饭煲蛋糕了，看起来非常的松软，但是也有一部分做出来成了蛋饼，这说明电饭煲蛋糕不太好做。吃起来口感倒是不错。既然很多朋友制作电饭煲蛋糕失败了，那不妨试一试另外一种做蛋糕的做法。
蛋糕怎么做好吃？
蛋糕的制作方法有很多，全民制作的电饭煲蛋糕只是其中非常简单方便的一种，这个蛋糕之所以受欢迎，主要是因为电饭煲是家庭中常见的一种制作美食的工具，制作起来很简便，口感也是很不错的，但是也有很多人做失败了，今天就给大家分享一个比电饭煲蛋糕还简单的做法，用平底锅就能制作出来，而且颜值和口感都是特别棒的蛋糕，这个蛋糕叫做舒芙蕾蛋糕。
结语。
这个舒芙蕾蛋糕的做法是不是很简单，如果大家制作电饭煲蛋糕的时候，制作失败了，不妨试一试这种蛋糕，用料做法都简单，而且老人孩子都很喜欢吃。做过不少蛋糕的做法，我最喜欢吃的就是这个舒芙蕾蛋糕了，松软香甜，口感特别好，喜欢的朋友一定要试一试。
❸ 怎么在家里做蛋糕又好吃又简单的蛋糕
1准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。
2继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
3再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
4再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
5当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
6蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
7把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。
8依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
9盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡)，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
11入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
12然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
5克糖倒入牛奶中，融化后待用，1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中，搅拌一下，然后倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄，色拉油就不会了。
2打蛋白时，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了。
3蛋白打好后，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。
4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分钟。
6刚出炉的蛋糕。
7出炉凉一会后，倒扣出来，就可以吃了。
❹ 蛋糕怎么做才好吃
1. 先准备三个鸡蛋，然后把鸡蛋打入碗中之后，在碗里面加入适量的细砂糖，加入的细砂糖的量，我们根据自己的口感来决定就可以了.
2. 把鸡蛋打发，等到鸡蛋打至颜色发白，泡沫非常细腻，没有带气泡的时候就可以了.
3.准备一些低筋面粉，低筋面粉先过筛一遍，等到过筛好以后就可以加入到鸡蛋液中了，而且在加入鸡蛋液中以后一定要注意，要像炒菜那样，充分的翻拌均匀就可以了。
4.倒入30克植物油搅拌均匀，最好不用花生油，菜籽油等气味浓郁的植物油，因为味道太重的话会影响鸡蛋糕本身的香气。这样我们的面糊就做好了。
5.我们需要使用做蛋糕的模具，给鸡蛋糕定型。模具里刷一层浅浅的油，倒入面糊，8分满就好，因为面糊是会膨胀的。插电等几分钟就好了，可以享用美味了。
6.闻起来有一股浓郁的鸡蛋香味，吃起来更是绵软香甜。最关键食材很简单，做起来也不难，完全可以用来当早餐。
❺ 如何做简单又好吃的蛋糕
简单快手的蛋糕卷，不开裂不粘皮，没有添加剂，味道没有那么冲，比买的好吃多了，4个鸡蛋1碗面，30分钟就可以做个好吃的蛋糕卷，又香又软好吃，吃得健康，吃得放心。
蛋糕卷的做法
步骤step
1
蛋糕卷的烹饪技巧
技巧tips
我们最后还是要说一说蛋糕卷开裂、粘皮的原因。蛋白打发过度、烘烤时间过长、距离上管太近、卷蛋糕的手法问题都会造成蛋糕卷开裂，卷不起来。蛋糕烤的时间不够、温度不够没烤熟、没有及时出炉、都会造成蛋糕回缩。
❻ 蛋糕怎么做好吃
漩涡蛋糕配料蛋糕配料（2片蛋糕的量）：低筋面粉70克，鸡蛋4个，细砂糖100克。奶酪霜：奶油奶酪（cream cheese）240克，淡奶油200克，糖粉40克，香草精2克，朗姆酒5克制作过程首先制作海绵蛋糕。将鸡蛋提前回到室温，加入糖，用电动打蛋器高速打发，随着打发的进行，蛋液会变得越来越浓稠，体积越来越蓬松。当蛋液足够浓稠，提起打蛋器后，低落的蛋糊不会马上消失，能在盆中画出清晰的花纹，就表示打发好了。
全蛋的打发比蛋清要慢，且40℃时更好打发，所以有时候我们会将蛋液隔水加热到40℃再打发。如果你觉得加热比较麻烦，就直接回温后打发吧。筛入低筋面粉，用刮刀快速并大幅度拌匀，使面粉和蛋糊尽快充分混合，成为蛋糕面糊。边长28cm的方烤盘底部铺一层硅油纸，然后将一半的蛋糕面糊倒入，抹平。混合要迅速、充分。不要长时间缓慢混合，避免消泡。拌好的面糊应该是非常浓稠细腻的质地。如果面糊变稀、变得粗糙或者不断出现气泡，说明消泡了。
要注意，消泡后的面糊是做不出细腻的蛋糕的哦！烤箱预热到上下火180℃，中层，烘烤大约8分钟。表面金黄色即可出炉。出炉以后，将蛋糕片从烤盘中取出。烤好的蛋糕片冷却至温热就要把底部的油纸撕下来，以免蛋糕粘在油纸上。烘烤的时间不要太长，8分钟左右即可。这款蛋糕片很薄，很容易烤熟。如果烘烤过火，会使口感偏干。
❼ 怎样做出来的蛋糕好吃呢
烘焙就像化学，所有的成分都能给最终的产品带来一些好处。糖给蛋糕增添了甜味，还有漂亮的焦糖外壳。面粉为蛋糕提供结构，油为蛋糕提供水分。由于我们讨论的是化学，你不能简单地添加更多的糖和油来制作更甜更湿润的蛋糕。如果你打乱了平衡，通过改变配方，你可能不会得到你希望的结果。
最后，还有老式的戳饼。炸蛋糕首先要烤蛋糕，让它冷却。在蛋糕中间戳个洞，布丁就铺在上面。
这是一个被戳的蛋糕:
布丁凝固后，通常会加上生奶油和松脆的配料。
在我看来很甜很湿润。对了，那是你的一块，我正在吃剩下的蛋糕!
❽ 怎么做的蛋糕最好吃
可以通过鸡蛋和牛奶制作蛋糕：蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时，第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时，第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时，第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。
步骤12上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可。
❾ 蛋糕怎么做才好吃简单
简单的蛋糕制作方法可以在网上搜索，又简单又好吃。
❿ 蛋糕怎么做才好吃有什么小技巧
蛋糕美味又好吃，很多喜欢烘焙或者喜欢甜食的朋友们都会尝试着自己动手做一个蛋糕，那么自己动手做一个蛋糕要注意什么事项才能做出一个好吃又美味的蛋糕呢？蛋糕要做的好吃要选好材料，做蛋糕的步骤也不能出错，还有就是注意烘烤蛋糕时候的火候，火候是最难把控的，可能一不小心蛋糕就烤糊了，要么就是外皮都焦了但是蛋糕里面还是生的，所以掌握一些做蛋糕时的小技巧，避免一些小失误。
如果你对烘焙感兴趣，想自己尝试着做一个蛋糕，那么就按照注意事项操作一下吧，打发好你的蛋白，控制好烘烤的温度，即使你从来没有动手做过蛋糕，你也可能能做出一个美味松软的蛋糕。